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Linhaça para bebês:segurança, benefícios e precauções a serem tomadas

Os pais podem ter dúvidas sobre usar ou não sementes de linhaça para bebês. As sementes de linhaça ou linhaça são uma fonte natural de ALA (ácido alfa-linolênico), um ácido graxo essencial. As sementes também são ricas em fibras alimentares e vários compostos benéficos.

As sementes de linhaça podem ser usadas em pó, inteiras ou como óleo prensado a frio. O consumo regular de linhaça pode fornecer vários benefícios à saúde a longo prazo. Mas as sementes de linhaça são seguras para bebês? Leia este post para conhecer o uso de sementes de linhaça para bebês, seus benefícios potenciais e precauções a serem consideradas ao alimentar os bebês com sementes de linhaça.

Quando os bebês podem ter linhaça?
De acordo com o NHS, os bebês podem consumir sementes em pó a partir dos seis meses de idade. Você pode adicionar sementes de linhaça em pó ao purê, purê, mingau e sopa. Você também pode usar a linhaça para fazer diferentes preparações de comida para bebê, como pão de linhaça com guacamole.

As sementes de linhaça são geralmente bem toleradas pelos bebês e raramente desencadeiam qualquer alergia em bebês, mas podem causar efeitos colaterais em bebês sensíveis. Portanto, consulte um pediatra ou nutricionista pediátrico antes de fornecer qualquer forma de linhaça ao seu bebê.

Valor nutricional das sementes de linhaça
A linhaça é nada menos do que um superalimento que possui fibra dietética abundante, ácidos graxos ômega-3, vitaminas K, C, complexo B, minerais e outros compostos vegetais que promovem a saúde. Uma colher de chá (2,5 g) de linhaça moída pode adicionar os seguintes nutrientes à dieta do seu bebê.

Nutrientes	Valor	IA(7-12 meses)
Energia	13,4Kcal	–
Proteína	0,457g	–
Lípido total (gordura)	1,05g	–
Carboidratos, por diferença	0,722g	–
Fibra, dieta total	0,683g	–
Cálcio, Ca	6,38mg	260mg
Magnésio, Mg	9,8mg	75mg
Fósforo, P	16mg	275mg
Potássio, K	20,3mg	860mg
Folato, total	2,18µg	80µg

AI =Ingestão adequada – nível de nutrientes assumido para garantir a adequação nutricional.

Fontes:Departamento de Agricultura dos EUA e Oregon State University

Além destes, as sementes de linhaça contêm certos compostos bioativos, como lignanas, que promovem a saúde a longo prazo no consumo regular .

Possíveis benefícios para a saúde das sementes de linhaça para bebês
As sementes de linhaça servidas como parte de uma dieta equilibrada podem fornecer os seguintes benefícios ao seu bebê.

1. Fornece vários nutrientes: Uma colher de chá de pó de linhaça por dia pode oferecer amplas fibras alimentares, minerais e compostos bioativos que podem contribuir para a saúde geral do seu bebê.

2. Ajuda no desenvolvimento do cérebro: As sementes de linhaça fornecem grandes quantidades de ALA, um ácido graxo ômega-3 a partir do qual o corpo sintetiza DHA (ácido docosahexaenóico). O DHA é um elemento vital para o desenvolvimento saudável do cérebro de seu bebê e criança.

3. Mantém o intestino saudável: As sementes de linhaça contêm fibras solúveis e insolúveis. A fibra insolúvel absorve a água e aumenta o volume. Ajuda a manter um intestino saudável, evitando a constipação. A este respeito, a semente de linhaça moída grosseiramente funciona de forma mais eficiente do que a semente de linhaça moída finamente.

4. Melhora a microbiota intestinal: O intestino humano contém microrganismos saudáveis ​​conhecidos como probióticos que fermentam compostos chamados prebióticos para produzir substâncias que promovem a saúde. A fibra de linhaça e os polissacarídeos atuam como prebióticos, potencializando os probióticos. Um intestino saudável é necessário para um sistema imunológico robusto.

Além desses benefícios, a linhaça fornece compostos, como lignanas, ácidos fenólicos e flavonóides. Esses compostos possuem propriedades antioxidantes que podem apoiar a saúde geral a longo prazo.

Dicas para selecionar e armazenar sementes de linhaça
Abaixo estão algumas dicas que podem ajudá-lo a selecionar e armazenar as sementes de linhaça adequadamente.

1. As sementes de linhaça vêm nas cores amarelo dourado e acastanhado. Você pode selecionar qualquer um para alimentar seu bebê, pois ambos são nutricionalmente semelhantes. Normalmente, as sementes de linhaça marrons são mais comumente usadas devido ao seu melhor sabor e aparência.

2. Evite sementes de linhaça cruas e verdes, pois elas podem conter compostos potencialmente tóxicos que podem ser prejudiciais em grandes doses.

3. Compre sementes de linhaça inteiras embaladas de uma marca respeitável e confiável. É necessário garantir a segurança do produto.

4. Compre sementes de linhaça moídas vendidas em embalagens refrigeradas a vácuo. As sementes de linhaça moídas são mais suscetíveis à oxidação, o que torna o produto rançoso. Como alternativa, você pode comprar sementes de linhaça inteiras e moê-las em casa.

5. Verifique a data de embalagem e a data de validade ao comprar sementes de linhaça inteiras ou moídas. Todo fabricante confiável menciona esses detalhes na embalagem.

6. Mantenha as sementes de linhaça em sua embalagem original até usá-las. Transfira as sementes de linhaça em um recipiente opaco e hermético para prolongar a vida útil.

7. Guarde o recipiente das sementes de linhaça na geladeira, longe do calor e da umidade. As sementes de linhaça moídas armazenadas dessa maneira podem permanecer comestíveis por até seis meses. Você pode congelar sementes de linhaça inteiras no freezer por até um ano ou dois.

Precauções a serem tomadas ao usar sementes de linhaça para bebês
Observar as precauções garante a ingestão segura de sementes de linhaça em bebês.

1. Não dê sementes de linhaça inteiras ao seu bebê. Em vez disso, forneça sementes de linhaça moídas adicionadas a diferentes alimentos para bebês. As sementes de linhaça inteiras geralmente passam sem serem digeridas do intestino, tornando quase impossível para o bebê colher seus benefícios.

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2. Verifique o frescor das sementes de linhaça inteiras ou moídas antes de adicioná-los à comida. Se a semente ou o pó cheirar ou tiver gosto rançoso, descarte-o.

3. Comece com um quarto de colher de chá de linhaça moída adicionado a um alimento que o bebê já está comendo confortavelmente.

4. Se o bebê apresentar sinais e sintomas de intolerância ou sensibilidade, interrompa a alimentação e tente mais tarde. Caso os sinais e sintomas persistam ou piorem, consulte um pediatra e não alimente sementes de linhaça até que o médico aprove.

5. Aumente gradualmente a quantidade para uma ou duas colheres de chá dependendo da digestibilidade do bebê. Você também pode usar óleo de linhaça, mas não o aqueça, pois o calor elimina suas propriedades nutricionais.

6. Certifique-se de que o bebê consuma bastante líquido ou água juntamente com linhaça moída para evitar problemas digestivos, como gases e flatulência, que podem ocorrer em bebês sensíveis.

7. A alergia à linhaça não é comum, mas é possível, especialmente em bebês com histórico familiar de alergia ao linho. Interrompa a alimentação de linhaça de qualquer forma ao seu bebê se notar sinais de uma reação alérgica, como coceira, inchaço, chiado no peito, erupções cutâneas vermelhas (urticária), náusea, vômito e diarreia.

8. A interação medicamentosa é uma possibilidade com a ingestão de linhaça. Se o seu bebê estiver tomando algum medicamento, consulte um pediatra antes de servir sementes de linhaça de qualquer forma. A ingestão de linhaça não é aconselhável se o bebê tiver estenose ou inflamação gastrointestinal .

Receitas para incluir linhaça na dieta dos bebês
Agora que você conhece a linhaça, vamos aprender algumas receitas de linhaça que você pode experimentar para o seu bebê e criança.

1. Iogurte frutado com linhaça moída (mais de 6 meses)
Você precisará de:

• 1 xícara de iogurte grego sem açúcar
• ½ xícara de mirtilos congelados (picados)
• ½ xícara de manga madura (picada)
• 1 banana madura (purê)
• 1 colher de chá de linhaça moída

Como preparar: 

1. Misture todos os ingredientes em um fluido de fluxo suave e sem grumos.

2. Despeje o líquido em uma tigela de alimentação e alimente imediatamente.

3. Você pode adicionar frutas secas em pó, uma pitada de canela, noz-moscada e uma colher de chá de açúcar mascavo para aumentar o perfil nutricional da receita.

2. Mingau de aveia com linho (mais de 8 meses)
Você precisará de:

• 1 xícara de água
• ½ xícara de aveia instantânea
• 1 colher de chá de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de linhaça moída
• ½ colher de chá de frutas secas em pó

Como preparar: 

1. Aqueça a água em uma panela. Quando a água começar a borbulhar, adicione aveia e linhaça moída. Cozinhe até que a aveia esteja adequadamente cozida.

2. Adicione o pó de açúcar mascavo e o pó de frutas secas e misture bem. Desligue o fogo e reserve a panela.

3. Transfira um pouco de mingau para uma tigela de alimentação e deixe seu bebê se alimentar sozinho.

3. Muffin de linhaça e cenoura (mais de 10 meses)
Você precisará de:

• 2 xícaras de cenoura (ralada)
• 2 xícaras de maçã (ralada)
• 1 xícara de cranberries (secas)
• 1 xícara de farinha de trigo integral
• ¾ xícara de linhaça moída
• ¾ xícara de farinha de aveia em flocos
• ¾ xícara de leite integral
• ½ xícara de açúcar mascavo
• 2 colheres de chá de canela em pó
• 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de manteiga sem sal
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de pasta de fava de baunilha
• 2 ovos

Como preparar:  

1. Pré-aqueça o forno a 176°C (350°F). Unte uma forma de muffins com manteiga e reserve.

2. Enquanto isso, triture a aveia para fazer farinha de aveia e rale cenouras e maçãs.

3. Misture todos os ingredientes, exceto leite, ovos e pasta de fava de baunilha em uma tigela.

4. Em uma tigela separada, bata os ovos e misture com o leite e a pasta de baunilha. Adicione esta mistura à tigela anterior, misturando bem para evitar grumos.

5. Despeje a massa na forma de muffins e asse por dez a 15 minutos.

6. Depois de pronto, transfira os muffins para um prato e sirva um para o bebê se alimentar sozinho.

4. Pão de linhaça (mais de 12 meses)
Você precisará de:

• 1 xícara de farinha de trigo integral
• 1 xícara de aveia em flocos
• 1 xícara de passas (picadas)
• 1 xícara de leite integral
• 1 xícara de água fervente
• ⅓ xícara de açúcar mascavo
• ¾ xícara de linhaça
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de fermento em pó
• ¼ colher de chá de sal

Como preparar: 

1. Pré-aqueça o forno a 176°C (350°F). Unte levemente uma forma de pão e reserve.

2. Coloque as passas em uma tigela grande e despeje água fervente sobre elas. Adicione o bicarbonato de sódio, misture bem e deixe descansar por cinco minutos.

3. Adicione linhaça, farinha, aveia em flocos, açúcar mascavo, fermento em pó, sal e leite. Mexa bem até que tudo esteja bem misturado.

4. Despeje a mistura de massa de pão na forma. Asse por cerca de 60 a 75 minutos até que o pão cresça e desenvolva uma crosta marrom escura.

5. Depois de pronto, mantenha a forma de pão em uma gradinha para esfriar. Corte o pão em fatias finas e coloque uma ou duas fatias no prato.

6. Aplique pasta caseira e sirva com uma xícara de iogurte natural.

As sementes de linhaça para bebês podem ser uma adição saudável às suas refeições. Devido à sua composição nutricional, as sementes de linhaça são consideradas altamente benéficas para a saúde, auxiliando no desenvolvimento do cérebro do bebê, digestão e imunidade. Se o seu bebê tiver seis meses ou mais, você pode alimentá-lo com sementes de linhaça em pó, adicionando-as às refeições, seguindo as etapas de precaução e observando quaisquer sinais de sensibilidade. Você também pode experimentar diferentes receitas de linhaça para bebês e alimentar seu filho com uma refeição nutritiva.