• Spädbarn
• Bygga en familj
• barn
• Allmänt Paren
• nyfödda
• tonår
• småbarn
• Graviditet

När kan bebisar få skaldjur? Möjliga fördelar och biverkningar

En skaldjur är en vattenlevande varelse med ett yttre som liknar ett skal och lever i sötvatten och saltvatten. När kan bebisar äta skaldjur – är en fråga många föräldrar har. Även om tillsats av skaldjur till en babys kost kan vara fördelaktigt för barnets hälsa, kan det också utlösa allergier eftersom de kan vara förorenade med farliga material som kadmium och kvicksilver.

Dessa varelser är uppdelade i blötdjur och kräftdjur och är rika på mikronäringsämnen, protein och hälsosamma fetter, vilket kan hjälpa till att stödja ett barns utveckling och tillväxt.

I det här inlägget berättar vi om skaldjurens näringsvärde, när du ska introducera dem till ditt barn, hur du säkert konsumerar det och punkter att tänka på när du matar ditt barn med det.

När kan bebisar äta skaldjur?

Vissa experter föreslår att man matar vällagade skaldjur när barnet är äldre än sex månader och har börjat konsumera andra fasta ämnen, såsom spannmål, spannmål, fågel och kött. Vissa rekommenderar dock att skjuta upp det upp till 9 till 12 månader på grund av dess potential att orsaka allergier.

Rådgör med en barnläkare och vet rätt ålder för att börja mata skaldjur till ditt barn, särskilt om du har en familjehistoria av matallergier.

Näringsvärde för skaldjur

Näringsvärdet varierar mellan olika typer av skaldjur (kräftdjur och blötdjur). De vanligen konsumerade kräftdjuren är krabba, kräftor, hummer, räkor, krill och räkor, medan de ofta konsumerade blötdjuren är musslor, pilgrimsmusslor, ostron och musslor.

Nedan är en ungefärlig näringssammansättning av olika skaldjurstyper (kokta) med en portionsstorlek på tre ounces (85 g) .

Källa:FDA

Möjliga hälsofördelar med skaldjur för spädbarn och småbarn

Olika skaldjur har olika hälsofördelar. Några av de vanligaste är:

1. Rik på högkvalitativt protein: Skaldjur som pilgrimsmusslor, räkor och blåkrabba innehåller protein. Fisk och skaldjursprotein är också en bra källa till smältbara proteiner, essentiella aminosyror som är viktiga för spädbarns utveckling (4).

2. Rikligt med mikronäringsämnen: Måttlig konsumtion av skaldjur kan tillföra mikronäringsämnen, såsom vitamin B12 och D, natrium, kalium, koppar, zink och jod. Dessa mikronäringsämnen hjälper till att reglera flera viktiga fysiologiska funktioner, som fysisk och mental tillväxt.

3. Källa till hälsosamma fetter : Fleromättade fettsyror (bra fetter), såsom DHA och EPA, som är typer av omega-3-fettsyror (2), a

4. Immunostimulerande egenskaper : Skaldjur innehåller karotenoider som astaxantin, som har immunstimulerande egenskaper. Den har också peptider, omega-3-fettsyror, vitamin A, D, B12, järn, koppar och zink, som anses vara fördelaktiga för immunsystemet. Därför kan regelbunden konsumtion av skaldjur hjälpa till att stärka immuniteten på lång sikt.

Regelbunden konsumtion av skaldjur kan också ha hjärtskyddande, antiinflammatoriska och antivirala fördelar.

Möjliga biverkningar av skaldjur hos spädbarn

Precis som all annan mat har skaldjur sin del av potentiella biverkningar för spädbarn.

1. Livsmedelsburna sjukdomar: Råa och underkokta skaldjur, mestadels musslor, ostron och musslor, kan innehålla virus och bakterier som kan leda till förgiftning. Skaldjur från förorenat vatten kan innehålla farliga patogener, såsom norovirus. Dessutom kan kontaminerade skaldjur innehålla marina föroreningar, såsom skadligt algblomningstoxin (HAB) och brevetoxin, som kan vara dödligt för spädbarn.

2. Kemisk kontaminering: Hummer, pilgrimsmusslor och krabba kan vara utsatta för kvicksilverkontamination (9). Andra skaldjur kan också vara förorenade med bly och kvicksilver, särskilt när de skördas från förorenat vatten. Höga nivåer av kvicksilver kan påverka centrala nervsystemet negativt (10).

3. Allergi: Den allergiska reaktionen mot skaldjur beror på individen och typen av skaldjur. Några av de vanligaste födoämnesallergisymtomen är väsande andning, andningssvårigheter, hosta, diarré, magsmärtor, röda fläckar nässelfeber och kliande, rinnande, svullna ögon. En extrem allergisk reaktion kan orsaka anafylaxi (11).

Uppsök omedelbart en läkare om du märker några allergisymtom eller om ditt barn verkar illa efter att ha ätit skaldjur.

Det bästa sättet att undvika dessa negativa effekter är att följa FDA:s råd om val av fisk och skaldjur, förvaring och tillagning.

Tips för att inkludera skaldjur i ditt barns kost

Följande tips kan hjälpa till att minska risken för skadliga effekter av skaldjurskonsumtion bland spädbarn.

1. American Academy of Pediatrics rekommenderar att du serverar ett uns (30 g) fisk och skaldjur, en eller två gånger i veckan, till småbarn mellan två och tre år (12). Det finns dock ingen tydlig rekommendation för spädbarn. När du introducerar ett nytt livsmedel, börja med en liten mängd för att minimera en potentiell allergisk reaktion. Rådgör därför med din barnläkare om rätt mängd skaldjurskonsumtion för ditt barn.

2. Köp skaldjur från betrodda säljare, helst sådana som godkänts av regeringen eller FDA. Det kan säkerställa att skaldjuren inte innehåller några föroreningar, såsom kvicksilver, eller att kvicksilver är inom de säkra gränserna för mänsklig konsumtion.

3. Ge aldrig okokta eller underkokta skaldjur till ett barn eftersom det kan öka risken för matförgiftning. CDC anger att skaldjur bör tillagas till minst 145°F (63°C).

4. Koka skaldjur hemma och mata inte skaldjur köpta från en restaurang. Mata inte några överblivna kokta skaldjur till ett barn. Korskontaminering från köksredskap eller kockar som rör vid olika livsmedel uppstår lätt på restauranger.

5. Introducera endast en typ av skaldjur åt gången. Följ en "tre till fem dagars väntan"-regel för att kontrollera om det finns allergiska reaktioner.

6. Ge små mängder, som en halv till en tesked i taget. Det kan hjälpa ditt barn att anpassa sig till matens smak, konsistens och matsmältning.

7. Spädbarn under 12 månader bör matas med skaldjur som puré, pasta eller mos. Småbarn över 12 månader kan serveras vällagade små bitar av skaldjur som fingermat.

När kan bebisar äta skaldjur – du kan introducera det tillsammans med annan fast föda efter sex månader, men det kan vara säkrare att börja med dem efter 12 månader eftersom de skadliga effekterna av allergier om de utlöses kan vara mindre vid den åldern. Börja med små portioner vällagade skaldjur och inkludera dem gradvis som en del av en balanserad kost för ditt barn. Skaldjur är bra källor till proteiner, mikronäringsämnen och omega-3-fettsyror som kan skydda mot inflammation och virusinfektioner. Var försiktig när du väljer, förvarar och tillagar skaldjur för att undvika föroreningar och risken för matförgiftning.