Prehrana predšolskih otrok ne sme biti brez maščobe:Evo zakaj
Starši predšolskih otrok naj si ne prizadevajo za obroke z nizko vsebnostjo maščob. Pravzaprav so raziskave pokazale, da lahko diete z nizko vsebnostjo maščob dejansko spodbujajo nezdravo povečanje telesne mase – še posebej, če se prehranske maščobe nadomestijo z dodanimi sladkorji.
V prizadevanju za zaustavitev naraščajoče stopnje debelosti pri otrocih je izjava o politiki Ameriške akademije za pediatrijo (AAP), Prigrizki, sladkane pijače, dodani sladkorji in šole , priporoča družinam, da sprejmejo širši pristop k prehrani, pri čemer upoštevajo celoten vzorec prehrane otrok – namesto zgolj količine sladkorja, maščobe ali specifičnih hranil v posameznih živilih.
Ohranite maščobe za krepitev možganov na meniju in zmanjšajte transmaščobe
Maščoba je bistveni del dobro uravnotežene prehrane in je ključnega pomena za rast in razvoj možganov vašega otroka. Torej, namesto da bi poskušali izključiti maščobo iz otrokove prehrane, se osredotočite na zamenjavo nezdravih maščob z zdravimi maščobami. Na primer, nasičena maščoba v polnomastnem mleku, kokosovem olju ali lososu se razlikuje od nasičene maščobe v pici, pomfritu in predelanih mesnih izdelkih.
Dobro je, da na družinski jedilnik redno vključite mastne ribe (tj. sardele in divje ulovljen losos). Omega 3 maščobe v teh okusnih ribah so ključnega pomena za razvoj možganov in so izjemno zdrave za srce. Kot pri vsaki novi hrani je ponavljajoča se izpostavljenost ključ do končnega sprejemanja vašega otroka. Zato začnite zgodaj in pogosto postrezite!
Transmaščobe pa so ena od vrst maščob, ki se jim je treba popolnoma izogniti. Industrijsko proizvedene transmaščobe najdemo le v nekaterih močno predelanih živilih. Preverite nalepko s hranilnimi dejstvi za seznam sestavin in se izogibajte vnašanju izdelkov, ki navajajo "delno hidrogenirana olja" ali "rastlinsko skrajšanje" v svoj dom.
Zamisli za preprost obrok za predšolske otroke
Uravnotežen obrok za vašega otroka mora vsebovati vir beljakovin, izdatno porcijo neškrobne zelenjave in malo polnozrnate ali škrobne zelenjave. Majhna porcija sezonskega sadja za sladico pomaga zaokrožiti obrok. Toda zdrava hrana ne pomeni dolgočasne ali mehke. Z dodajanjem zdravih maščob, kot so olivno olje, kokosovo olje, avokado in pravo maslo, so obroki bolj okusni in zadovoljujoči.
Prvi primer obroka:
-
2 do 3 unče rib, ki so popečene v olivnem olju ali pečene in premazane z olivnim oljem ali pravim maslom. Nekatere dobre izbire so polenovka, iverka in divji ulovljen losos.
-
½ majhnega pečenega sladkega krompirja z 1 čajno žličko pravega masla
-
¼ skodelice ali več brokolija, kuhanega v olivnem olju in začinjenega z mešanico zelišč
-
Nekaj rezin polovic kumare in češnjev paradižnik
-
Majhna jed z narezanim sadjem
Primer dva obroka:
-
Zadušen črni fižol in riž:na dno srednje velike posode položite 2 žlici rjavega riža. Prelijte ga s 1/3 skodelice črnega fižola, narezano zeleno solato, sesekljanim paradižnikom, narezanim koriandrom, ¼ skodelice naribanega polnomastnega sira cheddar, več rezinami avokada in 2 do 4 zdrobljenimi modrimi koruznimi tortilja čipsom.
-
Postrezite s prilogo k mešani sadni solati
»Ali lahko prigriznem?«
Načrtovanje prigrizkov sredi dneva po vrtcu ali otroškem varstvu lahko pomaga preprečiti prenajedanje ob obroku. Izogibajte se močno predelanim ogljikovim hidratom, kot so preste, žitarice in aromatizirani krekerji v obliki ribe – ti ne potešijo otrokove lakote. Namesto tega poskusite postreči živila na osnovi beljakovin, ki ponujajo potrebne maščobe, zadržite predšolskega otroka do naslednjega obroka.
Nasitni prigrizki za predšolske otroke:
-
Nekaj jabolčnih rezin z arašidovim maslom, maslom iz sončničnih semen, mandljevim maslom itd.
-
Grški jogurt iz polnomastnega ali 2 % mleka s sadjem (ali navaden z narezanim ali pretlačenim sadjem)
-
Kuhano jajce postrežemo samostojno ali z malo svežega sadja
-
Majhni koščki surove zelenjave, postreženi s humusom
-
Majhne sirne kocke z 2 do 3 polnozrnatimi krekerji
Ne pozabite:dobrih prehranjevalnih navad se je treba naučiti
Predšolski otroci še razvijajo svoje prehranjevalne navade in potrebujejo spodbudo za zdrave obroke in prigrizke. Ko vaš otrok določi prehranske preference, poskrbite, da boste utrli pot dobrim navadam tako, da boste dober vzornik. Ponudba raznolike hranljive hrane in omejevanje otrokovega dostopa do hrane z nizko vsebnostjo hranil mu lahko pomagata, da se nauči ceniti in izbrati dobro hrano.
Dodatne informacije:
-
Maščoba, sol in sladkor:ni vse slabo
-
Vzorčni meni za predšolskega otroka
-
Izbira zdravih prigrizkov za otroke
-
10 brezplačnih dejavnosti brez zaslona za igranje s svojim predšolskim otrokom
-
Avtor Nina Perez Prejšnji teden sem imela 20-tedenski ultrazvok za najinega prvega otroka in moj partner še nikoli ni bil bolj na luni…in prestrašen hkrati. Nič ne bi moglo narediti dejstva, da bova starša, bolj resnična kot to, da na zaslonu vidim -
Kaj je rezanje? Emmina mama je prvič opazila ureznine, ko je Emma neke noči pomivala posodo. Emma je mami povedala, da jo je njuna mačka opraskala. Njena mama je bila videti presenečena, da je bila mačka tako groba, vendar o tem ni veliko razmišlja -
Priljubljena starševska vplivna oseba je sprožila burno razpravo o bontonu za rojstnodnevne zabave. Jeena Wilder, mama petih otrok iz Columbije v Južni Karolini, je nedavno delila videoposnetek, v katerem je priznala, da ko enega od njenih otrok pova
