• Бебета
• Създаване на семейство
• Деца
• Общо родителство
• Новородени
• Тийнейджъри
• Малки деца
• Бременност

Могат ли бебета да пият бадеми мляко? Кога да се въведе и как да се приготви

Бадемовото мляко е дериват на набрашно или паста от бадеми. Тази паста или пудър се комбинира с вода и след това се процедира, за да се получи млечно бяло, с вкус на лешник течност. Бадемовото мляко за бебета е добра алтернатива за кърмачета, които са алергични или непоносими към животинско мляко. Това мляко е комерсиално достъпно в различни варианти, но с добавени съставки като микроhranителни вещества (калций и витамин D), загустяващи, подсладители и аромати, и консерванти.

Повечето хора използват бадеми мляко като заместник на животинско мляко при приготвяне на сладости и солени ястия. Но вие можете да се чудите дали бадеми мляко е безопасно за бебе?

Прочетете тази статия, за да разгледате хранителната стойност на бадеми мляко в сравнение с крави мляко. Включени са и няколко здрави рецепти с бадеми мляко за малки деца.

Могат ли бебета и малките деца да консумират бадеми мляко?

Бадеми мляко не се препоръчва като заместител на майчино мляко и краво мляко за деца под 24 месеца. Според Американската академия по педиатрия, растителните млечни продукти, като бадеми мляко, може да липсват съществени hranителни вещества, като витамин D, белтък и калций. Изключвайки соево мляко, академията не препоръчва растителното мляко като заместител на млечните продукти.

Световната здравна организация препоръча изключително дойно хранеене за бебета до първите шест месеца. Дойното хранеене, заедно с твърда храна, трябва да продължи за поне 12 месеца. Ако дойното хранеене не е възможно, се препоръчва обогаено бебешко мляко.

Ако бебето има алергия на мляко или лактозна непоносимост, се препоръча хипоалергенна, соево-базирана формула.

Малките деца над 12 месеца трябва да се сервират с обогаено или цяло краво мляко. Можете да сервирате обогаено бадеми мляко на малкото си дете като напитка и не като алтернатива на млечно мляко. Вегански родители и родители с деца, които имат непоносимост към млечно мляко, трябва да говорят с педиатър преди да изберат подходяща алтернатива на млечно мляко.

Хранителна стойност на бадеми мляко визави краво мляко

Бадеми мляко съдържа по-малко енергия, белтък, мазнини и витамин D на 100 грама от краво мляко и соево мляко. Дори когато е обогаено, бадеми мляко има по-малко белтък, мазнини и витамин D от цяло краво мляко. Затова не се препоръчва за деца с протеино-енергийна малохраненост, дефицит на витамин D и тези в риск.

Затова експертите препоръчват използване на цяло краво мляко при отлукване на малко дете, тъй като може да предостави оптимално количество белтък и мазнини. Въпреки това, можете да сервирате бадеми мляко на малкото дете като напитка или като част от хранителните приготовления.

Има ли здравствени ползи от бадеми мляко за малките деца?

Неподсладено, обогаено бадеми мляко, сервирано като част от добре балансирана диета, може да предложи ползите от бадеми на малкото дете. Например, бадемите имат високи количества МНМК (мононенасищени мастни киселини) и съществени hranителни вещества, като калий, цинк, марган и витамин Е. Бадеми мляко може да бъде източник на тези hranителни вещества за малките деца.

Бадеми мляко също съдържа биоактивни соединения, които могат да дадат здравословни свойства, като имуностимулация, с течение на времето. Допълнително, целите бадеми могат да бъдат риск за удушване за малките деца, и бадеми мляко може да бъде по-безопасна алтернатива, ако малкото ви дете желае да яде бадеми.

Какви са алтернативите на немлечно мляко?

Ако бадеми мляко не е опция за малкото ви дете, можете да разгледате други растителни млечни продукти, като оризов, овесен, конопен, кокосов, соев и лешников мляко. Консултирайте се с педиатър или регистриран диетолог/хранителник преди да изберете немлечна алтернатива на мляко. Те могат да ви помогнат да изберете правилното растително мляко, след като разгледат възрастта, здравето и хранителните нужди на малкото ви дете.

Предпазливи мерки при използване на бадеми мляко за малките деца

1. Консултирайте се с педиатър преди да използвате бадеми мляко за малкото си дете, особено ако има семейна история на алергия на лешници. Индивид с алергия на дървени лешници не може да консумира бадеми мляко, защото може да предизвика алергични реакции.
2. Не използвайте домашно бадеми мляко за малките деца, защото липсва съществени hranителни вещества. Вместо това, купете неподсладено, обогаено бадеми мляко от уважавана марка. Можете да използвате домашно бадеми мляко в някои рецепти с бадеми мляко, обаче.
3. Проверете етикета с хранителна информация на млякото Етикетът трябва да дава информация за хранителната стойност на продукта, добавени съставки, като аромати и други добавки. Избягвайте варианти, които съдържат високи количества добавена захар. Ако не сте сигурни за избора на правилната марка бадеми мляко за малкото си дете, консултирайте се с педиатър или сертифициран хранителник.

4. Бебета по-големи от една година имат нужда от бадеми мляко само като напитка и не като ядене. Сервирайте бадеми мляко като напитка или като част от хранителните приготовления, като каша или кисело мляко.

В следващата секция споделяме някои прости и здрави рецепти с бадеми мляко, които можете да опитате за малкото си дете.

Рецепти с бадеми мляко за малките деца

Ако лекарът ви даде одобрение, можете да разгледате опитването на следните хранителни рецепти с бадеми мляко за малкото си дете.

1. Бадеми мляко кисело мляко

Необходими продукти:

• 2½ чаши вода
• 1 чаша бадеми (изблъскани)
• 1 пакет не-млечна стартер култура

Приготвяне:

1. Разбъркайте бадемите и водата в гладка течност с блендер с фини ножове. Процедете течността в чинийка чрез сирене плат. Отложете.
2. Измерете количеството на стартера, както е посочено в инструкциите на пакета, и го добавете към бадеми мляко. Разбъркайте добре и поставете чинийката в яйцена машина за ферментация.
3. Ако нямате яйцена машина, поставете чинийката в холандски фурен и я съхранете в топло място за четири до шест часа. По-късно, я съхранете в хладилника за един час.
4. След един час, процедете киселото мляко в нова чинийка, използвайки сирене плат. Оставете чинийката настрана за един час. Не я пазете дълго, защото киселото мляко може да стане кисело.
5. Добавете пюре от плодове или нарязани плодове към тази рецепта и я сервирайте на малкото си дете.

2. Смути от бадеми мляко

Изображение: Shutterstock

Необходими продукти:

• 1 чаша бадеми мляко
• ¼ чаша спанак (нарязан)
• ½ замразен банан
• ¼ авокадо (на кубчета)
• 1ч.л. пюре от смокина

Приготвяне:

1. Разбъркайте всички съставки в гладка, без грудчета течност. Уверете се, че няма грудчета.
2. Прехвърлете смутито в чаша и нахранете бебето.
3. Можете да добавите повече сезонни плодове и една ч.л. чиа семена към тази рецепта за по-големи малки деца.

3. Кремав дъп от авокадо и бадеми мляко

Необходими продукти:

• ½ чаша бадеми мляко
• 1 зрял авокадо (на кубчета)
• 1 чесъново зъбче (нарязано ситно)
• ⅛ ч.л. морска сол
• ⅛ ч.л. черен пипер на прах

Приготвяне:

1. Поставете всички съставки в блендер и разбъркайте, докато се образува гладка паста.
2. Можете да добавите повече бадеми мляко, ако дъпът изглежда твърде гъст.
3. Сервирайте с варени зеленчуци и здрава пръстова храна на малкото си дете.

Бадеми мляко за бебета е богат източник на калций и помага за развитието на силни кости и мускули. Въпреки това, даването на бадеми мляко на бебето си като заместител на майчино мляко или формула не се препоръчва. Ако бебето ви е алергично на бадеми мляко, можете да им дадете кокосово или соево мляко. Също така, консултирайте се с педиатър, за да знаете безопасността и възможните странични ефекти от бадеми мляко или каквото и да е друго производно мляко преди да го включите в диетата на малкото си.