• Бебета
• Създаване на семейство
• Деца
• Общо родителство
• Новородени
• Тийнейджъри
• Малки деца
• Бременност

Сладковици за бебета: безопасност, подходяща възраст, ползи и рецепти

Родителите често питат своите лекари кога могат да дадат сладковици на бебетата си поради многобройните здравни ползи на плода. Сладковица е вкусен, хранителен плод от обикновената смоковница (Ficus carica). Принадлежи към семейството на дъвника и има тъмнозелена до виолетова кора. Изрелите сладковици имат маджентава мезга, пълна с малки ядливи семечки. Те са сладки на вкус и носят лека аромата на ягода.

Сладковиците са достъпни в пресен, сушен или консервиран вид. Хранителната им стойност зависи от сорта. Прочетете тази статия, за да научите за хранителната стойност и здравните ползи на сладковиците, правилната възраст и начин за хранеене на бебета, както и рецепти, подходящи за малките.

Кога бебетата могат да ядат сладковици?

Повечето бебета могат да ядат пресни, напълно изрели сладковици под формата на пюре или разтрошено от 6 месеца. След като се прибират към вкуса и усвояването им, можете да ги добавяте към други храни, като кашички. Когато бебето ви е на 9-10 месеца, можете да давате малки парченца сладковици като фингер фуд (храна за хващане с пръстите).

Бебетата между 6 и 12 месеца не трябва да ядат сушени сладковици, тъй като те представляват потенциален риск от задушване. Ако искате да дадете сушена сладковица на бебе по-малко от 12 месеца, сервирайте я в готвен, разтрошен или пюреобразен вид.

Хранителна стойност на сладковицата

Сладковиците предлагат няколко жизненоважни хранителни вещества, като диетични влакна, калий, калций, магнезий, железо, фосфор, антиоксиданти и витамини А, В, Е, К и С. Една малка пресна сладковица (40 г), добавена към редовната диета на бебето ви, може да осигури следните хранителни вещества:

AI = Адекватно приемане – ниво на хранително вещество, предполагащо, че осигурява хранителна адекватност.

Източници: Министерство на земеделието на САЩ и Университет на Оръгон

Възможни здравни ползи от сладковиците

Включването на сладковици в диетата на бебето може да даде следните ползи:

1. Дава енергия и хидратация: Една малка пресна сладковица (40 г) осигурява 30 ккал енергия и значително количество вода. Те са необходими за малките бебета, които имат увеличени енергийни потребности за поддържане на бързия растеж и развитие.
2. Осигурява жизненоважни микроелементи: Сладковиците са отличен източник на калий, железо, мед, магнезий, калций, витамин А, В и диетични влакнини. Тези вещества са необходими за различни физиологични функции, които подкрепят растежа и развитието на бебето. Сладковиците имат антимикробно действие и подсилват имунната система.
3. Осигурява антиоксиданти: Флавоноиди, антоциани и фенолни съединения, като галова киселина, хлорогенова киселина и епикатехин, дават на сладковицата си антиоксидантни свойства. Антиоксидантите подсилват имунитета и подобряват дългосрочното здраве.
4. Подобрява храносмилателното здраве: Сладковиците съдържат значителни количества диетични влакнини, преимуществено целюлоза, които добавят обем и задържат външната вода. И двете характеристики са необходими за поддържане на здрави столовни движения и предотвратяване на запекане. Някои изследвания дори подкрепят потенциалния слабително ефект на сладковиците.

Как да изберете и съхранявате сладковици?

По-долу са дадени някои съвети, които ще ви помогнат внимателно да изберете и съхраните сладковици за безопасно хранеене.

Съвети за избор на сладковици

1. Избирайте изрели сладковици с чиста, суха и непокъсната кора.
2. Избягвайте сладковици с синици, дефекти или счупена кора, както и тези, които стават меко при натискане. Пресна сладковица е мека на допир, но се държа цяла при натискане.
3. Промирисете сладковица, и ако усетите кисел аромат, плодът вероятно е остарял.
4. Закупете сушени сладковици, продавани в герметично обварен упаковки от известна марка.
5. Купете консервирани сладковици в правилно закупчени контейнери. Надълбена или счупена опаковка показва потенциално бактериално заразяване.

Съвети за съхранение на сладковици

1. Преди съхранение, почистете пресните сладковици с влажна кърпа. Преместете ги в пластмасова торбичка и ги съхранявайте в хладилника. Консумирайте сладковиците в рамките на две до три дни.
2. Пресните сладковици могат да се замразяват цели. Алтернативно, можете да съхранявате нарязани парченца в торбичка или контейнер за замразяване. И двата варианта могат да се пазят до 12 месеца.
3. Съхранявайте сушените сладковици в техния оригинален пакет или в герметичен контейнер, далеч от топлина и влага, при стайна температура до един месец. В хладилника могат да се пазят до шест месеца до година.
4. След отваряне на пакета, съхранявайте сушените сладковици в герметичен контейнер в хладилника, далеч от топлина и влага. Можете да ги пазите шест месеца до година.

Предпазливи мерки при хранеене на бебета с сладковици

Спазването на някои прости предпазливи мерки гарантира, че бебето ви консумира сладковици безопасно.

• Купете биологични сладковици от проверен продавач, за да гарантирате качеството на плода. Съхранявайте ги внимателно, защото сладковици са деликатни и лесно си синят.
• Започнете да храните бебето с пресни сладковици в разтрошен или пюреобразен вид. След като бебето се прибере към вкуса и текстурата и може да усвоява сладковиците комфортно, започнете да добавяте плода към други храни.
• Спазвайте правилото „три дена изчакване“ и през това време давайте на бебето само сладковици и никаква друга нова храна. Това помага за изключване на чувствителност, непоносимост или алергия.
• Въведете една до две чайни лъжици пюре или разтрошена сладковица за бебето. След като бебето се прибере към вкуса и усвояването на плода, постепенно увеличете количеството до една-две супени лъжици.
• Ако бебето изглежда некомфортно след приемане на сладковици, спирете веднага да го храните и опитайте отново по-късно. Ако проблемите продължават, консултирайте се с педиатър.
• Алергията към сладковици (устен алергичен синдром) е възможна, и нейните симптоми се появяват веднага след приемане или допир до пресни или сушени сладковици. Обръщайте внимание на признаци за алергия, като свърбеж на кожата (хрипи), kihане, пискане при дишане или болка в гърлото.
• Бебета, алергични на сладковици, могат да проявяват крос-реактивност към латекс от плачеща фикус, естествен каучук (латекс-фруктов синдром), пилен от бреза, авокадо, киви, дъвник и папая. Ако в семейството има алергии, консултирайте се с лекар преди да давате сладковици в какъвто и да е вид.
• И пресни, и сушени сладковици могат да взаимодействат с определени лекарства. Ако бебето ви приема медикаменти, консултирайте се с лекара си преди да добавите сладковици към диетата му.
• Не прекалявайте с сладковиците. Хранеенето с твърде много сладковици, особено сушени, може да причини гастроинтестинални неудобства, като диарея, при някои бебета.

Здравословни рецепти със сладковици за бебета

Сега, когато знаете за сладковиците, нека видим някои рецепти, подходящи за бебета, които можете да приготвите.

1. Пюре от сладковици

Необходими продукти:

• 1 пресна сладковица (очистена и нарязана)
• 1 супена лъжица майчин мляк или формула (по избор)

Приготвяне:

1. Сложете сладковиците и водата в тиган над среден огън. Гответе сладковиците докато водата не заври.
2. След това намалете огъна и гответе сладковиците 20-25 минути.
3. Сприте огъна и оставете сладковиците да изстинат.
4. Когато са изстинали, разбъркайте сладковиците в гладко пюре без кълчета.
5. Добавете майчин мляк или формула за корекция на консистенцията и за да стане пюрето лесно за гълтане. Можете да добавите пюрето и към кашичка.

2. Пюре от кайсии и сладковици

Необходими продукти:

• 2 кайсии (разтрошени)
• 2 сладковици (разтрошени)
• ¼ чаша майчин мляк или формула

Приготвяне:

1. Сложете всички съставки в блендер и разбъркайте добре. Уверете се, че сместа е без кълчета и има гладка консистенция.
2. Излейте сместа в чаша за хранеене и нахранете бебето.

3. Разтрошени печени сладковици

Необходими продукти:

• 2 сладковици
• 1 чайна лъжица маслиново масло

Приготвяне:

1. Предварително загрейте фурната до 204°C.
2. Помажете сладковиците с маслиново масло и ги поредете в тава за печене.
3. Печете ги около 18-20 минути, докато кората им не стане възвишена и мека.
4. Когато са готови, извадете сладковиците от фурната и ги оставите да изстинат.
5. Намачете сладковиците добре с вилица и нахранете. Можете да добавите майчин мляк или формула, ако счетете, че текстурата е твърде гъста за бебето.

4. Смути от сладковици и кисело мляко

Необходими продукти:

• 2 сладковици (разтрошени)
• 1 чаша незахарено, право гръцко кисело мляко
• ½ чайна лъжица пудра от лешници (бадем, лешник, пистаchio)

Приготвяне:

1. Сложете всички съставки в блендер и разбъркайте в гладко, без кълчета течност. При нужда добавете малко вода за корекция на консистенцията.
2. Излейте смутито в чаша за хранеене и нахранете бебето си.
3. Можете да добавите и овсени хлопчета към този смути и да го дадете на бебето си.

Сладковиците са хранителни плодове с много важни витамини и минерали, които помагат за правилния растеж и развитие на бебето. Можете да започнете да давате сладковици на бебето си след 6-месечната възраст. Първоначално въведете ги чрез пюреобразен вид. Започнете да давате парченца сладковици, когато се приближи първата им годишница. Продължете да давате плода само ако бебето не е алергично към него. Консултирайте се с педиатъра си преди да давате сладковици, ако бебето е на лекарства или е генетично предразположено към алергия към плода.