• Bábätká
• Založenie rodiny
• Deti
• Rodičovstvo – všeobecne
• Novorodenci
• Dospievajúci
• Batoľatá
• Tehotenstvo

Nemliečne zdroje živín pre batoľatá

Vápnik, vitamín D a tuk spolupracujú s ďalšími živinami na podpore optimálneho vývoja kostí a mozgu u dojčiat a batoliat, najmä v prvých 1000 dňoch života. Výskum ukázal, že toto obdobie je rozhodujúce najmä pre rast mozgu a môže ovplyvniť duševné zdravie dieťaťa na ďalšie roky.

Zatiaľ čo mlieko je jedným z najbežnejších potravinových zdrojov vápnika, vitamínu D a tuku pre batoľatá, určite nie je jediným. Mnohé iné potraviny tiež poskytujú tieto dôležité živiny.

Prehľad

Tuky v potrave pomáhajú telu absorbovať a ukladať vitamín D. Vitamín D zase pomáha pri využití vápnika na tvorbu kostí a zubov, kontrakciu svalov a ďalšie dôležité funkcie v tele.

Tekuté mlieko je obohatené o vitamín D, takže deti, ktoré pravidelne pijú mlieko alebo jedia jogurt vyrobený s obohateným mliekom, pravdepodobne dostávajú dostatok vitamínu D prostredníctvom potravy. Na druhej strane batoľatá, ktoré nepijú alebo nemôžu piť mlieko alebo jedia jogurty, nemusia spĺňať požiadavky na vitamín D, pokiaľ ich strava strategicky nezahŕňa okrem doplnkov aj iné potraviny bohaté na vitamín D.

Ak sa rozhodnete nekŕmiť svoju rodinu mliečnymi výrobkami, máte dieťa s alergiou na mlieko alebo máte dieťa, ktoré jednoducho neznáša mlieko či jogurt, budete musieť nájsť alternatívne zdroje živín, ktoré mlieko poskytuje. Aj keď vaše dieťa konzumuje mlieko a jogurt alebo iné potraviny bohaté na vitamín D, pokiaľ nekonzumuje niekoľko porcií denne, môže stále potrebovať doplnok.

Okrem mlieka a jogurtu existujú aj iné potraviny, ktoré poskytujú vápnik, vitamín D a tuky. Tu sú niektoré nemliečne zdroje týchto živín, ktoré môžete zahrnúť do stravy vášho batoľaťa.

Nemliečne zdroje vápnika

Vápnik možno nájsť v širokej škále nemliečnych potravín. Vaše batoľa (vo veku 1 – 3 roky) potrebuje skonzumovať asi 700 miligramov vápnika denne.

Medzi nemliečne potraviny bohaté na vápnik patria:

• Losos alebo sardinky v konzerve s kosťou, 345 mg na 3 unce
• Pomarančový džús obohatený o vápnik, 350 mg na šálku
• Obohatené mandľové mlieko alebo iné mliečne mlieko, ako je sójové alebo ovsené mlieko, 300 mg na šálku
  
• Pevné tofu vyrobené zo síranu vápenatého, 250 mg na 1/2 šálky
• Sójové bôby, 130 mg na 1/2 šálky varenej
• Zelená listová zelenina (zelenina, okrúhlica, kel a špenát), 50 – 100 mg na 1/2 šálky varenej
  
• Cereálie obohatené vápnikom, rôzne

Ak sa batoľatá držia nemliečnych zdrojov vápnika, musia zjesť 2 – 3 porcie potravín bohatých na vápnik denne, aby uspokojili svoje nutričné ​​potreby. To môže byť problém, ak vaše batoľa nemôže jesť dostatok týchto potravín alebo sa o ne jednoducho nestará.

Skúste pridať potraviny bohaté na vápnik do jedál, ktoré má vaše batoľa rád. Napríklad tofu a obohatené mliečne alternatívne mlieka možno ľahko začleniť do smoothies, rovnako ako listovú zeleninu a orechové maslá. Jedlá ako sardinky a losos sa dajú pripraviť na hamburgery alebo zapracovať do omáčok na špagety.

Ak vaše dieťa stále nedostáva dostatok vápnika každý deň, poraďte sa so svojím pediatrom o jeho dopĺňaní. Budete chcieť upraviť množstvo, ktoré suplementujete, na základe približného množstva vápnika, ktoré prijímajú z potravy, s cieľom získať celkovo okolo 700 mg denne pre batoľatá a 1 000 mg pre deti vo veku 4 – 8 rokov.

Vitamín C pomáha telu absorbovať vápnik, takže kombinovanie potravín bohatých na vitamín C s tými, ktoré sú bohaté na vápnik, môže ešte viac zvýšiť vstrebávanie vápnika u vášho batoľaťa.

Nemliečne zdroje vitamínu D

Úrad pre doplnky stravy Národného inštitútu zdravia (NIH) odporúča, aby batoľatá dostávali 600 IU vitamínu D denne. Jeden pohár mlieka obsahuje 120 IU vitamínu D, takže na získanie požadovaného množstva by bolo potrebných 5 šálok mlieka (čo je veľa, dokonca aj pre zanietených fanúšikov mlieka).

Pitie príliš veľkého množstva mlieka môže vytlačiť iné potraviny v strave a viesť k nedostatku rozmanitosti, takže je dobré, aby vaše batoľa prijímalo časť požadovaného príjmu vitamínu D z iných potravín, aj keď dostáva niekoľko porcií mlieka. každý deň.

Je však dôležité poznamenať, že nie je veľa potravín, ktoré sú prirodzene bohaté na vitamín D. Dokonca aj mlieko je obohatené (to znamená, že vitamín D je pridaný). Ak vaše dieťa nebude počas dňa dôsledne jesť potraviny bohaté na vitamín D, môže potrebovať doplnok.

Medzi nemliečne potraviny, ktoré obsahujú vitamín D, patria:

• Losos, pstruh, tuniak, treska, makrela a iné tučné ryby, 570 IU za 3 unce
• Huby, ktoré boli vystavené UV žiareniu, 366 IU na 1/2 šálky
• Sójové, ryžové alebo orechové mliečne výrobky obohatené vitamínom D​, 100 – 144 IU na šálku
• Vajcia, 44 IU na veľké vajce
• Cereálie obohatené o vitamín D, rôzne

Vitamín D si telo dokáže vyrobiť aj z prekurzorov nachádzajúcich sa v slnečnom svetle. Vzhľadom na riziko rakoviny kože spôsobené prílišným slnením však túto metódu neodporúča Americká akadémia pediatrov (AAP).

Pretože nie je veľa potravín, ktoré poskytujú vitamín D, môže byť ťažké splniť denné odporúčania bez doplnku. Môže to byť obzvlášť náročné pre batoľatá, ktoré dodržiavajú vegetariánsku alebo vegánsku stravu.

AAP odporúča, aby ste sa porozprávali so svojím pediatrom, aby ste zistili, či by vášmu dieťaťu prospel doplnok, ktorý poskytuje všetky vitamíny a minerály potrebné pre zdravý rast a vývoj.

Nemliečne zdroje tukov

American Heart Association (AHA) odporúča, aby batoľatá získavali 25 – 35 % denných kalórií z tuku. Tuky sú nevyhnutné pre rast buniek, energiu a spracovanie vitamínov rozpustných v tukoch.

Batoľa by malo prijať okolo 30 gramov tuku denne. Zatiaľ čo plnotučné mlieko, plnotučné mliečne jogurty a syry určite dodávajú tuk, existuje veľa nemliečnych potravín, ktoré ponúkajú tuk na uspokojenie potrieb batoliat.

Medzi nemliečne potraviny, ktoré môžu dodávať tuky pre vaše batoľa, patria:

• Losos a iné tučné ryby, 11 g na 3 unce
• Avokádo, 8,5 g na 1/4 šálky roztlačeného
• Arašidové maslo alebo iné orieškové maslá, 8 g na polievkovú lyžicu
• Olivový olej, repkový olej, ľanový olej, avokádový olej, slnečnicový olej atď., 5 g na lyžičku
• Mleté ľanové semienka, 2 g na polievkovú lyžicu
• Olivy (podávajte radšej nakrájané ako celé, aby sa nedusili), 1 g na polievkovú lyžicu

Používanie olejov na varenie zeleniny, ponúkanie roztlačeného avokáda alebo hummusu na namáčanie, natieranie orechového alebo semiačkového masla na toasty alebo pridávanie do smoothies, zamiešanie mletého ľanového semiačka do ovsených vločiek a pravidelné podávanie tučných rýb – to všetko môže prispieť k dennej strave batoliat.

Keďže priemerná americká strava poskytuje dostatok zdrojov tukov, prevažná väčšina batoliat nemá problém prijať dostatok tuku s mliekom alebo bez mlieka.

Slovo od Verywell

Pri výbere potravín, ktoré v strave vášho dieťaťa nahrádzajú mliečne výrobky, najskôr zvážte, čo má vaše dieťa rado, a potom hľadajte tie druhy potravín, ktoré sú najbohatšie na živiny, aké nájdete. Množstvo možností bohatých na živiny! Aj keď to môže vyžadovať trochu cieľavedomejšie plánovanie, akonáhle budete vedieť, kde hľadať, nájdete množstvo chutných potravín bez mliečnych výrobkov, ktoré zabezpečia, že vaše dieťa dostane správnu výživu.

Pamätajte tiež, že ako rodič alebo opatrovateľ je vašou úlohou poskytnúť dieťaťu rôzne potraviny bohaté na živiny, ale je úlohou vášho dieťaťa rozhodnúť, čo a koľko zje. Batoľaťu alebo dieťaťu môže chvíľu trvať, kým bude dostatočne vystavené rôznym potravinám, aby sa mohlo cítiť bezpečne a vyskúšať ich. Ak vaše dieťa neje počas dňa potraviny bohaté na vápnik alebo vitamín D, porozprávajte sa s ich pediatrom o suplementácii, keď im zavediete väčšiu rozmanitosť a bude skúmať nové jedlá.