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Una vitamina al giorno

Ti capita mai di guardare con disperazione ciò che non viene toccato nel piatto del tuo bambino o considerare ciò che non arriva mai lì in primo luogo e vorresti poterti comprare una rete di sicurezza nutrizionale per accompagnare un buon libro sull'argomento delle lotte alimentari? Se è così, non sei solo.

È stato stimato che poco più della metà di tutti i bambini in età prescolare ricevono multivitaminici. Siamo abbastanza sicuri che sia un po' di più rispetto ai broccoli serviti in un dato giorno. E siamo abbastanza sicuri che possiamo metterci in relazione con i motivi. Quando il gioco si fa duro, spesso è molto più facile raggiungere una soluzione rapida in una bottiglia di vitamine Flintstones e dimenticare la lotta. Il fatto che ci siano così tanti genitori che fanno proprio questo non è tanto una lotta per il cibo, di per sé, ma una riflessione sui sentimenti dei genitori che così tanti condividono che ciò che stiamo alimentando i nostri figli è nutrizionalmente inadeguato. Anche se possiamo sicuramente capire il sentimento, ci obbliga ad affrontare la domanda fondamentale:quale ruolo dovrebbero svolgere i multivitaminici nella dieta di tuo figlio e sei tu o tuo figlio che ne trarrai maggiori benefici?

Chi ha bisogno di loro, comunque?

Verremo subito fuori e diremo ciò che la maggior parte degli esperti di nutrizione ha sempre affermato:la maggior parte dei bambini non ha affatto bisogno di integratori vitaminici! Sì, ci rendiamo conto che il mangiatore perfetto, amante delle verdure e cooperativo che tutti desideriamo non esiste. Ma anche prendendo in considerazione tutte le lotte alimentari, ci sono comunque pochissimi casi in cui è probabile che la dieta di un bambino lo lasci veramente carente.

Se hai bisogno di ulteriori convincimenti, ti suggeriamo di considerare i seguenti fatti:

• La quantità che tuo figlio ha bisogno di mangiare per ottenere abbastanza vitamine e minerali dal solo cibo è probabilmente molto più piccola di quanto pensi. Anche per i mangiatori più esigenti, bastano pochissime scelte da ciascuno dei gruppi alimentari di base affinché i bambini ottengano la dose giornaliera raccomandata.
• Molte vitamine possono essere immagazzinate nel corpo. Ciò significa che tuo figlio non deve mangiare tutti i giorni, offrendoti la possibilità di distribuire i tuoi sforzi per ottenere una dieta equilibrata nel corso di una o due settimane senza spargere troppo le vitamine.
• Per ironia della sorte, i genitori che hanno maggiori probabilità di somministrare multivitaminici sono anche quelli che hanno maggiori probabilità di nutrire i propri figli con diete sane in primo luogo.
• Le vitamine possono essere trovate in alcune fonti improbabili. Il calcio non deve provenire solo dalle mucche, dal momento che è contenuto sia negli integratori che in molti alimenti non caseari che vanno dal salmone, tofu, spinaci e sardine al rabarbaro, fagioli al forno, cavolo cinese e mandorle, certamente non tutti sono una vendita facile a tavola, ma almeno hai molto da scegliere!
• E infine, molti cibi di questi tempi sono fortificati. Ciò significa che anche se tuo figlio preferisce cibi che non sono naturalmente carichi di tutti i nutrienti necessari, ogni speranza non è persa; è del tutto possibile che i produttori di alimenti li abbiano aggiunti per te. Esempi classici includono la fortificazione di vitamina D di latte, margarina e budino e il calcio contenuto in cibi adatti ai bambini come succo d'arancia, cereali, pane e persino cialde Eggo.