• Babyer
• Familiedannelse
• Barn
• Generelt foreldreskap
• Nyfødte
• Tenåringer
• Småbarn
• Graviditet

Tranebær for babyer:sikkerhet, fordeler og oppskrifter

Tranebær til babyer er et sunt mellommåltid eller ikke, krever en del diskusjon. Tranebær er sure frukter som kommer i forskjellige former, inkludert ferske, tørkede og bearbeidede former som juice. Fruktens unike ernæringsmessige og terapeutiske egenskaper inspirerer foreldre til å inkludere den i barnets kosthold. Fordelene med tranebær for nyfødte blir derimot fortsatt undersøkt.

Dette innlegget dekker alt du trenger å vite om tranebær, inkludert deres fordeler, potensielle bivirkninger og hvordan du kan mate babyen din med dem.

Kan du gi tranebær til babyer?

I følge U.S. Food and Drug Administration (USFDA) er tranebær "generelt anerkjent som trygge" (GRAS) å konsumere som mat. Dessuten har frukten en bemerkelsesverdig fytokjemisk profil som har betydelige helsemessige fordeler. Dermed kan tyttebær betraktes som et godt matvalg for babyer og småbarn.

I hvilken alder kan babyer ha tyttebær?

Ferske tranebær har en skarp syrlig til syrlig smak og er sure i naturen. Derfor bør frukten kun gis i kokt eller bakt form til spedbarn etter fylte åtte måneder. Det er også en generell oppfatning at babyer ikke bør mates med bær før de er 12 måneder gamle.

Derfor er det best å konsultere en ernæringsfysiolog eller en barnelege før du legger tranebær til babyens kosthold. Det er spesielt viktig når spedbarnet har gastrointestinale problemer, for eksempel gastrisk refluks, hvor konsentrerte tranebærprodukter kan forårsake problemer.

Hvor mye tranebærjuice kan babyer drikke?

American Academy of Pediatrics (AAP) fraråder bruk av juice for babyer under 12 måneder. Småbarn i alderen ett til tre år kan få fire unser (en halv kopp) juice på en dag. Hvis du har tenkt å gi tranebærjuice til barnet ditt, velg 100 % tranebærjuice uten tilsatt sukker. Det er best å konsultere en barnelege for å finne ut mengden juice som vil være trygg for pjokk.

Ernæringsverdien av tranebærfrukt

En kopp (110 g) hakket tranebær gir følgende næringsstoffer sammenlignet med anbefalt inntaksverdi for hvert næringsstoff.

Kilder:U.S. Department of Agriculture og Verdens helseorganisasjon

Mulige helsemessige fordeler av tranebær for spedbarn

Tranebær vil sannsynligvis gi noen viktige helsemessige fordeler for babyen din. Noen av dem diskuteres kort nedenfor.

1. Hjelper fordøyelsen og tarmhelsen: En kopp tranebær gir tilstrekkelig med vann og kostfiber for å hjelpe til med å regulere avføringen. Dessuten gir tranebær et bredt utvalg av fytokjemikalier som polyfenoler som kan forbedre tarmmikrobiomet, og dermed ha en positiv innvirkning på den generelle helsen. Du kan servere tranebærsaus eller puré, tranebærsmoothies og tranebæreplemos til babyen din for å hjelpe til med sunn fordøyelse.
2. Kan støtte immunitet: Inntak av tranebærfrukt er assosiert med forbedret systemisk immunitet. De bioaktive forbindelsene som finnes i tranebær kan bidra til å redusere symptomene på forkjølelse og influensa.
3. Kan bidra til å redusere oksidativ skade: Tranebærekstrakt inneholder flere bioaktive forbindelser som proanthocyanidiner, quercetin og antocyaniner som viser sterke antioksidantegenskaper. De er avgjørende for å redusere oksidativt stress og forbedre cellulær integritet – en viktig fysiologisk mekanisme som er nødvendig for å holde kroniske helsetilstander i sjakk.
4. Kan redusere risikoen for urinveisinfeksjoner (UVI): Den påståtte bruken av tranebærjuice for å "behandle UVI" forårsaket av tarmbakterien E.coli hos barn og kvinner er vanlig. Forskning viser imidlertid at A-type proantocyanidiner (klasse av fytokjemikalier) kan redusere risikoen for UVI, men ikke behandle den.
5. Kan støtte munnhelse: Forskning viser at tranebærjuice har potensial til å hemme syreproduksjonen og være vert for inflammatorisk respons på tannoverflater. Det kan gjøre det til et effektivt anti-kariesmiddel. Mer intensiv forskning er imidlertid nødvendig for å underbygge funnet.

Selv om forskningen er begrenset, kan ernæringsprofilen til tranebær også gi mulige fordeler for gastrointestinal og kardiovaskulær helse.

Det er knyttet til disse og flere andre ønskelige helsefremmende egenskaper til tranebær at helseindustrien har markert det som potensielt «funksjonell mat». Imidlertid er det noen bivirkninger av tranebær som bør sjekkes mens du planlegger å introdusere frukten til babyen din.

Mulige bivirkninger av tranebær for babyer

Tranebær og flere av produktene deres, for eksempel tranebærjuice, kan ha noen av følgende bivirkninger.

1. Gastrointestinale forstyrrelser: Når de konsumeres med måte, forårsaker tyttebær og tranebærprodukter sjelden problemer. Men når de konsumeres i overkant, kan de føre til fordøyelsesproblemer som oppblåsthet og diaré.
2. Nyrestein: Nyrestein hos spedbarn og småbarn er ikke vanlig, men muligheten kan ikke helt utelukkes. Pediatriske nyrestein kan forårsake tilbakevendende urinveisinfeksjoner og kolikksmerter. Høyt forbruk av tyttebær er assosiert med nyrestein hos disponerte individer.
3. Kryssreaktivitet: Du bør også unngå å gi tranebær og dets produkter i tilfelle babyen din er allergisk mot andre bærplanter i Vaccinium-slekten. Noen få eksempler på slike bær er blåbær, huckleberry, blåbær og tyttebær.

Riktig utvalg og oppbevaring av tranebær er også viktig for å sikre babyens sikkerhet.

Hvordan velge og lagre tranebær?

Du kan følge noen enkle trinn for å velge og lagre tranebær på best mulig måte.

Hvordan velge tranebær

I følge EWG er ikke tranebær et "skittent dusin" mat og dermed mindre sannsynlighet for å bli forurenset med plantevernmidler. Likevel er det best å kjøpe økologiske tranebær. Du kan også vurdere følgende trinn for riktig utvalg av tranebær.

1. Velg ferske tyttebær som har en knallrød farge. Frukten skal føles glatt og fast å ta på.
2. Unngå å kjøpe tranebær som føles for myke. Ikke kjøp tranebær med matt hud med rynker og urenheter på overflaten.
3. Hvis du er i tvil, kan du ta en grunnleggende test. Slipp et bær på gulvet og se om det «spretter». Et friskt bær, når det slippes, vil sprette på grunn av de små luftfylte kamrene inne i det.

Hvordan lagre tranebær

1. Rengjør bærene under kaldt rennende vann, tørk dem og oppbevar i en papirpose i kjøleskapet. Tranebærene kan holde seg i to uker. Vær oppmerksom på at bærene vil forringes når de lagres lenger enn to uker.
2. Hvis du tok med tranebærene pakket, kan du oppbevare dem i originalemballasjen i kjøleskapet i opptil fire uker.
3. Hvis du har tenkt å fryse tranebær, legg dem i en plastpose med glidelås eller en BPA-fri plastbeholder og plasser den i fryseren. Du kan lagre tyttebær på denne måten i opptil 12 måneder.
4. La det være en halv tomme med plass i posen for å få plass til utvidelse.

Når valgt og lagret godt, kan tranebær trygt inkluderes i spedbarnets kosthold. Likevel, noen standard forholdsregler må også følges.

Forholdsregler å ta når du introduserer tranebær til babyer

Nedenfor er noen forholdsregler du må ta når du mater tyttebær til babyen din.

1. Foretrekk å kjøpe ferske tranebær for å tilberede oppskrifter som tranebærsaus eller puré.
2. Hvis du ønsker å bruke tørkede, hermetiske eller frosne tranebær, så kjøp dem fra en anerkjent butikk.
3. Mens du kjøper, sjekk etiketten nøye, spesielt for hermetiske tranebær, som kan ha tilsatt sukker, natrium og konserveringsmidler.
4. Når du kjøper hermetiske bær, sørg for at forseglingen på boksen verken er skadet eller bulket.
5. Når du kjøper tørkede tranebær, foretrekk de skyggetørkede. Sjekk med produsenten om tørkemetoden før kjøp.
6. Tørkede tranebær er tilgjengelig i to former – halvfuktig og tørr. Kjøp helst halvfuktige former fremfor den helt tørre versjonen, som kan være vanskelig å spise for babyer.
7. Etter kjøpet, oppbevar de tørkede tranebærene i en lufttett beholder på et kaldt sted, vekk fra lys. Hermetiserte tranebær bør ideelt sett oppbevares i originalbeholderen og konsumeres innen fastsatt tid.
8. Før alltid kokte, mosede eller purerte tranebær til babyer. Ikke gi rå tyttebær siden de har en sterk smak og kan være en potensiell kvelningsfare.
   Du kan også prøve noen tiltalende tranebærbabymatoppskrifter som er velsmakende og næringsrike.

Lekre tranebæroppskrifter for babyer

Tranebær er en allsidig mat som kan brukes til å tilberede flere deilige oppskrifter. Du kan foretrekke ferske tranebær til babymat, selv om hermetiske, frosne og tørkede tranebær også kan vurderes.

1. Tranebærpuré

Dette er den ideelle oppskriften når du vil introdusere tranebær til babyen din. Innfør pureen i små mengder og øk deretter mengden gradvis.

Du trenger:

• 1 kopp hele tranebær (ferske eller frosne)
• 1/2 ts jaggery pulver (valgfritt)
• 1 kopp vann

Hvordan:

1. Ta en gryte og fyll den med vann. Kok opp vannet og tilsett tranebær.
2. Ta med vannet igjen. Hold deretter blusset på lavt og la det småkoke i opptil 15 minutter eller til skinnet på tranebærene begynner å flasse av.
3. Når du er ferdig, slår du av flammen og tar ut tyttebærene fra gryten. Hold dem til side for avkjøling.
4. Etter avkjøling overfører du tranebærene til en blender. Bland dem til en flytende jevn pasta. Tilsett vann for å justere konsistensen.
5. Du kan vurdere å tilsette en halv teskje jaggery-pulver til pureen. Det er et godt valg å unngå hvitt sukker.
6. Server den til babyen din med en gang.

Tips:Når babyen din er godt kjent med smaken av tranebær, kan du legge denne pureen til bananpuré, eplemos eller appelsinmos. Du kan også legge den til babyblanding eller annen fast føde som müsli.

2. Frossen tranebæryoghurt

Frossen tyttebæryoghurt er en god sommeroppskrift som du kan begynne å mate babyen din i i en alder av åtte måneder. Oppskriften har alt det gode til tyttebær med tilsatt protein og tarmvennlige bakterier fra gresk yoghurt.

Du trenger:(porsjoner – 1)

• 1 kopp tranebær (ferske eller frosne)
• 3 ss honning
• ½ ts brunt sukker
• ¼ kopp blåbær
• 1 kopp usøtet gresk yoghurt

Hvordan:

1. Ta en flat panne og sett den på lav varme.
2. Når pannen blir varm, tilsett tranebær og honning i pannen. Kok i syv til åtte minutter eller til tranebær slipper saften. La det småkoke i åtte til ti minutter og rør i blandingen av og til. Når den er ferdig, legg den til side og la den avkjøles.
3. Ta en bolle og legg en sil oppå den. Legg de blancherte tyttebærene på silen og trykk dem med baksiden av en skje.
4. Plasser all oppsamlet fruktkjøtt i en blender og tilsett blåbær, gresk yoghurt og brunt sukker. Bland alt til du får en jevn pasta. Pass på at det ikke er klumper.
5. Ta noen kake- eller ispinneformer og fyll dem med pastaen.
6. Frys den i kjøleskapet eller en iskremmaskin. Hvis du bruker et kjøleskap, vil den frosne yoghurten være klar innen seks timer, selv om du kan la den stå i kjøleskapet over natten.
7. Server den til babyen din i en bolle, eller du kan også bruke en ispinne mens du fryser og la babyen nyte en frossen tranebæris.

3. Tranebær- og kokosmelksmoothie

Denne raske og enkle å tilberede oppskriften er ideell for babyer på rundt åtte måneder. Oppskriften har kokosmelk som intensiverer dens ernæringsmessige verdi samtidig som den gjør den deilig.

Du trenger:

• 1/2 kopp tranebær (frosne)
• 1 kopp kokosmelk
• 1 moden banan eller mango
• 1 ts tørt fruktpulver
• 1 kopp vann

Hvordan:

1. Plasser alle ingrediensene i en blender. Bland til du får en jevn, flytende konsistens.
2. Server den til babyen din med en gang. Du kan også kjøle smoothien for senere bruk.

Tips:Du kan også legge til chiafrø i denne oppskriften for å øke næringsverdien til smoothien.

Tranebær til babyer er trygge og et godt matvalg siden de er fullpakket med essensielle næringsstoffer. Tranebær fremmer fordøyelsen, immuniteten, munnhelsen og reduserer oksidativt stress og risikoen for urinveisinfeksjon hos babyer. Du kan gi kokte tranebær i åtte måneder eller mer i henhold til barnelegenes anbefalinger. Det anbefales ikke å gi tranebærjuice eller annen juice til babyer yngre enn 12 måneder. Pureer fra ferske tyttebær er imidlertid alltid bedre. Du kan kjøpe ferske tyttebær fra pålitelige butikker og vaske, tørke og lagre dem i en papirpose i kjøleskapet.