• Бебета
• Създаване на семейство
• Деца
• Общо родителство
• Новородени
• Тийнейджъри
• Малки деца
• Бременност

9 лесни рецепти с майчино мляко за бебета и съвети за готвене

Въпреки че е непознато на много, приготвянето на хранителни рецепти с майчино мляко е възможно. Майчиното мляко е напълнено с белтъци, витамини, мазнини, антители, минерали, пробиотици и всичко, от което бебето се нуждае за оптимален растеж и развитие. Препоръчва се да се разглежда продължаване на дойното хранеене дори след инициализиране на допълнително хранеене поради неговите ползи.

Безопасно е да се добави майчино мляко в бебешки пюре и други рецепти. Въпреки това, избягвайте вскипване на майчино мляко, тъй като топлината може да унищожи много hranителни вещества.

Четете нататък, за да научите някои хранителни рецепти с майчино мляко, които можете да добавите към диетата за отлукване на бебето си.

10 хранителни рецепти с майчино мляко

Можете да опитате тези интересни рецепти с майчино мляко за хранеене на бебета и малки деца.

1. Пюре от майчино мляко и авокадо

Необходими продукти:

• ¼ чаша авокадо пюре
• ½ чаша майчино мляко

Приготвяне:

1. Поставете авокадо пюре и майчино мляко в блендер и разбъркайте в гладко пюре. Уверете се, че пюрето е без грудчета и има гладка консистенция.
2. Излеете някое количество в чинийка за хранеене и хранете. Прехвърлете останалото пюре в херметичен контейнер и съхранете в хладилника.
3. Можете да добавите една ч.л. сушен плодов прах и различни сезонни плодове към това пюре.

2. Кисело мляко от майчино мляко

Необходими продукти:

• майчино мляко
• 2 с.л. обикновено кисело мляко

Приготвяне:

1. Загряйте майчиното мляко, като поставите биберона или контейнера в загрята вода. Уверете се, че водата е топла, а не варяща.
2. Разтърсете биберона или контейнера и излеете млякото в малка чинийка. Добавете обикновено кисело мляко и разбъркайте добре, докато млякото и киселото мляко се комбинират.
3. Излеете сместа в контейнер и го поставете в изолиран кулер. Излеете топла вода (120°F/50°C) около контейнера, вътре в кулера. Оставете сместа да стои за четири до осем часа.
4. Веднъж киселото мляко е готово, добавете пюре от плодове, сушен плодов прах и щипка канела за вкус и за повишаване на хранителната му стойност.

3. Каша от майчино мляко

Необходими продукти:

• ¼ чаша овесно брашно от плетени овс
• 1 чаша майчино мляко
• 4 с.л. мангово пюре
• 2 с.л. прасково пюре
• 1 ч.л. сушен плодов прах
• Щипка канела

Приготвяне:

1. Загряйте майчиното мляко, като поставите биберона или контейнера в топла вода.
2. Излеете млякото в чинийка за хранеене и разбъркайте сушения плодов прах, канела и овса. Разбъркайте добре, за да гарантирате, че сместа е без грудчета.
3. Добавете манговото и прасковото пюре и разбъркайте всичко добре. Хранете веднага.
4. Можете да съхранявате кашата в хладилника за около един ден.

4. Сладолед от лешници и банан

Необходими продукти:

• ½ чаша майчино мляко
• ¼ чаша бананово пюре
• 1 с.л. захар
• 1 с.л. лешници (нарязани ситно)
• ½ ч.л. ванилов паста от ванилов стъбло
• 4 чаши натиснат лед

Приготвяне:

1. Поставете всички съставки (без лешниците) в блендер и разбъркайте, докато получите гладка, без грудчета и полугъста смес.
2. Излеете сместа в чинийка и добавете нарязаните лешници. Замразете за поне два часа.
3. Прехвърлете малко количество сладолед в чинийка за сервиране и хранете. Съхранете останалия сладолед в хладилника за до два дни.

5. Смути от майчино мляко

Необходими продукти:

• 1 чаша майчино мляко
• ½ чаша обикновено кисело мляко
• ½ чаша пресен морковов сок (домашен)
• 1 ч.л. жълт куру SHAHAR (jaggery powder)
• ½ ч.л. кашуов прах
• ½ ч.л. бадемов прах

Приготвяне:

1. Разбъркайте всички съставки в безгрудчест, гладко течеща течност.
2. Излеете в чаша с дупка или бебешка чаша и нахранете бебето си.

6. Палачинки от майчино мляко

Необходими продукти:

• 1 чаша майчино мляко
• 1 чаша пълнозърнесто брашно
• 1 банан (размазнат)
• 1 яйце
• 2 ч.л. кокосово масло
• ½ ч.л. бакпулвер
• ¼ ч.л. бакпулвер за сода

Приготвяне:

1. Поставете размазания банан, майчино мляко, яйце и една ч.л. кокосово масло в чинийка и разбъркайте всичко добре с вилица. Веднъж готово, оставете да стои за известно време.
2. Междувременно, разбъркайте пълнозърнестото брашно, бакпулвер и бакпулвер за сода в друга чинийка с разбърквач.
3. Излеете съставките от двете чинийки в по-голяма чинийка и разбъркайте добре. Уверете се, че тестът е гладък и без грудчета.
4. Загряйте малко кокосово масло на тиган за палачинки над среден огън. Когато маслото се загряе, излеете една с.л. тест на него и го разпределете върху тигана в тънък слой.
5. Гответе за две до три минути, докато палачинката стане златисто кафява. Обърнете и гответе другата страна за две до три минути.
6. Прехвърлете палачинката на тавче за сервиране и сервирайте топла с фъстъчно масло.

7. Пъпеш от майчино мляко

Необходими продукти:

• ½ чаша майчино мляко
• ¼ чаша ягодово пюре
• 2 с.л. боровинки (нарязани ситно)
• 1 ч.л. сушени плодове и лешници (грубо набрашно)

Приготвяне:

1. Поставете всички съставки в чинийка за смесване и разбъркайте добре, за да получите гладка, пюре-подобна течност.
2. Излеете тази течност в малки форми за пъпеш, поставете стълбиче в всяка форма и замразете пъпешите за поне две до четири часа.

8. сорбе от майчино мляко (шърбет)

Необходими продукти:

• 2 чаши майчино мляко
• ½ чаша жълт куру SHAHAR (jaggery powder)
• 2 чаши мангово пюре
• 1 с.л. пресен лимонен сок

Приготвяне:

1. Разбъркайте всички съставки, без лимонения сок, в гладко течеща течност, използвайки фуд процесор или блендер.
2. Излеете течността в чинийка, прикрийте я и рефрижерирайте за поне седем до осем часа.
3. След това, излеете течността в чинийка и разбъркайте за десет до 12 минути или докато течността достигне желаната консистенция.
4. Бързо прехвърлете течността в чинийка за хранеене и хранете. Съхранете останалото в хладилника за не повече от един ден.

9. Желе от майчино мляко (гуми)

Необходими продукти:

• ¼ чаша майчино мляко
• ¼ чаша вода
• ½ чаша ябълков сок
• 2 с.л. желатин

Приготвяне:

1. Загряйте ябълковия сок и водата в тенджера над нисък огън. Разбъркайте желатин и разбъркайте, докато се раствори напълно.
2. Свалете тенджерата от огъна и оставете да се излади, докато достигне стайна температура.
3. Разбъркайте майчиното мляко и излеете течността в форми за желе. Рефрижерирайте за 15 до 20 минути, докато желетата са готови.
4. Веднъж готови, нарязайте желетата на малки парчета и ги сервирайте на бебето си. Съхранете желетата в херметичен контейнер в хладилника.

Съвети за готвене с майчино мляко

Като всеки друг хранителен продукт, трябва да спазвате предпазливост при използване на майчино мляко за готвене. Ето някои съвети, които трябва да следвате.

1. Уверете се, че ръцете са правилно измити. Също почистете контейнерите, които съхраняват изцеденото майчино мляко, и устройствата, използвани за изцеждане на мляко, ако не се прави ръчно.

2. Използвайте само свеже изцедено или добре съхранено замразено майчино мляко за готвенски цели. За поддържане на хигиена и качество на млякото, съхранявайте майчиното мляко в торбички за съхранение или хранови стъклени или пластмасови контейнери с тесно прилежащи капаци.

3. Гарантирайте, че млякото е съхранено при подходящи температури. Свеже изцедено майчино мляко може да се съхранява при стайна температура (25°C или по-студено) за до четири часа, в хладилника при (4°C) за до четири дни, и в фризъра (-18°C) за до шест месеца.

4. Размразявайте замразено майчино мляко преди употреба. Помнете, размразеното майчино мляко не трябва да се замразява отново.

5. Избягвайте загряване на майчино мляко директно на печката или в микровълновата печка. Загряването на майчино мляко може да причини загуба на ценни хранителни соединения и може също да обори устите на бебето поради горещи петна в млякото.

6. Загрявайте или загряйте майчиното мляко, като държите биберона в чинийка или контейнер с топла вода. Разтърсете биберона добре, за да смесете мазнината, която може да се е разделила поради топлината.

Майчиното мляко е напълнено с съществени hranителни вещества и е полезно за бебета дори след като започнат да ядат твърда храна. Можете да използвате майчиното мляко за приготвяне на няколко рецепти и да ги включите в диетата за отлукване на бебето си. Тези прости и хранителни рецепти с майчино мляко са страхотни за приготвяне на вкусни ястия, като предоставят изключителните здравствени ползи на майчиното мляко на бебето ви. Например, опитайте да добавите майчино мляко към пюре от плодове или смути, или направете вкусен пъпеш или сладолед, за да добавите вкус и хранение към времезаяденето на бебето ви.