Bygg for babyer – alt du trenger å vite



Bygg for babyer kan være svært næringsrikt og mettende. Det har blitt et foretrukket valg av fast føde på grunn av dens jevne konsistens, som gjør at den lett kan inkorporeres i gryteretter og supper.

Bygg er en god kilde til fiber, vitaminer og mineraler (). I tillegg er det enkelt og mindre tidkrevende å tilberede bygg, så du kan enkelt lage smakfulle oppskrifter med det.

Les dette innlegget for mer informasjon om næringsinnholdet i bygg, dets helsemessige fordeler, sunne oppskrifter for babyer og noen tips du bør huske når du bruker det.

Brys godhet for babyen din:

Selv om bygg ikke er en vanlig mat i disse dager, er det et av de mest næringsrike kornene som er naturlig tilgjengelig. Den inneholder mye fiber, aminosyrer, jern, kobber, B-vitaminer, mangan, jern og fosfor. En kopp kokt bygg inneholder følgende næringsverdi ():

  • Protein – 3,55 g
  • Vitamin A – 11 IE
  • C-vitamin – 0 mg
  • Tiamin – 0,13 mg
  • Riboflavin – 0,09 mg
  • Niacin – 3,23 mg
  • Folat – 25 mcg
  • Spormengder av andre vitaminer
  • Fosfor – 85 mg
  • Kalium – 146 mg
  • Kalsium – 17 mg
  • Magnesium – 35 mg
  • Jern – 2,09 mg
  • Natrium – 5 mg

Når kan babyen din spise bygg?

Siden bygg er kjent for å inneholde gluten, et protein som gir sin seige tekstur (som også finnes i hvete og rug), anbefaler mange eksperter å introdusere det til babyer etter seks måneder. Gluten, hvis introdusert tidligere enn seks måneder, kan øke risikoen for at et barn utvikler cøliaki – en alvorlig tilstand der kroppens immunsystem angriper vevet ().

Bygg bør aldri introduseres til babyen din som den "første maten". Hvis de er allergiske mot hvete, har du en annen grunn til å unngå å introdusere bygg, da det kan være en direkte sammenheng mellom sjelden byggallergi og hveteallergi.

Helsefordeler med bygg for babyer:

Bygg er en utmerket kilde til løselig så vel som uløselig fiber som sikrer den generelle gode helsen til babyen din. Følgende er fordelene du kan forvente ved å tilby bygg til babyen din:

1. Kostfiber:

Bygg er rik på kostfiber som gjør det til en ideell mat for dine små. Den regulerer fri avføring og holder derfor babyen din sunnere og sterkere ().

2. Styrker bein:

Bygg inneholder store mengder fosfor og kalsium. Fosfor spiller også en fremtredende rolle i å styrke beinene bortsett fra kalsium. For babyens sterke bein må du inkludere bygg i kostholdet ().

3. Styrker leveren:

Bygg er effektivt for å beskytte og styrke leveren. Studier avslører også at å inkludere denne frokostblandingen i kosten viser en merkbar effekt når det gjelder å beskytte leveren mot skade ().

4. Antifungal virkning:

Byggfrø er effektive mot eventuelle soppangrep på kroppen. De inneholder noen biokjemikalier som proantocyanidiner, flavonoider og chrysoeriol som er kjent for å ha antifungale egenskaper ().

Hvordan tilberede byggkorn til babyer?

Bygg er enkelt å lage og tar ikke mye tid. Du kan raskt velge å gjøre det selv under den stressende tidsrammen.

Den enkleste måten å tilberede bygg på er å koke en kopp byggfrø i 3 kopper vann. Kok opp vannet, tilsett byggfrø og kok dem igjen til en koking.

Velger du perlebygg krever det mindre vann og tar rundt 40 min å koke. For pottebygg (polert) kan det ta en time, og skrellet bygg tar nesten 1 1/2 time.

Slik koker du bygg raskere og enklere:

Du bør bløtlegge bygg først. Bløtlegging i lang tid gjør næringsstoffene lett absorberbare og øker også deres fordøyelighet.

Ta bygg i en bolle, vask det ordentlig og tilsett vann nok til å dekke frøene. La det stå over natten, sil morgenen etter og behold vannet siden det er næringsrikt. Den kan brukes i supper, dals og til og med til elting av deig.

Du kan også oppbevare dem i kjøleskapet i ca. 2 dager og lage mat når du vil.

Abonnere

Gode byggoppskrifter for babyen din:

Her tar vi deg med til noen interessante og smakfulle oppskrifter du kan lage til den lille:

1. Bygg eplegrøt til babyer:

Du trenger hel bygg, epler og vann for å tilberede bygg-eplegrøt. Det kan være den beste faste føden å introdusere til babyen din.

Slik lager du det:

  • Kok først bygg ved å tilsette en kopp bygg og 3 kopper vann i en trykkoker. Kok i 5 fløyter og la det deretter småkoke i ca 15 – 20 minutter.
  • La dampen gå helt av seg selv og sjekk om byggen er skikkelig kokt.
  • Tilsett de hakkede eplene, 1/2 kopp vann og kok nå i ca. 2 minutter.
  • Rør blandingen i en blender til den blir jevn.
  • Ta grøten i en bolle og mat den lille.

2. Bygg- og potetkuler:

Bygg har en deilig og nøtteaktig smak som er utrolig allsidig og kan tas på forskjellige måter. Du trenger myk perlebygg (1 kopp), eplemos, søtpotet og en klype muskat, kanel og ingefær.

Slik lager du det:

  • Du må blande alle ingrediensene i en bolle.
  • Lag små kuler eller lag plopper for å lage fingermat.

3. Byggsalat:

Du kan tilby byggsalater til babyen din når hun fyller 6 måneder. For dette trenger du myk tilberedt bygg, myk kylling eller storfekjøtt, erter og gulrøtter.

Slik lager du det:

  • Ta alle ingrediensene i en bolle og bland.
  • Du kan servere den som fingermat til en matbit eller et måltid.

4. Byggvann for babyer:

Du kan begynne å gi byggvann mens du avvenner babyen din rundt 10 til 12 måneder. Du kan også smaksette den med jaggery, men bare etter godkjenning fra en barnelege.

Slik lager du det:

  • Tilsett 1 kopp bygg og 1 1/2 kopp vann i en trykkoker. Kok i ca 3 plystre.
  • La dampen slippe ut før du åpner lokket.
  • Bland blandingen til den er jevn.
  • Sil nå blandingen og server lunken.

Poeng å huske:

Mødre foretrekker generelt hjemmelaget byggkorn. I tilfelle du kjøper bygg fra butikker, sørg for at de er perle eller skroget, da hele bygg lett kan fjernes fra skroget. Pass på at kornet får strøm i en foodprosessor eller blender.

  • Kjøp aldri hele byggen til babyen din, da kimlaget er vanskelig å fordøye.
  • Du kan lagre perlebygg i flere måneder på et kjølig og tørt sted. Oppbevar dem i lufttette beholdere og legg dem gjerne i kjøleskap.
  • Se etter "best hvis brukt innen …dato" på pakken.
  • Hvis du ikke bruker bygg ofte, er det greit å sjekke om det fortsatt er ferskt og verdt å konsumere.
  • Perlebygg koker raskt, noe som er en av de største fordelene forbundet med det.
  • Hvis du maler bygg, vil de naturlige oljene bli harske hvis du ikke kjøler.
  • Hvis du kjøper fullkorn, er det best å prøve mindre mengder i begynnelsen.

Bygg til babyer er en næringsrik mat rik på fiber og flere mikronæringsstoffer. Å mate babyer med dette seige teksturerte kornet i en godt tilberedt form sikrer enkel fordøyelse og absorpsjon. Du kan mate babyen din med vanlig bygggrøt eller tilsette ulike frukter og grønnsaker i mos eller puré for å lage babyens deilige og overdådige måltid. Å gjøre denne næringsrike maten til en del av et godt balansert avvenningskosthold kan tilby babyen din flere helsefordeler i det lange løp.


Previous:

Next: