• бебета
• Изграждане на еднофамилна
• деца
• General Възпитание
• Новородените
• Тийнейджърите
• Малките деца
• бременност

Могат ли бебетата да имат бадемово мляко? Кога да се въведе и как да се направи

Бадемовото мляко е производно на бадеми на прах или паста. Тази паста или прах се комбинира с вода и след това се прецежда, за да се получи млечнобяла течност с вкус на орехи. Бадемовото мляко за бебета е добра алтернатива за бебета, които са алергични или с непоносимост към животинско мляко. Това мляко се предлага в търговската мрежа в различни варианти, но с добавени съставки като микроелементи (калций и витамин D), сгъстители, подсладители и овкусители, както и консерванти.

Повечето хора използват бадемовото мляко като заместител на животинското мляко при приготвянето на сладки и чубри. Но може да се чудите дали бадемовото мляко е безопасно за бебето?

Прочетете тази публикация, за да разгледате хранителната стойност на бадемовото мляко в сравнение с кравето мляко. В тази публикация са включени и няколко здравословни рецепти за бадемово мляко за малки деца.

Могат ли бебетата и малките деца да консумират бадемово мляко?

Бадемовото мляко не се препоръчва като заместител на кърмата и млечното мляко за деца под 24-месечна възраст. Според Американската академия по педиатрия, растителното мляко, като бадемовото мляко, може да няма основни хранителни вещества, като витамин D, протеини и калций. С изключение на соевото мляко, академията не препоръчва растително мляко като заместител на млечното мляко.

Световната здравна организация препоръчва изключително кърмене за бебета до първите шест месеца. Кърменето, заедно с твърдата храна, трябва да продължи поне 12 месеца. Ако кърменето не е възможно, се препоръчва обогатена формула за кърмачета.

Ако бебето има алергия към мляко или непоносимост към лактоза, се препоръчва хипоалергенна формула на соева основа.

На малки деца над 12 месеца трябва да се сервира обогатено или пълномаслено краве мляко. Можете да сервирате обогатено бадемово мляко на вашето малко дете като напитка, а не като алтернатива на млечното мляко. Родителите вегани и родителите с деца, които имат непоносимост към млечно мляко, трябва да говорят с педиатър, преди да изберат подходяща алтернатива на млечното мляко.

Хранителна стойност на бадемовото мляко спрямо кравето мляко

Бадемовото мляко съдържа по-малко енергия, протеини, мазнини и витамин D на 100 грама от кравето и соевото мляко. Дори когато е обогатено, бадемовото мляко има по-малко протеини, мазнини и витамин D от пълномасленото краве мляко. Поради това не се препоръчва за деца с протеиново-енергийно недохранване, дефицит на витамин D и тези в риск.

Ето защо експертите препоръчват използването на пълномаслено краве мляко при отбиване на малко дете, тъй като то може да осигури оптимално количество протеин и мазнини. Въпреки това, можете да сервирате бадемово мляко на малкото дете като напитка или като част от приготвянето на храна.

Има ли ползи за здравето от бадемовото мляко за малки деца?

Неподсладеното, обогатено бадемово мляко, сервирано като част от добре балансирана диета, може да предложи ползите от бадемите на малкото дете. Например, бадемите имат големи количества MUFA (моно-ненаситени мастни киселини) и основни хранителни вещества, като калий, цинк, манган и витамин-Е. Бадемовото мляко може да бъде източник на тези хранителни вещества за малки деца.

Бадемовото мляко също съдържа биоактивни съединения, които могат да придадат полезни за здравето свойства, като имуностимулация, с течение на времето. Освен това целите бадеми могат да представляват опасност от задавяне за малки деца, а бадемовото мляко може да бъде по-безопасна алтернатива, ако вашето малко дете желае да яде бадеми.

Какви са алтернативите на млякото без млечни продукти?

Ако бадемовото мляко не е опция за вашето малко дете, може да помислите за друго растително мляко, като ориз, овес, коноп, кокосово, соево и лешниково мляко. Консултирайте се с педиатър или регистриран диетолог/диетолог, преди да изберете алтернатива на мляко без млечни продукти. Те могат да ви помогнат да изберете правилното растително мляко, след като вземете предвид възрастта, здравето и хранителните нужди на вашето малко дете.

Предпазни мерки, които трябва да вземете, докато използвате бадемово мляко за малки деца

1. Консултирайте се с педиатър, преди да използвате бадемово мляко за вашето малко дете, особено ако има фамилна анамнеза за алергия към ядки. Човек с алергия към дървесни ядки не може да консумира бадемово мляко, защото може да предизвика алергични реакции.

2. Не използвайте домашно бадемово мляко за малки деца тъй като му липсват основни хранителни вещества. Вместо това купувайте неподсладено, обогатено бадемово мляко от реномирана марка. Все пак можете да използвате домашно приготвено бадемово мляко в някои рецепти за бадемово мляко.

3. Проверете етикета с хранителни факти на млякото Етикетът трябва да дава информация за хранителната стойност на продукта, добавените съставки, като овкусители и други добавки. Стойте настрана от варианти, които съдържат големи количества добавена захар. Ако не сте сигурни как да изберете правилната марка бадемово мляко за вашето малко дете, консултирайте се с педиатър или сертифициран диетолог.

4. Бебетата над една година се нуждаят от бадемово мляко само като напитка а не храна. Сервирайте бадемово мляко като напитка или като част от хранителни продукти, като каша или кисело мляко.

В следващия раздел споделяме няколко прости и здравословни рецепти за бадемово мляко, които можете да опитате за вашето малко дете.

Рецепти с бадемово мляко за малки деца

Ако вашият лекар ви кимне с одобрение, може да помислите да опитате следните питателни рецепти за бадемово мляко за вашето малко дете.

1. Бадемово кисело мляко

Ще ви трябва:

• 2½ чаши вода
• 1 чаша бадеми (бланширани)
• 1 опаковка немлечна стартерна култура

Как се приготвя: 

1. Смесете бадеми и вода в гладка течност с помощта на блендер с фини остриета. Прецедете течността в купа през тензух. Оставете настрана.

2. Измерете количеството на стартера, както е посочено в инструкциите на опаковката, и го добавете към бадемовото мляко. Разбъркайте добре и поставете купата в машина за кисело мляко за ферментация.

3. Ако нямате машина за кисело мляко, поставете купата в холандска фурна и я съхранявайте на топло място за четири до шест часа. По-късно го приберете в хладилника за един час.

4. След час прецедете киселото мляко в прясна купа с помощта на тензух. Оставете купата настрана за един час. Не дръжте дълго, тъй като киселото мляко може да се вкисне.

5. Добавете плодова каша или нарязани плодове към тази рецепта и я сервирайте на вашето малко дете.

2. Смути с бадемово мляко

Изображение:Shutterstock

Ще ви трябва:

• 1 чаша бадемово мляко
• ¼ чаша спанак (нарязан)
• ½ замразен банан
• ¼ авокадо (нарязано на кубчета)
• 1 ч. л. пюре от смокини

Как се приготвя:

1. Смесете всички съставки в гладка течност без бучки. Уверете се, че няма бучки.

2. Прехвърлете смутито в чаша и нахранете бебето.

3. Можете да добавите още сезонни плодове и една чаена лъжичка семена от чиа към тази рецепта за по-големи деца.

3. Кремообразен бадемов дип с авокадо

Ще ви трябва:

• ½ чаша бадемово мляко
• 1 зряло авокадо (нарязано на кубчета)
• 1 скилидка чесън  (смляна)
• ⅛ чаена лъжичка морска сол
• ⅛ чаена лъжичка черен пипер на прах

Как се приготвя: 

1. Сложете всички съставки в блендер и пасирайте, докато се образува гладка паста.

2. Можете да добавите още бадемово мляко, ако дипът изглежда твърде гъст.

3. Сервирайте с варени зеленчуци и здравословни храни за пръсти на вашето малко дете.

Бадемовото мляко за бебета е богат източник на калций и помага за развитието на здрави кости и мускули. Въпреки това, даването на бадемово мляко на вашето бебе като заместител на кърмата или адаптираното мляко не се препоръчва. Ако бебето ви е алергично към бадемово мляко, можете да му дадете кокосово или соево мляко. Освен това се консултирайте с педиатър, за да разберете безопасността и възможните странични ефекти на бадемовото мляко или всяко друго производно мляко, преди да го включите в диетата на вашето малко дете.