Изповеди на хумус ненавистник
<тяло>Той е навсякъде:дебне в кутии за обяд, заемане на купички на партита и излизане от кутии за хранителни стоки. Тази вкусно кремообразна намазка с чесън, която върви с почти всичко, хумус. Мразя го. Това е храната, която ми напомня за животозастрашаващата алергия на сина ми.
Беше на 14 месеца, когато имаше първия вкус на хумус и -три минути по -късно -първата си анафилактична реакция към сусам.
Ако има фаза на меден месец на хранителна алергия, ние сме в него. През последните няколко години синът ми беше в същото детско заведение, където всички ястия и закуски се приготвят на място и послушните деца в предучилищна възраст с току -що измити ръце ядат само това, което им е предоставено на дезинфекцирани маси. Да, „La la land“ пази нашия четиригодишен син в безопасност. Но училището се очертава и ако погледнете списък с идеи за обяд или закуска в училище, хумус със зеленчуци неизменно оглавява списъка. Хумус, изглежда, е новото фъстъчено масло.
През годината, която останах, преди синът ми да тръгне на детска градина, Трябва да се помиря с това „разпространение на демони“. За мен, Обаждането на примирие с хранителен алерген означава да знаете как да управлявате риска от излагане в различни среди и ситуации. Въпреки професионалното ми обучение в областта на храненето и храненето, предизвикателството все още се чувства огромно. Моят план е да използвам същите ресурси и подкрепа, които ми помогнаха да запазя здравия си разум досега. Семейство, приятелите и колегите, които слушат без въпроси и преценки, са моят спасителен камък. Ветеранските семейства с хранителни алергии са моите герои. Свързвайки се с тези семейства чрез Food Allergy Canada, Научих блестящи стратегии за живот с хранителна алергия през всяка възраст и етап. Тъй като човек, който „не успява да планира, планира да се провали“, Разчитах на ресурсите за анафилаксия, с които разполагат.
Седнала от другата страна на масата като майка с дете с хранителни алергии, а не като диетолог, е много по -обезпокоително, отколкото можех да си представя. Но, Уча се да спра да обсебвам какво-ако и вместо това да се фокусирам върху това как.
Какви стратегии сте използвали, за да предпазите детето си от хранителни алергии в училище?
Този блог е написан от Стефани Суски, диетолог от HealthLink BC. Тук тя споделя своя опит с хранителна алергия от другата страна на оградата ... като майка. Благодаря, че допринесохте като гост блогър Стефани!