• Baby's
• Gezinsvorming
• Kinderen
• Algemeen ouderschap
• Pasgeborenen
• Tieners
• Peuters
• Zwangerschap

Mogen Baby's Bonen Eten? Juiste Leeftijd, Voordelen, Voorzorgsmaatregelen En Recepten

Bonen voor baby's zijn een goede keuze om diverse redenen, waaronder hun hoge voedingswaarde en omdat ze gemakkelijk in hun dieet verwerkt kunnen worden. Bonen zijn zaadjes van peulvruchtplanten met een distinct voedingsprofiel en bioactieve kwaliteiten, wat ze een cruciaal onderdeel maakt van een gezond dieet. Echter, bonenconsumptie wordt vaak geassocieerd met windjes en gas en kan moeilijk zijn voor het spijsverteringssysteem van een baby.

Lees verder over bonen, inclusief hun gezondheidsvoordelen voor baby's, hun nadelige effecten, en leeftijdsgerechte manieren om ze in het dieet te verwerken.

Wanneer Introduceer Je Bonen Aan Baby's?

Bonen kunnen aan het dieet van een baby toegevoegd worden vanaf de leeftijd van zes tot zeven maanden, wanneer ze beginnen met vaste voeding. De eiwit- en ijzerrijke voedingsmiddelen kunnen een waardevolle toevoeging zijn aan het afweningsdieet van je baby, omdat het lastiger wordt voor baby's om alle benodigde nutriënten uit melk alleen te halen. Bovendien kunnen de meeste baby's op deze leeftijd voedingscomposities aan die verschillen van melk.

Gastro-intestinale klachten, zoals windjes, kunnen optreden bij gevoelige zuigelingen de eerste paar keren dat ze bonen eten. Dit hoeft geen zorgen te zijn als de baby gezond is en geen ongemak ervaart. Bonen minstens vier uur voor het koken weken en in kleine hoeveelheden serveren kan helpen windjes te verminderen. Methodes zoals weken, koken en ontkiemen verminderen antinutriënten in bonen aanzienlijk.

Welke Bonen Zijn Goed Voor Baby's?

Enkele veelvoorkomende droge bonen die geschikt zijn voor baby's: zwarte bonen, witte bonen, nierenbonen, pinto bonen, favabonen, cannellini bonen, volwassen limabonen, en kikkererwten of garbanzobonen. Sommige variëteiten zoals sojabonen worden geassocieerd met voedselallergies. Je kunt met elke boonsoort beginnen, maar check de geschiktheid van de boonsoort voor je baby.

Voor zuigelingen, gebruik simpele bereidingen bij het introduceren van bonen. Je kunt goed gekookte bonen serveren in een makkelijk verteerbare, gemaatste/gepureerde/soepvorm. Je kunt ze mengen met een fruit of groente die je baby eet. Oudere baby's en peuters kunnen goed gekookte bonenstukjes eten als vingervoeding.

Hoeveel Bonen Kunnen Baby's Consumeren?

Je kunt één tot twee eetlepels gepureerde bonen een keer per dag introduceren. Zodra de baby acht maanden is, kun je ze twee eetlepels gemaatste bonen per dag serveren. Peuters ouder dan 12 maanden kunnen twee eetlepels gekookte bonen per portie, twee keer per dag consumeren. Verhoog de hoeveelheid geleidelijk.

Voedingswaarde Van Bonen

In het algemeen zijn bonen een goede bron van eiwit, PUFA, dieetvezel, en micronutriënten zoals folaat en ijzer. Hieronder de proximale samenstelling van één kop van twee veelvoorkomende gekookte bonen met de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid per nutriënt.

Bron: U.S. Department of Agriculture, World Health Organization, en Oregon State University

*AI = Adequate Intake

De voedingsstelling van bonen verschilt per soort. Het toevoegen van een verscheidenheid aan bonen in het dieet is de beste manier om optimale nutriëntininname te garanderen.

Mogelijke Gezondheidsvoordelen Van Bonen Voor Baby's

Bonen kunnen diverse gezondheidsvoordelen bieden wanneer geconsumeerd met een gebalanceerd dieet.

1. Ondersteunt voedingsbehoeftes: Bonen bevatten aanzienlijke hoeveelheden macro- en micronutriënten die de ontwikkeling van je zuigeling kunnen ondersteunen. Belangrijke nutriënten die bonen leveren zijn folaat, calcium, zink, magnesium, kalium, en essentiële aminozuur lysine. Goede hoeveelheid eiwit helpt bij spiergroei van je baby. Al deze nutriënten bevorderen normale ontwikkeling en functionering van vitale organen.
2. Bevordert spijsverteringsgezondheid: Bonen zijn rijk aan dieetvezel en resistente zetmeel. Dieetvezel voegt volume toe aan het dieet en helpt gezonte ontlasting te behouden. En vermindert kans op verstopping. De resistente zetmeel na fermentatie in de dikke darm vertoont prebiotische eigenschappen om de darmbacteriën te ondersteunen.
3. Bijdraagt aan algemene immuniteit: Bonen bevatten aanzienlijke hoeveelheden eiwit en zink die het immuunsysteem kunnen ondersteunen. Daarnaast bevatten ze bioactieve verbindingen, zoals fenolzure, flavonoïden en anthocyanïnen, die antifungale, anti-inflammatoire en immunomodulerende eigenschappen vertonen. Sojabonen, rijk aan vitamine C, versterken het immuunsysteem en beschermen de baby tegen verkoudheid, hoest of griep. Ze controleren ook vrije radicalen en bouwen algemene gezondheid op voor je baby.

Voorzorgsmaatregelen Bij Het Voeren Van Bonen Aan Je Baby

1. Kies hoogwaardige, USDA-gecertificeerde biologische gedroogde bonen van een gerenommeerde fabrikant en verkoper.
2. Vermijd blikbonen, want die zijn vaak hoog in natrium, additieven en conservatiemiddelen. Blikbonen met water afspoelen kan de additieven wegwassen, maar kan ook wateroplosbare nutriënten wegspoelen.
3. Week bonen minstens vier uur voor het koken. Het zacht de buitschil, makkelijk te koken en te verteeren. Het kan ook antinutriënten zoals fytijnzuur en lectines en niet-verteerbare koolhydraten die gas veroorzaken en minerale opname belemmeren, verminderen.
4. Ontkiemen en roosteren van bonen kan hun antinutriënt- en niet-verteerbare koolhydraatgehalte ook verminderen.
5. Vermijd zachtmakers zoals natriumbicarbonaat om bonen te koken. Het helpt bonen sneller koken, maar kan je baby blootstellen aan overmatig natrium.
6. Voeg geen zure ingrediënten toe, zoals tomaten en azijn, totdat bonen goed gekookt zijn. Zure voedingsmiddelen kunnen het kookproces vertragen.
7. Introduceer bonen in pureevorm en ga geleidelijk over naar gemaatste versies. Zodra de baby peuter wordt, kun je goed gekookte bonen serveren als vingervoeding.
8. Serveer nooit gekookte hele bonen aan baby's, want ze kunnen een verstikkingsgevaar zijn. Zodra de baby begint met vingervoeding, kun je goed gekookte, zachte en gehakte stukjes bonen serveren.
9. Volg een driedaagse wachttijd bij het introduceren van bonen aan een baby. Introduceer geen ander nieuw voedsel in deze periode. Stop met bonen voeren als je tekenen van allergie of gevoeligheid ziet.
10. Voer bonen in kleine hoeveelheden aan om ongesteldheid en gas te voorkomen door het hoge vezel- en eiwitgehalte.

Manieren Om Bonen In Het Dieet Van Je Baby En Peuter Te Verwerken

Hier zijn enkele manieren om een verscheidenheid aan bonen in het dieet van je zuigeling en peuter te verwerken.

1. Je kunt gemaatste/gepureerde bonen mengen met gemaatste/gepureerde babygraanpap, graanproducten en groenten in matige hoeveelheden.
2. Graanpap van geroosterde en gekeimde bonen is een optie voor baby's die al bonen consumeren.
3. Multi-bonensoepen met gemaatste groenten zijn een goede keuze voor zowel baby's als peuters. Ook gepureerde bonen, zoals pinto en garbanzo bonen, kunnen als soepverdikkers werken.
4. Kleine stukjes gekookte/geroosterde bonen kunnen als vingervoeding geserveerd worden voor oudere baby's.
5. Gehakte zelfgemaakte gebakken bonen toegevoegd aan recepten zoals salades, stoofschotels, pasta, maken een volwaardige maaltijd voor peuters.
6. Pannenkoeken van witte of rode bonen zijn nog een gezond optie voor peuters.
7. Hummus, een dip van garbanzo bonen, kan als smeer of saus gebruikt worden om broodjes of rollen te maken voor oudere baby's en peuters.
8. Voeg goed gekookte en gemaatste bonen toe aan gekookte stukjes vlees, vis, pluimvee, of graanproducten zoals quinoa, boekweit, etc., om de algehele voedingswaarde van de maaltijd te verhogen.

Smaakvolle En Gezonde Bonenrecepten Voor Baby's En Peuters

Bonen kunnen volwaardige recepten maken die je baby/peuter zal genieten. Hieronder enkele recepten die de moeite waard zijn.

1. Boon en zoete aardappel puree

Boon en zoete aardappel puree is een voedingsrijk recept voor baby's ouder dan zes maanden.

Je hebt nodig:

• ½ kop witte bonen (goed gekookt)
• 2 eetlepels bruine bonen (goed gekookt)
• 1 kleine zoete aardappel (gebakken aardappel)
• 1 tl extra vierge olijfolie

Zo maak je het:

1. Mix alle ingrediënten (behalve olijfolie) in een mixer of keukenmachine tot een gladde pasta. Zorg dat geen klonterjes overblijven.
2. Verhit olijfolie in een vlakke pan en voeg het gemengde mengsel toe. Kook 15-20 seconden en serveer direct.
3. Je kunt andere gepureerde/gemaatste groenten toevoegen, zoals wortels, pompoen, erwten, sperziebonen, en zoete aardappel.

2. Zwarte bonen soep

Zwarte bonen soep is een voedingsdicht, vol met folaat, kalium, vitamine B6, zielvol, vol smaak en appetitelijk recept voor baby's van acht maanden en ouder.

Je hebt nodig:

• 1 kop zwarte boon (goed gekookt)
• 2 koppen verse groentebouillon
• ½ kop gemaatste wortels
• 1 ui (grof gehakt)
• 2 teentjes knoflook (gemaatst)
• 1 eetlepel komijn
• ¼ kop tofu (plakjes)
• 1 eetlepel koriander (voor garnituur)
• 2 eetlepels sesamolie

Zo maak je het:

1. Doe alle ingrediënten in een grote kookpot en kook op laag vuur een uur of tot groenten zacht en bonen maasbaar zijn.
2. Zodra klaar, haal de soep van het vuur en laat op kamertemperatuur komen.
3. Pureer de soep tot een gladde puree met een staafmixer. Zorg dat geen klonterjes overblijven.
4. Garnitureer met koriander en serveer direct.

3. Nierenbonen en spinazie babyvoeding

Het is een heerlijk ijzer- en eiwitrijk spinazie babyvoedingsrecept voor baby's van tien maanden en ouder.

Je hebt nodig:

• 1 kop cherrytomaatjes (gehakt)
• 1/2 kop nierenbonen (goed gekookt)
• 1 kop verse spinazie (gehakt)
• ¼ kop cheddar kaas
• 1 tl kruidenmengsel
• 1 eetlepel koriander (fijn gehakt)
• 1 eetlepel sesamolie

Zo maak je het:

1. Verhit olie in een dikke bodem pan, voeg cherrytomaatjes toe en kook tot ze moesachtig zijn.
2. Voeg nierenbonen en spinazie toe, en kook vijf minuten of tot de spinazie samenzakt.
3. Zet het vuur laag, dek de pan met een deksel, en laat de ingrediënten nog vijf minuten sudderen.
4. Doot het vuur en laat het mengsel op kamertemperatuur afkoelen.
5. Zodra afgedoond, mix het mengsel tot gladde puree, garnitureer met kaas en koriander, en serveer direct.

Bonen zijn een voedingsdicht ingrediënt dat kan dienen om het afweningsdieet van je baby aan te vullen. Vanaf zes tot zeven maanden wordt ten minste één portie bonen per dag aanbevolen om ervoor te zorgen dat je baby alle gezondheidsvoordelen verkrijgt. Echter, het kan ook windjes veroorzaken bij pasgeborenen, dus week ze minstens vier uur voor het koken en serveer ze in kleine hoeveelheden. Begin met een eeningrediënt bonen maaspuree/puree en werk op naar leeftijdsgerechte soepen, stoofschotels en multi-bonengerechten. Ook, bij het introduceren van bonen aan je baby, volg een driedaagse wachttijd om te zorgen dat er geen nadelige reacties zijn.