• Spädbarn
• Bygga en familj
• Barn
• Föräldraskap – allmänt
• Nyfödda
• Tonåringar
• Småbarn
• Graviditet

Päron för bebisar:När ska man presentera, fördelar och recept

Päron, den söta klockformade frukten, kan konsumeras råa och kokta. Det är en populär ingrediens i de flesta delikatesser som sylt, gelé, juice och cider. Ändå undrar du säkert om du kan överväga päron för spädbarn.

Päron erbjuder många viktiga näringsämnen för en individs sunda tillväxt och utveckling. De är också rika källor till fiber och andra fytokemikalier som har medicinska egenskaper, som kan behandla förstoppning och andra sjukdomar. När de konsumeras på rätt sätt, föreslår proffs att päron har flera fördelar.

Läs vidare för att veta om rätt ålder för att mata päron till bebisar, dess hälsofördelar och några recept. Vi har också inkluderat några tips för deras val och förvaring.

När kan bebisar börja äta päron?

Spädbarn kan äta päron som en del av en balanserad avvänjningsdiet från sex månaders ålder. Om du vill börja mata päron tidigare, kontakta din barnläkare först. Du kan initialt mata skalade och kokta, ångade eller stuvade päron som en puré eller mos för lättare tuggning och matsmältning. Det skulle låta ditt barn anpassa sig till fruktens konsistens, smak och smältbarhet.

När barnet har vant sig vid frukten kan du blanda päron med mos eller puré av andra frukter och grönsaker. Efter hand kan barnet äta skalade och lagom stora päronbitar som fingermat. Du kan också göra läckra päronrecept, till exempel soppa, för att skapa variation till dina barns och småbarns måltider.

Näringsvärde av päron

Färska, hela päron är en bra källa till kostfiber, flera mikronäringsämnen, vitamin C, K, koppar, kalium och funktionella föreningar som erbjuder långsiktiga hälsofördelar. En skiva eller bit (25 g) rått päron kan ge barnet följande näringsämnen.

AI =Adekvat intag – näringsämnesnivå antas för att säkerställa näringstillräcklighet

Källor:U.S. Department of Agriculture och Oregon State University

Möjliga hälsofördelar med päron för spädbarn och småbarn

Päron är en närande frukt som kan förbättra näringsvärdet i din babys och småbarns måltid. Att mata päron med måtta kan erbjuda dessa anmärkningsvärda fördelar.

1. Tillhandahåller viktiga näringsämnen: Päron är en rik källa till vitamin C, vitamin K, kalium och kostfiber som stödjer flera fysiologiska funktioner. Dessutom förbättrar dessa näringsämnen ett spädbarns totala näringsintag som är nödvändigt för deras sunda tillväxt och utveckling. Grön hudfärg päron har lutein och zeaxanthin föreningar som är nödvändiga för att hålla synen skarp.

2. Stöder matsmältningshälsa: Päron innehåller pektin, en vattenlöslig fiber som tillför bulk till kosten och håller magproblem, såsom förstoppning, i schack och ökar nivåerna av friska tarmbakterier. Dessutom innehåller den sorbitol, en förening som håller kvar vatten i tjocktarmen och främjar tarmrörelsen genom att lossa den hårda avföringen.

3. Hjälper immunhälsan: Lösliga fibrer som finns i päron fungerar som ett prebiotikum, vilket kan förbättra tarmhälsan och immunsystemets funktioner. Päron med skalet innehåller betydande mängder bioaktiva föreningar, såsom polyfenoler, som ökar immuniteten genom att bekämpa skador på fria radikaler. Dessutom är päron rika på flavonoider och flera vitaminer som C, K och mineraler som koppar som erbjuder antiinflammatoriska effekter, vilket kan hjälpa till att förebygga kroniska hälsoproblem i det långa loppet.

Hur välja och förvara päron?

Korrekt val och förvaring av päron säkerställer att ditt barn skördar dess fördelar optimalt. Här är några enkla tips att följa.

Tips för att välja päron

• Plocka päron med ett ljust gult till grönt skal och fritt från blåmärken, trasigt skinn eller fläckar.

• Välj mogna päron om du planerar att använda dem inom ett par dagar. Om inte, välj päron, som är fastare, och se omoget ut.

• Ett fullt mognat päron kommer att vara fast att röra vid. Försiktigt tryck runt stjälken om det ger, betyder det att de precis är mogna. Mjukhet någon annanstans indikerar övermognad.

Tips för förvaring av päron

• Omogna päron kan förvaras i rumstemperatur i en ren skål eller korg på köksbänken i upp till en vecka för att mogna. Den idealiska rumstemperaturen för att päronet ska mogna är 70°F (21°C). Denna ska förvaras hel och inte skäras.

• Placera mogna päron i fryspåsar och förvara det i kylens fräsarlåda, borta från aromatiska grönsaker, som lök.

• Oskurna mogna päron som förvaras i en påse i frysen förblir ätbara i fem till 12 dagar. Temperaturen i frysen bör vara på eller under 40°F (4°C).

• Frys päron genom att skära det i tunna skivor och dutta bitarna med citronvatten för att förhindra enzymatisk brunfärgning. Förvara skivorna i en BPA-fri fryspåse av plast.

Försiktighetsåtgärder att vidta när man matar päron till bebisar

Här är några steg för att säkerställa ett säkert intag av päron hos spädbarn och småbarn.

• Börja mata skalade, kokta/ångade/kokta och mosade/purerade päron till ditt barn. Koka/ånga/koka päron är nödvändigt för att lätt kunna mosa och mosa frukten. När barnet väl smälter päron kan du börja lägga till det i andra livsmedel.

• Följ regeln om tre dagars väntan och ge inte ditt barn någon annan ny mat. Det hjälper dig att avgöra om päronet passar ditt barn.

• Om ditt barn ser obekvämt ut efter att ha ätit päron, sluta genast mata frukten och försök senare.

• Inför frukten i små mängder på en till två teskedar. När ditt barn är bekvämt kan du gradvis öka mängden till en matsked till två.

• Var uppmärksam på tecken på känslighet, intolerans och allergi. Om ditt barn har en familjehistoria av matallergier, kontakta en barnläkare innan du introducerar päron.

• Ett barn kan vara allergiskt mot råa päron om det är allergiskt mot björkpollen. Det är känt som pollen-mat-syndrom, en korsreaktiv allergisk reaktion. Det kan orsaka allergitecken, såsom hudklåda och inflammation i mun och svalg. Dessa tecken kan uppträda inom fem till 15 minuter efter att ha intagit rått päron. Däremot kan en individ tolerera kokta päron i sådana fall.

• Även om det är ovanligt, är sann päronallergi möjlig. En individ med en sann päronallergi kan inte konsumera råa eller kokta päron. Dess symtom kan variera från mild (väsande andning, illamående, nässelfeber) till svår (anafylaxi) som uppträder efter att ha rört eller ätit ett päron. En individ som är allergisk mot päron kan ofta utveckla en allergi mot äpple, aprikos, melon, banan, hasselnöt och morot.

• För småbarn, servera skalade, lagom stora päronbitar som fingermat. Se till att du tar bort frön och stjälk och skär päronbitarna tunt för att förhindra kvävning. När de blir äldre, uppmuntra dem att äta ett päron med skalet för att få mer näringsämnen.

• Avråd småbarn från att dricka päronjuice såvida de inte får rådet av en barnläkare att behandla eller hantera en åkomma, såsom förstoppning. Om du vill använda päron för att hantera en åkomma, servera ett helt päron på ett åldersanpassat sätt istället.

Läckra päronrecept för spädbarn och småbarn

Nedan finns några lättlagade, läckra päronrecept som du kan prova för din baby och småbarn.

1. Päronpuré (6 månader+)

Du behöver:

• ½ moget päron (skalat, urkärnat och urkärnat)

Så här förbereder du dig:

1. Ångkoka päronbitar i en ångkokare i fem till sju minuter.
2. Tryck till päronskivorna med baksidan av en sked. Om päronet mosar lätt är päronet kokt.
3. Häll päronet i en mixer och mixa till en slätflytande puré. Se till att inga klumpar finns.
4. Häll purén i en matskål och mata barnet direkt. Du kan tillsätta bröstmjölk eller formel eller vatten för att justera puréns konsistens. Servera i rumstemperatur.

2. Päron- och morotsmos (6 månader+)

Du behöver:

• 1 babymorot (skalad och hackad)
• 1 litet päron (skalat, urkärnat, urkärnat och hackat)
• ¼ kopp vatten
• ½ tsk jaggery pulver
• ¼ tsk kanelpulver

Så här förbereder du dig:

1. Hämta vatten i en kastrull över medelhög låga.
2. Lägg morot, päron, jaggery och kanel i pannan och koka med lock i cirka 15 till 20 minuter tills moroten och päronet blir mosbara.
3. Efter 20 minuter, överför blandningen till en skål och mosa den till en slät pasta med en gaffel. Se till att inga klumpar finns.
4. Häll lite mos i en matskål och mata. Om det behövs kan du använda en manuell eller elektrisk mos för att mosa morötter och päron. Kontrollera konsistensen.

3. Pärongröt (10 månader+)

Du behöver:

• 30 g havregryn
• 1 dl vatten
• ½ kopp bröstmjölk eller formel
• ½ kopp päronmos
• ¼ tsk torkad fruktpulver
• Nypa kanelpulver

Så här förbereder du dig:

1. Koka upp vatten i en kastrull över medelhög låga.
2. När vattnet börjar bubbla, tillsätt havregryn, kanelpulver, torkad fruktpulver och havre.
3. Koka i sju till åtta minuter tills havren blir mosig och ser vällagad ut. Stäng av lågan och ställ kastrullen åt sidan för att svalna.
4. Rör ner päronmos och bröstmjölk eller formel. Blanda väl och se att det inte finns några klumpar.
5. Häll gröten i en matskål och mata.

4. Päronyoghurt (10 månader+)

Du behöver:

• 1 kopp osötad grekisk yoghurt
• 1 kopp päronmos
• ¼ kopp mangomassa
• ¼ tsk jaggery pulver
• Nypa muskotnöt och kanelpulver

Så här förbereder du dig:

1. Häll alla ingredienser i en skål och blanda väl med en sked. Se till att inga klumpar finns och kontrollera konsistensen för smidig tuggning.
2. Häll yoghurten i en matskål och mata barnet.

5. Päron- och butternutsquashsoppa (12 månader)

Du behöver:

• 2 dl kycklingbuljong med låg natriumhalt
• 1 kopp butternut squash (halverad, skalad och urkärnad)
• 1 dl päron (skalade, urkärnade, urkärnade och tärnade)
• ¼ kopp kokosmjölk
• 1 schalottenlök (fjärdelad)
• 1 msk färsk ingefära (riven)
• ¼ tsk torkad oregano och timjan
• Nypa muskotpulver

Så här förbereder du dig:

1. Sätt en långsam spis på hög låga och lägg squash, päron, schalottenlök, ingefära och buljong i den.
2. Koka på hög låga i cirka fyra timmar tills den blir tillräckligt mjuk för att låta gaffeln passera.
3. Efter fyra timmar, rör ner kokosmjölk och muskotpulver. Blanda väl och ställ åt sidan för att svalna.
4. När blandningen har svalnat, häll den i en mixer och mixa till en klumpfri, slätflytande vätska.
5. Häll soppan i en matskål och rör ner torkad oregano, timjan och lite mer muskotpulver. Mata omedelbart.

Recepten som föreslås för päron för spädbarn är läckra och lätta att äta och smälta. De ger otaliga fördelar för spädbarns hälsa eftersom de är en stor näringskälla. Därför måste du konsultera ditt barns barnläkare för att förstå hur du introducerar det för ditt barn. Men om du någonsin märker symtom eller allergiska reaktioner efter att ha matat barnet, måste du sluta och söka behandling för att undvika allvarliga komplikationer.