Храни, идващи от дървета, за деца

Дърветата не само филтрират въздуха, предоставят домове на животни и са жизненозаетни за екосистемата, но и произвеждат храни, които ядем. Без значение дали търсите плодове, орехи или сладко лакомство – дърветата са отговорът. Следващата път, когато вие и детето ви срещнете дървета, уважавайте и ценете всичко, което правят за планетата и стомаците ни.

Плодове

Много от плодовете в магазина идат от дървета. Праскови, нектарини, ябълки, круши, сливи, кайсии, череши, авокадо, банани, киви, портокали, лимони, лаймове, грейпфрут, ананаси, смокини и сушени сливи (прюни) са детски-приятелски плодове от дървета. Не всички плодове идат от дървета – някои растат на храсти или лози, като ягоди, боровинки и грозде.

Орехи

Орехите също растат на дървета. Ще намерите бадеми, пистачи, лешници, пекани, лешници, кедров орехи и макадамия. Фъстъците звучат като орех, но са бобови. Въпреки че много хора харесват орехи, някои имат алергии и не могат да ядат без реакции – дървеници, стомачни спазми, кихане, обрив. Ако не сте сигурни за алергия, наблюдавайте симптоми след ядене на орехи.

Кленов сироп

Сокът за кленов сироп идва от клен. Сокът е липкава течност вътре в дървото. Крал среда февруари до късна април се правят малки дупки в клена – това се нарича „тъпане“. Ковчег под дупката събира сока, който или капка свободно, или тече по специјална тръба. Ковчезите се събират, прехвърлят в специјален резервоар и се варят за отстраняване на водата. После ликвата течност се филтрира и се бутилира като кленов сироп.

Шоколад

Шоколадът се прави от какаово плод от какаово дърво в горния Амазон. Плодовете са големи, дебели и кръгли. Когато стават жълти или червени навън, се жътват. Семките се изваждат, преждат, обелюват и се мелват за какаов прах или шоколадов прах. Този прах се използва за шоколадови блокове, горещ шоколад, торти и други сладури.

Previous:

Next: