Ечемик за бебета – всичко, което трябва да знаете

Ечемикът за бебета може да бъде изключително хранителен и наситен. Той е станал предпочитан избор за твърда храна заради гладката си консистенция, която позволява лесно да се включва в юфки и супи.

Ечемикът е добър източник на волокна, витамини и минерали. В допълнение, готвенето на ечемик е просто и не отнема много време, така че лесно можете да приготвите вкусни рецепти с него.

Прочетете този пост за повече информация за хранителното съдържание на ечемик, неговите здравни ползи, здрави рецепти за бебета и някои съвети за запомняне, докато го използвате.

Добротата на ечемик за бебето ви:

Въпреки че ечемикът не е често срещана храна в наши дни, той е един от най-хранителните жита, естествено достъпни. Той съдържа много волокна, аминокиселини, желязо, мед, витамини от група B, марган, желязо и фосфор. Една чаша готов ечемик съдържа следната хранителна стойност:

  • Протеин – 3.55 г
  • Витамин А – 11 IU
  • Витамин С – 0 мг
  • Тиамин – 0.13 мг
  • Рибофлавин – 0.09 мг
  • Ниацин – 3.23 мг
  • Фолат – 25 мкг
  • Следни количества от други витамини
  • Фосфор – 85 мг
  • Калий – 146 мг
  • Калций – 17 мг
  • Магнезий – 35 мг
  • Желязо – 2.09 мг
  • Натрий – 5 мг

Кога бебето ви може да яде ечемик?

Тъй като ечемикът е известен, че съдържа глутен, протеин, който дава неговата клейкава текстура (като също се намира в пшеница и ръж), много експерти препоръчват въвеждането му на бебета след шест месеца. Глутенът, ако се въведе по-рано от шест месеца, може да увеличи риска от развитие на целиакия – сериозно състояние, при което имунната система на тялото нападае собствените си тъкани.

Също, ечемикът никога не би трябвало да се въвежда на бебето ви като „първа храна“. Ако те са алергични на пшеница, имате друга причина да избягвате въвеждането на ечемик, тъй като може да има пряка връзка между рядката алергия на ечемик и алергия на пшеница.

Здравни ползи от ечемик за бебета:

Ечемикът е отличен източник на растворими и нерастворими волокна, които гарантират общото добро здраве на бебето ви. Следни са ползите, които можете да очаквате, като предложите ечемик на бебето ви:

1. Диетични волокна:

Ечемикът е богат на диетични волокна, които го правят идеална храна за малките ви. Той регулира свободното столоводене и, следователно, държи бебето ви по-здраво и по-силно.

2. Подсилва костите:

Ечемикът съдържа големи количества фосфор и калций. Фосфорът също играе известна роля в подсилване на костите освен калция. За силни кости на бебето ви, трябва да включите ечемик в диетата им.

3. Подсилва дробът:

Ечемикът е ефективен в защита и подсилване на дробът. Изследвания също разкриват, че включването на това жито в диетата показва забележим ефект в защита на дробът срещу щети.

4. Противоглично действие:

Семетата на ечемик са ефективни срещу всякакви глични атаки на тялото. Те съдържат някои биохимични вещества като проантоцианидини, флавоноиди и кризоериол, които са известни с антиглични свойства.

Как да готвим ечемикова каша за бебета?

Ечемикът е просто за правене и не отнема много време. Можете бързо да изберете да го направите дори по време на стресов временен интервал.

Най-лесният начин за готвене на ечемик е да се вваря една чаша ечемик в 3 чаши вода. Доведете водата до варяне, добавете ечемика и пак доведете до варяне на тигане.

Ако изберете перларизиран ечемик, той изисква по-малко вода и отнема около 40 мин за готвене. За полиран (полиран) ечемик, може да отнеме един час, а за облечен ечемик – почти 1 1/2 часа.

Как да готвим ечемик по-бързо и лесно:

Трябва да намочите ечемика първо. Намочването за дълго време прави хранителните вещества лесно абсорбираеми и също увеличава техната переваряемост.

Вземете ечемик в купа, измойте го добре и добавете вода достатъчно, за да покриете семетата. Оставете го през нощта, прецедете следващата сутрин и пазете водата, тъй като е богата на хранителни вещества. Тя може да се използва в супи, дялове и дори за мешане на тесто.

Можете също да ги съхраните в хладилник за около 2 дни и да ги готвите, когато искате.

Вкусни рецепти с ечемик за бебето ви:

Ето ни водим до някои интересни и вкусни рецепти, които можете да направите за малкото си:

1. Ечемикова каша с ябълка за бебета:

Имате нужда от цял ечемик, ябълки и вода, за да приготвите ечемикова каша с ябълка. Това може да бъде най-добрата твърда храна за въвеждане на бебето ви.

Ето как да го направите:

  • Първо, гответе ечемик, като добавите една чаша ечемик и 3 чаши вода в тискова тенджера. Гответе за 5 свиста и след това тиганете около 15 – 20 минути.
  • Нека парата излезе сама и проверете дали ечемикът е правилно готовен.
  • Добавете нарязаните ябълки, 1/2 чаша вода и сега гответе около 2 минути.
  • Пюрирайте сместа в блендер, докато стане гладка.
  • Вземете кашата в купа и нахранете малкото си.

2. Ечемик и картофени топчета:

Ечемикът има вкусен и нутов вкус, който е невероятно универсален и може да се приеме по различни начини. Имате нужда от мек перларизиран ечемик (1 чаша), ябълково пюре, сладки картофи и щипка мускулна канела, канела и джинджифил.

Ето как да го направите:

  • Трябва да смесете всички съставки в купа.
  • Направете малки топчета или създайте пълпави форми, за да направите храна за пръсти.

3. Ечемикова салата:

Можете да предложите ечемикова салата на бебето си, когато изпълни 6 месеца. За това имате нужда от мек готов ечемик, меко пилешко или говеждо, грах и моркови.

Ето как да го направите:

  • Вземете всички съставки в купа и разбъркайте.
  • Можете да сервирате като храна за пръсти с закуска или ястие.

4. Ечемикова вода за бебета:

Можете да започнете да давате ечемикова вода, докато отлучвате бебето си на около 10 до 12 месеца. Можете също да я подправите с джинджифил, но само след одобрение от педиатър.

Ето как да го направите:

  • Добавете 1 чаша ечемик и 1 1/2 чаши вода в тискова тенджера. Гответе за около 3 свиста.
  • Нека парата изтече, преди да отворите капака.
  • Блендете сместа, докато стане гладка.
  • Сега прецедете сместа и сервирайте топла.

Точки за запомняне:

Майките обикновено предпочитат домашно приготвена ечемикова каша. В случай, че закупувате ечемик от магазини, уверете се, че са перларизирани или облечени, тъй като целият ечемик може да се премахне лесно от облеклото. Уверете се, че зърното е добре измелено в фуд процесор или блендер.

  • Никога не купувайте цял ечемик за бебето си, защото жлъдовият слой е труден за переварване.
  • Можете да съхранявате перларизиран ечемик за няколко месеца на хладно и сухо място. Съхранявайте ги в херметични контейнери и предпочетете да ги поставите в хладилник.
  • Търсете „най-добре ако се използва до …дата“ на опаковката.
  • Ако не използвате ечемик често, е добре да проверите дали все още е пресен и stojе за консумиране.
  • Перларизираният ечемик се готви бързо, което е един от най-големите предимства, свързани с него.
  • В случай, че мелите своя ечемик, естествените масла ще се разк_VAR, ако не рефрижерирате.
  • Ако купувате цели зърна, е най-добре да опитате с по-малки количества в началото.

Ечемикът за бебета е хранително богат зърно, богато на волокна и няколко микронютриента. Храненето на бебето с този клейкав зърнено зърно в добре изварен вид гарантира лесно переварване и абсорбиране. Можете да храните бебето си с чиста ечемикова каша или да добавите различни плодове и зеленчуци в изроден или пюриран вид, за да направите ястието на бебето ви вкусно и пълноценно. Направянето на това хранително гъсто храна част от сбалансирана диета за отлучване може да предложи на бебето ви няколко здравни ползи в дългосрочен план.

Previous:

Next: