• Spädbarn
• Bygga en familj
• Barn
• Föräldraskap – allmänt
• Nyfödda
• Tonåringar
• Småbarn
• Graviditet

Tranbär för spädbarn:säkerhet, fördelar och recept

Tranbär för spädbarn är ett hälsosamt mellanmål eller inte, kräver en del diskussion. Tranbär är sura frukter som finns i olika former, inklusive färska, torkade och bearbetade former som juice. Fruktens unika näringsmässiga och terapeutiska egenskaper inspirerar föräldrar att inkludera den i sitt barns kost. Fördelarna med tranbär för nyfödda, å andra sidan, studeras fortfarande.

Det här inlägget täcker allt du behöver veta om tranbär, inklusive deras fördelar, potentiella biverkningar och hur du matar ditt barn med dem.

Kan du ge tranbär till bebisar?

Enligt U.S. Food and Drug Administration (USFDA) är tranbär "allmänt erkända som säkra" (GRAS) att konsumera som mat. Dessutom har frukten en anmärkningsvärd fytokemisk profil som har betydande hälsofördelar. Därför kan tranbär anses vara ett bra val av mat för spädbarn och småbarn.

Vid vilken ålder kan bebisar få tranbär?

Färska tranbär har en skarp syrlig till syrlig smak och är sura till sin natur. Därför bör frukten endast matas i tillagad eller bakad form till spädbarn efter åtta månaders ålder. Det finns också en allmän uppfattning att spädbarn inte bör matas med bär före 12 månaders ålder.

Därför är det bäst att konsultera en nutritionist eller en barnläkare innan du lägger till tranbär till ditt barns kost. Det är särskilt viktigt när barnet har problem med mag-tarmkanalen, såsom gastrisk reflux, där koncentrerade tranbärsprodukter kan orsaka problem.

Hur mycket tranbärsjuice kan bebisar dricka?

American Academy of Pediatrics (AAP) avråder från användning av juice för spädbarn under 12 månader. Småbarn i åldrarna ett till tre år kan få fyra uns (en halv kopp) juice på en dag. Om du tänker ge tranbärsjuice till ditt barn, välj sedan 100 % tranbärsjuice utan tillsatt socker. Det är bäst att konsultera en barnläkare för att fastställa mängden juice som skulle vara säker för ditt barn.

Näringsvärdet av tranbärsfrukt

En kopp (110 g) hackad tranbär ger följande näringsämnen i jämförelse med det rekommenderade intagsvärdet för varje näringsämne.

Källor:U.S.A. Department of Agriculture and World Health Organization

Möjliga hälsofördelar med tranbär för spädbarn

Tranbär kommer sannolikt att ge vissa viktiga hälsofördelar för ditt barn. Några av dem diskuteras i korthet nedan.

1. Hjälp till matsmältning och tarmhälsa: En kopp tranbär ger tillräckligt med vatten och kostfiber för att hjälpa till att reglera tarmrörelsen. Dessutom ger tranbär ett brett utbud av fytokemikalier som polyfenoler som kan förbättra tarmmikrobiomet och därmed ha en positiv inverkan på den allmänna hälsan. Du kan servera tranbärssås eller puré, tranbärssmoothies och tranbärsäppelmos till ditt barn för att underlätta en hälsosam matsmältning.
2. Kan stödja immunitet: Konsumtion av tranbärsfrukt är associerad med förbättrad systemisk immunitet. De bioaktiva föreningarna som finns i tranbär kan hjälpa till att minska symtomen på förkylning och influensa.
3. Kan bidra till att minska oxidativ skada: Tranbärsextrakt innehåller flera bioaktiva föreningar som proantocyanidiner, quercetin och antocyaniner som uppvisar starka antioxidantegenskaper. De är avgörande för att minska oxidativ stress och förbättra cellulär integritet – en viktig fysiologisk mekanism som behövs för att hålla kroniska hälsotillstånd i schack.
4. Kan minska risken för urinvägsinfektioner (UTI): Den påstådda användningen av tranbärsjuice för att "behandla UVI" orsakad av tarmbakterien E.coli hos barn och kvinnor är vanlig. Forskning visar dock att proantocyanidiner av A-typ (klass av fytokemikalier) kan minska risken för UVI men inte behandla den.
5. Kan stödja munhälsa: Forskning visar att tranbärsjuice har potential att hämma syraproduktionen och vara värd för inflammatorisk respons på tandytor. Det kan göra det till ett effektivt medel mot karies. Det krävs dock mer intensiv forskning för att underbygga upptäckten.

Även om forskningen är begränsad, kan näringsprofilen hos tranbär också ge möjliga fördelar för mag- och kardiovaskulär hälsa.

Det är relaterade till dessa och flera andra önskvärda hälsofördelaktiga egenskaper hos tranbär som hälsoindustrin har markerat det som potentiellt "funktionell mat". Det finns dock några biverkningar av tranbär som bör kontrolleras när du planerar att introducera frukten för ditt barn.

Möjliga biverkningar av tranbär för spädbarn

Tranbär och flera av dess produkter, såsom tranbärsjuice, kan ha några av följande biverkningar.

1. Gastrointestinala störningar: När de konsumeras med måtta, orsakar tranbär och tranbärsprodukter sällan några problem. Men när de konsumeras för mycket kan de leda till matsmältningsproblem som uppblåsthet och diarré.
2. Njursten: Njursten hos spädbarn och småbarn är inte vanliga, men deras möjlighet kan inte helt uteslutas. Pediatriska njursten kan orsaka återkommande urinvägsinfektioner och koliksmärta. Hög konsumtion av tranbär är förknippad med njursten hos predisponerade individer.
3. Korsreaktivitet: Du bör också undvika att ge tranbär och dess produkter om ditt barn är allergiskt mot andra bärväxter i släktet Vaccinium. Några exempel på sådana bär är blåbär, huckleberry, blåbär och lingon.

Korrekt val och förvaring av tranbär är också viktigt för att säkerställa ditt barns säkerhet.

Hur välja och förvara tranbär?

Du kan följa några enkla steg för att välja och lagra tranbär på bästa möjliga sätt.

Hur man väljer tranbär

Enligt EWG är tranbär inte ett "smutsigt dussin" mat och är därför mindre benägen att vara förorenad med bekämpningsmedel. Ändå är det bäst att köpa ekologiska tranbär. Du kan också överväga följande steg för rätt val av tranbär.

1. Välj färska tranbär som har en klar röd färg. Frukten ska kännas smidig och fast att ta på.
2. Undvik att köpa tranbär som känns för mjuka. Köp inte heller tranbär med matt hud med rynkor och fläckar på ytan.
3. Om du har några tvivel kan du göra ett grundläggande test. Släpp ett bär på golvet och se om det ”studsar”. När ett färskt bär tappas kommer det att studsa på grund av de små luftfyllda kamrarna inuti det.

Hur man lagrar tranbär

1. Rengör bären under kallt rinnande vatten, klappa dem torra och förvara i en papperspåse i kylen. Tranbären kan hålla sig i två veckor. Observera att bären försämras när de lagras längre än två veckor.
2. Om du tog med dig tranbären packade kan du förvara dem i originalförpackningen i kylen i upp till fyra veckor.
3. Om du tänker frysa tranbär, lägg dem sedan i en dragkedja av plast eller en BPA-fri plastbehållare och placera den i frysen. Du kan lagra tranbär på detta sätt i upp till 12 månader.
4. Lämna en halv tum huvudutrymme i påsen för att rymma expansion.

När de väljs ut och förvaras väl kan tranbär säkert inkluderas i ditt barns kost. Ändå måste vissa vanliga försiktighetsåtgärder också följas.

Försiktighetsåtgärder att vidta när du introducerar tranbär för bebisar

Nedan finns några försiktighetsåtgärder som du måste vidta när du matar tranbär till ditt barn.

1. Köp hellre färska tranbär för att förbereda recept som tranbärssås eller puré.
2. Om du vill använda torkade, konserverade eller frysta tranbär, köp dem från en välrenommerad butik.
3. Medan du köper, kontrollera etiketten noggrant, särskilt för konserverade tranbär, som kan ha tillsatt socker, natrium och konserveringsmedel.
4. När du köper bär på burk, se till att förseglingen på burken varken är skadad eller bucklig.
5. När du köper torkade tranbär, föredra de skuggatorkade. Kontrollera med tillverkaren om metoden för torkning innan köp.
6. Torkade tranbär finns i två former – halvfuktiga och torra. Köp hellre halvfuktiga former framför den helt torra versionen, som kan vara svår att äta för bebisar.
7. Efter köpet, förvara de torkade tranbären i en lufttät behållare på en kall plats, borta från ljus. Konserverade tranbär bör helst förvaras i sin originalbehållare och konsumeras inom den föreskrivna tiden.
8. Ge alltid kokta, mosade eller mosade tranbär till bebisar. Ge inte råa tranbär eftersom de har en stark smak och kan utgöra en potentiell kvävningsrisk.
   Du kan också prova några tilltalande barnmatsrecept för tranbär som är läckra och näringsrika.

Läckra tranbärsrecept för bebisar

Tranbär är en mångsidig mat som kan användas för att förbereda flera läckra recept. Du kan föredra färska tranbär som barnmat, även om konserverade, frysta och torkade tranbär också kan övervägas.

1. Tranbärspuré

Detta är det perfekta receptet när du vill introducera tranbär för din baby. Tillsätt purén i små mängder och öka sedan mängden gradvis.

Du behöver:

• 1 dl hela tranbär (färska eller frysta)
• 1/2 tsk jaggery pulver (valfritt)
• 1 kopp vatten

Så här gör du:

1. Ta en kastrull och fyll den med vatten. Koka upp vattnet och tillsätt tranbär.
2. Ta med vattnet igen. Håll sedan lågan på låg låga och låt det puttra i upp till 15 minuter eller tills skalet på tranbären börjar skala av.
3. När det är klart stänger du av lågan och tar ut tranbären ur grytan. Förvara dem åt sidan för att svalna.
4. Överför tranbären efter kylning till en mixer. Mixa dem till en smidig smet. Tillsätt vatten för att justera konsistensen.
5. Du kan överväga att tillsätta en halv tesked jaggerypulver till purén. Det är ett bra val att undvika vitt socker.
6. Servera det till ditt barn direkt.

Tips:När ditt barn väl har bekantat sig med smaken av tranbär kan du lägga denna puré till bananpuré, äppelmos eller apelsinmos. Du kan också lägga till det i babyflingor eller annan fast föda som müsli.

2. Fryst tranbärsyoghurt

Fryst tranbärsyoghurt är ett bra sommarrecept som du kan börja mata ditt barn vid åtta månaders ålder. Receptet innehåller tranbärs goda med tillsatt protein och tarmvänliga bakterier från grekisk yoghurt.

Du behöver:(portioner — 1)

• 1 dl tranbär (färska eller frysta)
• 3 msk honung
• ½ tsk farinsocker
• ¼ kopp blåbär
• 1 kopp osötad grekisk yoghurt

Så här gör du:

1. Ta en platt panna och sätt den på låg låga.
2. När pannan blivit varm, tillsätt tranbär och honung i pannan. Koka i sju till åtta minuter eller tills tranbären släpper saften. Sjud i åtta till tio minuter och rör om ibland. När den är klar lägger du den åt sidan och låter den svalna.
3. Ta en skål och lägg en sil ovanpå den. Lägg de blancherade tranbären på silen och tryck till dem med baksidan av en sked.
4. Häll all uppsamlad massa i en mixer och tillsätt blåbär, grekisk yoghurt och farinsocker. Mixa allt tills du får en slät pasta. Se till att det inte finns några klumpar.
5. Ta några bakverk eller isglassformar och fyll dem med pastan.
6. Frys in i kylskåpet eller i en glassmaskin. Om du använder ett kylskåp är den frysta yoghurten klar inom sex timmar, även om du kan lämna den i kylskåpet över natten.
7. Servera den till din bebis i en skål, eller så kan du också använda en isglasspinne medan du fryser och låt din bebis njuta av en frusen tranbärsglass.

3. Tranbärs- och kokosmjölkssmoothie

Det här receptet är snabbt och lätt att förbereda och är idealiskt för spädbarn som är ungefär åtta månader gamla. Receptet har kokosmjölk som intensifierar dess näringsvärde samtidigt som det gör det utsökt.

Du behöver:

• 1/2 kopp tranbär (frysta)
• 1 kopp kokosmjölk
• 1 mogen banan eller mango
• 1 tsk torrt fruktpulver
• 1 dl vatten

Så här gör du:

1. Placera alla ingredienser i en mixer. Mixa tills du får en slät, flytande konsistens.
2. Servera det till ditt barn direkt. Du kan också kyla smoothien för senare användning.

Tips:Du kan också lägga till chiafrön till detta recept för att förbättra smoothiens näringsvärde.

Tranbär för spädbarn är säkra och ett bra val av mat eftersom de är packade med viktiga näringsämnen. Tranbär främjar matsmältning, immunitet, munhälsa och minskar oxidativ stress och risker för urinvägsinfektion hos spädbarn. Du kan ge kokta tranbär i åtta månader eller mer enligt barnläkares rekommendationer. Det rekommenderas inte att ge tranbärsjuice eller någon annan juice till spädbarn yngre än 12 månader. Puréer från färska tranbär är dock alltid bättre. Du kan köpa färska tranbär från pålitliga butiker och tvätta, torka och förvara dem i en papperspåse i kylskåpet.