• Бебета
• Създаване на семейство
• Деца
• Общо родителство
• Новородени
• Тийнейджъри
• Малки деца
• Бременност

21 идеи за закуска за început на учебната година

Скучили ли сте от закуска? Разбира се, купа пълнозърнени, високовлакнист, нискозахарни сериали с безмасно мляко и някои ядки или пресни боровинки е вкусно, напълнено с ключови hranitelni вещества и лесно за приготвяне, когато сте ограничени във времето. Но понякога е добре да мислите извън купата!

Ето 21 идеи за закуска за началото на учебната година, предложени от регистрирани диетолози, за да стартирате и вие, и децата си на правилната стъпка всеки ден. Повечето отнемат не повече от няколко минути за приготвяне, и са напълнени с влакна, протеин и много витамини и минерали, за да помогнат на децата да останат нахранени и енергични. Добавена бонус? Те са перфектният повод за цялото семейство да седне и да се наслади на сутрешна храна, дори за няколко минути.

1. Сладък парафей.

Сложете в слоеве обикновено, нискоястно обикновено или гръцко кисело мляко, пресни сезонни боровинки и пълнозърнени, нискозахарни сериали (като Barbara's Puffins или Cheerios). Покрийте с капка мед, ако желаете.

2. Канелов тост:

Покрийте 2 филийки пълнозърнен канелов-розов тост с 2 скашици нискоястно ванилно кисело мляко.

3. Сутринни крепове „Слънчево“.

Разбъркайте 1/2 чаша бяло и 1/2 чаша пълнозърнен брашно, 2 яйца, 1/8 ч.л. сол, 1 с.л. захар и 1 чаша безмасно мляко, докато сместа стане течна. Посъпете малка 8-инчова тиган с антиприлипно спрей и загрейте на среден огън. Налийте около 1/2 чаша смес в тигана, веднага завъртете я около дъното в тънък слой. Обърнете с лопатка, когато е леко подрумяна отдолу. Гответе, докато другата страна е леко подруменена. Прехвърлете на чиния и повторете с останалата смес. Напълнете горния 1/3 от крепа с 2 с.л. всяко нискоястно кисело мляко и пресни борабони и ягоди. Свийте в креп и посипете леко с пудра захар.

4. Пита с бекон и яйце.

Испечете предварително просто яйце-сирен касерол. После, когато сте готови да ядете, прегрějте го и го използвайте за пълнене на питите. Използвайте предварително приготвен бекон като Smithfield Ready to Eat Bacon в касерола или изпечете филийки в микровълновата сутринта, за да ги добавите в питите.

5. Ядков ролат с гранола.

Напълнете 1 пълнозърнен тьртилен тортилья с 1 с.л. масло от фъстъци или слънчоглед, 1/2 нарязана банан и посипка гранола и свийте в ролат.

6. Щастливи вафли.

Намажете 1 или 2 с.л. естествено масло от фъстъци и борабони в форма на усмивка на 1 или 2 пълнозърнени вафли. Сервирайте със чаша безмасно мляко.

7. Плодов или ядков овес.

Покрийте 1 чаша обикновен инстант овес, приготвен с нискоястно мляко, с раздробен банан и щипка канела. Или, покрийте инстант овеса с 1 до 2 с.л. нарязани бадем или кедърови орехи, 1/4 чаша ягоди и посипка канела.

8. Овес с масло от фъстъци и шоколадови чипс.

Налейте 1 чаша парена гореща вода върху 1/2 чаша старомоден овес в чаша или крушка. Добавете 1-2 с.л. масло от фъстъци и разбъркайте добре, позволявайки му да се раствори през овеса. Покрийте с капечка нискоястно или безмасно гръцко кисело мляко и 1 с.л. шоколадови чипс.

9. Бурито за закуска с мини яйчени фритати.

Покрийте пълнозърнен тьртилен тортилья с яйчен фритат (вижте рецепта по-долу), покрит с 1 с.л. салса и нарязан авокадо и загрейте за 30 секунди.

Рецепта за яйчен фритат: В уикенда или навечер, предгрейте фурната до 175°C. Разбъркайте 6 яйчени белитъка, 2 цели яйца, ¼ чаша обезмаслено мляко и 1 чаша от любимите ви зеленчуци. Налейте в обикновени форми за мафини и печете 20-25 минути при 175°C. Похладете в хладилник за употреба през седмицата. Прави 2 дюжини мини фритати.

10. Хляб и масло.

Покрийте 1 или 2 филийки Ezekiel розов хляб (наличен в Trader Joes, Whole Foods, Sprouts или други магазини за здравословни храни) с 2 с.л. бадема масло и 1 чаша пресни сезонни боровинки.

11. Вкусни боровинкови ядкови вафли.

Покрийте 2 пълнозърнени вафли с 1/4 чаша обикновено безмасно гръцко кисело мляко, 1/2 чаша боровинки, 2 с.л. кедърови орехи и посипка канела.

12. Шоколадови кедърови палачинки.

Разбъркайте пълнозърнена смес за палачинки с 2 с.л. нарязани кедърови орехи и 1 ч.л. тъмен шоколадов чипс. Сервирайте с 1 с.л. истински кленов сироп (или 2 с.л. лек сироп) и 1 чаша обезмаслено мляко.

13. Ябълково-канелови вафли.

Покрийте подрумени пълнозърнени вафли с 1 с.л. незахарен ябълков пюре и посипете с канела. Сервирайте с 1 чаша обезмаслено мляко.

14. Черешково-ванилов замразен десерт.

Смесете в блендер или фуд процесор 3/4 чаша замразени преснели сладки череши, 1 чаша обикновено нискоястно гръцко кисело мляко, 2 ледове и 1/2 ч.л. ванилов екстракт. Изблендете. Пийте веднага. Сервирайте с филийка пълнозърнен тост.

15. Пресен смути „Ябълков пай“.

В мощен блендер (като Vitamix) сложете 1 нарязан ябълък (без сърцевина), 1 чаша обезмаслено мляко или соя мляко, 1/3 чаша овес, 2 ч.л. кленов захар, 1/2 ч.л. млета канела и около 1 чаша лед. Изблендете до желаната консистенция. Сервирайте в чаша с допълнителна канела посипана нагоре. Прави 2 малки порции.

16. Пица на английски мафин.

Покрийте подрумен, нарязан пълнозърнен английски мафин с 2 с.л. нискосолен доматен сос и 1/4 чаша нарязано моцарела СИ 2 с.л. нискосолена салса и 1/4 чаша нарязано чедър сирене. Сервирайте с 1/2 чаша обезмаслено мляко или калциум-обогатен портокалов сок.

17. Сандвич от вафли.

Покрийте подрумен пълнозърнен вафел с естествено масло от фъстъци или бадеми и нарязан пресен плод (банани, ягоди или ябълка) и капка мед и канела. Покрийте с друг вафел, за да направите сандвич, и сервирайте с чаша нискоястно мляко.

18. Сандвич с навърдено яйце.

Добавете нарязано навърдено яйце*, нискосолено салам, и филийка нискоястно сирене (и дижонска горчица, ако желаете) към подрумен филийка пълнозърнен хляб или пълнозърнен английски мафин. (*Направете няколко навърдени яйца в уикенда или навечер.)

19. Сирен канелов розов бегл.

Разтопите филийка остро чедър сирене на половина пълнозърнен канелов-розов бегл. Покрийте с филийки ябълка Granny Smith.

20. Авокадо бурито.

Напълнете пълнозърнен тьртилен тортилья с три яйчени белитъка и един жълтък и сладки пиперки, разбъркани в 1 ч.л. канолово масло, и 1/5 авокадо, нарязан.

21. Грилнат чиз френч тост:

Посъпете антиприлипен спрей (или налейте 1 ч.л. канолово масло) върху тиган и загрейте. Замокнете 2 филийки пълнозърнен хляб в едно яйце и ги сложете в тигана. Гответе хляба, докато се подрумява, обърнете го, добавете филийка сирене (швейцарско или чедър) върху една от филийките и покрийте с другата. Сервирайте с пресни ягоди (или друг пресен плод) и 1/2 чаша обезмаслено мляко.

Каква е любимата ви сутрешна храна?

Благодарност на следните регистрирани диетолози, които допринесоха с някои от любимите си хранителни закуски към този списък: Джесика Корвин, MPH, RDN, Джесика Кокс, RD, Мелиса Херман Диъркс RDN, LDN, CDE, Черил Харис, MPH, RD, Лея Кауфман, MS, RD, CDN, Джесика Фишман Левинсон, MS, RDN, CDN, Синтия Палмерино MS, RD, EA Stewart, MBA, RD, Алисон Топилоу, MS, RD, CDN, и Лори Занини, RD, CDE.