• Babyer
• Familiedannelse
• Barn
• Generelt foreldreskap
• Nyfødte
• Tenåringer
• Småbarn
• Graviditet

Sitron for babyer: Når å innføre, fordeler og bivirkninger

Sitron er en citrus-frukt og en viktig vitamin C-kilde. Den er kjent for sin oppfriskende smak og duft. På grunn av fordelene av sitron for babyer, vurderer foreldre å legge det til som en tilleggskomponent mens de lager drikker eller mat for dem, men noen tviler på om det er trygt nok.

Sitron inneholder store mengder bioaktive forbindelser og anses et sunn valg i flere hjemmemidler. Å inkludere sitron i din regelmessige kost kan styrke immunsystemet ditt, gjøre huden din sunn og forbedre jernopptaket.

Dette innlegget deler noen detaljer om helsefordelene, sikkerheten og passende måter å inkludere sitron i babyens kost på.

Når kan babyer få sitron?

Det anbefales generelt å innføre citrus-frukter til babyer etter ca. seks måneders alder. Du kan vurdere å legge til sitron etter åtte måneders alder, som er når andre citrus-frukter, som appelsiner, inkluderes i babyens kost.

Noen foreldre venter opp til 12 måneders alder på grunn av den høye syregraden i citrus-frukter. Du kan rådgi deg med en barnelege for å vite den beste alderen for å innføre sitron til den lille din.

Selv om det er sjelden, eksisterer allergi mot sitron. Likevel, ifølge American Academy of Pediatrics, er det ingen grunn til å utsette matvarer som anses allergener. Disse matvarene kan legges til babyens kost sammen med andre ikke-allergene matvarer. Men hvis babyen din har tendens til å vise allergisk reaksjon eller intoleranse til nye matvarer, er allergisk mot andre citrus-frukter, eller har familiehistorie for allergier, så innfør ikke sitron uten å rådgi deg med en lege.

Næringsverdi av sitron

Sitroner gir flere essensielle næringsstoffer som vitamin C, mineraler, kostfiber og fytokjemikalier som karotenoider og fenolsyre.

En flytende unse (31 g) ferskpresset, 100 prosent sitron-juice tilbyr følgende næringsstoffer i sammenligning med den daglige anbefalte inntaket for hvert næringsstoff.

*AI = Adekwat inntak – næringsnivå vurdert å sikre næringsmessig adekvathet

Kilder: U.S. Department of Agriculture, World Health Organization, og Oregon State University

Mulige helsefordeler av sitron for babyer og småbarn

Her er noen betydelige helsefordeler av sitron-juice en baby kan dyrke over tid.

1. Gir hydrering: En flytende unse fersk sitron-juice kan gi 28,6 g vann med essensielle vitaminer og mineraler, og har dermed hydrerende effekter. Du kan gi utvannet sitron-juice i små mengder til babyen/småbarnet ditt.

2. Styrker immunitet: Sitron-juice er rik på vitamin C, sitronsyre og bioaktive forbindelser som eriocitrin, som anses gode for immuniteten. I tillegg har det antimikrobielle og antiinflammatoriske egenskaper som kan komme immunsystemet til gode.

3. Forbedrer fordøyelse: Når den forbrukes i små mengder, kan D-limonen funnet i sitron-juice øke magemotilitet, neutralisere magesyrene og redusere fordøyelsesvansker-symptomer som kvalme og gastroesofageal refluks. Det finnes flere hjemmemidler der utvannet sitron-juice brukes for å styrke en baby eller småbarns fordøyelse.

4. Øker jernopptak: Å tilsette vitamin C-rik sitron-juice til ikke-heme matvarer, som spinat og bønner, kan forbedre jerns biotilgjengelighet. Babyer på fast kost trenger tilstrekkelig jern for å styrke nevrologisk utvikling og et sunt blodbanesystem.

5. Lindrer forkjølelse og influensa: Forskning indikerer at sitron har antivirale egenskaper og kan redusere slem og flegme. En kopp varmt vann med sitron-juice kan hjelpe med å lindre forkjølelse- og influensa-symptomer.

Mulige bivirkninger av sitron for babyer og småbarn

Unngå å gi urent sitron-juice til babyer og småbarn. Sitron kan ikke ha noen bivirkninger hos et sunt barn hvis det tas i små mengder utvannet i vann, eller i noen oppskrifter. Ellers, nedenfor er noen potensielle bivirkninger av sitron-forbruk blant babyer og småbarn.

1. Gastrointestinale forstyrrelser: Sitron-juice er syrlig og kan forverre gastrointestinale problemer som gastroesofageal refluks, hos sensitive babyer og småbarn. Derfor gi kun utvannet sitron-juice til babyer som en del av en oppskrift. Hvis babyen virker ubehagelig, slutt bruk og prøv igjen etter noen uker.

2. Tannskade: Hyppig og langvarig eksponering for sitronsyre kan forårsake smelte-erosjon og gjøre tenner sårbare for hull i tennene på sikt. Skyll småbarnets munn med rent vann hver gang de forbruker utvannet sitron-juice.

3. Citrus-allergi: Selv om det er sjelden, er citrus-allergi mulig. Babyer med familiehistorie for pollen- og gress-allergier kan ha risiko for å utvikle citrus-allergier. En baby med en slik allergi kan vise allergisk reaksjon ved forbruk av sitron-juice eller ved berøring av et sitron-skall.

Noen babyer kan vise mild munn-utslett eller magestørrelser ved første forbruk av sitroner. Disse er ikke tegn på allergi. Når kroppen tilpasser seg den nye maten, vil disse forstyrrelsene forsvinne. Likevel, hvis babyen viser tegn på alvorlig intoleranse eller allergi, slutt å gi sitroner og rådgiv deg med en barnelege.

Nyttige tips for å kjøpe og lagre sitroner

Her er noen tips for riktig utvalg og lagring av sitron.

Utvalgstips

1. Velg medium-størrelse, fulle sitroner med ren, jevn, fast og blank skall. Fulle sitroner er saftigere.

2. Kast sitroner som ser mosete og svampaktige ut og har grønne, svarte eller hvite sopp.

3. Ikke plukk sitroner med rynket skall da de sannsynligvis er gamle og har mindre saft.

Lagringstips

1. Når du får sitroner hjem, rengjør dem under kaldt, rennende vann for å fjerne jord, støv og snakk.

2. Tørk av med en ren klut og lagre i en løs papirpose ved romtemperatur, unna fra sollys i opptil en uke.

3. Kjøl i en zip-lokk-pose mellom 4-10°C (39-50°F) for å lagre sitroner lenger.

4. Unngå å lagre skårløse sitroner så mye som mulig. Hvis du gjør det, enten pakk inn sitronen i matfolie eller lagre den i et lufttett beholder i ikke mer enn tre dager.

Måter å inkludere sitron i babyens kost på

Du kan legge til sitron i babyen og småbarnets din kost på flere måter.

1. Tilsett en liten mengde (ikke mer enn et sprink) fersk sitron-juice utvannet i vann til puréerte og mosete matvarer. Det kan tilsette smak til ellers fade oppskrifter.

2. Hvis sitron-juice passer babyen, tilsett utvannet sitron-juice til salt oppskrifter, som karrier, supper og grøter.

3. Lag salater eller kokte, stekte eller bakte grønnsaks-dressinger med sitron-juice for småbarn.

4. Tilsett sitron til rent vann for å lage hjemmelaget lemonade for småbarn (oppskrift gitt nedenfor).

5. Bruk sitron-juice og sitron-skall for å lage vannrende desserter som en sitron-kake, sitron-pudding og sitron-tarte.

Du kan også bruke sitron-juice til å marinere matvarer som kjøtt og grønnsaker, og lage smakfulle grill-fingermat.

Hjemmelaget lemonade-oppskrift

Kommersiell lemonade inneholder raffinert sukker og tilsetningsstoffer. For å unngå disse, kan du lage hjemmelaget lemonade for barn over ett år. Ikke server mer enn fire flytende unser (120 ml) per dag.

Her er en enkel hjemmelaget lemonade-oppskrift du kan prøve.

Du trenger:

• ½ spiseskjeer ferskpresset sitron-juice
• 4 oz. (120 ml) rent vann
• ½ tsk mynt-blader (fint hakket)
• ½ tsk sukkerør-pulver / brun sukker

Slik gjør du:

1. Bland alle ingredienser i en kopp eller glass. Sørg for at ingen klumper er til stede.

2. Server umiddelbart eller kjel i kjøleskapet i fem minutter før servering.

Selv om sitron har en oppfriskende smak og er en næringsrik frukt, kan dens citrus-artige natur virke bekymringsfull for foreldre mens de innfører det til nyfødte. Derfor rådgiv deg med en barnelege for å forstå for- og ulemper av sitroner for babyer. Først kan du starte med å gi dem utvannet sitron-juice. For å forbedre smaken, kan du også tilsette en skje juice til fade grøter, supper og kokte grønnsaker for å forbedre smaken. Etter babyens første inntak av sitron, følg tre/fem-dagers-regelen for å merke eventuelle intoleranser mot frukten. Hvis de viser tegn på allergi, slutt bruk og rådgiv deg med din medisinske rådgiver for rask medisinsk oppmerksomhet.