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Quando o bebê pode comer peixe?

A maioria dos bebês pode comer peixe e, de fato, eles deveriam, já que o peixe é uma boa fonte de ácidos graxos ômega-3 para a construção do cérebro. Embora seja verdade que o peixe é um dos sete principais alimentos alérgicos, pesquisas científicas mostram que retardar o início dos alimentos pode não prevenir alergias alimentares, como se pensava.

À luz desses estudos (como esta revisão de 2013), a Academia Americana de Pediatria (AAP) atualizou suas recomendações de alimentação. Claro, como acontece com qualquer novo alimento, certifique-se de conversar com seu pediatra sobre o momento certo para o seu bebê.

Diretrizes para alimentar bebês com peixes
Você pode começar a alimentar seu bebê com certos peixes cozidos adequadamente a partir dos quatro a seis meses de idade, desde que não haja histórico de alergias. O Comitê de Nutrição da Academia Americana de Pediatria afirma:

"Embora os alimentos sólidos não devam ser introduzidos antes dos quatro a seis meses de idade, não há evidências atuais convincentes de que retardar sua introdução além desse período tenha um efeito protetor significativo no desenvolvimento de doenças atópicas, independentemente de os bebês serem alimentados com fórmula de proteína de leite de vaca. ou leite humano."

Eles também observam que isso também se aplica a outros alimentos considerados altamente alérgicos. Esses alimentos nesta lista incluem peixes, ovos e alimentos que contêm proteína de amendoim.

Pesquisas disponíveis sugerem que comer peixe no início da vida pode prevenir certas doenças alérgicas, incluindo asma, eczema e rinite alérgica.

Introduzindo o peixe na dieta do seu bebê
Alguns conselhos que podem ajudar na introdução do peixe na dieta do seu bebê:

• Não comece com peixes :embora o peixe possa ser introduzido cedo, provavelmente é melhor não introduzi-lo como o primeiro alimento que a criança come.
• Atenha-se ao peixe caseiro :Além disso, certifique-se de apresentá-lo em casa, preparado em casa e não em um restaurante.
• Adicione variedade à dieta do seu bebê :Você pode começar a alimentar seu bebê com certos peixes cozidos adequadamente a partir dos seis meses de idade. Nessa idade, a alimentação é principalmente para aprender diferentes texturas e sabores, e os bebês ainda recebem a maior parte de sua nutrição da fórmula ou do leite materno.

Seu pediatra pode oferecer conselhos diferentes, com base nas necessidades de saúde do seu bebê. Sugestões mais conservadoras para oferecer peixe a bebês afirmam esperar até que seu bebê tenha um ano de idade para peixes e possivelmente atrasar até três anos para mariscos e crustáceos, como lagosta, mariscos, ostras e camarões, especialmente se houver alergias graves na família.

Pesquisas indicam que essa introdução tardia pode não ser necessária. No entanto, você e seu pediatra conhecem melhor as necessidades específicas do seu bebê.

Melhor peixe para bebês
O peixe pode ser uma fonte maravilhosa de nutrição para o seu bebê. É embalado com proteína magra e contém ácidos graxos essenciais. A Academia de Nutrição e Dietética observa que essas gorduras promovem o desenvolvimento do cérebro.

Além disso, os peixes podem fornecer quantidades variadas de ferro, cálcio, zinco e magnésio. Certos peixes, como o salmão, também podem conter vitamina D, que é importante na absorção de cálcio.

Ao apresentar peixes ao seu bebê, escolha peixes que sejam:

• Considerado ter níveis mais baixos de mercúrio; evite peixe-espada, carapau, tubarão e peixe azul
• Fresco
• De sabor suave, como linguado, arinca, bacalhau, salmão e linguado (à medida que seu bebê desenvolve um gosto por peixe, você pode adicionar peixes com um sabor mais forte)
• Devidamente desossado (para evitar riscos de asfixia)
• Bem cozido; evite peixe cru mal passado ou ceviche de peixe "cozido"

Preparando peixes para seu bebê
Você pode preparar o peixe de várias maneiras. Como você escolhe prepará-lo pode depender da idade e das preferências do seu bebê:

• Esteja ciente das toxinas :Reduza algumas das toxinas potenciais nos peixes removendo a pele gordurosa.
• Escolha o método de cozimento certo :Cozinhar no vapor, escalfar, grelhar, assar, grelhar e grelhar são formas saudáveis ​​de preparar peixe.
• Não se esqueça da gordura :Os bebês precisam de gordura e peixe selando com um pouco de azeite é perfeitamente bom. Na verdade, eles podem aceitar melhor porque gostam do sabor.
• Evite o peixe frito :a fritura não é recomendada.

Se você estiver fazendo sua própria comida para bebê, você pode cortar o peixe em pedaços pequenos e adicionar água, caldo ou suco do cozimento e, em seguida, purê até atingir a textura desejada. Você também pode misturar peixe com uma fruta ou vegetal que seu bebê adora.

Seja criativo em suas combinações. Embora pêssegos e peixes possam parecer uma combinação estranha para você, seu bebê pode engolir tudo!

Uma vez que eles estão prontos para o desenvolvimento para os alimentos de mesa, os bebês podem se alimentar de peixes devidamente cozidos e desossados. Apenas certifique-se de que o peixe seja cortado em pedaços pequenos adequados que seu bebê possa manipular.