• Babyer
• Familiedannelse
• Barn
• Generelt foreldreskap
• Nyfødte
• Tenåringer
• Småbarn
• Graviditet

22 sunne grøtoppskrifter for babyer og småbarn

Næringsrike grøtoppskrifter for babyer kan tilpasses med ingrediensene som passer din lilles gane og alder. Grøt er en tykk, suppeaktig rett som hovedsakelig består av korn tilberedt i vann eller melk. Når babyen din fyller seks måneder, kan den begynne å spise grøt som avvenningsmat.

Du kan prøve å lage sunne grøter ved å tilsette næringskomponenter, som tørr frukt, grønnsaker og nøtter, og servere det til frokost, lunsj eller middag. Å inkludere en rekke grøter i babyens velplanlagte balanserte måltid bidrar til å gi den nødvendige næring til babyen.

Bla gjennom dette innlegget for å utforske flere enkle og nærende grøtoppskrifter som babyer og småbarn kan ha glede av.

22 enkle grøtoppskrifter for babyer og småbarn

Nedenfor er noen alderstilpassede og næringsrike grøtoppskrifter som du kan gi babyen din og smårollingen din.

Grøtoppskrifter for seks måneder+ babyer

1. Risgrøt

Du trenger:

• ½ kopp hvit ris (vasket, drenert og tørket)
• ¼ ts jaggery-pulver (valgfritt)
• 1 kopp vann

Hvordan:

1. Tørrsteik risen i en kjele på lav varme til risen blir lysebrun. Sett til side til avkjøling.
2. Kvern risen til et klumpfritt, fint pulver med en kvern og oppbevar den i en lufttett beholder. Hvis blenderen din ikke kan behandle godt, sikt melet og pudre de grove kornene igjen.
3. Ha vann i en panne og kok opp på middels varme.
4. Tilsett to spiseskjeer av rispulveret i det kokende vannet og kok til du får en halvtykk pasta.
5. Tilsett jaggery-pulver og kok grøten i ytterligere to til tre minutter. Slå av flammen, hell grøten i en bolle, og mat denne deilige risgrøten til din avvennende baby eller pjokk.
6. Du kan tilsette morsmelk eller morsmelkerstatning for å gjøre grøtens konsistens tykkere. Det gjør det deilig og kremet og glatt. Brun ris kan brukes i stedet for hvit ris når babyen virker komfortabel med å spise ris.

2. Ragigrøt

Du trenger:

• 1 ss hjemmelaget ragipulver
• ¼ ts jaggery-pulver (valgfritt)
• ½ kopp vann

Hvordan:

1. Tilsett ragipulver og to spiseskjeer vann i en liten miksebolle. Bland godt for å lage en klumpfri og jevn pasta og sett til side.
2. Kok opp vann i en kjele på lav varme. Tilsett ragipasta under konstant omrøring og kok på lav varme til blandingen tykner.
3. Skru av flammen og rør inn jaggery-pulver, og sørg for at det ikke dannes klumper. Du kan tilsette formelmelk etter behov.
4. Overfør grøten til en matskål og mat den varm.
5. Du kan legge til finpulveriserte nøtter, tørr frukt eller fruktpuré i denne oppskriften for babyer eldre enn syv måneder.

3. Bygggrøt

Du trenger:

• 1 ss byggpulver
• 1 ss eplemos
• ¼ ts rosinpuré
• 1 kopp vann

Hvordan:

1. Kok opp vann i en middels stor kjele over lav varme.
2. Akkurat når vannet begynner å koke, tilsett byggpulver mens du rører hele tiden.
3. Tilsett eplemos og rosinpuré. Bland godt og kok på lav til middels varme, til grøten tykner til ønsket konsistens.
4. Skru av varmen og ha grøten over i en matebolle. Server varm.
5. Du kan legge til gulrotpuré eller gresskarpuré for å lage en annen oppskriftsversjon.

4. Semulegryngrøt

Du trenger:

• 2 ss semulegryn (tørrstekt)
• 1 ss moset banan
• 1 kopp vann

Hvordan:

1. Kok opp vann i en kjele på lav varme.
2. Tilsett stekt semulegryn under konstant omrøring. Sørg for at blandingen er klumpfri.
3. Tilsett nå bananmos og kok blandingen i syv til åtte minutter over lav varme for å få ønsket konsistens.
4. Skru av varmen og ha grøten over i en matebolle. Server varm.
5. Tilsett morsmelk eller morsmelkerstatning i denne oppskriften hvis grøten er for tykk. Den samme oppskriften kan serveres til småbarn med helmelk og en spiseskje finpulveriserte nøtter.

5. Havregrøt

Du trenger:

• 2 ss havregryn
• 2 ss papayapuré
• 40 ml morsmelk eller morsmelkerstatning
• 1 kopp vann

Hvordan:

1. Kok opp vann i en gryte på lav varme.
2. Tilsett havregryn under kraftig omrøring for å unngå klumper. La havren koke i fem til syv minutter eller til den tykner til ønsket konsistens. Du kan tørrsteke havren for lett fordøyelighet.
3. Skru av varmen og bland papayapuré godt inn i grøten. Sett til side til avkjøling.
4. Overfør grøten i en matskål, tilsett morsmelk eller morsmelkerstatning og server umiddelbart.
5. Du kan legge til helmelk og finhakket jordbær i denne oppskriften for småbarn eldre enn 12 måneder.

6. Ris og gul linsegrøt

Du trenger:

• 2 ss parboiled ris
• 1 ss gul linse (vasket og avrent)
• 1 ts spisskummen frø
• ½ ts klaret smør (ghee)
• 1½ kopp vann

Hvordan:

1. Tørr stekt ris og gule linser i en kjele på lav varme, til linsen blir gyllenbrun og risen ser oppblåst ut. Ha de stekte ingrediensene over i en bolle.
2. Tørk stek spisskummenfrø i samme kjele på middels varme til de begynner å avgi en behagelig aroma.
3. Skru av flammen og tilsett de ristede spisskummenfrøene i ris- og linseblandingen.
4. Kvern de brente ingrediensene til et fint pulver med en kvern. Pass på at det ikke er grove korn igjen, men du kan holde dette pulveret litt grovt for småbarn.
5. Varm ghee i en ren kjele over lav varme.
6. Når gheen er varm, tilsett to teskjeer av den nykvernede pulverblandingen og vann til den. Bland godt med en skje mens du rører kontinuerlig for å sikre at det ikke dannes klumper.
7. Kok grøten i ti minutter eller til grøten tykner og risen ser mosbar ut. Tilsett mer vann for å justere konsistensen om nødvendig.
8. Skru av flammen og hell litt grøt i mateskålen. Server varm.
9. Du kan legge til grønnsakspuréen i denne oppskriften for babyer eldre enn syv måneder og finhakkede grønnsaker og koriander for babyer eldre enn ti måneder.

7. Lotusfrø (makhana)grøt

Du trenger:

• 2 ss lotusfrø (makhana)
• ½ ts jaggery-pulver
• ¼ ts spisskummen frø
• ½ kopp vann

Hvordan:

1. Tørk lotusfrø til lysebrune i en panne på lav varme. Sett til side til avkjøling.
2. Tørr stek spisskummenfrø i samme panne og legg dem til lotusfrø.
3. Kvern lotusfrø og spisskummen til et fint pulver med en foodprosessor eller kvern. Bruk en sil for å fjerne den grove delen og du kan pudre den igjen.
4. Kok opp vann i en kjele på lav varme og bland jaggery-pulver til det er helt oppløst.
5. Tilsett lotus- og spisskummenfrøpulveret i vannet, fortsatt på lav varme til makhanaene blir grøtaktige og klebrige og rør kraftig. Pass på at det ikke dannes klumper.
6. Kok i fem minutter, rør av og til til grøten tykner til en suppeaktig konsistens.
7. Skru av varmen og legg grøten over i en matskål. Mate varmt.
8. Legg til tørr frukt og nøtter i denne oppskriften for babyer eldre enn åtte måneder. Du kan også legge til hjemmelaget Cerelac-pulver til denne oppskriften for å intensivere oppskriftens næringsverdi. Du kan prøve å tilsette fruktpuré eller daddelpuré etter eget valg.

Grøtoppskrifter for 8 måneder+ babyer

8. Hvetegrøt

Du trenger:

• 2 ss hvetemel
• 1 ss gul linse (vasket og avrent)
• 1 ts mandelmel
• ½ ts jaggery-pulver
• 1 kopp vann

Hvordan:

1. Ha gule linser i en kjele og tørrstek på lav varme til fargen endrer seg til en gyllenbrun. Slå av varmen og sett kjelen til side for å avkjøle.
2. Bland linsen til et fint pulver med en høyhastighetskvern. Sil pulveret over i en bolle med en finmasket sil. for å fjerne den grove delen hvis noen.
3. Tørrsteik hvetemelet på lav varme til det blir lysebrunt.
4. Skru av flammen og tilsett linsepulver, mandelmel og hvetemel i en bolle. Bland melblandingen godt og oppbevar i en lufttett beholder.
5. Kok opp vann i en gryte på lav varme og rør inn jaggery-pulver. Bland godt til pulveret er helt oppløst.
6. Tilsett sakte to spiseskjeer melblanding i vannet mens du rører kontinuerlig slik at det ikke dannes klumper.
7. Kok blandingen på lav varme til grøten tykner til en suppeaktig konsistens. Rør av og til for å sikre at blandingen ikke fester seg i bunnen av gryten.
8. Når du er ferdig, slå av blusset og hell grøten i en bolle. Mates varmt. Du kan legge til en søt eplemos, en moden bananpuré eller til og med chikoopuré for å legge til næringsverdien og smaken.

9. En-potte knust hvete (daliya) grøt

Du trenger:

• 4 ss knust hvete
• ½ kopp gulrot, mais, grønne erter og potet (mos)
• ½ ts spisskummen frø
• 1 ts klaret smør (ghee)
• 1 kopp vann

Hvordan:

1. Varm ghee i en trykkoker over lav varme og tilsett spisskummen.
2. Når frøene begynner å sprekke, tilsett mosede grønnsaker og bland godt i omtrent to minutter. Du kan også legge til tørt fruktpulver.
3. Tilsett vann og kok blandingen i to til tre minutter mens du rører konstant.
4. Rør inn knust hvete til blandingen og trykkkok blandingen i fire til fem plystre over middels varme. Slå av flammen og sett komfyren til avkjøling.
5. Ha litt grøt over i matskålen og server varm.

10. Velsmakende havregrøt

Du trenger:

• 4 ss økologisk havregryn
• ½ kopp mais, gulrot, grønne erter og paprika (revet)
• 1 ts spisskummen ½ ts fersk sitronsaft
• ½ ts sesamfrø (ristede)
• 1 ts olivenolje
• 1 kopp vann

Hvordan:

1. Varm olivenolje i en middels stor kjele på lav varme.
2. Tilsett spisskummen og fres grønnsakene i fem minutter.
3. Tilsett vann og havregryn. Bland alt godt og kok i syv til åtte minutter. Du kan tørrsteke havren for bedre fordøyelighet.
4. Skru av varmen og legg havren over i en matskål.
5. Rør inn sitronsaft, dryss over sesamfrø og server varm. Smak til med stekt spisskummen og sort pepperpulver.

11. Perlehirse (bajra) grøt

Du trenger:

• 4 ss bajra (grovmalt)
• 2 ss eple- og bananpuré
• 1 ss daddelpuré
• 1 ts klaret smør (ghee)
• 1 kopp vann

Hvordan:

1. Varm ghee i trykkokeren over lav varme.
2. Når gheen varmes, tilsett daddelpuré og grovmalt bajra. Bland godt.
3. Tilsett vann og trykkkok i fire til fem fløyter på middels varme. Når du er ferdig, setter du komfyren til avkjøling.
4. Overfør den kokte grøten i en bolle, rør inn eple- og bananpuré og server med en gang.
5. Du kan legge til hakkede friske bær eller rosiner i denne oppskriften for småbarn eldre enn 12 måneder.

12. Sagogrøt

Du trenger:

• ¼ kopp sago
• 1 kopp vann (til matlaging)
• 2 ss rosinpuré
• 1 ss nøtterpulver
• 1 ts klaret smør (ghee)

Hvordan:

1. Bløtlegg sago i vann i minst en time. Bløtleggingstiden avhenger av sagosorten. Vask dem godt under rennende vann, tøm dem og sett til side.
2. Kok opp vann i en kjele på lav varme og tilsett sago. Kok til sagoen blir gjennomsiktig. Når sagoen er tilberedt, blir den lys; på dette stadiet tilsett andre ingredienser.
3. Tilsett rosinpuré, nøtterpulver og ghee. La blandingen småkoke i fem minutter eller til grøten tykner.
4. Skru av varmen og hell litt grøt i en bolle for mating.
5. Du kan legge til finhakket sesongens frukt og helmelk i denne oppskriften for å tilberede deilig frokostgrøt til småbarn.

13. Brun ris og gresskargrøt

Du trenger:

• 2 ss brun ris
• 1 kopp gresskarmos (avskinnet, frigjort og kokt)
• ½ ts kanelpulver
• 1 ts valnøtt (finmalt)
• 1 kopp vann

Hvordan:

1. Vask den brune risen grundig og bløtlegg den i vann i minst 30 minutter. Tøm vannet etter 30 minutter og sett til side.
2. Bland ris, gresskarmos, kanelpulver, valnøtt og vann til en jevn, klumpfri pasta med en kvern/blender.
3. Hell den blandede pastaen og vannet i en kjele og kok opp på høy varme til du får ønsket konsistens.
4. Senk varmen til lav og la blandingen småkoke i fem minutter, mens du rører konstant.
5. Skru av varmen og sikt grøten og ha grøten over i en bolle. Mate varmt.
6. Du kan legge til helmelk i denne oppskriften for småbarn eldre enn 12 måneder.

Grøtoppskrifter for 10 måneder+ babyer

14. Quinoagrøt

Du trenger:

• ½ kopp quinoa
• ½ kopp gulrot, grønne erter, potet og mais (finhakket)
• ¼ kopp løk (hakket)
• ¼ kopp tomater (hakkede)
• 1 ss cheddarost (revet)
• 1 ts spisskummen frø
• 1 ts persille (finhakket)
• ½ ts sesamfrø (ristede)
• 1 ss olivenolje
• 2 kopper vann

Hvordan:

1. Varm olivenolje i en kjele på lav varme og tilsett spisskummen.
2. Når spisskummen begynner å sprekke, tilsett løk og fres til de blir gjennomsiktige.
3. Tilsett tomater og grønnsaker og kok blandingen i omtrent fem til syv minutter.
4. Tilsett godt skylt quinoa og vann i grønnsaksblandingen og kok i ca. 15 minutter med sporadisk omrøring for å unngå klumper. Slå av varmen.
5. Ha grøten over i en bolle, dryss over sesamfrø og pynt med hakket persille og ost.
6. Grøten er klar til å mate. Du kan tilberede søt quinoagrøt med helmelk eller kokosmelk for småbarn eldre enn 12 måneder. Du kan også tilsette forskjellige linser i grøten.

15. Hagegrøt med hirse

Du trenger:

• ¼ kopp gårdshirse (vasket og drenert)
• ½ kopp jordbærpuré
• 1 ts rosinpuré
• 1 ts mandler (finhakkede)
• 2 kopper vann

Hvordan:

1. Kok opp vann i en gryte på lav varme.
2. Tilsett gårdshirse og kok i 15 til 20 minutter eller til hirsen absorberer vannet og blir til en suppeaktig konsistens.
3. Tilsett jordbærpuré, rosinpuré og hakkede mandler. Bland alt godt og kok i ytterligere fem til syv minutter mens du rører av og til.
4. Skru av varmen og ha grøten over i en bolle. Mat varm eller avkjøl i kjøleskapet i ti minutter før mating. Du kan gjøre det velsmakende ved å erstatte frukt med grønnsaker.

16. Kyllingrisgrøt

Du trenger:

• ½ kopp hvit ris (vasket og drenert)
• ¼ kopp kylling (revet og kokt)
• ½ kopp grønn løk (finhakket)
• 1 ts ingefær hvitløkspasta
• 1 ss sesamolje
• 2 kopper vann

Hvordan:

1. Kok opp vann i en kjele på middels varme.
2. Tilsett ris og kyllingstrimler og la blandingen koke på lav varme i 30 minutter.
3. Etter 30 minutter slår du av varmen og setter kjelen til side.
4. Varm sesamolje i en kjele og fres ingefærhvitløkspasta til den rå aromaen forsvinner.
5. Hell ris- og kyllingblandingen i kasserollen og bland alt godt. Hvis grøten blir tykk på dette tidspunktet, rør inn en halv kopp vann for å fortynne. Kok i fem minutter og slå av varmen.
6. Overfør litt grøt i en bolle, pynt med grønn løk, og grøten er klar til mat.

17. Quinoa og kyllingcongee

Du trenger:

• ½ kopp kyllinglårfileter (skinn- og benfri)
• 1 kopp lavnatrium kyllingkraft
• 2 kopper vann
• ½ kopp quinoa (kokt)
• 1 egg (pisket)
• 2 ss sjalottløk (finhakket og stekt)
• 1 ss fersk koriander (finhakket)
• 2 vårløk (fint skiver)

Hvordan:

1. Sett en kjele på lav varme og tilsett kylling, vann og kyllingkraft. La småkoke på svak varme i en time.
2. Etter en time fjerner du kyllingen fra kasserollen og river den fint med to gafler.
3. Legg de strimlede bitene tilbake i pannen og rør inn de piskede eggene. Kok i to til tre minutter og slå av varmen.
4. Overfør kyllingblandingen i en bolle og tilsett litt quinoa. Pass på at quinoa ikke fester seg til bunnen og at den blandes godt.
5. Pynt med koriander, vårløk og stekt sjalottløk. Serveres varm. Congee vil fortsette å tykne mens den avkjøles, og tilsett deretter litt kyllingkraft hvis ønskelig.

18. Sorghumgrøt

Du trenger:

• 2 ss sorghummel
• 1 ss jaggery pulver
• ½ ts sitronsaft
• 1½ kopp vann

Hvordan:

1. Ha vann i en kjele og kok opp på lav varme.
2. I mellomtiden lager du en pasta med to spiseskjeer sorghummel og kaldt vann.
3. Tilsett pastaen i det kokende vannet, rør hele tiden til den tykner.
4. Deretter tilsett sitronsaft og la blandingen småkoke i omtrent fem minutter.
5. Skru av varmen, ha grøten over i en bolle, og den er klar til mat.

Grøtoppskrifter for 12 måneder+ babyer

19. Bokhvetegrøt

Du trenger:

• 2 ss bokhvetepulver
• 2 kopper helmelk
• 2 ss blåbær (finhakket)
• 1 ts daddelpuré
• 1 ts tørt fruktpulver

Hvordan:

1. Ha en kopp melk i en kjele og kok den over lav varme.
2. Når melken begynner å koke, tilsett bokhvete, tørt fruktpulver og daddelpuré mens du rører konstant. Pass på at det ikke dannes klumper.
3. Kok i ti minutter og tilsett mer melk hvis grøten blir for tykk.
4. Skru av blusset og ha grøten over i en bolle.
5. Pynt med finhakkede blåbær og fôr.

20. Ris- og melkegrøt

Du trenger:

• 4 ss ris (kokt)
• 1 ss eple (skrelt og finhakket)
• 1 ss tørket fruktpulver
• 1 kopp helmelk

Hvordan:

1. Kok opp melk i en gryte på lav varme. Tilsett ris og tørt fruktpulver og bland godt slik at det ikke dannes klumper.
2. Kok blandingen i ca. 15 minutter eller til den tykner til en suppeaktig konsistens med en jevn tekstur.
3. Skru av varmen og ha grøten over i en bolle. Pynt med hakkede epler eller annen frukt etter babyens smak og server.

21. Fruktig babymüsli

Du trenger:

• 1 kopp helmelk
• 2 ss havregryn
• 1 ss hveteflak
• 1 ss tørr frukt (finhakket)
• 1 ss nøtter (finhakkede)
• 1 ts økologisk honning

Hvordan:

1. Varm melk i en kjele over lav varme og tilsett havre, hveteflak, tørr frukt og nøtter.
2. Dekk til gryten og kok i ti minutter på lav varme.
3. Skru av varmen og ha grøten over i en bolle.
4. Rør inn honning eller jaggery og server det til pjokk.
5. Du kan legge til oppkuttet frukt eller fruktpuré i denne oppskriften. Du kan også legge til ristede sesamfrø eller hakkede gresskarfrø for å intensivere oppskriftens næringsverdi. og smak.

22.Spinat, cottage cheese og risgrøt

Du trenger:

• ¼ kopp hvit ris
• ½ kopp spinat (finhakket)
• ½ kopp mais, grønne erter, potet, paprika og brokkoli (hakket)
• ¼ kopp cottage cheese (smuldret)
• 1 ts spisskummen frø
• 1 ts klaret smør (ghee)
• Salt etter smak
• 2 kopper vann

Hvordan:

1. Varm ghee i en trykkoker og tilsett spisskummen.
2. Tilsett alle grønnsakene og stek dem i fem minutter.
3. Tilsett vann og ris og trykkkok i fire til fem fløyter. Slå av varmen og sett komfyren til side for å la trykket slippe.
4. Åpne lokket og mos risen og grønnsakene grovt med en skje eller øse.
5. Bland smuldret cottage cheese bland godt og tilsett litt vann hvis grøten virker tykk. Ha det over i en matskål og mat umiddelbart.
6. Du kan legge til tofu, soya nuggets eller kylling for å erstatte cottage cheese i denne oppskriften.

Punkter å merke seg når du lager grøt til babyer/småbarn

Her er de viktigste punktene du bør følge når du tilbereder grøt til babyen/småbarnet ditt.

1. Velg alderstilpassede ingredienser, som frokostblandinger, korn, hirse, grønnsaker, frukt, nøtter, frø og meieriprodukter, før du planlegger å tilberede grøt.

2. Start med en oppskrift med én ingrediens eller oppskrifter med noen få ingredienser. Gå gradvis videre til oppskrifter med flere ingredienser.

3. Legg til så mange ferske, sesongbaserte grønnsaker og frukt som mulig for å intensivere grøtens næringsverdi. og server varm.

4. Inkluder næringsrike matvarer, som nøtter, frø og tørket frukt først i pulverform og deretter som finhakkede små biter eller biter for babyer eldre enn ti måneder.

5. Tilsett urter og krydder for å smake, men ikke bruk salt. Babyer yngre enn ett år trenger ikke tilsatt salt siden nyrene deres ikke kan behandle det.

6. Unngå å bruke raffinert sukker og honning for babyer under 12 måneder . Bruk i stedet jaggery-pulver, frisk frukt, puree, daddelpuré, purede rosiner og tørr fruktpuré for å legge til sødme til en oppskrift.

7. Ikke bruk animalsk melk, for eksempel kumelk, til babyer under ett år. Småbarn mellom 12 og 24 måneder kan konsumere to til tre kopper helmelk per dag.

8. Hold grøtkonsistensen halvtykk og klumpfri slik at babyen kan sluke den uten store anstrengelser. Juster konsistensen ved å tilsette formelmelk eller varmt vann. Pass på at du ikke koker eller koker formelmelk.

9. Gi en til to spiseskjeer med grøt og øk mengden gradvis i henhold til babyens eller småbarnets alder og fordøyelighet.

10. Vær oppmerksom på mulige tegn på intoleranse, følsomhet eller allergi. Tilbered grøt med mat som babyen din allerede spiser.

11. Følg tre-dagers-venteregelen i tilfelle du legger nye ingredienser til grøten.

12. Sørg for å servere grøten fersk og bruk restene innen et døgn.

13. Tilsett morsmelk eller morsmelkerstatning for å gjøre grøten velsmakende for små babyer. Ikke varm opp grøten etter å ha tilsatt morsmelk eller morsmelkerstatning.

14. Gjør grøt til en del av et godt balansert avvenningskosthold og tilpass oppskrifter for å gjøre dem sunnere.

Grøt er et næringsrikt, lett fordøyelig måltid for babyer og småbarn. Å ha en god samling av grøtoppskrifter for babyer kan hjelpe deg med å enkelt innlemme dette næringsrike måltidet i den lilles diett. Du kan begynne med enkle grøtoppskrifter med minimale ingredienser, inkludert ris, hvete og ragi. Til slutt kan du prøve oppskrifter med flere ingredienser ved å inkludere flere typer frokostblandinger, frukt og grønnsaker og tilpasse oppskriftene i henhold til babyens alder og smak. På denne måten kan du også introdusere ulike matvarer til kostholdet deres på en lett fordøyelig måte.