• babyer
• Bygge en familie
• barn
• Generelt Foreldre
• nyfødte
• tenåringer
• småbarn
• graviditet

10 smakfulle og sunne gulrotoppskrifter for småbarn

Gulrotoppskriftene dine for småbarnsjakt slutter her. Disse oppskriftene er enkle å lage, men likevel sunne, overdådige og deilige. Gulrot er en næringsrik rotgrønnsak rik på kostfiber og bioaktive forbindelser som karotenoider. Den har også riboflavin, tiamin, kalsium, magnesium og jern, som spiller en rolle i sunn vekst og utvikling.

Du kan inkludere disse lettfordøyelige rettene i småbarnets kosthold for å legge til variasjon til måltidene deres. Siden de fleste av disse oppskriftene inneholder ulike sunne ingredienser, kan tilsetning av disse rettene bidra til småbarnets ernæringsbehov.

10 gulrotoppskrifter for småbarn

Det er flere helsemessige fordeler med gulrøtter for babyer og småbarn. Men en liten bør høste disse fordelene gjennom kokte gulrøtter siden rå gulrøtter øker risikoen for kvelning. Rå gulrotpinner kan være en potensiell kvelningsfare for småbarn så gamle som to år. Server derfor kun kokte gulrøtter eller inkorporer kokte gulrøtter i ulike småbarnsmatoppskrifter.

Nedenfor er noen deilige gulrotoppskrifter som er enkle å tilberede og trygge for pjokk.

1. Honningglaserte gulrøtter

Denne oppskriften er en ideell snack for småbarn. Den er full av næringsstoffer og kan hjelpe babyens selvstyrte avvenning. Dessuten tilfører honning en søthet som barnet ditt sannsynligvis vil nyte.

Merk:Ikke gi honning til en baby yngre enn 12 måneder siden det kan forårsake et helseproblem som kalles botulisme. Når du serverer honning til en pjokk, hold inntaket lavt for å unngå overspising.

Du trenger:

• 1 ½ kopp vann
• 3 ss persille (hakket)
• 2 ss honning
• 3 kopper gulrøtter (i skiver)
• ½ ss revet appelsinskall
• Salt og pepper etter smak

Hvordan:

1. Kok opp vannet i en panne og tilsett gulrøttene. Kok til de blir møre. Tøm vannet.
2. Legg gulrøttene i en bolle, tilsett de resterende ingrediensene og bland godt.
3. Server med et glass fersk limonade og hummus.

2. Gulrøtter og erter

Gulrøtter og erter er en god kombinasjon for babyer da det gir variasjon og farge til tallerkenen. Dessuten er denne kombinasjonen relativt sunn ettersom den gir alle de essensielle næringsstoffene i riktig mengde.

Du trenger:

• 6 kopper vann
• 1 ss usaltet smør
• 12 gram babygulrøtter
• 4 ss kosher salt
• 2 kopper vårløk (hakket, kun hvite deler)
• 1 ss hakket estragon
• 2 kopper erteranker
• 2 ss riseddik
• 1 ss sukker
• Pepper etter smak 

Hvordan:

1. Kok opp vannet og tilsett gulrøtter. Kok dem til de er møre. Tøm og la det avkjøles. Gni nå av gulrotskallene.
2. Smelt smøret i en panne og surr vårløken. Tilsett gulrøtter, eddik, salt, pepper og sukker. Kok til sukkeret er oppløst.
3. Legg til estragon og erteranker. Kok i ti minutter på svak varme og server.

3. Stekt gulrotsuppe

Suppe er et sjelfullt og deilig tillegg til småbarnets kosthold. Denne stekte gulrotsuppen gir næring, er lett å spise og beroliger også den lilles mage. Denne oppskriften er et godt valg for småbarnsmiddagen.

Du trenger:

• 5 ss usaltet smør
• ½ ss sort pepperpulver
• ½ ss spisskummen pulver
• 1 ½ ss honning
• 2 pund gulrøtter i terninger
• 1 ½ kopp vann
• 2 ss hakket oregano
• 1 ss fersk limejuice
• 2 bokser med grønnsaksbuljong
• Kokespray
• Salt

Hvordan:

1. Forvarm ovnen til 400 °F (204 °C).
2. Smør et stekebrett med kokespray. Tilsett gulrøtter, pepper og smør i den. Stek til gulrøttene blir møre.
3. Tilsett de bakte gulrøttene, oregano og vann i foodprosessoren. Bland for å lage en puré.
4. Smelt smør i en panne og tilsett spisskummen. La det småkoke i et minutt, og tilsett deretter gulrotpuré, honning, limejuice, pepper, salt og grønnsaksbuljong. La blandingen koke i ti minutter.
5. Når du er ferdig, slå av flammen og server. 

4. Krem av gulrotsuppe

Dette er en annen versjon av gulrotsuppe som du kan prøve for pjokk. Du legger til flere grønnsaker i denne oppskriften for å øke dens næringsverdi.

Du trenger:

• 2 kopper gulrøtter
• 1 fedd hvitløk
• ¾ ss salt
• ¼ ss revet sitronskall
• 2 ss usaltet smør
• 2 kopper kyllingbuljong
• ¾ ss timian
• 1 ss fullkornshvetemel
• 2 kopper melk
• Mutnøttpulver

Hvordan:

1. Tilsett buljong, gulrøtter, hvitløk og timian i en panne. La det hele koke. Reduser varmen og la det småkoke i ti minutter.
2. Avkjøl blandingen og legg den deretter i en blender. Bland til jevn.
3. Smelt smøret i en panne. Tilsett melet og rør. Tilsett nå melken. Tilsett muskatpulver og gulrotpuré. La det hele koke.
4. Senk varmen og la det småkoke i ytterligere fem minutter. Ta av varmen og tilsett litt timian, sitronskall, salt og smør.

5. Bakt gulrot og potet

Bakte gulrot og poteter er næringsrike og lett fordøyelige for småbarn. Du kan servere denne oppskriften som et mellommåltid eller et tilbehør med suppe. På alle måter vil det gi en rekke næringsstoffer, som er avgjørende for småbarns vekst.

Du trenger:

• 3 poteter (skrelles og terninger)
• 6 gulrøtter ( skrelt og i terninger)
• 1 egg
• ½ kopp brødsmuler
• 1 løk (hakket)
• 1 ss melk
• 1 ss hakket persille
• ½ kopp revet ost
• ¼ kopp revet parmesanost
• Salt

Hvordan:

1. Damp gulrøttene og potetene.
2. Forvarm ovnen til 350 °F (176 °C).
3. Mos begge grønnsakene sammen. Tilsett egg, melk, løk, salt og persille.
4. Fordel blandingen på bunnen av en ildfast form.
5. Bland brødsmulene med osten. Legg det på toppen av blandingen.
6. Bak til toppen blir gyllen.
7. Når du er ferdig, server som en kveldsmatbit med en varm kopp melk.

6. Gulrot- og eplesalat

Dette er en salatoppskrift som smårollingen din vil like. Den har sprøheten til gulroten og eplet sammen med sødmen til rosiner. Dessuten er oppskriften ganske sunn ernæringsmessig. Server den til pjokk midt på dagen eller som en kveldsmat.

Du trenger:

• 1 kopp gulrøtter (revet)
• 1 grønt eple (tynne skiver)
• Handfull rosiner
• 1 kopp usøtet vanlig yoghurt
• Majones
• Sitronsaft

Hvordan:

1. Bland majones, sitronsaft og yoghurt i en bolle.
2. Legg gulrøttene og eplet i bollen. Kast blandingen godt.
3. Topp med rosiner og server avkjølt.

7. Hurtigbrød med gulrot og rosin

Som navnet antyder, er det en kjapp oppskrift som smårollingen din gjerne vil ha som kveldsmat. Det er et ideelt tillegg til småbarnets diett for å bryte monotonien til vanlige supper og salater.

Du trenger:

• 1 ss natron
• ¼ ss bakepulver
• ¾ ss kanelpulver
• 1 egg
• ½ kopp rosiner
• ½ kopp helmelk
• ⅔ kopp brunt sukker
• 1 kopp revne gulrøtter
• ¼ ss salt
• ¼ ss muskatpulver
• ¾ kopp fullkornshvetemel
• 3 ss usaltet smør
• Kokespray

Hvordan:

1. Forvarm ovnen til 350 °F (176 °C).
2. Bland melet med kanelpulver, bakepulver, natron, muskatpulver og salt.
3. Bland gulroten med egg, rosiner, smør, melk og brunt sukker. Tilsett melblandingen og rør godt.
4. Smør en brødform med kokespray og tilsett blandingen. Stek til blandingen stivner. La det avkjøles i ti minutter. Ta ut av pannen og server.

8. Rødbeter og gulrotsuppe

Dette preparatet kombinerer godheten til de to rotgrønnsakene. Denne oppskriften er lett å fordøye og også svært næringsrik for småbarn. Du kan legge til flere grønnsaker, som erter, grønne bønner og spinat i denne oppskriften for å intensivere dens næringsverdi ytterligere.

Du trenger:

• ⅓ kopp gulrot i terninger
• ¼ kopp rødbeter i terninger
• ¼ kopp sopp i terninger
• ¼ kopp vann
• Salt etter smak

Hvordan:

1. Trykkkok alle ingrediensene.
2. Kvern grønnsakene i en blender til de er jevne.
3. Varm grønnsakssuppen og tilsett salt etter smak.
4. Du kan også legge til fersk oregano, timian og basilikum hvis pjokk er komfortabel med smaken. Sørg for å se etter allergier før du legger til nye ingredienser i oppskriften.

9. Gulrot og brun ris

Dette er en ideell lunsjoppskrift for småbarn. Du kan tilberede denne oppskriften på mange måter. For eksempel kan du legge til grønnsaker etter eget valg for å øke næringsverdien. Brun ris gir karbohydrater samtidig som den gir viktige vitaminer og mineraler som er nødvendige for småbarnets vekst.

Du trenger:

• 1 kopp gulrot (revet)
• ½ kopp brun ris
• 2 ss ristede peanøtter
• 1 kopp løk (hakket)
• ¼ ss gurkemeiepulver
• Salt etter smak
• Korianderfrø og spisskummenfrø
• 2 ss olje
• Noen karriblader
• ¾ ss urad dal
• 1 ss sennepsfrø
• 2 ss korianderblader (hakket)

Hvordan:

1. Kok den brune risen og ha den til side.
2. Varm olje og sauter spisskummen og korianderfrøene. Fjern fra varmen og knus for å lage et fint pulver. Hold det til side.
3. Varm litt mer olje og tilsett sennepsfrø. Tilsett dal og karriblader. Tilsett løk og fres.
4. Tilsett revne gulrøtter og rør.
5. Tilsett krydderpulver, salt og gurkemeie. Dryss litt vann. Dekk til og kok til den er mør.
6. Tilsett brun ris og bland. Tilsett ristede peanøtter. Pynt med korianderblader.

10. Gulrotyoghurt

En kombinasjon av yoghurt og gulrot gir en deilig matbit for en pjokk. Denne oppskriften er enkel å tilberede, lett å mate, og lett å fordøye også. Regelmessig inntak av denne oppskriften kan hjelpe deg med å forbedre barnets tarmhelse i det lange løp.

Du trenger:

• 2 kopper gulrot (revet)
• 1 ½ kopp vanlig usøtet yoghurt
• ½ ss stekt spisskummen pulver
• Salt etter smak
• Sennepsfrø
• 1 ss olivenolje

Hvordan:

1. Bland gulrot, yoghurt og salt i en bolle.
2. Varm olje og tilsett sennepsfrø. La det sprute. Dryss over ostemassen og topp med spisskummen.

Å lage noen gulrotoppskrifter for småbarn kan hjelpe dem med å få næringsstoffene og fibrene i gulroten. Honningglaserte gulrøtter, gulrøtter og erter, ristede gulrotsupper, krem ​​av gulrotsuppe, bakt gulrot og potet, gulrot- og eplesalat, gulrot- og rosinbrød, og rødbet- og gulrotsuppe er noen av de næringsrike gulrotoppskriftene for småbarn. Unngå å gi rå gulrøtter til småbarn siden noen kanskje ikke kan fordøye dem ordentlig. Avhengig av barnets interesser, kan du lage en gulrotoppskrift eller legge til gulrøtter med andre ingredienser.