• Baby's
• Gezinsvorming
• Kinderen
• Algemeen ouderschap
• Pasgeborenen
• Tieners
• Peuters
• Zwangerschap

Kunnen baby's bonen eten? Juiste leeftijd, voordelen, voorzorgsmaatregelen en recepten

Bonen voor baby's zijn om verschillende redenen een goede keuze, waaronder hun hoge voedingswaarde en omdat ze gemakkelijk in hun dieet kunnen worden opgenomen. Bonen zijn zaden van peulvruchten met een uitgesproken voedingsprofiel en bioactieve eigenschappen, waardoor ze een cruciaal onderdeel zijn van een gezond voedingspatroon. Bonenconsumptie wordt echter vaak geassocieerd met winderigheid en winderigheid en kan moeilijk zijn voor het spijsverteringskanaal van een baby.

Lees verder om meer te weten te komen over bonen, inclusief hun gezondheidsvoordelen voor baby's, hun negatieve effecten en leeftijdsgeschikte manieren om ze in het dieet op te nemen.

Wanneer moet je bonen aan baby's voorstellen?

Bonen kunnen worden toegevoegd aan het dieet van een baby vanaf de leeftijd van zes tot zeven maanden, wanneer ze vaste stoffen gaan consumeren. De eiwit- en ijzerrijke voeding kan een waardevolle aanvulling zijn op het speendieet van uw baby, aangezien het voor baby's moeilijker wordt om alle voedingsstoffen die ze nodig hebben alleen uit melk te halen. Bovendien kunnen de meeste baby's op deze leeftijd voedselsamenstellingen aan die anders zijn dan die van melk.

Gastro-intestinale problemen, zoals winderigheid, kunnen optreden bij gevoelige baby's tijdens de eerste paar keer dat ze bonen consumeren. Het zou echter geen probleem moeten zijn als de baby gezond is en geen ongemak heeft. Bonen minstens vier uur laten weken voordat ze worden gekookt en in kleine hoeveelheden worden gevoerd, kan winderigheid helpen verminderen. Methoden zoals weken, koken en kiemen verminderen de antinutriënten in bonen aanzienlijk.

Welke bonen zijn goed voor baby's?

Enkele veel voorkomende droge bonen die geschikt worden geacht voor baby's zijn zwarte bonen, witte bonen, kidneybonen, pintobonen, tuinbonen, cannellinibonen, rijpe limabonen en kikkererwten of kekerbonen. Sommige soorten, zoals sojabonen, worden in verband gebracht met bepaalde voedselallergieën. U kunt beginnen met het voeren van elk type bonen, maar controleer of de bonensoort geschikt is voor uw baby.

Gebruik voor zuigelingen eenvoudige bereidingen bij het introduceren van bonen. Je kunt goed gekookte bonen voeren in een licht verteerbare, gepureerde/puree/soepvorm. Je kunt ze mengen met fruit of groente die je baby eet. Oudere baby's en peuters kunnen goed gekookte stukjes boon als hapje eten.

Hoeveel bonen kunnen baby's consumeren?

U kunt eenmaal per dag een tot twee eetlepels gepureerde bonen introduceren. Zodra de baby acht maanden oud is, kun je hem twee eetlepels gepureerde bonen per dag serveren. Peuters ouder dan 12 maanden kunnen twee keer per dag twee eetlepels gekookte bonen per portie consumeren. Verhoog de hoeveelheid geleidelijk.

Voedingswaarde van bonen

Over het algemeen zijn bonen een goede bron van eiwitten, PUFA, voedingsvezels en micronutriënten zoals foliumzuur en ijzer. Hieronder vindt u de geschatte samenstelling van één kopje van twee gewone gekookte bonen met de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor elke voedingsstof.

  Bron: VS Ministerie van Landbouw, Wereldgezondheidsorganisatie en Oregon State University

*AI =Adequate inname 

De voedingsstofsamenstelling van bonen verschilt van elkaar. Daarom is het toevoegen van een verscheidenheid aan bonen aan het dieet de beste manier om een ​​optimale opname van voedingsstoffen te garanderen.

Mogelijke gezondheidsvoordelen van bonen voor baby's

Bonen kunnen verschillende gezondheidsvoordelen bieden als ze worden geconsumeerd met een uitgebalanceerd dieet.

1. Ondersteuning van voedingsbehoeften: Bonen bevatten een aanzienlijke hoeveelheid macronutriënten en micronutriënten die de ontwikkeling van uw baby kunnen ondersteunen. Enkele van de belangrijke voedingsstoffen die bonen kunnen leveren, zijn foliumzuur, calcium, zink, magnesium, kalium en het essentiële aminozuur lysine. Een goede hoeveelheid eiwit helpt bij de spiergroei van uw baby. Al deze voedingsstoffen bevorderen de normale ontwikkeling en het functioneren van de vitale organen.

1. Bevorder een gezonde spijsvertering: Bonen zijn rijk aan voedingsvezels en resistent zetmeel. Voedingsvezels voegen massa toe aan het dieet en helpen een gezonde stoelgang te behouden. En verklein de kans op constipatie. Het resistente zetmeel na fermentatie in de dikke darm vertoont prebiotische eigenschappen om de darmbacteriën te ondersteunen.

1. Bijdragen aan algehele immuniteit: Bonen bevatten aanzienlijke hoeveelheden eiwitten en zink die het immuunsysteem kunnen ondersteunen. Bovendien bevatten ze bioactieve stoffen, zoals fenolzuren, flavonoïden en anthocyanines, die schimmeldodende, ontstekingsremmende en immunomodulerende eigenschappen vertonen. Sojabonen zijn rijk aan vitamine C, versterken het immuunsysteem en beschermen de baby tegen verkoudheid, hoesten of griep. Ze controleren ook vrije radicalen en geven zo de algehele gezondheid van uw baby.

Voorzorgsmaatregelen die u moet nemen tijdens het voeren van bonen aan uw baby

1. Geef de voorkeur aan hoogwaardige, USDA-gecertificeerde verpakte biologische droge bonen van een gerenommeerde fabrikant en verkoper.

1. Vermijd bonen uit blik, omdat deze vaak veel natrium, additieven en conserveermiddelen bevatten. Het spoelen van bonen uit blik met water kan de additieven wegspoelen, maar kan ook enkele in water oplosbare voedingsstoffen wegspoelen.

1. Laat bonen minstens vier uur weken voordat ze worden gekookt. Het verzacht de buitenste schil, waardoor koken en verteren gemakkelijk wordt. Het kan ook de antinutriënten verminderen, zoals fytinezuur en lectines en niet-verteerbare koolhydraten die gas veroorzaken en de opname van mineralen verstoren.

4. Het ontkiemen en roosteren van bonen kan ook hun gehalte aan antinutriënten en niet-verteerbare koolhydraten verminderen.

1. Vermijd het gebruik van weekmakers, zoals bakpoeder, om bonen te koken. Het kan helpen om bonen sneller te koken, maar het kan uw baby blootstellen aan overtollig natrium.

1. Voeg geen zure ingrediënten toe, zoals tomaten en azijn, totdat de bonen goed gaar zijn. Zure voedingsmiddelen kunnen het koken vertragen.

1. Introduceer bonen in gepureerde vorm en ga geleidelijk over naar gepureerde versies. Zodra de baby een peuter is geworden, kun je gekookte bonen serveren als hapjes.

1. Geef nooit gekookte hele bonen aan baby's, omdat ze verstikkingsgevaar kunnen opleveren. Zodra de baby fingerfood begint te eten, kunt u goed gekookte, zachte en gehakte bonen serveren.

9. Volg een wachtregel van drie dagen terwijl je bonen aan een baby voorstelt. Introduceer in deze periode geen ander nieuw voer. Stop met het voeren van bonen als u tekenen ziet die wijzen op allergie of gevoeligheid.

1. Voed bonen in eerste instantie in kleine hoeveelheden om indigestie en gasvorming te voorkomen vanwege het hoge vezel- en eiwitgehalte.

Manieren om bonen in het dieet van uw baby en peuter op te nemen

Hier zijn enkele manieren om een ​​verscheidenheid aan bonen toe te voegen aan het dieet van uw baby en peuter.

1. Je kunt gepureerde/gepureerde bonen gemengd met gepureerde/gepureerde babygraan, granen en groenten in gematigde hoeveelheden voeren.

1. Graan gemaakt van geroosterde en gekiemde bonen is een optie voor baby's die al bonen consumeren.

1. Meerbonensoepen met gepureerde groenten zijn een goede keuze voor zowel baby's als peuters. Ook kunnen gepureerde bonen, zoals pinto- en kekerbonen, werken als soepverdikkingsmiddelen.

4. Kleine stukjes gekookte/geroosterde bonen kunnen worden geserveerd als hapjes voor oudere baby's.

1. Gehakte zelfgebakken bonen toegevoegd aan recepten, zoals salades, stoofschotels, pasta, maken een gezonde maaltijd voor peuters.

1. Pannenkoeken gemaakt van witte bonen of rode bonen zijn nog een andere gezonde optie voor peuters.

1. Hummus, een dip gemaakt van kekerbonen, kan worden gebruikt als spread of saus om sandwiches of broodjes te maken voor oudere baby's en peuters.

1. Voeg goed gekookte en gepureerde bonen toe aan gekookte stukken vlees, vis, gevogelte of granen, zoals quinoa, boekweit, enz., om de algehele voedingswaarde van de maaltijd te versterken.

Smaakvolle en gezonde bonenrecepten voor baby's en peuters

Bonen kunnen gezonde recepten maken die uw baby/peuter graag zou consumeren. Hieronder staan ​​enkele recepten die het proberen waard zijn.

1. Bonen- en zoete aardappelpuree

Bonen- en zoete aardappelpuree is een voedingsrijk recept voor baby's ouder dan zes maanden.

Je hebt nodig:

• ½ kopje witte bonen (goed gekookt)
• 2 el witte bonen (goed gekookt)
• 1 kleine zoete aardappel (gepofte aardappel)
• 1 tl olijfolie van eerste persing

Hoe:

1. Meng alle ingrediënten (behalve olijfolie) in een blender of keukenmachine tot je een gladde pasta krijgt. Zorg ervoor dat er geen klontjes achterblijven.

1. Verhit olijfolie in een platte pan en voeg de gemengde mix eraan toe. Kook 15 tot 20 seconden en serveer onmiddellijk.

1. Je kunt andere gepureerde/gepureerde groenten toevoegen, zoals wortelen, pompoen, doperwten, sperziebonen en pompoen.

2. Zwarte bonensoep

Zwarte bonensoep is een voedzame soep, boordevol foliumzuur, kalium, vitamine B6, soulvol, boordevol smaak en een smakelijk recept voor baby's van acht maanden en ouder.

Je hebt nodig:

• 1 kopje zwarte boon (goed gekookt)
• 2 kopjes verse groentebouillon
• ½ kopje wortelpuree
• 1 ui (grof gesneden)
• 2 teentjes knoflook (geperst)
• 1 eetlepel komijn
• ¼ kopje tofu (plakjes)
• 1 el koriander (voor garnering)
• 2 el sesamzaadolie

Hoe: 

1. Doe alle ingrediënten in een grote soeppan en kook op laag vuur gedurende een uur of tot de groenten er mals uitzien en de bonen puree worden.

1. Als je klaar bent, haal je de soep van het vuur en laat je hem op kamertemperatuur komen.

1. Maak de soep met een staafmixer tot een gladde puree. Zorg ervoor dat er geen klontjes achterblijven.

1. Garneer met koriander en serveer direct.

3. Kidneybonen en spinazie babyvoeding

Het is een verrukkelijk recept voor ijzer- en eiwitrijke spinazie voor babyvoeding voor baby's van tien maanden en ouder.

Je hebt nodig:

• 1 kopje cherrytomaatjes (gehakt)
• 1/2 kop kidneybonen (goed gekookt)
• 1 kop verse spinazie (gehakt)
• ¼ kopje cheddarkaas
• 1tl kruidenmix
• 1 el koriander (fijngehakt)
• 1 el sesamzaadolie

Hoe:

1. Verhit olie in een pan met dikke bodem, voeg cherrytomaatjes toe en kook tot ze papperig worden.

1. Voeg bruine bonen en spinazie toe en kook vijf minuten of tot de spinazie geslonken is.

1. Zet het vuur laag, dek de pan af met een deksel en laat de ingrediënten nog vijf minuten sudderen.

4. Zet het vuur uit en laat het mengsel afkoelen tot kamertemperatuur.

1. Eenmaal afgekoeld, mengt u het mengsel tot een gladde puree, garneer met kaas en koriander en serveer onmiddellijk.

Bonen zijn een voedzaam ingrediënt dat kan worden gebruikt als aanvulling op het speendieet van uw baby. Van zes tot zeven maanden oud wordt dagelijks ten minste één portie bonen voor baby's aanbevolen om ervoor te zorgen dat uw baby alle gezondheidsvoordelen krijgt. Het kan echter ook winderigheid veroorzaken bij pasgeborenen, dus laat ze minstens vier uur weken voordat je ze kookt en bied ze in kleine hoeveelheden aan je baby aan. Begin met een bonenpuree/puree met één ingrediënt en ga door naar soepen, stoofschotels en gerechten met meerdere bonen die bij de leeftijd passen. Als u bonen aan uw baby introduceert, moet u ook een wachtregel van drie dagen volgen om er zeker van te zijn dat er geen bijwerkingen zijn.