• Bábätká
• Založenie rodiny
• Deti
• Rodičovstvo – všeobecne
• Novorodenci
• Dospievajúci
• Batoľatá
• Tehotenstvo

Orechy pre deti:kedy zaviesť, výhody a recepty

Keď vaše dieťa prejde na pevnú stravu, môžete premýšľať o tom, že by ste do jeho stravy zaradili orechy. Orechy pre dojčatá môžu byť prospešné pre ich celkové zdravie tým, že ponúkajú niekoľko základných živín a zdravých tukov. Okrem toho, pridanie niekoľkých orechov do prípravku môže zlepšiť jeho textúru a chuť.

Orechy sú jednou z najznámejších prírodných potravín, ktoré väčšina ľudí konzumuje na posilnenie svojho zdravia a imunity. Keďže ste však potenciálnym alergénom, môžete mať pri podávaní orechov svojmu dieťaťu niekoľko bezpečnostných obáv.

Preskúmajte zdravotné výhody a vedľajšie účinky orechov pre dojčatá spolu so správnym vekom a spôsobmi, ako predstaviť orechy svojmu malému.

Je bezpečné kŕmiť deti orechmi?

Orechy môžu byť pre deti zvyčajne bezpečné, ak sú kŕmené spôsobmi primeranými ich veku. Vzhľadom na ich alergénny charakter však odborníci odporúčajú poradiť sa s pediatrom pred zavedením orechov dojčatám. Najdôležitejšie je, ak má dieťa iné potravinové alergie alebo ak má alergiu v rodinnej anamnéze. Niektoré z orechov, ktoré môžete dať deťom, sú kešu, vlašské orechy, mandle, lieskové orechy, pistácie, pekanové orechy a arašidy.

Kedy by ste mali deťom predstaviť orechy?

Na rozdiel od ich predchádzajúceho odporúčania Americká akadémia pediatrov (AAP) odporúča zavádzať potenciálne alergénne potraviny deťom vo veku od štyroch do šiestich mesiacov. Podľa odborníkov skoré zavedenie prípadne alergénnych potravín môže pomôcť predchádzať potravinovým alergiám. Ak si nie ste istí, ako kŕmiť svoje deti orechmi od útleho veku, prediskutujte svoje pochybnosti so svojím poskytovateľom zdravotnej starostlivosti.

Vekovo vhodné spôsoby predstavenia orieškov deťom

Po získaní súhlasu pediatra zaveďte orechy spôsobom primeraným veku. Pre malé deti, ktoré práve začali jesť pevné príkrmy, zvoľte kŕmenie orechmi ako orechový prášok pridaný do materského mlieka alebo umelej výživy alebo orechovú múku používanú na výrobu koláčov alebo palaciniek.

Prípadne môžete kŕmiť orechovými lupienkami rozpustenými v rôznych tekutých potravinách, ako je pyré alebo materské mlieko. Keď sa dieťa prispôsobí chuti a stráviteľnosti orechov, môžete ho kŕmiť hladkým orechovým maslom natretým na krajci chleba alebo sušienku. Vyhnite sa podávaniu kúskov orechového masla, sekaných orechov a hrubého orechového masla, pretože predstavujú potenciálne nebezpečenstvo udusenia.

Výživové výhody orechov pre dojčatá

Orechy obsahujú živiny, ktoré môžu uľahčiť rast, vývoj a výživu dieťaťa. Tu je niekoľko výhod pridávania rôznych druhov orechov do stravy vášho dieťaťa.

1.Oriešky sú energeticky bohaté potraviny . Jedna štvrtina šálky mandlí ponúka približne 208 kcal, zatiaľ čo kešu a vlašské orechy poskytujú 182 kcal a 166 kcal energie. Optimálny príjem energie je nevyhnutný na uspokojenie potrieb rýchleho vývoja dojčiat a batoliat.

2. Orechy obsahujú životne dôležité živiny. Mandle, vlašské orechy a kešu obsahujú zdravé tuky a živiny, ako je vitamín E, vápnik, železo, zinok, horčík a folát. Môžu podporovať fyziologické funkcie dieťaťa, ako je vývoj mozgu a očí, nervový prenos a funkcia enzýmov.

3. Oriešky ponúkajú zdravé rastlinné bielkoviny a vlákninu. Optimálny príjem bielkovín je nevyhnutný pre rast dieťaťa, produkciu hormónov, funkciu enzýmov a obnovu buniek. Podobne aj konzumácia vlákniny je životne dôležitá pre zdravý pohyb čriev a pevné zdravie čriev. Výskum ukázal, že dobré zdravie čriev je nevyhnutné pre účinný imunitný systém.

4. Orechy majú bioaktívne zlúčeniny ako sú karotenoidy, polyfenoly, flavonoidy a fenolové zlúčeniny. Tieto fytochemikálie majú antioxidačné účinky, ktoré môžu dlhodobo zlepšiť zdravie človeka. Resveratrol je jednou z takýchto zlúčenín v pistáciách, ktoré môžu mať imunomodulačné vlastnosti. Okrem toho niektoré orechy obsahujú fytosteroly, ktoré znižujú hladinu cholesterolu a udržiavajú zdravie srdca.

Opatrenia, ktoré je potrebné prijať pri kŕmení dojčiat orieškami

Nižšie sú uvedené niektoré potrebné opatrenia na zaistenie bezpečnej konzumácie orechov u dojčiat.

1. Orechy zaraďujte spôsobom primeraným veku v malých množstvách, ako je jedna štvrtina čajovej lyžičky až polovica čajovej lyžičky, primiešané do iných potravín, ktoré už dieťa konzumuje.

2. Pri zavádzaní orieškov deťom dodržujte pravidlo „trojdňového čakania“. Uistite sa, že počas tohto obdobia nekŕmite žiadne nové jedlo.

3. Pozorne sledujte príznaky a symptómy nepohodlia alebo alergickej reakcie. Ak dieťa po požití orechov vyzerá nepríjemne, okamžite prerušte kŕmenie. Po týždni alebo viac znova zaraďte orechy do jedálnička dieťaťa. Ak sa nepohodlie znova objaví alebo pretrváva, poraďte sa s pediatrom.

4. Postupne zvyšujte množstvo, keď sa dieťa prispôsobí chuti a stráviteľnosti orechov.

5. Alergia na orechy je bežná, preto kŕmte deti orechmi po konzultácii s pediatrom, najmä ak je vaše dieťa alergické na iné potraviny alebo má v rodinnej anamnéze alergie na orechy. Mandle, kešu, lieskové orechy, pekanové orechy, pistácie a vlašské orechy spôsobujú alergie častejšie.

6. Alergické reakcie na stromové orechy sa líšia v závislosti od jedného dieťaťa k druhému. Niektoré z príznakov alergie na orechy, ktoré si môžete všimnúť počas epizódy alergie, sú žihľavka, abdominálny diskomfort, nevoľnosť, upchatý nos alebo výtok z nosa, ťažkosti s prehĺtaním a svrbenie v ústach a hrdle. V závažných prípadoch sa môže vyskytnúť dýchavičnosť, ktorá vedie k potenciálne život ohrozujúcemu stavu nazývanému anafylaxia.

7. Ak je vaše dieťa alergické na stromový orech, je vysoko pravdepodobné, že bude alergické na iné potraviny nazývané orechy, ako sú napríklad arašidy, čo sú strukoviny. V takýchto prípadoch sa musíte vyhýbať kŕmeniu dieťaťa všetkými druhmi orechov. Okrem toho sa musíte vyhýbať aj iným produktom z orechov, ako sú orechové oleje, potravinové produkty na báze orechového mlieka a potraviny, ktoré môžu byť krížovo kontaminované orechmi počas spracovania a výrobných procesov.

8. Ak dieťa nemá alergiu na orechy, môžete vyskúšať niekoľko vzrušujúcich spôsobov, ako pridať orechy do stravy vášho bábätka alebo batoliat. Môžete napríklad pridať orechový prášok do polievky alebo kaše vášho dieťaťa alebo pripraviť chlieb z orechovej múky.

9. Nadrobno nasekané orechy môžete pridať do jogurtu alebo šalátov pre batoľatá. Vyhnite sa podávaniu celých orechov deťom mladším ako päť rokov.

10. Orechové mlieko, ako napríklad mandľové mlieko, je ďalšou možnosťou, ktorú môžete vyskúšať v rámci rôznych receptov vhodných pre bábätko.

Zdravé a chutné recepty na oriešky pre bábätká

Tu je niekoľko chutných a ľahko pripraviteľných receptov na orechy, ktoré môžete kŕmiť svoje dieťa relatívne jednoducho.

1. Dusená kaša z jabĺk a vlašských orechov (6 mesiacov)

Budete potrebovať:

• ½ jablka (olúpané a dusené)
• ½ lyžičky vlašských orechov (dusených)
• Materské mlieko alebo dojčenská výživa (voliteľné)

Ako sa pripraviť:

1. Udusené jablko a vlašský orech rozmixujte na hladkú kašu bez hrudiek pomocou mixéra alebo kuchynského robota.
2. Nalejte kašu do pohára na kŕmenie a upravte konzistenciu kaše primiešaním materského mlieka alebo dojčenskej výživy.
3. Zápar ihneď nakŕmte alebo ho uskladnite vo vzduchotesnej nádobe v chladničke.

2. Ovsené vločky z mandlí a jahôd (8 mesiacov)

Budete potrebovať:

•  1½ šálky vody
•  ½ šálky oceľovo rezaného ovsa
•  ¼ šálky jahôd (pyré)
•  1 ČL mandľového prášku
•  ½ lyžičky jaggery prášku

Ako sa pripraviť:

1. Uvarte ovos s vodou podľa pokynov na obale.
2. Keď je ovos hotový, vmiešajte jahodové pyré, mandľový prášok a jaggery prášok. Všetko dôkladne premiešame.
3. Nasypte ovos do misky na kŕmenie a nakŕmte dieťa.

3. Sendvič s arašidovým maslom a džemom (10 mesiacov)

Budete potrebovať:

• 2 krajce chleba (odstránené rohy)
• 1 polievková lyžica ananásového džemu (alebo iného džemu podľa vášho výberu)
• 1 polievková lyžica hladkého arašidového masla

Ako sa pripraviť:

1. Na jeden krajec chleba naneste džem a na druhý arašidové maslo.
2. Zložte plátky a vytvorte sendvič.
3. Podávajte dieťaťu ako zdravú desiatu na precvičenie vlastného kŕmenia.

4. Miska na smoothie s mangom a banánom (12 mesiacov)

Budete potrebovať:

• 1 šálka mandľového mlieka
• ½ šálky mrazeného manga
• ½ šálky mrazeného banánu
• 1 ČL prášku z kešu a vlašských orechov

Ako sa pripraviť:

1. Všetky ingrediencie vložte do mixéra a rozmixujte na hladké smoothie bez hrudiek.
2. Nalejte smoothie do servírovacej misky a dieťa ihneď nakŕmte.
3. Prípadne môžete smoothie zmraziť na dve hodiny a premeniť ho na sorbet.

Orechy sú nabité základnými živinami a energiou, ktoré sú prospešné pre dojčatá a batoľatá. Zahrňte orechy do stravy vášho dieťaťa ako jemnú pastu alebo orechové mlieko, pretože celé orechy môžu predstavovať nebezpečenstvo udusenia. Je tiež potrebné zabezpečiť, aby vaše dieťa nebolo alergické na jeden alebo viac orechov. Najprv môžete dať malé množstvá jedného druhu orechovej pasty, aby ste zistili alergie. Ak vaše dieťa vykazuje alergické reakcie na orechy, nedávajte mu produkty z orechov a skontrolujte štítky, či sa na štítkoch nenachádzajú potraviny, ktoré môžu byť vo výrobnom procese krížovo kontaminované orechmi.