• Bebè
• Costruire una famiglia
• Bambini
• Genitorialità generale
• Neonati
• Adolescenti
• Prima infanzia
• Gravidanza

7 Benefici per la Salute dell'Albicocca (Khubani) per Neonati e Ricette da Provare

L'albicocca, nota anche come "khuabni" nel subcontinente indiano, è un frutto perenne dal profumo dolce che ha un sapore dolce e aspro. Inoltre, ha una consistenza succosa e fibrosa ed è ricca di vitamine, minerali e antiossidanti. Generalmente, l'albicocca per i bambini sembra una buona scelta, ma somministrarla all'età giusta e in modi appropriati all'età è vitale per assicurare che il bambino inghiotta e digerisca bene il frutto.

Continua a leggere per saperne di più su se i bambini possono mangiare albicocche, quando possono farlo, il loro valore nutrizionale, possibili benefici per la salute ed effetti collaterali, come selezionarle e conservarle, e le precauzioni da prendere quando si danno ai lattanti. Questo articolo offre anche alcune ricette facili e deliziose di albicocche per bambini.

I Bambini Possono Mangiare Albicocche?

Sì, i bambini possono mangiare albicocche. Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) suggerisce di dare albicocche mature e fresche ai lattanti come fonte di vitamina A. Tuttavia, in generale, sia le albicocche fresche che secche possono essere date ai bambini in modo appropriato all'età.

Quando i Bambini Possono Avere le Albicocche?

I bambini possono avere albicocche fresche e mature non appena iniziano a mangiare solidi. La maggior parte dei bambini inizia i solidi tra i quattro e i sei mesi di età. Tuttavia, l'età per iniziare i solidi potrebbe non essere la stessa per tutti i bambini. Pertanto, consulta un pediatra o un nutrizionista pediatrico sull'età giusta per il tuo bambino per iniziare a mangiare albicocche.

Una volta che hai il via libera dall'esperto, puoi iniziare a servire il frutto al bambino come purè di albicocca fatto in casa fatto da albicocche fresche o congelate.

Valore Nutrizionale dell'Albicocca Fresca

L'albicocca è disponibile in forme fresca, secca, in scatola e congelata. Di seguito il valore nutritivo di una tazza (155 g) di albicocca fresca e matura, con la quantità raccomandata di nutrienti come richiesto dai bambini.

Fonti: Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti e Organizzazione Mondiale della Sanità

Possibili Benefici per la Salute delle Albicocche per i Lattanti

Il consumo regolare di albicocche mature come parte di una dieta ben bilanciata può essere utile nei seguenti modi.

1. Idratante: Una tazza di albicocca fresca contiene 134 g di acqua. Inoltre, ha una buona quantità di minerali traccia come sodio, potassio e magnesio che aiutano a mantenere l'equilibrio elettrolitico del corpo.
2. Ricca di nutrienti: Albicocche fresche, mature e intere (con buccia) possono aiutare a soddisfare il fabbisogno calorico di un lattante. Inoltre, sono una ricca fonte di zuccheri naturali, multivitamine, minerali, polifenoli, carotenoidi, glicosidi cianogenici e composti bioattivi come fitonutrienti.
3. Salute digestiva: Albicocche fresche e secche hanno quantità considerevoli di fibra alimentare, che aggiunge volume alla dieta e aiuta nel facile passaggio delle feci. L'albicocca giapponese è una varietà nota per aumentare la frequenza della defecazione, una proprietà utile per alleviare la stitichezza.
4. Salute del microbiota intestinale: Albicocca intera e succo di albicocca sono ricchi di FODMAP (Oligo, Di, Mono-saccaridi e Polioli fermentabili) che hanno effetti prebiotici utili per potenziare il microbiota intestinale. Inoltre, la fibra alimentare può funzionare come prebiotico.
5. Immunità: Il frutto di albicocca è noto per possedere proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Entrambe queste proprietà sono cruciali per sostenere il sistema immunitario del tuo bambino. Alcuni studi hanno mostrato che il consumo regolare di olio di nocciolo di albicocca può migliorare il sistema immunitario. Tuttavia, i suoi benefici per i lattanti sono ancora sconosciuti.
6. Salute del cuore: Albicocca fresca e succo di albicocca contengono composti fenolici, come antociani e composti antinfiammatori, come l'acido cumarico che ha effetti cardioprotettivi. Diversi studi in vivo hanno supportato il consumo di albicocche per i loro effetti cardioprotettivi.
7. Salute generale: L'albicocca è nota per possedere proprietà antimicrobiche che potrebbero aiutare a combattere le infezioni. Il frutto ha anche proprietà antinocicettive che potrebbero promuovere l'uso delle albicocche come potenziale nutraceutico nella gestione del dolore.

Il consumo regolare di albicocche fresche è benefico, yet ha alcuni effetti collaterali che devono essere esplorati.

Possibili Effetti Collaterali delle Albicocche nei Neonati

È bene conoscere gli effetti collaterali per mitigare eventuali problemi per il bambino.

1. Disturbi gastrointestinali: Le albicocche sono ricche di FODMAP. Se mangiate in grandi quantità, potrebbero causare problemi gastrici come gas, gonfiore, flatulenza e diarrea. Se il tuo bambino è allattato al seno e mostra sintomi di coliche, controlla il tuo consumo di albicocca.

2. Allergia: L'allergia all'albicocca non è rara. La sua allergia può essere causata dalla reattività crociata con polline di betulla (allergia al polline di betulla) o pesca. In entrambi i casi, si osserva la Sindrome da Allergia Orale (OAS), e quindi l'ingestione di albicocca deve essere evitata. Individui sensibili con allergia all'albicocca tendono a sviluppare reazioni allergiche ad altri frutti e noci come mela, ciliegia, prugna e noci (come nocciola e noce).

3. Sensibilità o allergia ai solfiti: L'albicocca, come frutta secca, è spesso trattata con conservanti contenenti solfiti. Questi composti sono noti per causare reazioni allergiche avverse in certi individui a seconda del residuo lasciato nel prodotto.

Stai cauto e riduci le possibilità di effetti collaterali selezionando e conservando albicocche mature in modo appropriato.

Come Selezionare e Conservare le Albicocche per il Cibo del Bambino?

Selezione delle albicocche

1. Preferisci l'acquisto di tutta la frutta fresca di stagione, come le albicocche, da un negozio biologico certificato.
2. Dai preferenza a quelle fresche e secche rispetto alle varietà congelate e in scatola.
3. Le albicocche biologiche maturate sull'albero sono di alta qualità. Per conoscere la differenza, cerca i seguenti punti.

• Scegli albicocche paffute, abbastanza sode. Tuttavia, mentre lo fai, evita di prendere albicocche che sono troppo sode o hanno una buccia dura, poiché indica che non sono maturate sull'albero.
• La buccia esterna dovrebbe essere delicata e vellutata al tatto.
• Dovrebbero avere un colore da arancione a marrone-giallastro con un ricco rosso all'interno.

4. Evita di prendere albicocche con buccia verde, poiché sono acerbe. 5. Cerca crepe e macchie bianche. Se ne sono presenti sui frutti, evita di prenderli. 6. Quando fai acquisti di albicocche secche, scegli albicocche secche marroni perché quelle trattate con solfiti tendono ad apparire arancioni.

Conservazione delle albicocche

1. Dopo l'acquisto, conserva le albicocche mature in frigorifero, poiché le condizioni fresche rallenteranno il processo di maturazione.
2. Durante la conservazione, usa un contenitore di vetro pulito o una busta di plastica con zip poiché le albicocche mature si rovinano rapidamente.
3. Sii delicato nel mettere le albicocche in un contenitore o in una busta poiché il frutto si ammaccano facilmente.
4. Puoi conservare le albicocche acerbe in un sacchetto di carta finché non maturano.
5. Conserva il frutto tagliato per un uso successivo in un contenitore di plastica senza BPA o in barattoli richiudibili in vetro. Lo stesso può essere fatto per albicocche schiacciate o in purè.

Precauzioni da Prendere Quando si Dà l'Albicocca ai Lattanti

Puoi seguire queste precauzioni mentre dai l'albicocca al tuo bambino.

1. Dai sempre albicocca matura e i suoi prodotti. Il consumo di albicocca cruda (che è amara nel gusto) potrebbe risultare in problemi di salute a causa della presenza di una sostanza chimica tossica chiamata acido idrocianico.
2. Se stai usando albicocche fresche, lavale accuratamente per rimuovere polvere, sporco e residui di pesticidi.
3. Se vuoi provare l'albicocca secca, assicurati di servirla in forma schiacciata o in purè. La sua consistenza dura potrebbe essere un potenziale pericolo di soffocamento per bambini sotto i 24 mesi.
4. Una volta che introduci l'albicocca al tuo bambino, segui una regola di attesa di tre-cinque giorni per cercare eventuali sensibilità, allergie o intolleranze. Durante questo tempo, evita di includere qualsiasi altro nuovo cibo nella dieta del tuo bambino.
5. Se stai usando albicocche in scatola e congelate, aspetta che il frutto raggiunga la temperatura ambiente prima di darlo al bambino.

L'albicocca, quando selezionata e conservata bene, può essere usata per preparare diverse ricette di cibo per bambini fatti in casa.

Ricette di Cibo per Bambini all'Albicocca

Ci sono diverse ricette di cibo per bambini all'albicocca che potresti voler provare. Tuttavia, la ricetta più semplice e facile da preparare è un purè di albicocca. Anche se puoi usare sia albicocche fresche che in scatola, le albicocche fresche sono preferibili.

1. Purè di albicocca

Questa ricetta è una scelta ideale per bambini più piccoli che hanno appena iniziato i solidi. Potresti aggiungere latte materno o formula a questo purè se necessario. Per i lattanti più grandi, può essere mescolato con altri purè di frutta per preparare purè misti.

Occorrente:

• 1 tazza di albicocche fresche
• 1 tazza di acqua

Procedimento:

1. Lava e sbuccia la buccia esterna del frutto. Se vuoi, puoi cuocere a vapore l'albicocca prima dell'uso.
2. Ora, rimuovi il nocciolo e metti la polpa fresca del frutto in un frullatore.
3. Frulla la polpa di albicocca finché non ricevi una pasta liscia. Assicurati che non rimangano grumi.
4. Se necessario, aggiungi acqua per raggiungere la consistenza desiderata.
5. Non è richiesto dolcificante aggiunto, poiché l'albicocca può fornire dolcezza naturale alla ricetta.

Suggerimento: Non è necessario rimuovere la buccia del frutto prima della preparazione. Se desideri servire il frutto con la buccia, devi bollire il frutto più a lungo. Tuttavia, se vuoi rimuoverla, puoi mettere il frutto in acqua bollente per cinque minuti e poi metterlo immediatamente in acqua fredda. Questo processo, chiamato sbianchimento, ammorbidisce la buccia esterna, rendendola facile da pelare.

2. Frullato di albicocca, banana e noci

Questa ricetta può essere data ai bambini una volta che hanno circa sette-otto mesi. Può anche fare uno spuntino sano per il tuo bambino più grande.

Occorrente:

• 1 tazza di polpa di albicocche fresche
• 1 banana di medie dimensioni
• 1 tazza di yogurt greco
• ½ tazza di noci miste (in polvere)
• 1 cucchiaio di noci miste (tritate finemente)

Procedimento:

1. Prendi un frullatore e aggiungi polpa di albicocca, banana, yogurt e noci in polvere.
2. Frulla tutto bene finché non ottieni una consistenza fluida. Se necessario, aggiungi acqua per regolare la consistenza.
3. Versa il frullato in una piccola tazza e cospargi con noci tritate finemente. Se vuoi, puoi anche cospargere alcune albicocche tritate finemente.
4. Dai da mangiare al tuo bambino istantaneamente. Conserva gli avanzi in un contenitore per un uso successivo.

Le albicocche per i bambini possono essere una scelta sana di primo alimento in quanto sono ricche di carboidrati, fibre e grassi sani. Le albicocche possono essere introdotte ai bambini non appena iniziano a mangiare solidi. È consigliabile dare le albicocche in piccole quantità inizialmente e riferire al medico se noti reazioni allergiche. Dai anche albicocche biologiche e fresche al tuo bambino. Puoi provare ricette deliziose e sane all'albicocca come frullati e purè o aggiungerle a torte o biscotti per incoraggiare il tuo bambino a consumarle.