• baby's
• Het bouwen van een familie
• kinderen
• algemeen Ouderschap
• pasgeborenen
• tieners
• peuters
• zwangerschap

Pasta voor baby's:wanneer te eten en makkelijke recepten om te proberen?

Pasta is een Italiaans klassiek gerecht met veel koolhydraten dat onder meer noedels, lasagne, macaroni en meer bevat. Pasta is er in verschillende soorten en maten. Ouders kunnen pasta voor baby's overwegen omdat het als veilig wordt beschouwd wanneer het op een leeftijdsgeschikte manier wordt geconsumeerd, hoewel het misschien niet bijzonder voedzaam is.

Lees verder om meer te weten te komen over de verschillende soorten pasta, hun veiligheid voor baby's, hun voedingswaarde en hoe u ze in het dieet van uw baby kunt opnemen.

Is pasta veilig voor baby's?

Je kunt je baby veilig pasta geven als hij eenmaal is begonnen met het eten van verschillende soorten voedsel. Traditioneel wordt pasta gemaakt van harde tarwe, maar het wordt ook gemaakt van tarwe, rijst, gerst, boekweit, peulvruchten en meergranen. Daarom moet u het basisingrediënt kennen bij het kiezen van pasta .

• Tarwepasta is veilig voor baby's die tarwe in hun dieet hebben geconsumeerd. Het is echter goed om waakzaam te zijn voor tekenen van glutenintolerantie of tarweallergie tijdens het introduceren van pasta aan baby's. Symptomen van een allergische reactie zijn onder meer een opgeblazen gevoel, braken, huiduitslag en diarree . Degenen met tarweallergie en/of glutenintolerantie mogen geen pasta eten of pas veel later introduceren na overleg met de kinderarts van uw baby

• Als je andere soorten pasta voor je baby wilt proberen, raadpleeg dan eerst een kinderarts.

• Introduceer niet meer dan een kwart tot een half kopje pasta aan uw baby in gepureerde vorm . Je kunt kleine stukjes gekookte pasta als hapjes voeren zodra je baby negen maanden oud is.

• Pas goed koken en koken omdat het droogvoer is en zelfs voor oudere baby's moeilijk te slikken kan zijn.

Wanneer en hoe introduceer je pasta bij zuigelingen?

Baby's ouder dan zes maanden kunnen pasta krijgen Op verschillende manieren. Zorg ervoor dat u alleen gekookte, zachte, gemakkelijk door te slikken pasta serveert die in kleine stukjes is gesneden. Verschillende pastasoorten zijn groot en breed van vorm. Daarom voorkomt het snijden van de gekookte pasta in kleinere stukjes het risico op verstikking.

Je kunt pasta mengen met een verscheidenheid aan andere voedingsmiddelen, zoals groenten, zoals broccoli, bloemkool, wortelen, sperziebonen, kip, eieren en tofu, om een ​​voedzame en smaakvolle maaltijd te maken. Je kunt het ook leuker maken door verschillende vormen te kiezen, zoals sterren, strikken en pasta in verschillende kleuren.

Voedingswaarde van pasta

Gewone pasta wordt ofwel bereid uit geraffineerd tarwemeel of volkoren tarwemeel gemengd met eieren en water. Pasta gemaakt van geraffineerd meel kan worden verrijkt met voedingsstoffen, zoals ijzer en vitamine B1, B2, B3 en folaat .

Hieronder vindt u een vergelijkende analyse van de voedingssamenstelling van 100 g pasta gemaakt van volkoren meel gekookt met toegevoegd zout en verrijkte pasta gekookt met toegevoegd zout.

Bronnen:U.S. Department of Agriculture, World Health Organization en National Institutes of Health

Zijn er voordelen van pasta voor baby's?

Pasta heeft op zich geen specifieke gezondheidsvoordelen. Maar dit is waarom ouders pasta aan hun baby's zouden kunnen geven:

1. Eenvoudig te consumeren: Goed gekookte pasta is zacht en kan gemakkelijk worden gepureerd. Het maakt pasta een gemakkelijk door te slikken voedsel. Het kan ook worden gegeven als fingerfood voor peuters. Bovendien kunnen baby's net als hun ouders van de smaak genieten.

1. Rijk aan energie:100 gram volkoren gekookte pasta levert ongeveer 150 kcal . Baby's ouder dan zes maanden hebben energierijk voedsel nodig om hun snelle groei en ontwikkeling te ondersteunen. Voed de baby echter niet te veel pasta .

Volkoren pasta kan vezels en eiwitten leveren. Gebruik pasta niet als vervanging voor meer voedzame voedingsmiddelen zoals volkoren, rijst, peulvruchten, enz.

Voorzorgsmaatregelen bij het geven van pasta aan zuigelingen

U kunt deze voorzorgsmaatregelen volgen als u pasta aan baby's geeft.

1. Voed pasta met mate en als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet.

1. Controleer het basisingrediënt van de pasta voor aankoop . Voor baby's die net zijn begonnen met vaste voeding, zijn pasta met rijstmeel, harde tarwe en zachte tarwebloem een ​​aantal goede keuzes. Voor peuters kun je proberen afwisseling toe te voegen door pasta gemaakt van boekweit, quinoa en peulvruchten te proberen.

1. Als je je zorgen maakt over de aanwezigheid van ei in pasta, kies dan varianten die geen ei bevatten.

4. Geef de voorkeur aan volkoren pasta in plaats van geraffineerde en verrijkte pasta . Verrijkte pasta wordt gemaakt van geraffineerd meel, dat bij het raffineren voedingsstoffen en vezels verliest. Het wordt niet gemakkelijk door het lichaam verwerkt.

1. Probeer verse, zelfgemaakte pasta te bereiden in plaats van kant-en-klare varianten te plukken . Door thuis pasta te bereiden, heb je meer controle over de ingrediënten. Zorg ervoor dat je het in de koelkast bewaart en invriest als je het niet meteen consumeert.

1. Als je tarwe aan je baby introduceert in de vorm van pasta, dan is het aan te raden om de regel van "drie tot vijf dagen" te volgen om op de gevoeligheden of allergieën te letten .

1. Pas op bij het geven van pasta als fingerfood om verstikking te voorkomen. Geef ze kleine pasta of snijd pasta van normale grootte in kleinere stukjes.

1. Als je baby de textuur van pasta niet lekker lijkt te vinden, kun je een paar dagen stoppen met eten.

Gezonde pastarecepten voor babyvoeding

Pasta kan op verschillende manieren gezond en voedzaam worden gemaakt. Het enige wat u hoeft te doen is de juiste ingrediënten selecteren en creatief zijn. Hieronder staan ​​enkele gezonde en smakelijke pastarecepten die aan baby's en peuters kunnen worden gegeven. Recepten met volle melk kunnen worden gegeven aan peuters ouder dan 12 maanden.

1. Pompoenpastapuree

Pompoen is een voedzame groente. Met dit recept kun je de goedheid van pompoen combineren met de heerlijke smaak van pasta.

Je hebt nodig:

• ½ kopje rijstpasta of een andere biologische pasta (gekookt)
• 1 kopje pompoen (gekookt)
• 5 kopjes melk
• 100 g zoete aardappel
• 40g suikermaïs
• 3 el mozzarella kaas (geraspt)
• 1 el extra vergine olijfolie

Hoe:

1. Kook melk en zoete aardappel in een pan op middelhoog vuur. Zet het vuur lager en laat het mengsel tien minuten sudderen.

1. Voeg de suikermaïs toe en kook gedurende tien minuten.

1. Zet het vuur uit, doe het mengsel in een kom en laat het afkoelen.

4. Voeg nu kaas en pasta toe aan de mix en mix het tot een grove puree.

1. Zet een pan op middelhoog vuur en voeg olijfolie toe. Breng het gemengde mengsel over in de pan en kook gedurende twee tot drie minuten.

1. Zet het vuur uit en doe de pastapuree in een serveerschaal. Voed je baby terwijl hij nog warm is.

Tip :U kunt elke andere groente- of fruitpuree gebruiken om dit recept aan te passen. Terwijl uw baby zich aanpast aan de smaak, kunt u meergranenpasta gebruiken om de algehele voedingswaarde te verbeteren.

2. Pasta met kaassaus

Een heerlijke mix van pasta met volle melk en cheddar kaas, dit recept is ideaal voor baby's die zijn begonnen met het consumeren van vaste stoffen en voor het eerst pasta proberen.

Je hebt nodig:

• ½ kopje mini shell of orzo pasta (gekookt)
• 1 kopje volle melk
• 100 g cheddarkaas
• ¼ kopje boter

Hoe:

1. Neem een ​​pan met dikke bodem en zet deze op middelhoog vuur.

1. Als de pan warm is, doe je er boter in en laat je deze smelten.

1. Voeg onder voortdurend roeren melk toe. Laat het mengsel 10-12 minuten sudderen of tot je ziet dat de melk een beetje dik wordt.

4. Zet het vuur uit en voeg kaas toe aan de mix. Roer tot je een gladde saus krijgt.

1. Voeg gekookte pasta toe aan de saus en pureer deze.

1. Voed het aan je baby als het stil is warm.

Tip :U kunt de voedingswaarde en kleur van dit preparaat verbeteren door groentepuree, puree of kleine stukjes toe te voegen.

3. Pittige tomatenpasta

Dit recept voor groentepasta kan de favoriete pasta van je baby worden als ze van de pittige smaak van tomaten houden.

Je hebt nodig:

• ½ kopje volkoren pasta (gekookt)
• 70 g rijpe tomaten (geblancheerd)
• 1 ui (fijngehakt)
• 1 teentje knoflook (geperst)
• 2 el mozzarella kaas (geraspt)
• 2 el olijfolie van eerste persing

Hoe:

1. Zet een pan op middelhoog vuur en laat hem warm worden.

1. Besprenkel wat druppels olijfolie en voeg uien en knoflook toe.

1. Bak uien en knoflook tot ze goudbruin zijn.

4. Voeg vervolgens geblancheerde tomaten toe en breek ze met behulp van een lepel. Laat het mengsel tien minuten koken.

1. Schakel het vuur uit zodra de tomaten er papperig en goed gaar uitzien, en laat het mengsel afkoelen.

1. Maak de gekookte tomaten en uien tot saus met een staafmixer.

1. Breng de saus over in dezelfde pan en zet de pan op laag vuur. Voeg pasta naar keuze toe met een scheutje olijfolie en geraspte kaas. Snijd de pasta in kleine stukjes of pureer hem.

1. Bak twee tot drie minuten en zet het vuur uit.

9. Serveer als ze nog warm zijn.

Tip :U kunt geraspte groenten, tofu of kip aan het recept toevoegen om de voedingswaarde te versterken.

4. Pastasoep

Dit recept is een creatieve mix van pasta en soep om je baby te helpen de beste ingrediënten te krijgen op een gemakkelijk te consumeren en gemakkelijk verteerbare manier.

Je hebt nodig:

• 70g Anelli-pasta (gekookt)
• 50 g kwark (gemengd)
• 70g rode linzen
• 300 ml kippen- of groentebouillon (zoutarm)
• 300 ml water
• 70 g wortel (in plakjes)
• 1 ui (gesnipperd)
• 1-2 teentjes knoflook (geplet)
• 1 el olijfolie van eerste persing
• 1 el bieslook (gehakt)

Hoe:

1. Houd een grote pan op middelhoog vuur en giet er olijfolie in.

1. Doe ui, knoflook en wortel in de pan en kook tot alle ingrediënten er zacht en gaar uitzien.

1. Voeg de linzen, linzenbouillon en water toe. Breng dit mengsel aan de kook en laat het 15-20 minuten sudderen.

4. Zet het vuur uit, haal de pan van het vuur en laat het mengsel vijf minuten afkoelen.

1. Gebruik een staafmixer om de ingrediënten tot een soepachtige consistentie te mengen. Je kunt indien nodig meer bouillon/water toevoegen om de textuur van de soep aan te passen.

1. Zet de pan weer op het vuur, voeg gekookte pasta en gemengde soep toe en kook het gerecht vijf minuten.

1. Zet het vuur uit, voeg gemengde kwark toe en serveer terwijl het nog warm is

Tip :Je kunt ook seizoensgroenten zoals spinazie, broccoli, maïs, erwten en paprika's toevoegen.

5. Veggie burst Bolognese pasta

Bolognese pasta wordt bereid door pasta te koken in een saus op basis van vlees. Maar dit vegetarische pastarecept is een heerlijk vegetarisch alternatief voor Bolognese pasta.

Je hebt nodig:

• 1 kopje acini de pepe (gekookt)
• 1 26 oz. tomatenpuree
• 1 ui (grof gesneden)
• 1 teentje knoflook (geperst)
• 1 wortel (gehakt)
• 1 rib bleekselderij (gehakt)
• ½ kopje maïs (gekookt)
• ½ kopje paprika (gehakt)
• ½ kopje verse peterselie (gehakt)
• 1 el extra vergine olijfolie

Hoe: 

1. Doe ui, wortel, maïs, paprika en bleekselderij in een keukenmachine en versnipper ze. Houd een tijdje apart.

1. Houd vervolgens een ondiepe pan op middelhoog vuur en giet er olie in.

1. Terwijl de olie opwarmt, doe je de groenten in de pan en kook je tot de groenten zacht worden.

4. Voeg nu tomatenpuree toe aan de groenten en breng het mengsel aan de kook. Dek het deksel af en laat het mengsel tien minuten sudderen.

1. Verwijder het deksel en laat het mengsel op laag vuur koken tot je de gewenste dikte hebt.

1. Zodra de saus klaar lijkt, zet je het vuur uit en laat je het mengsel afkoelen.

1. Maak het mengsel met een staafmixer tot een saus.

1. Voeg pasta toe aan de saus en kook het mengsel opnieuw vijf minuten op laag vuur.

9. Voeg peterselie toe en serveer terwijl het nog warm is.

Tip:U kunt dit recept ook bereiden door vlees, kip en eieren toe te voegen aan de saus of het uiteindelijke pastagerecht.

6. Kaasachtige courgettepasta

Courgette is een gezond voedingsmiddel dat bètacaroteen bevat.

Je hebt nodig:

• 1 kop courgette/courgette (geraspt)
• 2 kopjes water
• 1 kopje penne pasta of tortellini of een kleine pasta (gekookt)
• 1 eigeel
• 1 el Parmezaanse kaas (geraspt)
• 1 el extra vergine olijfolie
• 1/4 theelepel kruidenmix

Hoe: 

1. Neem een ​​pan en zet deze op laag vuur. Voeg courgette en water toe en kook gedurende vijf minuten.

1. Voeg nu pasta, eigeel, kaas en olijfolie toe aan de courgette. Laat het mengsel vijf tot zeven minuten sudderen of totdat de pasta het meeste water heeft opgenomen en er dik onder de saus uitziet om die dikke en kaasachtige consistentie te geven.

1. Voeg meer water toe als je de pastasaus dun wilt hebben.

4. Zet het vuur uit en doe de pasta in een serveerschaal en serveer.

Tip :U kunt dit recept ook bereiden door vlees, kip en eieren toe te voegen aan de saus of het uiteindelijke pastagerecht.

7. Erwten-pestosaus gnocchi

Gnocchi is een pastasoort die eruitziet als kleine schelpjes. Het is het meest geschikt voor baby's die hun speenvaardigheden aanscherpen.

Je hebt nodig:

• 1 kopje gnocchi (gekookt)
• 30g erwten (vers/diepvries)
• 1 ui (fijngehakt)
• 20g Parmezaanse kaas (geraspt)
• Handvol basilicumblaadjes (gehakt)
• 4 el olijfolie van eerste persing
• ¼tl kruidenmix

Hoe:

1. Meng erwten, kaas, basilicum en olijfolie tot een gladde saus. Zorg ervoor dat er geen klontjes zijn. Pas de consistentie aan door indien nodig water toe te voegen.

1. Giet de pastasaus in een pan, besprenkel een paar druppels olijfolie, voeg kruidenmix en gnocchi toe. Kook vijf minuten op laag vuur.

1. Verplaats naar een serveerschaal en serveer onmiddellijk.

Tip :Gnocchi kan, net als elke andere pastasoort, op verschillende manieren worden bereid. Je kunt verschillende groenten toevoegen of verschillende sauzen proberen om dit klassieke recept voor je baby aan te passen.

Volg bij het introduceren van pasta voor baby's de regel van drie/vijf dagen om eventuele tekenen van intolerantie op te merken. Introduceer pasta voor baby's pas nadat ze vast voedsel gaan eten. U kunt een kinderarts raadplegen om de juiste leeftijd te weten om pasta aan een baby te introduceren. Aangezien pasta is gemaakt van allergene ingrediënten, moet u altijd de etiketten controleren tijdens het kiezen van pasta. U kunt ook proberen de pasta thuis vers te bereiden om schadelijke ingrediënten te vermijden. Introduceer ook pasta aan baby's in kleinere hoeveelheden. Kook het goed zodat ze er goed op kunnen kauwen. Zodra je baby er zin in heeft, kun je gepureerde of gekookte groenten toevoegen om de voedingswaarde van het gerecht te verbeteren.