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27 ricette sane per zuppe per bambini (6-12 mesi)

Le zuppe sono facili da mangiare e delicate sulla pancia del bambino. Le ricette per zuppe per bambini ti consentono di preparare vari piatti per zuppe da far provare al tuo piccolo. Puoi preparare zuppe con verdure, carne e persino frutta.

Il piatto può fornire diversi nutrienti al tuo bambino se inserito in una dieta ben bilanciata. La consistenza liquida della zuppa aiuta a mantenere il bambino sazio e, a seconda degli ingredienti, può avere anche proprietà terapeutiche. Può anche aiutare a mantenere il bambino idratato.

In questo post, presentiamo varie gustose ricette di zuppe per neonati e bambini piccoli.

25+ ricette sane per zuppe per neonati e bambini piccoli

Ecco un elenco di ricette per zuppe in base all'età per il tuo bambino.

Zuppe per bambini dai sei mesi in su

1. Zuppa di lenticchie

Avrai bisogno di:

• ¼ tazza di lenticchie gialle (lavate e scolate)
• ½ tazza di patata, zucca in bottiglia, carota baby (sbucciata e tritata)
• ¼ cucchiaino di succo di limone fresco
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• ½ tazza d'acqua

Come fare per: 

1. Aggiungere l'acqua, le lenticchie e le verdure in una casseruola e metterla su fuoco medio.
2. Fai bollire gli ingredienti fino a quando le verdure non diventano tenere. Puoi cuocere a pressione gli ingredienti per accelerare la preparazione. Puoi aggiungere il burro al posto dell'olio d'oliva.
3. Quando il composto risulterà ben cotto, spegnete il fuoco e mettete da parte la casseruola a raffreddare.
4. Miscela il composto fino a ottenere una zuppa fluida, utilizzando un frullatore ad immersione, assicurandoti che non siano presenti grumi.
5. Aggiungere l'acqua nella casseruola e rimetterla a fuoco basso, per far sobbollire la zuppa per due o tre minuti.
6. Dopo tre minuti, spegni il fuoco e trasferisci la zuppa in una zuppiera.
7. Aggiungi il succo di limone e la zuppa è pronta per essere nutrita.
8. Puoi anche aggiungere un cucchiaino di polvere di jaggery se la zuppa ha un sapore troppo aspro o acido per i bambini.

2. Zuppa di zucca

Avrai bisogno di:

• 1 tazza di zucca (a dadini)
• ½ tazza di cipolla (tritata)
• 1 tazza di brodo vegetale fatto in casa
• ¼ cucchiaino di noce moscata in polvere
• 1 cucchiaio di prezzemolo (tritato finemente)
• 2 tazze d'acqua

Come fare per:

1. Mettere tutti gli ingredienti (tranne il prezzemolo) in una casseruola e metterla a fuoco medio. Portare il composto a bollore. Cuocere a pressione per accelerare il processo di cottura.
2. Quando il composto inizia a bollire, abbassa la fiamma e fai sobbollire il composto per un'ora finché la zucca non diventa tenera.
3. Dopo un'ora, controlla la consistenza della zucca e spegni il fuoco. Lasciar raffreddare per dieci minuti.
4. Miscela il composto in un liquido liscio e senza grumi usando un frullatore ad immersione.
5. Trasferisci la zuppa in una ciotola, guarnisci con il prezzemolo e dai da mangiare.
6. Per i bambini più grandi e i più piccoli, puoi aggiungere pollo o tofu grattugiato a questa zuppa. Puoi aggiungere verdure come piselli e carote (entrambi schiacciati) per renderlo più sano e saziante come un pasto completo.

3. Zuppa di piselli

Avrai bisogno di:

• 1 tazza di piselli freschi
• 1½ tazza di brodo vegetale fatto in casa
• ¼ tazza di foglie di menta (tritate)
• ½ porro (tritato finemente)
• ½ cucchiaino di semi di sesamo (tostati)
• 1 cucchiaio di olio d'oliva

Come fare per:

1. Scaldare l'olio d'oliva in una casseruola e soffriggere il porro per due o tre minuti a fuoco basso.
2. Aggiungere il brodo vegetale, i piselli e le foglie di menta e portare il composto a bollore, facendo tenere i piselli.
3. Spegni il fuoco e metti da parte la padella a raffreddare per dieci minuti.
4. Miscela il composto in un liquido liscio e senza grumi (più sottile di una purea) con un frullatore a immersione.
5. Trasferisci la zuppa in una ciotola, guarnisci con semi di sesamo e la zuppa è pronta.
6. Una volta che il bambino cresce, puoi aggiungere a questa ricetta del tofu grattugiato o della ricotta. Puoi aggiungere cipolla e aglio per aumentare il sapore e aneto per aggiungere freschezza alla zuppa.

4. Zuppa di spinaci

Avrai bisogno di:

• 2 tazze di spinaci baby (lavati accuratamente e tritati)
• 1 patata grande (sbucciata e tagliata a cubetti)
• 1 tazza di brodo vegetale fatto in casa
• ½ tazza di cipolla rossa (tritata finemente)
• 1 gambo di sedano (tritato finemente)
• 2 spicchi d'aglio (tritati)
• 1 cucchiaio di panna acida
• 2 cucchiaini di olio d'oliva

Come fare per:

1. Scaldare l'olio d'oliva o il burro in una casseruola e soffriggere aglio, cipolla, sedano e patate per circa cinque minuti, a fuoco medio.
2. Aggiungere il brodo vegetale e portare a bollore il composto.
3. Quando il composto inizia a bollire, copri la casseruola con un coperchio e fai sobbollire per dieci minuti a fuoco basso.
4. Aggiungi gli spinaci, copri e fai sobbollire per altri dieci minuti.
5. Una volta fatto, spegni il fuoco e tieni la casseruola da parte a raffreddare.
6. Miscela il composto in una zuppa sottile e senza grumi, utilizzando un frullatore ad immersione.
7. Trasferisci la zuppa in una ciotola da portata, aggiungi la panna acida e servi subito.
8. Puoi aggiungere noodles integrali a questa zuppa per neonati e bambini piccoli.

5. Zuppa di carote

Avrai bisogno di:

• 1 tazza di carota (sbucciata e tritata)
• ½ tazza di cipolla (tritata)
• ½ cucchiaino di pasta di zenzero
• 3 spicchi d'aglio piccoli (tritati)
• 1 cucchiaino di burro non salato
• 1 cucchiaio di crema di formaggio pastorizzato
• 5 tazze d'acqua

Come fare per:

1. Mettere una pentola a pressione su fuoco medio, aggiungere il burro e i semi di cumino.
2. Quando i semi di cumino iniziano a scoppiettare, aggiungi le cipolle, la pasta di zenzero, l'aglio e mescola per due minuti.
3. Aggiungere la carota e l'acqua tritate e portare il composto a bollore a fuoco basso.
4. Quando il composto inizia a bollire, chiudi il coperchio della pentola a pressione e cuoci il composto a fuoco medio per tre fischi.
5. Spegni il fuoco e aspetta che la pressione rilasci tutto il suo vapore. Aprite il fornello e controllate se le carote sono ben cotte e morbide.
6. Una volta che il composto raggiunge la temperatura ambiente, trasferiscilo in un frullatore per ottenere una zuppa liscia. Assicurarsi che non siano presenti grumi.
7. Per i bambini sotto gli otto mesi, filtrare la zuppa con un colino a maglia fine e trasferirla in una ciotola. Guarnire con crema di formaggio e mangime.

6. Zuppa di broccoli

Avrai bisogno di:

• 1 tazza di cimette di broccoli (tritate)
• 1 tazza di carote baby (sbucciate e tritate)
• 1 cipolla rossa (tritata)
• ½ cucchiaino di succo di limone fresco
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 1 tazza d'acqua

Come fare per: 

1. Mettere l'olio d'oliva in una padella, aggiungere le cipolle e le carote tritate e far rosolare per cinque minuti a fuoco basso.
2. Quando la carota diventa tenera, aggiungi i broccoli e l'acqua. Coprite la padella e portate il composto a bollore.
3. Quando il composto inizia a bollire, riduci il fuoco e fai sobbollire per dieci minuti o finché i broccoli non diventano teneri.
4. Dopo dieci minuti, togli la padella dal fuoco e mettila da parte a raffreddare.
5. Riduci il composto fino a ottenere un liquido omogeneo, utilizzando un frullatore ad immersione.
6. Trasferisci la zuppa nella ciotola, mescola il succo di limone e dai da mangiare.
7. Congelare la zuppa avanzata in una vaschetta per cubetti di ghiaccio per un uso successivo. Puoi anche aggiungere il purè di patate a questa zuppa per renderla ripiena e un pasto completo.

7. Zuppa di gocce d'uovo

Avrai bisogno di:

• 1 tazza di brodo vegetale fatto in casa
• ½ tazza di cipolle verdi (a fette sottili)
• 1 uovo
• 2 spicchi d'aglio (tritati)
• 1 cucchiaino di amido di mais
• 1 cucchiaio di prezzemolo (tritato)

Come fare per:

1. Mettere il brodo e l'aglio tritato in una casseruola e portare il composto a bollore a fuoco basso.
2. Nel frattempo, prendi una ciotolina e sbattici dentro l'uovo e mettilo da parte.
3. Ora, aggiungi l'amido di mais al composto da brodo, mescolando energicamente.
4. Dopo qualche secondo, versate l'uovo sbattuto a filo, mescolando energicamente.
5. Cuocere il composto per una decina di secondi e poi togliere dal fuoco. Metti da parte per due o tre minuti e la zuppa è pronta.
6. Trasferire la zuppa in una ciotola da portata, guarnire con prezzemolo tritato e dare subito da mangiare. L'uovo dona consistenza e sapore alla zuppa, oltre ad aggiungere più nutrienti.

8. Zuppa di rape

Avrai bisogno di:

• 2-3 rape novelle (tritate)
• 2 tazze di brodo vegetale
• ½ tazza di cipolla gialla (tritata)
• 1 spicchio d'aglio (tritato)
• 2 cucchiai di panna (calda)
• 1 cucchiaio di burro non salato
• ½ cucchiaino di semi di sesamo (tostati)

Come fare per:

1. Riscaldare il burro in una casseruola dal fondo spesso a fuoco medio-basso.
2. Aggiungi la cipolla, l'aglio e le rape e cuoci finché la cipolla non diventa leggermente dorata.
3. Aggiungi una tazza di brodo vegetale e porta il composto a bollore a fuoco medio-alto.
4. Quando il composto inizia a bollire, abbassa la fiamma e fai sobbollire il composto per 15 minuti fino a quando le rape possono essere facilmente schiacciate.
5. Spegnere il fuoco e frullare il composto fino a ottenere una purea liscia e senza grumi.
6. Trasferisci la purea in una padella e fai sobbollire a fuoco basso. Aggiungere altro brodo per regolare lo spessore e cuocere per due minuti.
7. Spegni il fuoco e trasferisci la zuppa in una zuppiera.
8. Incorpora la panna calda, i semi di sesamo e la zuppa è pronta per essere nutrita. Si consiglia di eliminare la pelle della rapa per evitare un retrogusto piccante.

9. Zuppa di fagiolini

Avrai bisogno di:

• 1 tazza di fagiolini freschi (tritati grossolanamente)
• 1 patata (sbucciata e tagliata a dadini)
• ½ tazza di brodo vegetale fatto in casa
• 1 cucchiaino di prezzemolo (tritato finemente)
• ½ cucchiaino di succo di limone fresco

Come fare per:

1. Fai bollire l'acqua in una pentola a fuoco medio e mettici dentro un cestello per la cottura a vapore.
2. Metti i fagiolini, la patata e il prezzemolo nel cestello della vaporiera e cuocili a vapore per otto-dieci minuti con il coperchio.
3. Dopo dieci minuti, spegni il fuoco. Trasferire le verdure in una ciotola, aggiungere il brodo vegetale e frullare fino a ottenere una purea liscia.
4. Se la purea sembra densa o contiene piccoli pezzi di fagiolini, filtrala usando un colino a maglia fine, in una ciotola separata.
5. Mescolare il succo di limone e servire subito.
6. Puoi aggiungere spaghetti di riso o fiocchi d'avena alla ricetta per i più piccoli. 

Zuppe per bambini dagli 8 mesi in su

10. Zuppa di zucchine

Avrai bisogno di:

• 1 tazza di zucchine (sbucciate e tritate)
• 1½ tazza di brodo vegetale fatto in casa
• 1 patata media (sbucciata e tritata)
• 1 cipolla (tritata)
• 1 spicchio d'aglio (tritato)
• 1 cucchiaio di yogurt bianco
• 1 cucchiaino di fiocchi d'avena
• 1 cucchiaio di olio d'oliva

Come fare per: 

1. Scaldare l'olio d'oliva in una casseruola e soffriggere le cipolle e l'aglio tritati a fuoco medio finché le cipolle non diventano traslucide.
2. Aggiungi le patate tritate nella casseruola e cuoci a fuoco basso per 15 minuti.
3. Dopo 15 minuti, aggiungi le zucchine e cuoci per altri cinque minuti.
4. Poi aggiungete il brodo vegetale, l'avena e fate cuocere il composto per dieci minuti.
5. Spegni il fuoco e frulla gli ingredienti fino a ottenere una zuppa fluida e senza grumi usando un frullatore.
6. Trasferisci la zuppa in una ciotola, aggiungi lo yogurt ed è pronta.
7. Puoi aggiungere mezzo cucchiaino di polvere di frutta secca per intensificare il sapore e il valore nutritivo della ricetta.

11. Zuppa di fagioli

Avrai bisogno di:

• 1 tazza di fagioli borlotti in scatola (scolati e sciacquati)
• ½ cipolla gialla (tritata)
• ½ tazza di carote baby (sbucciate e tritate)
• 1 gambo di sedano (tritato)
• ½ cucchiaino di succo di limone fresco
• ½ cucchiaino di origano essiccato
• 1 cucchiaio di prezzemolo (tritato)
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 2 tazze d'acqua

Come fare per:

1. Aggiungere l'olio d'oliva in una pentola e metterlo su fuoco medio per farlo scaldare.
2. Aggiungi le cipolle, il sedano e le carote nella pentola e fai rosolare finché non si ammorbidiscono.
3. Quindi, aggiungi i fagioli e l'acqua e porta il composto a bollore con il coperchio.
4. Quando la miscela inizia a bollire, riduci il fuoco e fai sobbollire la miscela per circa 15 minuti.
5. Dopo 15 minuti, togli la padella dal fuoco e mettila da parte a raffreddare.
6. Utilizzando un frullatore a immersione, trasforma il composto in una zuppa senza grumi.
7. Trasferisci la zuppa in una ciotola, aggiungi il succo di limone, il prezzemolo tritato e l'origano prima di servire.

12. Zuppa di funghi

Avrai bisogno di:

• 50 g di funghi shiitake (puliti e tritati)
• 50 g di cipolle (sbucciate e tritate)
• 20 g di avena istantanea
• 200 ml di brodo di pollo
• 1 spicchio d'aglio (tritato)
• ½ cucchiaino di pasta all'aglio
• 1 cucchiaino di origano essiccato
• 1 foglia di alloro
• 4 cucchiai di olio d'oliva

Come fare per: 

1. Scaldare l'olio d'oliva in una casseruola dal fondo spesso e soffriggere cipolla e aglio per circa cinque minuti a fuoco medio.
2. Aggiungere i funghi tritati e cuocere per circa quattro minuti, mescolando spesso. Puoi macinare i funghi dopo averli saltati in padella se al tuo bambino non piacciono i funghi in quanto tali.
3. Aggiungi l'avena, aggiungi il brodo di pollo e la foglia di alloro e porta il composto a bollore.
4. Quando la miscela raggiunge il bollore, abbassa la fiamma e fai sobbollire la miscela per altri dieci minuti, mescolando di tanto in tanto. Quindi, spegnere il fuoco e lasciare raffreddare il composto.
5. Una volta che il composto avrà raggiunto la temperatura ambiente, eliminate la foglia di alloro e frullate fino a ottenere una zuppa fluida con un frullatore a immersione. Assicurarsi che non siano presenti grumi.
6. Trasferisci un po' di zuppa in una zuppiera, guarnisci con origano secco e dai da mangiare.
7. Invece dell'avena, puoi anche aggiungere i noodles a questa zuppa per i bambini di età superiore a un anno.

13. Zuppa di pollo in una pentola

Avrai bisogno di:

• ½ filetto di pollo (tritato finemente)
• ½ carota (sbucciata e tritata)
• ½ patata dolce (sbucciata e tritata)
• 250 ml di brodo di pollo fatto in casa
• 1 porro (a dadini)
• 1 cucchiaio di coriandolo (tritato)
• 2 cucchiai di olio d'oliva

Come fare per: 

1. Scaldare l'olio d'oliva in una casseruola dal fondo spesso a fuoco basso.
2. Aggiungi il porro, la carota e la patata dolce e cuoci finché le verdure non diventano morbide.
3. Aggiungere il pollo tritato e il brodo di pollo e portare il composto a bollore. Abbassate la fiamma e fate sobbollire per circa 20 minuti.
4. Quando il pollo sembra cotto, spegni il fuoco e metti da parte la casseruola a raffreddare.
5. Miscela gli ingredienti in una purea senza grumi, usando un frullatore a immersione.
6. Trasferisci la zuppa in una ciotola da portata, guarnisci con il coriandolo e servi tiepida. Puoi aggiungere del riso per fare un pasto ripieno completo.

14. Crema di pomodoro

Avrai bisogno di:

• 1 tazza di pomodori sbollentati (tritati)
• ½ tazza di cipolle (tritate finemente)
• 4 spicchi d'aglio (tritati)
• 1 cucchiaino di burro non salato
• 1 foglia di alloro
• bastoncino di cannella da ½ pollice
• 1 spicchio
• 1 cucchiaino di crema di formaggio
• Un pizzico di pepe in polvere
• Acqua

Come fare per:

1. Frullare i pomodori in una purea liscia e senza grumi e metterla da parte.
2. Mantenete una casseruola a fuoco medio, aggiungete il burro, l'alloro, la stecca di cannella, i chiodi di garofano e fate soffriggere gli ingredienti per circa un minuto.
3. Aggiungere cipolla e aglio e soffriggere finché non diventano marroni. Aggiungere la passata di pomodoro e mescolare bene.
4. Aggiungere un bicchiere d'acqua e far bollire il composto per cinque minuti a fuoco basso.
5. Quando la zuppa inizia ad addensarsi, aggiungi il pepe in polvere, la crema di formaggio e mescola bene.
6. Spegnete il fuoco, trasferite la zuppa in una zuppiera e servitela tiepida.

15. Zuppa cremosa di peperoni rossi e pomodoro

Avrai bisogno di:

• Lattina di pomodori da 15 once
• 1 patata bianca (sbucciata e tritata)
• 2 peperoni rossi
• 1 cipolla gialla (a dadini)
• 2 spicchi d'aglio (tritati)
• 1 cucchiaio di prezzemolo (tritato)
• 1 cucchiaino di mozzarella
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 2 tazze d'acqua

Come fare per:

1. Preriscalda il forno a 204,4°C (400°F).
2. Disponi i peperoni rossi sulla teglia e cuocili per circa 30 minuti.
3. Togliere i peperoni dal forno, privarli dei semi e metterli in una ciotola. Coprire con pellicola trasparente e mettere da parte a raffreddare.
4. Ora, versa l'olio d'oliva nella pentola e scaldalo a fuoco medio.
5. Mentre l'olio si scalda, soffriggere le cipolle e l'aglio fino a quando non diventano marroni.
6. Aggiungere patate e pomodori e cuocere il composto per circa cinque minuti.
7. Quindi, sbucciate la pelle carbonizzata ed eliminate i semi dei peperoni sfornati. Aggiungili alla pentola.
8. Aggiungere acqua e lasciare sobbollire il composto per circa 40 minuti, mescolando di tanto in tanto.
9. Dopo 40 minuti, togli la pentola dal fuoco e lascia raffreddare il composto per 15 minuti.
10. Miscela il composto in una zuppa con un frullatore ad immersione. Assicurati che non rimangano grumi.
11. Trasferire la zuppa in una ciotola, guarnire con prezzemolo tritato e mozzarella e dare subito da mangiare.
12. Servire questa zuppa con pezzetti di pane all'aglio leggermente tostato per i più piccoli. 

Zuppe per bambini di dieci mesi e più

16. Zuppa di verdure e lenticchie

Avrai bisogno di:

• ¼ tazza di lenticchie gialle spezzate (sciacquate e scolate)
• 1 patata piccola (sbucciata e tritata)
• ½ tazza di carote baby (sbucciate e tritate)
• ½ tazza di piselli freschi
• ¼ tazza di mais dolce
• 1 cucchiaino di pasta di aglio e zenzero
• ¼ cucchiaino di semi di cumino
• 1 cucchiaio di burro chiarificato
• Un pizzico di pepe nero in polvere
• 1 tazza d'acqua

Come fare per: 

1. Aggiungi le verdure, le lenticchie e l'acqua in una pentola a pressione e cuocili a fuoco medio per un massimo di tre fischi.
2. Dopo tre fischi, spegni il fuoco e lascia che la pressione fuoriesca dalla pentola.
3. Versare il composto di verdure e lenticchie nel robot da cucina e frullarlo con l'acqua per ottenere una zuppa liscia e senza grumi.
4. Ora, scaldare il burro chiarificato in una casseruola e mentre il burro si scalda, aggiungere i semi di cumino, il pepe nero in polvere e la pasta di zenzero e aglio.
5. Soffriggere per due minuti fino a quando l'aroma crudo della pasta di zenzero e aglio svanisce. Aggiungere la zuppa frullata e cuocere per altri cinque minuti.
6. Spegni il fuoco e trasferisci la zuppa in una ciotola da portata per servire.

17. Zuppa di verdure miste

Avrai bisogno di:

• 1 tazza di carota (tritata finemente)
• ½ tazza di patata (sbucciata e bollita)
• ½ tazza di cipolle (tritate finemente)
• ¼ tazza di pomodoro (tritato)
• ½ tazza di fagiolini (tritati finemente)
• 4 cucchiai di chicchi di mais dolce (bolliti)
• 1 cucchiaino di zenzero (grattugiato)
• 1 cucchiaino di aglio (tritato)
• Un pizzico di pepe nero in polvere
• 2 cucchiaini di olio d'oliva
• 2 tazze d'acqua

Come fare per: 

1. Scaldare l'olio d'oliva in una padella dal fondo spesso a fuoco medio.
2. Aggiungere le cipolle e farle appassire fino a quando non diventano leggermente marroni.
3. Ora, aggiungi lo zenzero e l'aglio e friggi il composto per qualche minuto fino a quando l'odore di crudo svanisce.
4. Aggiungi tutte le verdure e saltale in padella per cinque o sette minuti. Aggiungere l'acqua e portare il composto a bollore a fuoco basso.
5. Aggiungi la polvere di pepe nero al composto bollente e lascia sobbollire finché le verdure non diventano tenere.
6. Quando le verdure saranno ben cotte, spegnete il fuoco e mettete da parte la padella a raffreddare.
7. Frulla il composto in una purea liscia usando un frullatore a immersione o un robot da cucina. Assicurarsi che non siano presenti grumi.
8. Trasferisci la zuppa in una ciotola e alimentala tiepida.
9. A questa ricetta puoi aggiungere granuli di soia cotta, zucca in bottiglia o quinoa per intensificare il valore nutritivo di questa zuppa.

18. Zuppa di mais dolce

Avrai bisogno di:

• 1 tazza di chicchi di mais (bolliti e passati)
• 1 tazza di verdure miste tritate (carote, fagiolini e piselli)
• ¼ cucchiaino di curcuma in polvere
• ½ cucchiaino di burro chiarificato
• ¼ cucchiaino di aglio e zenzero (grattugiato)
• ½ cucchiaino di succo di limone fresco (facoltativo)
• ¼ cucchiaino di polvere di jaggery (opzionale)
• Un pizzico di pepe nero in polvere (facoltativo)
• Acqua

Come fare per: 

1. Fai bollire l'acqua in una pentola dal fondo spesso a fuoco medio e metti dentro il cestello per la cottura a vapore riempito di verdure. Coprire con il coperchio e cuocere a vapore per 15-20 minuti, finché le verdure non diventano morbide.
2. Togli la pentola dal fuoco e metti da parte il cestello per la cottura a vapore a raffreddare.
3. In una casseruola aggiungete il burro chiarificato e fatelo scaldare a fuoco basso.
4. Aggiungere lo zenzero e l'aglio tritati e far rosolare fino a quando l'aroma crudo non si attenua.
5. Aggiungi le verdure al vapore, la purea di mais, la curcuma in polvere e una tazza o la quantità d'acqua desiderata. Portare a bollore il composto.
6. Quando il composto inizia a bollire, togliere la casseruola dal fuoco e mettere da parte a raffreddare.
7. Miscela il composto in una zuppa liscia e senza grumi.
8. Trasferisci la zuppa in una zuppiera, aggiungi la polvere di jaggery, il succo di limone, il pepe nero in polvere e servi.

19. Zuppa di barbabietole dolce e piccante

Avrai bisogno di:

• 1 barbabietola (cotta e tritata)
• 1 pomodoro (passata)
• 1 tazza di yogurt bianco
• ½ cucchiaino di purea di uvetta
• ¼ cucchiaino di succo di limone fresco

Come fare per:

1. Miscela la barbabietola, il pomodoro, la purea di uvetta e il succo di limone in una purea liscia e senza grumi usando un frullatore o un robot da cucina.
2. Aggiungi lo yogurt bianco e un po' d'acqua per ottenere una zuppa fluida.
3. Trasferisci la zuppa in una zuppiera e servi subito.
4. Aggiungi un cucchiaino di semi e noci per aumentare l'assunzione di nutrienti del tuo bambino.

20. Zuppa di mirtilli svedese

Avrai bisogno di:

• 1 tazza di mirtilli (tritati)
• ½ tazza di pasta di prugne
• 500 ml di acqua
• 1 cucchiaio di pasta di farina di mais
• ½ cucchiaino di noce moscata in polvere
• ¼ cucchiaino di cannella in polvere
• Acqua

Come fare per:

1. Metti i mirtilli, la polvere di noce moscata, la pasta di prugne e una tazza o la quantità d'acqua desiderata in una casseruola e porta gli ingredienti a bollore a fuoco medio.
2. Quando la miscela raggiunge il bollore, abbassa la fiamma e fai sobbollire per cinque o sette minuti.
3. Aggiungi lentamente la pasta di farina di mais alla zuppa, mescolando continuamente per evitare la formazione di grumi. Lascia bollire la zuppa per altri due o tre minuti finché non si addensa alla consistenza desiderata.
4. Spegni il fuoco, trasferisci la zuppa in una ciotola da portata e servi subito.
5. Puoi anche raffreddare la zuppa e servirla con gelato o yogurt.

21. Zuppa fredda di cetrioli scandinava

Avrai bisogno di:

• 1 tazza di cetriolo (sbucciato e tritato)
• 1 tazza di yogurt greco denso
• 1 spicchio d'aglio (tritato finemente)
• 1 scalogno (tritato finemente)
• ¼ tazza di foglie di aneto (tritate)
• ¼ tazza di foglie di prezzemolo (tritate)
• 1 cucchiaio di foglie di menta (tritate finemente)
• 1 cucchiaino di succo di limone fresco
• ½ cucchiaino di pepe bianco
• 1 cucchiaio di olio d'oliva

Come fare per: 

1. Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore e frullarli fino a ottenere un liquido fluido. Assicurati che non rimangano grumi.
2. Lascia riposare la zuppa in frigorifero per una notte.
3. Il giorno dopo trasferite un po' di zuppa in una ciotola e servitela fredda.  

Zuppe per bambini dai 12 mesi in su

22. Minestrone

Avrai bisogno di:

• 500 ml di brodo di pollo o vegetale fatto in casa
• 30 g di pasta all'orzo (cotta)
• ¼ tazza di cipolla (tritata finemente)
• ½ porro (tritato finemente)
• ½ carota di media grandezza (sbucciata e tagliata a dadini)
• ½ gambo di sedano (a dadini)
• 1 patata (sbucciata e tagliata a dadini)
• 2 cucchiai di piselli surgelati
• 2 cucchiai di mais dolce (bollito)
• 1 cucchiaio di prezzemolo fresco (tritato finemente)
• 1 cucchiaio di passata di pomodoro fresco
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• Sale, a piacere

Come fare per:

1. Riscaldare l'olio d'oliva in una casseruola dal fondo spesso.
2. Aggiungere cipolla e porro e farli appassire per tre minuti a fuoco basso.
3. Aggiungi sale, carota, sedano, patata, prezzemolo e poi rosola il composto per cinque minuti.
4. Incorporate la passata di pomodoro e fate cuocere per due minuti.
5. Aggiungi il brodo di pollo o vegetale e fai sobbollire il composto con il coperchio per 20-25 minuti.
6. Quando le verdure sono ben cotte, aggiungi i piselli, il mais e cuoci per altri cinque minuti.
7. Spegnete il fuoco e schiacciate le verdure con uno schiacciapatate per ottenere una zuppa semi-densa e senza grumi. Aggiungere acqua per regolare la consistenza.
8. Trasferite la zuppa in una ciotola, aggiungete la pasta all'orzo cotta e servitela calda a pranzo oa cena. Puoi servirlo con pane all'aglio o al formaggio o patate arrosto.

23. Zuppa di tagliatelle di agnello

Avrai bisogno di:

• 50 g di agnello magro tritato
• 50 g di zucca (sbucciata e tritata)
• 80 g di pastinaca (tritata)
• ½ tazza di noodles (cotti e tagliati a metà)
• 1 gambo di sedano (tritato finemente)
• 1 cipolla (tritata finemente)
• Sale, a piacere
• Acqua

Come fare per: 

1. Mettere l'agnello tritato, le verdure e circa sei tazze d'acqua in una casseruola, far bollire gli ingredienti a fuoco basso per due ore. Aggiungi altra acqua in mezzo in modo che la zuppa non si asciughi e mescola.
2. Dopo due ore, togli la zuppa dal fuoco e frullala in una zuppa semi-densa e senza grumi usando un frullatore ad immersione.
3. Trasferisci la zuppa in una ciotola, aggiungi le tagliatelle, aggiusta di sale e servi subito.
4. Puoi spolverare con un cucchiaino di semi di sesamo tostati e guarnire con alcune foglie di coriandolo fresco su questa zuppa per aggiungere più sapore.

24. Zuppa di pastinaca e mele

Avrai bisogno di:

• 3 tazze di brodo vegetale fatto in casa
• 1 pastinaca (sbucciata e tritata)
• 1 mela (sbucciata, senza torsolo e tritata)
• 1 pera (sbucciata e tritata)
• 1 cipolla (tritata finemente)
• 1 spicchio d'aglio (tritato)
• 1 cucchiaino di cumino in polvere
• 1 cucchiaino di coriandolo in polvere
• ½ cucchiaino di curcuma in polvere
• Sale e pepe, qb
• 1 cucchiaio di burro chiarificato

Come fare per:

1. Riscalda il burro chiarificato in una pentola a fuoco medio.
2. Aggiungi aglio e cipolla tritati e fai rosolare finché non diventano marroni.
3. Aggiungere i pezzi di pastinaca, mela e pera e cuocere il composto per una decina di minuti o fino a quando i pezzi sono teneri e iniziano a rompersi con il tocco di una forchetta.
4. Ora aggiungi il brodo vegetale, il cumino, il coriandolo, la curcuma, il sale e il pepe e porta il composto a bollore.
5. Riduci il fuoco, copri la pentola e fai sobbollire a fuoco basso per circa 35-40 minuti.
6. Spegni il fuoco e frulla tutto fino a ottenere un liquido omogeneo, utilizzando un frullatore ad immersione.
7. Trasferisci la zuppa in una ciotola da portata e dai da mangiare subito. Potete guarnire con un cucchiaino di yogurt e guarnire con il prezzemolo.

25. Zuppa cremosa di pollo e asparagi

Avrai bisogno di:

• 2 tazze di brodo di pollo fatto in casa
• ½ tazza di pollo (cotto e tagliato a pezzetti)
• 1 tazza di asparagi (tritati e senza punte)
• ½ tazza di formaggio cheddar (tritato)
• 1 cipolla (tritata)
• ½ costa di sedano (tritata)
• ½ carota (sbucciata e tritata)
• 1 patata (sbucciata e tagliata a dadini)
• 1 cucchiaino di prezzemolo secco in scaglie
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• Sale, a piacere

Come fare per:

1. Scaldare l'olio d'oliva in una pentola a fuoco basso.
2. Aggiungere cipolla e sedano e farli appassire per due minuti.
3. Aggiungere le carote, le patate, i fiocchi di prezzemolo, il brodo e il sale e portare a bollore il composto.
4. Non appena inizia a bollire, copri la pentola con il coperchio e fai sobbollire a fuoco basso per 25-30 minuti.
5. Aggiungi pollo, formaggio e punte di asparagi e fai sobbollire il composto con il coperchio aperto per dieci minuti, finché gli asparagi non diventano teneri. Puoi cuocere più a lungo per estrarre il sapore dagli asparagi.
6. Spegni il fuoco e frulla il composto fino a ottenere un liquido liscio e senza grumi, usando un frullatore a immersione.
7. Trasferire la zuppa in una zuppiera e servire con pane morbido all'aglio o grissini baby.

26. Zuppa cremosa di avocado

Avrai bisogno di:

• 1 avocado (sbucciato, senza torsolo e tritato)
• 2 cucchiai di cipolla (tritata finemente)
• 2 spicchi d'aglio (tritati finemente)
• 1 cucchiaio di coriandolo (tritato)
• ½ cucchiaino di semi di cumino
• ⅛tsp curcuma in polvere
• 1 cucchiaio di burro non salato
• 1 cucchiaino di panna fresca
• Sale, a piacere

Come fare per: 

1. Scalda il burro in una casseruola e, mentre si scalda, aggiungi i semi di cumino.
2. Aggiungere cipolla e aglio e far rosolare il composto per circa tre minuti.
3. Aggiungi una tazza di acqua, la curcuma in polvere e il sale al composto e fai bollire.
4. Aggiungi il coriandolo e i pezzi di avocado e fai bollire il composto per tre o cinque minuti a fuoco basso per evitare che si bruci sul fondo.
5. Dopo cinque minuti, spegni il fuoco e mettilo da parte a raffreddare.
6. Miscela il composto fino a ottenere un liquido omogeneo usando un frullatore a immersione. Assicurati che non rimangano grumi o pezzi.
7. Ancora mettere la casseruola a fuoco basso e portare a bollore la zuppa. Aggiungere la panna fresca sempre mescolando e lasciare cuocere il composto per altri due minuti.
8. Trasferisci la zuppa cremosa e gustosa in una ciotola da portata e dai da mangiare al tuo bambino/bambino.

27. Zuppa di pasta con porri e patate

Avrai bisogno di:

• 2 tazze di brodo di pollo
• ½ tazza di formaggio cheddar (grattugiato)
• 1 patata color ruggine (sbucciata e tagliata a dadini)
• 1 porro (lavato e affettato accuratamente)
• 1 gambo di sedano (tritato finemente)
• 1 foglia di alloro
• 1 ½ cucchiaino di timo fresco (tritato finemente)
• Sale e pepe in polvere, qb

Come fare per:

1. Mettere in una casseruola il brodo di pollo, le patate, i porri, il sedano, l'alloro, il sale, il pepe e il timo e far bollire gli ingredienti a fuoco basso per 30 minuti.
2. Quando le patate diventano tenere, togli la pentola dal fuoco e mettile da parte a raffreddare.
3. Una volta che il composto è freddo, rimuovere la foglia di alloro e frullarla fino a ottenere un liquido omogeneo usando un frullatore a immersione. Assicurati che non siano rimasti blocchi.
4. Rimetti la pentola sul fuoco, aggiungi il formaggio e fai sobbollire la zuppa finché non si addensa.
5. Spegni il fuoco, trasferisci la zuppa in una ciotola e servila tiepida. 

Punti da notare durante la preparazione di zuppe per neonati e bambini piccoli

Ecco alcuni punti da seguire durante la preparazione delle zuppe per il tuo bambino.

1. Seleziona quanta più frutta e verdura fresca e di stagione possibile per preparare zuppe e lavale accuratamente.
2. Preferisci servire la zuppa fresca calda ed evita di utilizzare gli avanzi oltre un giorno.
3. Verifica l'adeguatezza all'età di tutti gli ingredienti, come condimenti, spezie, frutta, verdura, cereali e carne prima dell'uso.
4. Prepara la zuppa in modo adeguato all'età. Ad esempio, le zuppe dovrebbero essere prive di grumi per i bambini piccoli mentre possono essere densi per i più piccoli.
5. Prepara delle zuppe semplici, fatte con pochi ingredienti, e passa gradualmente a ricette multi-ingrediente. Aiuterà i bambini ad adattarsi alle zuppe e ai loro ingredienti. Le zuppe acquose possono essere aggiunte ai porridge del tuo bambino e al riso cotto per nutrimento e sapore extra.
6. Introduci uno o due cucchiai di zuppa. Aumenta gradualmente la quantità in base all'età, all'interesse e alla tolleranza del bambino/bambino.
7. Stai attento a possibili segni di intolleranza, sensibilità o allergia a cibi, spezie e condimenti. Prepara zuppe con gli ingredienti che il tuo bambino o bambino già consuma. Se stai aggiungendo un nuovo ingrediente, segui la regola dei tre giorni di attesa.
8. Evita di aggiungere miele, sale e latte animale alle zuppe preparate per i bambini di età inferiore a un anno.
9. Vai per salse, brodi e brodi fatti in casa. Se utilizzi prodotti confezionati, cerca le opzioni a basso contenuto di sale, di sodio e di additivi.
10. Servire le zuppe come parte di una dieta equilibrata, ma non usarle per sostituire gli alimenti principali, come latte materno, latte artificiale e solidi. Assicurati di aggiungere una varietà di cibi nella loro dieta oltre alle zuppe.

Le zuppe sono eccellenti per i bambini se alimentate in modo appropriato all'età e personalizzate con gli ingredienti giusti. Potresti provare a incorporare queste ricette di zuppe per bambini nella loro dieta poiché le zuppe sono facili da consumare e digerire, il che le rende ideali per i bambini. Il loro alto contenuto di acqua aiuta anche a garantire che il tuo bambino rimanga idratato. Inizialmente potresti preparare zuppe salutari con verdure come carote o broccoli e provare gradualmente zuppe con più ingredienti. Dal momento che queste zuppe sono nutrienti e deliziose, non sorprenderti se il tuo bambino le inghiotte senza problemi.

Indicatori chiave

• Le zuppe possono essere un pasto salutare per il tuo bambino poiché forniscono molti liquidi e sono facili da mangiare.
• Puoi preparare zuppe con vari ingredienti, come lenticchie, verdure e carne.
• Le combinazioni popolari di zuppe per bambini includono lenticchie e patate, spinaci e cipolla, broccoli e carote.