A legjobb magas rosttartalmú ételek kisgyermekek és gyerekek számára
Amikor kisgyermeke étkezését tervezi, valószínűleg nagyon odafigyel a nagy háromra:zsírra, kalóriára és cukorra. De fontolóra kell vennie az élelmi rostokat is – és nem csak azért, mert segít a kisgyermek rendszeres tartásában.
Gyermekeknél (és felnőtteknél – tehát vegye figyelembe, szülők!) a rostok növelhetik a teltségérzetet, ami segíthet a gyerekek egészséges testsúlyának megőrzésében. A rostban gazdag étrend a szívbetegségek és a cukorbetegség megelőzésében is segíthet.
A rost előnyei ellenére a jelentések azt mutatják, hogy az Egyesült Államokban a legtöbb gyerek nem jut eleget. Itt többet megtudhat a rost előnyeiről, valamint a legjobb, magas rosttartalmú ételekről.
Mi az a szál?
A rost egyfajta szénhidrát, amely gyümölcsökben, zöldségekben és teljes kiőrlésű gabonákban található. Kétféle szál létezik:
- Oldható rost, amely vízben oldva gélszerű anyagot képez, lassítja az emésztést, és segít csökkenteni a koleszterinszintet és a vércukorszintet.
- Az oldhatatlan rost, amely dúsítja a székletet, és segít szabályozni a bélmozgást.
Miért van szükségük rostokra a kisgyermekeknek?
A kutatások azt mutatják, hogy amikor a gyerekek több rostot esznek, kevesebb zsírt és cukrot fogyasztanak. Ennek az az oka, hogy a rostban gazdag élelmiszerek – amelyek legalább 3 grammot tartalmaznak adagonként – általában alacsony kalóriatartalmúak, és hosszabb ideig tartanak megemészteni. A végeredmény:A gyerekek teltebbek, hosszabb ideig maradnak, és kevésbé valószínű, hogy túl esznek.
A rostok segíthetnek a gyerekek koleszterinszintjének ellenőrzésében és a vércukorszint stabilizálásában is. Pontosabban, a rostban gazdag szénhidrátok hosszabb ideig tartanak, amíg a szervezet lebomlik, és kevésbé valószínű, hogy a vércukorszint megugrásához vezet – ez jó dolog. Az egyszerű szénhidrátok, például a finomított cukrok azonban általában gyorsabban emésztődnek fel, mint az összetett szénhidrátok, ami a vércukorszint megugrását okozhatja.
Sőt, a rost gyakran az egészséges élelmiszerekben, például a gyümölcsökben és zöldségekben található táplálék, amely tele lehet más fontos vitaminokkal és ásványi anyagokkal, például A-vitaminnal, C-vitaminnal és káliummal.
Mennyi rostra van szükségük a kisgyermekeknek?
Ha meg szeretné tudni, mennyi rostra van szüksége kisgyermekének, kövesse a következő képletet:gyermeke életkora + öt =a napi grammok száma. Tehát ha gyermeke 2 éves, napi 7 gramm rostot kell elérnie.
Ha növeli gyermeke étrendjében a rost hányadosát, fokozatosan növelje a rostokban gazdag ételek mennyiségét, amelyeket minden nap ad neki, és ezzel egyidejűleg bátorítsa őt, hogy igyon sok folyadékot, hogy a rostok átjussanak. rendszere zökkenőmentesen (a rost folyadék nélkül székrekedéshez vezethet).
Ne feledje, hogy ha túl sok rostot ad hozzá az étrendjéhez, az gázokat, görcsöket és puffadást okozhat.
A legjobb rostban gazdag élelmiszerek kisgyermekek és gyerekek számára
A kisgyermekek számára a legjobb rostban gazdag élelmiszerek közül sok az élénk színű (értsd:gyerekbarát) gyümölcsökben és zöldségekben található.
- Avokádó
- Alma
- Cékla
- Bogyó
- Fekete bab
- korpa
- Brokkoli
- Sárgarépa
- Csicseriborsó
- Lencse
- borsó
- tök
- Málna
- Spenót
- Squash
- Édesburgonya
Hogyan építsünk be rostot a kisgyermek étrendjébe
Az egyik legjobb módja annak, hogy kisgyermeket bármilyen egészséges étel iránt érdeklődjön, ha bevonja őt az elkészítési és főzési folyamatokba. Kérje meg kis sous séfjét, hogy mossa meg a zöldségeket vagy szórjon bogyókat palacsinta- vagy muffinkeverékbe (ha tudja), vagy rendezze el az ételeket „ételművészetté” a tálalótányérokon.
Íme néhány okos és egyszerű módszer a rost beillesztésére kisgyermeke étrendjébe:
- A finomított szemek helyett teljes kiőrlésű gabonát használjon pirítós, szendvics, pakolás vagy burrito készítésekor.
- Szolgáljon gabonaféléket, amelyek teljes kiőrlésű gabonát vagy zabot tartalmaznak az összetevők listájának tetején. (A gabonaféléknek adagonként legalább 3 gramm rostot is tartalmazniuk kell.)
- Adjon színes bogyókat joghurtokhoz, vagy keverje palacsintába és muffinba.
- Készítsen teljes kiőrlésű gofrit és palacsintát, amely több rostot tartalmaz, mint a hagyományos fajta. Vásárolhat teljes kiőrlésű fagyasztott gofrit és palacsintát a szupermarketben, vagy elkészítheti saját magát teljes kiőrlésű vagy hajdina keverékből.
- Adjon babot és lencsét levesekhez, pörköltekhez és pakolásokhoz. Vagy pürésítse őket házi hummuszba.
- Fehér helyett rostokkal töltött barna vagy vadrizst tálalj. Az extra rosthatásért pedig keverjen bele zöldségeket vagy babokat, például sötétkék, pinto vagy fekete.
- A spenótot turmixokba turmixoljuk, vagy muffinokhoz, palacsintához és tojásos ételekhez keverjük.
- Válassz teljes kiőrlésű, tönkölybúzából vagy quinoából készült tésztát. Ezután dobjon néhány zöldséget a szószba egy rostban gazdag vacsorához.
- Keverje el a korpát hamburgerekbe, húsgombócokba vagy cipókba.
- Keverje el az avokádót turmixokhoz vagy levesekhez, vagy használja telített zsírok helyett pékárukban.
- Habosítsd fel a joghurtos turmixokat bogyós gyümölcsökkel és némi korpával.
Previous:A legjobb vasban gazdag ételek kisgyermekek számára
Next:A legjobb kalciumban gazdag ételek kisgyermekek és gyerekek számára
-
Az AAP nemrég adott ki új irányelveket, amelyek azt javasolják, hogy minden gyerek koleszterinszint-szűrésen vegyen részt, nem csak a magas kockázatú gyermekeket. Bejelentésük nyomán egy új kutatás is azt találta, hogy 5 év feletti amerikai gyerekből -
Nincs könnyű kiút Valóban, nagyon szeretett volna „természetes” szülést. És ez alatt hüvelyi szülésre gondolok, sok gyógyszerrel steril és személytelen kórházi környezetben, legalább négy egészségügyi szakemberrel az ágyam mellett, és vákuummal, -
Kérdezze meg bármelyik szülőt vagy gondozót, és ők megmondják:A bili edzés utáni hónapok (akár az egész év) nagyon meghatóak lehetnek, a bepisilés és kakiás balesetek miatt nyilvánvalóvá válik, hogy még nem vagy teljesen ki az erdőből. . Bosszantó pi
