• Spädbarn
• Bygga en familj
• barn
• Allmänt Paren
• nyfödda
• tonår
• småbarn
• Graviditet

10 läckra och hälsosamma morotsrecept för småbarn

Dina morotsrecept för småbarnsjakt slutar här. Dessa recept är lätta att laga men ändå hälsosamma, överdådiga och läckra. Morot är en näringsrik rotfrukt rik på kostfiber och bioaktiva föreningar som karotenoider. Den har också riboflavin, tiamin, kalcium, magnesium och järn, som spelar en roll för sund tillväxt och utveckling.

Du kan inkludera dessa lättsmälta rätter i ditt barns kost för att skapa variation till deras måltider. Eftersom de flesta av dessa recept innehåller olika hälsosamma ingredienser kan tillsättning av dessa rätter bidra till ditt barns näringsbehov.

10 morotsrecept för småbarn

Det finns flera hälsofördelar med morötter för spädbarn och småbarn. Men en liten bör skörda dessa fördelar genom kokta morötter eftersom råa morötter ökar risken för kvävning. Råa morotsstavar kan vara en potentiell kvävningsrisk för småbarn så gamla som två år. Servera därför endast kokta morötter eller inkludera kokta morötter i olika småbarnsmatrecept.

Nedan finns några läckra morotsrecept som är enkla att förbereda och säkra för ditt barn.

1. Honungsglaserade morötter

Detta recept är ett perfekt mellanmål för småbarn. Det är laddat med näringsämnen och kan hjälpa barnet självledd avvänjning. Dessutom tillför honung en sötma som ditt barn sannolikt kommer att njuta av.

Obs:Ge inte honung till en baby yngre än 12 månader eftersom det kan orsaka ett hälsoproblem som kallas botulism. När du serverar honung till ett litet barn, håll intaget lågt för att förhindra överätning.

Du behöver:

• 1 ½ dl vatten
• 3 msk persilja (hackad)
• 2 msk honung
• 3 koppar morötter (skivade)
• ½ msk rivet apelsinskal
• Salt och peppar efter smak

Så här gör du:

1. Koka upp vattnet i en kastrull och tillsätt morötterna. Koka tills de blir mjuka. Häll av vattnet.
2. Häll morötterna i en skål, tillsätt de återstående ingredienserna och blanda väl.
3. Servera med ett glas färsk lemonad och hummus.

2. Morötter och ärtor

Morötter och ärtor är en bra kombination för bebisar eftersom det ger variation och färg till tallriken. Dessutom är denna kombination relativt nyttig eftersom den ger alla viktiga näringsämnen i rätt mängd.

Du behöver:

• 6 koppar vatten
• 1 msk osaltat smör
• 12 uns babymorötter
• 4 msk koshersalt
• 2 dl vårlök (hackad, bara vita delar)
• 1 msk hackad dragon
• 2 dl ärtrankor
• 2 msk risvinäger
• 1 msk socker
• Peppar efter smak 

Så här gör du:

1. Koka upp vattnet och tillsätt morötter. Koka dem tills de är mjuka. Häll av och låt svalna. Gnid nu bort morotsskalen.
2. Smält smöret i en panna och fräs vårlöken. Tillsätt morötter, vinäger, salt, peppar och socker. Koka tills sockret löst sig.
3. Tillsätt dragon och ärtrankor. Koka i tio minuter på låg värme och servera.

3. Rostad morotssoppa

Soppa är ett själfullt och gott tillskott till ditt barns kost. Denna rostade morotssoppa ger näring, är lätt att äta och lugnar även den lillas mage. Det här receptet är ett bra val för småbarnsmiddagen.

Du behöver:

• 5 msk osaltat smör
• ½ msk svartpepparpulver
• ½ msk spiskumminpulver
• 1 ½ msk honung
• 2 pund tärnade morötter
• 1 ½ dl vatten
• 2 msk hackad oregano
• 1 msk färsk limejuice
• 2 burkar grönsaksbuljong
• Matlagningsspray
• Salt

Så här gör du:

1. Förvärm ugnen till 400°F (204°C).
2. Smörj en bakplåt med matlagningsspray. Tillsätt morötter, peppar och smör i den. Grädda tills morötterna blivit mjuka.
3. Tillsätt de bakade morötterna, oregano och vatten i matberedaren. Mixa till en puré.
4. Smält smör i en kastrull och tillsätt spiskummin. Låt det sjuda i en minut och tillsätt sedan morotspuré, honung, limejuice, peppar, salt och grönsaksbuljong. Låt blandningen koka i tio minuter.
5. När det är klart, stäng av lågan och servera. 

4. Grädde av morotssoppa

Detta är en annan version av morotssoppa som du kan prova för ditt barn. Du lägger till fler grönsaker till detta recept för att förbättra dess näringsvärde.

Du behöver:

• 2 koppar morötter
• 1 vitlöksklyfta
• ¾ msk salt
• ¼ msk rivet citronskal
• 2 msk osaltat smör
• 2 koppar kycklingbuljong
• ¾ msk timjan
• 1 msk fullkornsmjöl
• 2 koppar mjölk
• Muskotpulver

Så här gör du:

1. Tillsätt buljong, morötter, vitlök och timjan i en kastrull. Låt det hela koka upp. Sänk värmen och låt det puttra i tio minuter.
2. Kyl blandningen och lägg den sedan i en mixer. Mixa tills det är slätt.
3. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölet och rör om. Tillsätt nu mjölken. Tillsätt muskotpulvret och morotspurén. Låt allt koka.
4. Sänk värmen och låt det puttra i ytterligare fem minuter. Ta av från värmen och tillsätt lite timjan, citronskal, salt och smör.

5. Bakad morot och potatis

Bakad morot och potatis är näringsrikt och lättsmält för småbarn. Du kan servera detta recept som mellanmål eller tillbehör med soppa. På alla sätt kommer det att ge en mängd olika näringsämnen, som är avgörande för småbarns tillväxt.

Du behöver:

• 3 potatisar (skalade och tärnade)
• 6 morötter (skalade och tärnade)
• 1 ägg
• ½ kopp ströbröd
• 1 lök (hackad)
• 1 msk mjölk
• 1 msk hackad persilja
• ½ kopp riven ost
• ¼ kopp riven parmesanost
• Salt

Så här gör du:

1. Ånga morötterna och potatisen.
2. Förvärm ugnen till 350°F (176°C).
3. Mosa båda grönsakerna tillsammans. Tillsätt ägget, mjölken, löken, saltet och persiljan.
4. Bred blandningen på botten av en ugnsform.
5. Blanda ströbrödet med osten. Lägg det ovanpå blandningen.
6. Grädda tills toppen blir gyllene.
7. När det är klart, servera som ett kvällsmellanmål med en varm kopp mjölk.

6. Morots- och äppelsallad

Detta är ett salladsrecept som ditt barn skulle njuta av. Den har krispigheten från moroten och äpplet tillsammans med sötma från russin. Dessutom är receptet ganska nyttigt näringsmässigt. Servera det till ditt barn mitt på dagen eller som mellanmål på kvällen.

Du behöver:

• 1 dl morötter (riven)
• 1 grönt äpple (tunt skivat)
• Näve russin
• 1 kopp osötad vanlig yoghurt
• Majonnäs
• Citronsaft

Så här gör du:

1. Blanda majonnäs, citronsaft och yoghurt i en skål.
2. Tillsätt morötterna och äpplet i skålen. Kasta blandningen väl.
3. Toppa med russin och servera kyld.

7. Snabbbröd med morot och russin

Som namnet antyder är det ett snabbt recept som ditt barn skulle älska att ha som mellanmål på kvällen. Det är ett perfekt komplement till ditt barns kost för att bryta monotonin hos vanliga soppor och sallader.

Du behöver:

• 1 msk bakpulver
• ¼ msk bakpulver
• ¾ msk kanelpulver
• 1 ägg
• ½ kopp russin
• ½ kopp helmjölk
• ⅔ kopp farinsocker
• 1 kopp rivna morötter
• ¼ msk salt
• ¼ msk muskotpulver
• ¾ kopp fullkornsmjöl
• 3 msk osaltat smör
• Matlagningsspray

Så här gör du:

1. Förvärm ugnen till 350°F (176°C).
2. Blanda mjölet med kanelpulver, bakpulver, bakpulver, muskotpulver och salt.
3. Blanda moroten med ägg, russin, smör, mjölk och farinsocker. Tillsätt mjölblandningen och rör om väl.
4. Smörj en brödform med matlagningsspray och tillsätt blandningen. Grädda tills blandningen stelnat. Låt den svalna i tio minuter. Ta bort från pannan och servera.

8. Rödbets- och morotssoppa

Denna beredning kombinerar godheten hos de två rotfrukterna. Detta recept är lättsmält och även mycket näringsrikt för småbarn. Du kan lägga till fler grönsaker, såsom ärtor, gröna bönor och spenat till detta recept för att intensifiera dess näringsvärde ytterligare.

Du behöver:

• ⅓ kopp morot i tärningar
• ¼ kopp rödbetor i tärningar
• ¼ kopp tärnad svamp
• ¼ kopp vatten
• Salt efter smak

Så här gör du:

1. Tryckkoka alla ingredienser.
2. Kör grönsakerna i en mixer tills de är slät.
3. Värm grönsakssoppan och tillsätt salt efter smak.
4. Du kan också lägga till färsk oregano, timjan och basilika om ditt barn är bekväm med sin smak. Se till att kontrollera om det finns allergier innan du lägger till någon ny ingrediens i receptet.

9. Morot och brunt ris

Detta är ett perfekt lunchrecept för småbarn. Du kan förbereda detta recept på många sätt. Du kan till exempel lägga till valfria grönsaker för att öka näringsvärdet. Brunt ris ger kolhydrater samtidigt som det ger viktiga vitaminer och mineraler som är nödvändiga för ditt barns tillväxt.

Du behöver:

• 1 kopp morot (riven)
• ½ kopp brunt ris
• 2 msk rostade jordnötter
• 1 dl lök (hackad)
• ¼ msk gurkmejapulver
• Salt efter smak
• Korianderfrön och spiskummin
• 2 msk olja
• Några curryblad
• ¾ msk urad dal
• 1 msk senapsfrön
• 2 msk korianderblad (hackade)

Så här gör du:

1. Koka det bruna riset och håll det åt sidan.
2. Hämta olja och fräs spiskummin och korianderfröna. Ta bort från värmen och krossa till ett fint pulver. Håll det åt sidan.
3. Hämta lite mer olja och tillsätt senapsfrön. Tillsätt dal och curryblad. Tillsätt lök och fräs.
4. Tillsätt rivna morötter och rör om.
5. Tillsätt kryddpulvret, saltet och gurkmejan. Strö över lite vatten. Täck över och koka tills de är mjuka.
6. Tillsätt brunt ris och blanda. Tillsätt rostade jordnötter. Garnera med korianderblad.

10. Morotsyoghurt

En kombination av yoghurt och morot ger ett utsökt mellanmål för ett litet barn. Detta recept är lätt att förbereda, lätt att mata och lättsmält också. Regelbunden konsumtion av detta recept kan hjälpa dig att förbättra ditt barns tarmhälsa på lång sikt.

Du behöver:

• 2 dl morot (riven)
• 1 ½ kopp vanlig osötad yoghurt
• ½ msk rostat spiskumminpulver
• Salt efter smak
• Senapsfrön
• 1 msk olivolja

Så här gör du:

1. Blanda morot, yoghurt och salt i en skål.
2. Hämta olja och tillsätt senapsfrön. Låt det spruta. Strö över ostmassan och toppa med spiskummin.

Att förbereda några morotsrecept för småbarn kan hjälpa dem att få i sig näringsämnen och fibrer i moroten. Honungsglaserade morötter, morötter och ärtor, rostade morotssoppor, grädde på morotssoppa, bakad morot och potatis, morots- och äppelsallad, morots- och russinbröd och rödbets- och morotssoppa är några av de näringsrika morotsrecepten för småbarn. Undvik att ge råa morötter till småbarn eftersom vissa kanske inte kan smälta dem ordentligt. Beroende på ditt barns intressen kan du förbereda ett morotsrecept eller lägga till morötter med andra ingredienser.