• Бебета
• Създаване на семейство
• Деца
• Общо родителство
• Новородени
• Тийнейджъри
• Малки деца
• Бременност

Круша за бебета:кога да се въведе, ползи и рецепти

Крушите, сладките плодове с форма на камбана, могат да се консумират сурови и варени. Той е популярна съставка в повечето деликатеси като конфитюри, желета, сокове и сайдер. Въпреки това със сигурност ще се чудите дали бихте могли да помислите за круши за бебета.

Крушите предлагат много важни хранителни вещества за здравословния растеж и развитие на индивида. Те също така са богати източници на фибри и други фитохимикали, които притежават лечебни свойства, които могат да лекуват запек и други заболявания. Когато се консумират по правилния начин, специалистите предполагат, че крушите имат няколко предимства.

Прочетете, за да научите за правилната възраст за хранене на бебета с круши, ползите за здравето им и няколко рецепти. Включихме и няколко съвета за избора и съхранението им.

Кога бебетата могат да започнат да ядат круша?

Бебетата могат да консумират круша като част от балансирана диета за отбиване от шестмесечна възраст. Ако искате да започнете да храните круша по-рано, първо се консултирайте с вашия педиатър. Първоначално можете да храните обелена и варена, приготвена на пара или задушена круша като пюре или каша за по-лесно дъвчене и храносмилане. Това ще позволи на вашето бебе да се приспособи към текстурата, вкуса и смилаемостта на плода.

След като бебето свикне с плодовете, можете да смесите крушата с кашата или пюрето от други плодове и зеленчуци. Постепенно бебето може да яде обелени и големи парчета круша като храна за пръсти. Можете също така да приготвите вкусни рецепти за круши, като супа, за да добавите разнообразие към ястията на вашето бебе и малко дете.

Хранителна стойност на круша

Свежата, цяла круша е добър източник на диетични фибри, няколко микроелемента, витамини С, К, мед, калий и функционални съединения, които предлагат дългосрочни ползи за здравето. Едно парче или парче (25 г) сурова круша може да осигури следните хранителни вещества на бебето.

AI =Адекватен прием – ниво на хранителни вещества, което се приема за осигуряване на хранителна адекватност

Източници:Министерството на земеделието на САЩ и Държавния университет в Орегон

Възможни ползи за здравето на крушата за бебета и малки деца

Крушата е подхранващ плод, който може да подобри хранителната стойност на храната на вашето бебе и малко дете. Храненето с круша умерено може да предложи тези забележителни ползи.

1. Осигурява основни хранителни вещества: Крушата е богат източник на витамин С, витамин К, калий и диетични фибри, които поддържат няколко физиологични функции. Освен това, тези хранителни вещества подобряват цялостния хранителен прием на бебето, необходим за техния здравословен растеж и развитие. Зелената круша с цвят на кожата съдържа лутеин и зеаксантин, необходими за поддържане на зрението.

2. Поддържа храносмилателното здраве: Крушата съдържа пектин, водоразтворими фибри, които добавят обем към диетата и предпазват стомашните проблеми, като запек, и повишават нивата на здрави чревни бактерии. Освен това съдържа сорбитол, съединение, което задържа вода в дебелото черво и насърчава движението на червата чрез разхлабване на твърдите изпражнения.

3. Подпомага имунното здраве: Разтворимите фибри, присъстващи в крушата, действат като пребиотик, който може да подобри здравето на червата и функциите на имунната система. Крушата с кората съдържа значителни количества биоактивни съединения, като полифеноли, които повишават имунитета, като се борят с увреждането на свободните радикали. Освен това крушите са богати на флавоноиди и няколко витамина като C, K и минерали като мед, които предлагат противовъзпалителни ефекти, което може да помогне за предотвратяване на хронични здравословни проблеми в дългосрочен план.

Как да изберем и съхраняваме круши?

Правилният подбор и съхранение на круша гарантират, че вашето бебе се възползва оптимално от своите предимства. Ето няколко прости съвета, които да следвате.

Съвети за избор на круша

• Вземете круша със светложълта до зелена кожа и без натъртвания, разкъсана кожа или петна.

• Изберете зряла круша, ако планирате да ги използвате в рамките на няколко дни. Ако не, изберете круша, която е по-твърда и изглежда неузряла.

• Напълно узрялата круша ще бъде твърда на допир. Леко натискане около стъблото, ако дава добив, това означава, че са просто узрели. Мекотата навсякъде другаде показва презряло.

Съвети за съхранение на круша

• Неузрялата круша може да се съхранява при стайна температура в чиста купа или кошница на кухненския плот до една седмица, за да узрее. Идеалната стайна температура за узряване на крушата е 70°F (21°C). Това трябва да се съхранява цяло, а не нарязано.

• Поставете узрялата круша във фризерни торби и я съхранявайте в по-хрупкаво чекмедже на хладилника, далеч от ароматни зеленчуци, като лук.

• Ненарязаната зряла круша, съхранявана в торба във фризера, остава годна за консумация от 5 до 12 дни. Температурата на фризера трябва да бъде на или под 40°F (4°C).

• Замразете крушата, като я нарежете на тънки филийки и намажете парчетата с лимонова вода, за да предотвратите ензимно покафеняване. Съхранявайте резените в пластмасова торбичка за фризер без BPA.

Предпазни мерки, които трябва да вземете, докато храните бебета с круша

Ето някои стъпки, за да гарантирате безопасния прием на круша при бебета и малки деца.

• Започнете да храните бебето си с обелени, варени/задушени/варени и намачкани/пюрирани круши. Варенето/варенето на пара/варенето на крушата е необходимо за лесно пюриране и пасиране на плодовете. След като бебето усвои крушата удобно, можете да започнете да я добавяте към други храни.

• Спазвайте правилото за тридневно изчакване и не хранете бебето си с друга нова храна. Ще ви помогне да определите дали крушата подхожда на вашето бебе.

• Ако бебето ви изглежда неудобно след ядене на круша, спрете да храните плодовете незабавно и опитайте по-късно.

• Въведете плодовете в малки количества от една до две чаени лъжички. След като бебето ви се почувства удобно, можете постепенно да увеличите количеството до една супена лъжица до две.

• Бъдете нащрек за признаците на чувствителност, непоносимост и алергия. Ако вашето бебе има семейна анамнеза за хранителни алергии, консултирайте се с педиатър, преди да му въведете круша.

• Бебето може да е алергично към сурова круша, ако е алергично към брезов прашец. Той е известен като синдром на полени и храна, кръстосана алергична реакция. Може да причини признаци на алергия, като сърбеж по кожата и възпаление на устата и гърлото. Тези признаци могат да се появят в рамките на пет до 15 минути след поглъщане на сурова круша. Въпреки това, човек може да понесе варена круша в такива случаи.

• Макар и необичайно, истинската алергия към круша е възможна. Човек с истинска алергия към круша не може да консумира сурова или варена круша. Симптомите му могат да варират от леки (хрипове, гадене, копривна треска) до тежки (анафилаксия), които се появяват след докосване или ядене на круша. Индивидуален алергичен към круша често може да развие алергия към ябълка, кайсия, пъпеш, банан, лешник и морков.

• За малки деца сервирайте обелени парчета круша с размер на хапки като храна за пръсти. Уверете се, че сте отстранили семената и стъблото и нарежете тънко парчетата круша, за да предотвратите задавяне. Когато пораснат, насърчавайте ги да ядат круша с кожата, за да получат повече хранителни вещества.

• Обезкуражавайте малките деца да пият сок от круши, освен ако не са посъветвани от педиатър да лекуват или управляват заболяване, като запек. Ако искате да използвате круша за лечение на заболяване, вместо това сервирайте цяла круша по начини, подходящи за възрастта.

Вкусни рецепти за круши за бебета и малки деца

По-долу са някои лесни за приготвяне, възхитителни рецепти за круши, които можете да опитате за вашето бебе и малки деца.

1. Пюре от круши (6 месеца+)

Ще ви трябва:

• ½ зряла круша (обелена, без сърцевина и без семена)

Как се приготвя:

1. Гответе на пара парчета круша в уред на пара за пет до седем минути.
2. Натиснете резените круша с гърба на лъжица. Ако крушата се пасира лесно, крушата е сварена.
3. Сложете крушата в блендер и пасирайте в гладко течащо пюре. Уверете се, че няма бучки.
4. Изсипете пюрето в купичка за хранене и нахранете бебето веднага. Можете да добавите кърма, адаптирано мляко или вода, за да регулирате консистенцията на пюрето. Сервирайте на стайна температура.

2. Пюре от круши и моркови (6 месеца+)

Ще ви трябва:

• 1 бебешки морков (обелен и нарязан)
• 1 малка круша (обелена, без сърцевина, обезсемена и нарязана)
• ¼ чаша вода
• ½ чаена лъжичка на прах
• ¼ чаена лъжичка канела на прах

Как се приготвя:

1. Загрейте водата в тенджера на среден огън.
2. Сложете морковите, крушите, ядките и канелата в тигана и гответе със затворен капак за около 15 до 20 минути, докато морковите и крушата станат пасиращи.
3. След 20 минути прехвърлете сместа в купа и я намачкайте на гладка паста с помощта на вилица. Уверете се, че няма бучки.
4. Сложете малко каша в купа за хранене и нахранете. Ако е необходимо, можете да използвате ръчна или електрическа машина за пасиране на морковите и крушата. Проверете консистенцията.

3. Каша от круши (10 месеца+)

Ще ви трябва:

• 30 г овесени ядки
• 1 чаша вода
• ½ чаша кърма или адаптирано мляко
• ½ чаша каша от круши
• ¼ чаена лъжичка сушени плодове на прах
• Щипка канела на прах

Как се приготвя:

1. Варете вода в тенджера на среден огън.
2. Когато водата започне да бълбука, добавете овесени ядки, канела на прах, сушени плодове на прах и овес.
3. Гответе седем до осем минути, докато овесът стане каша и изглежда добре сварен. Изключете огъня и оставете тигана настрана да се охлади.
4. Разбъркайте крушовата каша и майчиното мляко или адаптирано мляко. Разбъркайте добре и вижте, че няма бучки.
5. Изсипете кашата в купа за хранене и нахранете.

4. Кисело мляко от круши (10 месеца+)

Ще ви трябва:

• 1 чаша неподсладено гръцко кисело мляко
• 1 чаша каша от круши
• ¼ чаша пулп от манго
• ¼ чаена лъжичка на прах
• Щипка индийско орехче и канела на прах

Как се приготвя:

1. Сложете всички съставки в купа и разбъркайте добре с лъжица. Уверете се, че няма бучки и проверете консистенцията за гладко дъвчене.
2. Изсипете киселото мляко в купа за хранене и нахранете бебето.

5. Супа от круши и тиква (12 месеца)

Ще ви трябва:

• 2 чаши пилешки бульон с ниско съдържание на натрий
• 1 чаша тиква от орехи (наполовена, обелена и без семена)
• 1 чаша круша (обелена, без сърцевината, без семена и нарязани на кубчета)
• ¼ чаша кокосово мляко
• 1 шалот (на четвъртинки)
• 1 супена лъжица пресен джинджифил (настърган)
• ¼ чаена лъжичка сушен риган и мащерка
• Щипка индийско орехче на прах

Как се приготвя:

1. Сложете бавна готварска печка на силен огън и сложете в нея тикви, круши, шалот, джинджифил и бульон.
2. Гответе на силен огън около четири часа, докато омекне достатъчно, за да може вилицата да премине през нея.
3. След четири часа разбъркайте кокосовото мляко и индийското орехче на прах. Разбъркайте добре и оставете настрана да изстине.
4. След като сместа се охлади, изсипете я в блендер и разбийте до гладко течаща течност без бучки.
5. Изсипете супата в купа за хранене и разбъркайте сушен риган, мащерка и още малко индийско орехче на прах. Хранете незабавно.

Предложените рецепти за круша за бебета са възхитителни и лесни за ядене и смилане. Те осигуряват безброй ползи за здравето на бебетата, тъй като са чудесен източник на храна. Затова трябва да се консултирате с педиатър на детето си, за да разберете как да го запознаете с малкото си дете. Въпреки това, ако някога забележите симптоми или алергични реакции след хранене на бебето, трябва да спрете и да потърсите лечение, за да избегнете сериозни усложнения.