• Бебета
• Създаване на семейство
• Деца
• Общо родителство
• Новородени
• Тийнейджъри
• Малки деца
• Бременност

Ябълково пюре за бебе: ползи, рецепти и предпазливости

Ябълките са най-популярните и хранителни плодове, налични през всички сезони. Повечето родители планират да включат ябълково пюре за бебета, когато ги отлучват. Също, според Американската академия по педиатрия, можете да използвате ябълков сок за лечение на бебе с запеване след първият си месец. Въпреки това, трябва да дадете целия плод на бебето само след шест месеца; това е, когато те започват да ядат твърда храна.

Прегледайте този пост, за да обсъдим правилното време и начини за включване на ябълки в диетата на бебето ви, техните ползи и мерките за безопасност, които трябва да отбележите, преди да дадете ябълки на бебета.

Кога бебетата могат да започнат да ядат ябълково пюре?

Бебетата могат да започнат да ядат разнообразие от плодове до възраст от шест месеца. Следователно, можете да сервирате ябълково пюре на бебето от шест месеца. Готвеният и пюриран вид на ябълката е най-добрият начин за въвеждане на плода. То позволява на бебетата да наслаждават на няколкото здравословни свойства на ябълките.

Хранителна стойност на ябълка с кора

По-долу са хранителните вещества, които ще намерите в средно голяма цяла ябълка (182г) и съответната дневна нужда от хранителни вещества.

Източници: USDA и Световна здравна организация

Ябълково пюре, направено с цяла ябълка (ябълка с кора), ще има почти същите хранителни вещества, както са посочени в таблицата. Въпреки това, хранителните вещества могат да се променят, ако използвате очистена ябълка за направата на пюрето, и ще има повече волокна.

Как да направите ябълково пюре за бебета?

Тази рецепта за ябълково пюре е супер лесна за правене.

Ще ви трябват:

• 1 средна ябълка
• ½ чаша вода
• ¼ ч.л. канелов прах

Как да:

1. Измойте ябълката под чиста вода.
2. Отстранете кората, премахнете семете и нарязайте ябълката на малки кубчета.
3. Поставете тенджера с дебело дъно на среден огън и сложете нарязаните ябълки в нея.
4. Налейте вода, за да покриете ябълките напълно. Уверете се, че огънът не е твърде силен.
5. Покрийте тенджера с капак и оставете ябълковете да варят на тигане около 15 минути.
6. След 15 минути, премахнете капака и вижте дали ябълковете са напълно меки. Трябва да можете да вмъкнете нож през ябълковете.
7. Веднъж усетите, че ябълковете са готвени, спрете огъня и ги извадете от тенджерата.
8. Използвете голяма лъжица, за да изродете ябълките напълно. Сложете в блендер и блендете до желаната консистенция. Можете да добавите вода, за да разредите пюрето.
9. Сервирайте го на бебето си с украса от наторен канел (по избор).

Съвет: Веднъж бебето ви се прибере, можете да опитате да добавите ябълково пюре към цереалите. Можете също да опитате да смесите ябълково пюре с други фруктови пюре или с чаша гръцки йогурт. Можете също да готвите ябълките с техните кори, това ще увеличи волокненото съдържание на пюрето, макар че ще отнеме повече време за готвене и за мекчане на кората.

Здравни ползи от ябълково пюре за бебета

Ябълките са богати на няколко микронютриента, диетични волокна и фитохимикали като кверцетин, катехин, флоридзин и хлорогенова киселина. Всички тези фитохимикали притежават силни антиоксидантни свойства. По-долу са някои специфични ползи, които бебето ви може да спечели чрез редовно консумиране на ябълково пюре.

1. Здраво тегло: Редовното консумиране на ябълки е асоциирано с намален риск от ожирение. Изследвания са показали, че позитивният ефект на ябълките върху теглото може да се наблюдава у деца само на две години.
2. Здраве на чрево: Ябълковото пюре, заради текстурата си, е леко за травелната система на бебето. Освен това, то предоставя диетични волокна, които помагат за поддържане на здрава микробиота на чрево.
3. Имунитет: Ябълковото пюре може да помогне за подобряване на имунната система поради присъствието на микронютриенти, като витамин C, които подсилват имунитета.
4. Общо здраве: Ябълковото пюре съдържа значителни количества от есенциални микронютриенти, като калий, фосфор, натрий и магнезий. То също съдържа биоктивни съединения, които притежават антиоксидантни свойства.

Как да съхранявате ябълково пюре?

Бебетата винаги трябва да се хранят със пресни хранителни продукти. Въпреки това, понякога може да трябва да съхраните храна за по-късно. В такива случаи, прости стъпки, когато се следват правилно, могат да бъдат полезни.

1. Съхранявайте пресно пюре в херметичен контейнер.
2. Стерилизирайте контейнера преди съхранение на пюрето.
3. Маркирайте контейнера с датата на приготвяне и съхранявайте пюрето не повече от три дни.
4. Ако искате да съхраните пюрето за седмица или повече, тогава го замразете.
5. Замразеното пюре може да се даде на бебета, като се загрява на печка.

Добре съхраненото ябълково пюре може да се използва за бебета.

Предпазливи мерки при хранене с ябълково пюре на бебета

1. Купете биологични ябълки, тъй като се считат за по-безопасни. Ябълките, общо взето, са известни, че са замърсени с пестициди като дифениламин.
2. Използвайте стерилизирани съдове за приготвяне и съхранение на пюрето. Това ще гарантира безопасност от всякаква възможна бактериална контаминация.
3. По време на приготвяне, уверете се, че пюрето няма гъбички. Малки парченца или гъбички от ябълков мезист могат да бъдат потенциален риск от удушване за бебета.
4. Никога не съхранявайте остатъчно пюре в купката за хранене на бебето, тъй като може да се контаминира с бактерии.
5. Когато въвеждате ябълково пюре, давайте само една или две чайни лъжици в началото.
6. Следвайте правило за изчакване от три до пет дни, за да видите дали бебето е комфортно с новата храна. Ако бебето показва знаци на дискомфорт, тогава преставете да давате ябълково пюре.

Рецепти с ябълково пюре за бебета

Веднъж бебето ви свикне да яде ябълково пюре, можете да опитате да добавите други храни към него. Някои опции, които можете да опитате, са тиквичка, сладки картофи, банан, овес и т.н. По-долу са някои прости рецепти, които използват dobroтата на ябълково пюре.

1. Ябълково пюре с сладки картофи

Добавянето на сладки картофи към ябълковото пюре може да усили хранителната стойност на ябълковото пюре. Освен това, ще помогне и за предоставяне на разнообразие на бебето ви.

Ще ви трябват:

• 1 средна ябълка (очистена и нарязана)
• 1 малка сладка картоф (нарязана)
• ¼ ч.л. канелов прах
• Вода

Как да:

1. Добавете водата в тенджера и я поставете на силен огън. Когато започне да се нагрява, добавете ябълковете и сладкокартофовите парченца. Гответе ги, докато станат меки. Не изхвърляйте водата, в която поваряхте ябълките и сладкия картоф. Можете да я използвате в същата рецепта или да я използвате по-късно за приготвяне на някаква друга беби храна.
2. Блендете сладкия картоф и ябълковете парченца в фуд процесор, за да получите мека и гладка консистенция. Ако усетите, че сладкият картоф или ябълковете парченца стават малко сухи, добавете малко поварена вода.
3. Ако бебето ви предпочита по-груба текстура, можете да изродете поварените сладки картофи и поварените ябълки с лъжица и да нахраните.

Съвет: Вместо сладки картофи, можете да добавите цереали към тази рецепта. За експеримент, можете също да добавите готвени роловани овес или изроден кафяв ориз към ябълковото пюре.

2. Ябълкова палачинка

Ябълковите палачинки са добър избор за бебета, веднъж са по-големи от седем месеца. Ако бебето ви показва знаци за готовност, тогава можете да сервирате палачинка на бебето си на шест месеца възраст също.

Ще ви трябват:

• 1 чаша многозърнесто брашно
• 2 с.л. кафява захар
• 1 с.л. пулвер за кекове
• ½ ч.л. морска сол
• ¼ ч.л. канелов прах
• 1 чаша цяложайно мляко
• ½ чаша незахарено ябълково пюре
• Биологично маслиново масло

Как да:

1. Вземете плоска тенджера и я поставете на среден пламък.
2. Междувременно, разбъркайте заедно всички сухи съставки (брашно, захар, пулвер за кекове, сол и канелов прах) в купа.
3. Добавете мляко и ябълково пюре към сместа, и разбъркайте отново. Оставете сместа да постои около пет минути. Коригирайте консистенцията на сместа или тестото с вода. Трябва да бъде гладка, но не течна или пастообразна.
4. Когато тестото е готово, излеете тестото върху тенджерата. Гответе, докато долната страна стане златисто кафява. Обърнете палачинката нежно и гответе и другата страна.
5. Сервирайте веднага с топинги по избор на бебето.

Съвет: Можете да добавите сушен фруктов прах към това тесто. То ще усили хранителната стойност на рецептата многократно.

Ябълковото пюре е хранителна храна, която бебета на шест месеца и нагоре могат да консумират като част от техната сбалансирана диета. Редовното консумиране на ябълково пюре в умереност може да даде няколко здравни ползи на бебета. Въпреки това, приготвянето на ябълково пюре за бебета по възрастово-подходящ начин е есенциално, за да се уверите, че те извличат максимални ползи. Можете да храните бебето си с ябълково пюре само или да го добавите към различни фруктови и зеленчукови пюре или беби цереали, за да подобрите общата хранителна качество на ястието на бебето ви.