• Babyer
• Familiedannelse
• Barn
• Generelt foreldreskap
• Nyfødte
• Tenåringer
• Småbarn
• Graviditet

Når kan babyer spise skaldyr? Mulige fordeler og bivirkninger

En skaldyr er et akvatisk vesen med et ytre som minner om et skall og lever i ferskvann og saltvann. Når kan babyer spise skaldyr – er et spørsmål mange foreldre har. Selv om å tilsette skaldyr til babyens kosthold kan være gunstig for helsen deres, kan det også utløse allergier siden de kan være forurenset med farlige materialer som kadmium og kvikksølv.

Disse vesener er delt inn i bløtdyr og krepsdyr og er rike på mikronæringsstoffer, protein og sunne fettstoffer, som kan hjelpe til å støtte babyens utvikling og vekst.

I dette innlegget forteller vi deg om næringsverdien av skaldyr, når du skal introdusere det til babyen din, hvordan du trygt kan forbruke det, og punkter å vurdere når du mater det til babyen din.

Når kan babyer spise skaldyr?

Noen eksperter foreslår å mate velkokte skaldyr en gang babyen er eldre enn seks måneder og har begynt å forbruke andre faste matvarer, som korn, graind, fjærkre og kjøtt. Likevel anbefaler noen å utsette det opp til 9 til 12 måneder på grunn av dets potensiale for å forårsake allergier.

Konsulter en barnlege og finn ut den riktige alderen for å starte å mate skaldyr til babyen din, spesielt hvis du har en familiehistorie med matallergier.

Næringsverdi av skaldyr

Næringsverdien varierer på tvers av skaldyrtyper (krepsdyr og bløtdyr). De vanligst forbrukte krepsdyrene er krabbe, flodkreps, hummer, reke, krill og reke, mens vidt forbrukte bløtdyr er blåskjell, skallop, ostrer og blåskjell.

Nedenfor er en omtrentlig næringsmessig sammensetning av ulike skaldyrtyper (kokt) med en porsjonsstørrelse på tre unser (85 g).

Kilde: FDA

Mulige helsefordeler av skaldyr for babyer og småbarn

Ulike skaldyr har ulike helsefordeler. Noen av de vanlige er:

1. Rik på høykvalitetsprotein: Skaldyr som skallop, reke og blåkrabbe inneholder protein. Sjømatprotein er også en god kilde til fordøyelige proteiner, essensielle aminosyrer som er viktige for babyers utvikling.

2. Rike mikronæringsstoffer: Moderat forbruk av skaldyr kan levere mikronæringsstoffer, som vitaminer B12 og D, natrium, kalium, kobber, sink og jod. Disse mikronæringsstoffene hjelper med å regulere flere essensielle fysiologiske funksjoner, som fysisk og mental vekst.

3. Kilde til sunne fettstoffer: Flermettede fettsyrer (gode fettstoffer), som DHA og EPA, som er typer omega-3 fettsyrer.

4. Immunstimulerende egenskaper: Skaldyr inneholder karotenoider som astaxanthin, som har immunstimulerende egenskaper. Det har også peptider, omega-3 fettsyrer, vitaminer A, D, B12, jern, kobber og sink, som anses gunstige for immunsystemet. Derfor kan jevnlig forbruk av skaldyr bidra til å styrke immuniteten på lengre sikt.

Jevnlig forbruk av skaldyr kan også ha kardioprotektive, antiinflammatoriske og antivirale fordeler.

Mulige bivirkninger av skaldyr hos spedbarn

Akkurat som enhver annen mat, har skaldyr sin andel potensielle bivirkninger for babyer.

1. Matbåren sykdommer: Rå og underkokte skaldyr, mestepartens blåskjell, ostrer og blåskjell, kan inneholde virus og bakterier som kan føre til forgiftning. Skaldyr fra forurenset vann kan inneholde farlige patogener, som norovirus. I tillegg kan forurenset skaldyr inneholde marine forurensninger, som skadelig algblomstring (HAB) toksin og brevetoksin, som kan være dødelig for babyer.

2. Kjemisk forurensning: Hummere, skallop og krabbe kan være utsatt for kvikksølvforurensning. Andre skaldyr kan også være forurenset med bly og kvikksølv, spesielt når de høstes fra forurensete vann. Høy nivåer av kvikksølv kan påvirke det sentrale nervesystemet negativt.

3. Allergi: Den allergiske reaksjonen på skaldyr avhenger av individet og typen skaldyr. Noen av de vanlige matallergisymptomene er piping, vansker med å puste, hoste, diaré, magesmerter, røde pletter byner, og kløende, vannende, svullende øyne. En ekstrem allergisk reaksjon kan forårsake anafylaksi.

Se en lege umiddelbart hvis du merker allergisymptomer eller hvis babyen din virker usikker etter å ha spist skaldyr.

Den beste måten å unngå disse negative effektene er å følge FDA-rådgivningen om utvalg, oppbevaring og tilberedning av fisk og skaldyr.

Tips for å inkludere skaldyr i babyens kosthold

Følgende tips kan bidra til å redusere risikoen for negative effekter av skaldyrforbruk hos babyer.

1. American Academy of Pediatrics anbefaler å server en unse (30 g) fisk og skaldyr, en eller to ganger i uken, til småbarn mellom to og tre år. Likevel finnes det ingen tydelig anbefaling for babyer. Når du introduserer en ny mat, start med en liten mengde for å minimere en potensiell allergisk reaksjon. Derfor konsulter din barnlege på riktig mengde skaldyrforbruk for babyen din.

2. Kjøp skaldyr fra pålitelige selgere, helst de godkjente av regjeringen eller FDA. Det kan sikre at skaldyrene ikke inneholder forurensninger, som kvikksølv, eller at kvikksølv er innenfor sikre grenser for menneskelig forbruk.

3. Gi aldri rå eller underkokte skaldyr til en baby da det kan øke risikoen for matforgiftning. CDC påpeker at sjømat bør kokes til minst 63°C (145°F).

4. Tilbered skaldyr hjemme og gi ikke skaldyr kjøpt fra restaurant. Gi ikke noe rester kokt sjømat til en baby. Kryssforurensning fra tilberedningsredskap eller kokker som berører ulike matvarer skjer lett i restauranter.

5. Introduksjon av kun én type skaldyr om gangen. Følg en "tre-til-fem dagers venteregel" for å sjekke allergiske reaksjoner.

6. Gi små mengder, som halv til en teskefull om gangen. Det kan hjelpe babyen din til å tilpasse seg smaken, teksten og fordøyelsen av maten.

7. Babyer under 12 måneder bør mates skaldyr som puré, pasta eller mos. Småbarn over 12 måneder kan serveres velkokte små stykker skaldyr som fingermat.

Når kan babyer spise skaldyr – du kan introdusere det sammen med andre faste matvarer ved seks måneder, men det kan være tryggere å starte dem ved 12 måneder da de skadelige effektene av allergier hvis de utløses, kan være mindre ved den alderen. Start med små porsjoner velkokte skaldyr og inkludere dem gradvis som en del av en balansert kosthold for babyen din. Skaldyrer er gode kilder til proteiner, mikronæringsstoffer og omega-3 fettsyrer som kan beskytte mot inflammasjon og virale infeksjoner. Vær forsiktig ved utvalg, oppbevaring og tilberedning av skaldyr for å unngå forurensninger og risiko for matforgiftning.