Crescere un bambino e un bambino vegani

Non devi guardare a lungo sui social media o su altri punti vendita per trovare discussioni animate sui benefici di uno stile di vita vegano. Con influenze come la salute, l'ambiente, e il benessere degli animali in prima linea, molte famiglie stanno riesaminando le loro pratiche e adottando una dieta vegana per riflettere i loro valori e le convinzioni personali sulla salute.

Fare questa transizione da adulto ha le sue sfide. Intraprendere questo viaggio con un neonato o un bambino piccolo aggiunge un'altra dimensione!

Che tu sia un vegano a lungo termine o un nuovo sulla strada per diventarlo, probabilmente hai molte domande sull'alimentazione del tuo bambino o bambino vegano. Ad un certo punto, potresti chiedere:"Credo che questa dieta sia giusta per la mia famiglia ma come posso essere sicuro mio figlio riceve tutto ciò di cui ha bisogno? Per favore, dimmi che non siamo sciocchi a pensare di poterlo fare?!”

La risposta breve:non sei sciocco, e questo è possibile. Con l'accesso a informazioni di qualità per costruire sulle tue conoscenze e abilità, tuo figlio può crescere e svilupparsi normalmente se segue una dieta vegana ben bilanciata.

Adottare misure per includere più alimenti a base vegetale è ottimo per la salute della tua famiglia.

Le diete vegane sane possono contribuire a ridurre i tassi di ipertensione e colesterolo, obesità, diabete di tipo due e alcuni tipi di cancro. Il passaggio a una dieta vegana non deve essere tutto o niente. Puoi sempre iniziare con una dieta a base vegetale e poi aggiungere passaggi verso il tuo obiettivo finale di vegano, se ti fa sentire bene.

Fare in modo che i bambini ottengano abbastanza l'energia (o le calorie) è la chiave per soddisfare le esigenze di crescita. Monitora regolarmente la crescita di tuo figlio. Quando dai da mangiare al tuo bambino vegano, ecco alcuni suggerimenti da tenere a mente:

• Prima dei 6 mesi , il tuo bambino ha bisogno solo di latte materno e un integratore di vitamina D da 400 UI ogni giorno. Se non puoi dare il latte materno al tuo bambino, nutri il tuo bambino con una formula per lattanti a base di soia acquistata in negozio. Continua fino a quando il tuo bambino non ha almeno 2 anni.
• A circa 6 mesi di età , il tuo bambino ha bisogno di più nutrienti, soprattutto ferro, ed è pronto per iniziare cibi solidi. Assicurati che i primi alimenti del tuo bambino siano ricchi di ferro. Allattare al seno su richiesta e includere alimenti come arachidi/semi o burro di noci/semi, avocado, cereali integrali, fagioli, piselli, legumi, tofu, patate dolci, e grassi e oli sani con pasti e spuntini.
• Entro 1 anno di età , lavora per dare da mangiare a tuo figlio 3 pasti e 2 o 3 spuntini ogni giorno. I neonati e i bambini piccoli hanno la pancia piccola e un elevato fabbisogno energetico.
• Prima dei 2 anni , a base vegetale, le bevande a base di latte come le bevande a base di soia non sono raccomandate. Non hanno abbastanza nutrimento per soddisfare le esigenze del tuo bambino in crescita. Nota, la bevanda di soia è diversa dalla formula per lattanti a base di soia.
• Per i più piccoli , includere almeno 3 o 4 alimenti dei 4 gruppi di alimenti a un pasto e 2 o 3 dei 4 gruppi di alimenti a spuntino.

Nutrienti per neonati e bambini vegani

Proteina
La maggior parte degli alimenti contiene alcune proteine. Gli alimenti vegani ricchi di proteine ​​includono:fagioli, piselli, Lenticchie, arachidi/semi o burro di noci/semi spalmato sottilmente o ben amalgamato, tofu e altri prodotti a base di soia. I bambini hanno un fabbisogno proteico leggermente superiore (per chilogrammo di peso corporeo) rispetto agli adulti. I vegani possono anche avere requisiti leggermente superiori rispetto ai non vegani. I fabbisogni proteici completi possono essere soddisfatti interamente attraverso alimenti a base vegetale. Non è necessario combinare gli alimenti ai pasti per creare proteine ​​complete. Cerca di includere una varietà di cibi ricchi di proteine ​​ogni giorno.

Vitamina B12
La carenza di vitamina B12 può avere effetti gravi. La vitamina B12 si trova naturalmente negli alimenti di origine animale. I vegani hanno bisogno di un integratore di vitamina B12 o di un'assunzione consistente di cibi fortificati con vitamina B12 per soddisfare le loro esigenze. Includere regolarmente una quantità sufficiente di alimenti fortificati nella dieta di un neonato o di un bambino piccolo sarebbe una sfida. Cerca di dare al tuo bambino 0,9 mcg di vitamina B12 al giorno. Le madri che allattano vegane dovrebbero assicurarsi di assumere almeno 2,8 mcg di vitamina B12 al giorno. Parla con il tuo medico per una guida sull'integrazione di vitamina B12, allattamento al seno e diete vegane.

Calcio
Un ruolo importante per il calcio è quello di costruire forti, ossa e denti sani. Il calcio si trova in:latte materno e latte artificiale acquistato in negozio, tofu fortificato con calcio, burro di mandorle e sesamo (tahini), fagioli, piselli, Lenticchie, verdure a foglia verde, e melassa cinturino nero. Cerca di dare al tuo bambino 700 mg di calcio al giorno.

Vitamina D
La vitamina D può essere prodotta nel nostro corpo e possiamo anche ottenerla da alcuni alimenti. Dare integratori di vitamina D e cibi fortificati come latte artificiale e bevande fortificate acquistati in negozio al tuo bambino o bambino può aiutare a soddisfare il suo fabbisogno di vitamina D. Per prevenire la carenza, i bambini di età inferiore a 1 anno necessitano di 400 UI al giorno e 600 UI sono raccomandati per i bambini di età compresa tra 1 e 3 anni.

Ferro da stiro
La carenza di ferro è la carenza di nutrienti più comune nei neonati e nei bambini piccoli. Il ferro è essenziale per la crescita e lo sviluppo del cervello. Un bambino di 7-12 mesi ha bisogno di 11 mg e un bambino di 1-3 anni ha bisogno di 7 mg di ferro al giorno. I vegetariani possono richiedere un apporto di ferro 1,8 volte superiore rispetto ai non vegetariani. Offri cibi ricchi di ferro almeno 2 o 3 volte al giorno per aiutare il tuo bambino a soddisfare i suoi bisogni. Le fonti alimentari vegane di ferro includono:cereali fortificati, fagioli, piselli, Lenticchie, tofu, broccoli, cavolo, e fagiolini. Poiché la vitamina C aiuta ad aumentare l'assorbimento del ferro, abbina i tuoi cibi contenenti ferro con i pomodori, agrumi, melone, fragole, broccoli, papaia, o peperoni per una spinta in più!

Zinco
Lo zinco è un minerale che aiuta il corpo a utilizzare l'energia dagli alimenti, è necessario per un sistema immunitario sano, e supporta la crescita e la riparazione dei tessuti corporei. Le fonti alimentari includono:noci e semi, fagioli, piselli, Lenticchie, tofu, e germe di grano. Mangiare una varietà di questi alimenti ogni giorno aiuterà a garantire che il bambino ne abbia abbastanza.

Omega 3
I grassi Omega-3 sono importanti per lo sviluppo del cervello e la salute degli occhi. Poiché i bambini vegani ottengono i loro grassi omega-3 solo da alimenti a base vegetale, potrebbero avere un fabbisogno maggiore rispetto ai bambini non vegani. Le fonti alimentari di omega-3 includono:noci macinate, Olio di semi di lino, semi di lino macinati o semi di chia, semi di canapa, e olio di colza. Cerca di dare al tuo bambino da 1 a 3 anni 1,4 grammi di un grasso omega-3 specifico chiamato ALA ogni giorno:sarebbe come mangiare mezzo cucchiaino di olio di semi di lino.

Iodio
Lo iodio è una parte essenziale degli ormoni tiroidei, che aiuta il corpo a utilizzare l'energia. Piccole quantità di iodio possono essere presenti in un certo numero di alimenti, compresi alcuni cereali e legumi. Il sale da cucina iodato è anche una buona fonte di iodio, tuttavia il sale aggiunto non è raccomandato per neonati e bambini piccoli. Le alghe e le alghe non sono considerate fonti affidabili di iodio. Parla con un dietologo registrato o con il tuo medico per sapere come assicurarti che il tuo bambino riceva abbastanza iodio.

Integratori multivitaminici-minerali
Poiché molti fattori influenzano il modo in cui un neonato o un bambino piccolo potrebbe mangiare in un dato giorno (ciao crescita rapida e oltre 18 mesi di dentizione), i bambini vegani possono trarre beneficio dall'assunzione giornaliera di un integratore multivitaminico-minerale. Parla con il tuo medico per vedere se questo (o qualsiasi altro) integratore è adatto a tuo figlio.

Chiama HealthLink BC al numero 8-1-1 per ulteriori informazioni su quali tipi di alimenti, e quanto costa, il tuo bambino o bambino ha bisogno per ottenere abbastanza dei nutrienti di cui sopra. Chiedi di essere trasferito da un dietologo pediatrico per iniziare una conversazione su come nutrire il tuo bambino vegano. Puoi anche inviare un'e-mail.

Biografia dell'autore :Il blog di oggi è stato scritto da Genevieve Larrivée. Genevieve è una dietista pediatrica con il servizio di nutrizione pediatrica con servizi di dietista e attività fisica presso HealthLink BC. Ha 9 anni di esperienza nell'aiutare le famiglie a gestire la cura nutrizionale dei propri figli.

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