• Babák
• Családalapítás
• Gyermekek
• Általános szülői tudnivalók
• Újszülöttek
• Tinédzserek
• Kisgyermekek
• Terhesség

Mikor és hogyan etesse halat babájával

Hal a bébiételben? Míg a baba halak etetésének gondolata megindíthat egy-két vészharangot, a hal biztonságos és egészséges kiegészítője a legtöbb baba étrendjének, ha már készen áll a szilárd táplálékra.

Áttekintés

A szülők gyakran bizonytalanok abban, hogy milyen szilárd ételeket mutassanak be csecsemőiknek, és mikor kezdjék el kipróbálni őket. A bizonytalanságot tetézik azok az ajánlások (általánosan az élelmiszerekkel kapcsolatban, de különösen a csecsemők esetében), amelyek úgy tűnik, gyorsabban változnak, mint ahogy a szülők lépést tudnak tartani!

Ennek eredményeként sok egymásnak ellentmondó és zavaró információ jelenik meg, amelyek stresszesebbé tehetik ezeket a döntéseket. Íme a tények a baba hal etetésével kapcsolatban, hogy segítsenek a családja számára legmegfelelőbb választásban.

Miért etesse meg a babáját?

Noha a bébiételre gondolva nem a hal jut először eszünkbe, valójában egy tápláló fehérjeforrás, amely számos mikrotápanyagot is tartalmaz – a hal fajtájától és a feldolgozás módjától függően.

Például a csontokkal együtt konzervált hal kalciumban gazdag. Az olyan zsíros halak, mint a lazac és a szardínia, gazdagok omega-3 zsírokban (amelyek fontosak az agy fejlődéséhez).

A háztartás preferenciái és szokásai határozzák meg, hogy a családja milyen ételeket fogyaszt. Ha a hal nem része az étrendjének, rengeteg tápláló alternatíva létezik.

Ha azonban a hal az étrended része (vagy még akkor is, ha te magad nem szereted, de szeretnéd beletenni a családod étkezésébe), tudd, hogy tápláló és biztonságos választás lehet babája számára.

Biztonságos?

A halat egykoron nem biztonságosnak tartották az egy évesnél fiatalabb csecsemők számára, mert allergiás reakciókat válthatnak ki. Gyakran látunk olyan jelentéseket, amelyek szerint a halak általában egészségesek, de ez vonatkozik a csecsemőkre is?

Az új tanulmányok átfogó áttekintése után az Amerikai Gyermekgyógyászati ​​Akadémia (AAP) megállapította, hogy a potenciálisan erősen allergén élelmiszerek (például hal, tojás és dió) bevezetésének késleltetése nem jár pozitív hatással az allergia megelőzésére.

Valójában fordítva is igaz lehet. Az AAP szerint a potenciális allergének bevezetésének hosszú késleltetése inkább növelheti, mint csökkentené annak valószínűségét, hogy a gyermek ételallergiában szenvedjen.

A szülőknek nem tanácsos késleltetni a hal hozzáadását baba étrendjébe. Ez alól kivételt képez, ha gyermekénél fokozott a halallergia kockázata, vagy ha gyermekorvosa azt tanácsolta, hogy egyéb egészségügyi okokból kerülje a hal hozzáadását gyermeke étrendjébe.

Halallergia kockázata

Az American College of Allergy, Asthma és Immunology (ACAAI) szerint a halallergia előfordulási gyakorisága 2% alatti gyermekeknél és 5% alatti felnőtteknél. Az előfordulások aránya növekszik (és egyesek azt gyanítják, hogy a halak visszatartása egészen későbbi gyermekkorig lehet tényező), de az ételallergia még mindig viszonylag ritka.

A halallergia jelei közé tartozik az émelygés, hányás, hasmenés, fejfájás, bőrkiütés, csalánkiütés és (ritkábban) anafilaxia, amely akut allergiás reakció, amely légzési nehézséget okozhat.

Az anafilaxia potenciálisan életveszélyes reakció egy allergénre, de ritka előfordulás. A National Institutes of Health (NIH) adatai szerint az anafilaxia becsült prevalenciája gyermekeknél (születéstől 9 éves korig) 10-75,1/100 000 fő.

Ez kevesebb, mint a lakosság 0,00001-0,000075%-a, és ez a szám minden anafilaxiás esetre vonatkozik. A halfogyasztásnak tulajdonítható esetek még ritkábbak.

Ha csecsemőjén az akut allergiás reakcióra utaló bármely tünet jelentkezik, hívja a 911-et, vagy keresse fel a helyi sürgősségi osztályt.

• Az arc duzzanata
• Kiütések
• Légzési nehézségek
• Hányás és hasmenés

A biztonságos halak kiválasztása

A halfogyasztással kapcsolatos egyik gond a lehetséges higanyexpozíció korlátozása. Ez fontos szempont mindenki számára, aki halat eszik, de különösen a terhesek, a szoptatók és a kisgyermekek számára.

A higany egy természetben előforduló anyag, amely az élőlényekben és a környezetünkben található. Nagyon kis adagokban nem káros, de az iparosítás és a klímaváltozás egyéb mozgatórugói (például a szénégetés) vízszennyezést okoznak. A vízszennyezés viszont a halak higanyszintjének emelkedését okozza – különösen a nagyobb, ragadozó halakban, amelyek kisebb halakat esznek, ezáltal megemelkedik a higanyszintjük.

A nagy halakban a legmagasabb a higanytartalom. Ezeket a halakat legjobb elkerülni, vagy kis, ritka mennyiségben fogyasztani – ez különösen igaz a gyermekekre és a terhesekre.

A magas higanytartalmú halak a következők:

• Nagyszemű tonhal
• Királymakréla
• Marlin
• Orange roughy
• Cápa
• Kardhal
• cseréphal

Ha szeretné kihasználni a halak táplálkozási előnyeit a higany kockázata nélkül, válasszon a sok hal közül, amelyekben alacsonyabb a higanykoncentráció.

Az alacsony higanytartalmú halak a következők:

• Harcsa
• Tőkehal
• Penyhehal
• Édesvízi pisztráng
• Lazac
• Szardínia
• Fésűkagyló
• tintahal
• Tilapia

Mikor kell bevezetni a halat

A hal (és általában a szilárd élelmiszerek) csecsemők étrendjébe való beiktatására vonatkozó irányelvek az idők során meglehetősen megváltoztak, és az egyes babák felkészültsége eltérő lesz. A jelenlegi szabvány (amelyet tudományos vizsgálatok során szigorúan teszteltek) az, hogy a csecsemők körülbelül 4-6 hónapos korukban kezdhetnek el szilárd ételeket fogyasztani.

Az általános hüvelykujjszabály az, hogy azok a csecsemők, akik még mindig „éhesnek” tűnnek a lombikból táplálás után, érdeklődnek a szilárd ételek iránt (gyakran úgy, hogy kinyitják a szájukat egy kanálnak), fel tudják tartani a fejüket, és segítség nélkül fel tudnak ülni az etetőszékben. valószínűleg készen állnak a szilárd anyagok kipróbálására.

A legtöbb csecsemő számára megfelelő a halat körülbelül 6 hónapos korukban bevinni (és potenciálisan korábban azoknál a babáknál, akik 4 hónapos korukban kezdik el a szilárd táplálékot).

Javasoljuk, hogy a halat 6 hónapos és egy éves kor között vigye be – még akkor is, ha családjában előfordult már ételallergia. Amint fentebb megjegyeztük, az élelmiszer bevezetésének egy évnél hosszabb elhalasztása növelheti a baba allergia kialakulásának esélyét.

Halak etetése a babával

A babája valószínűleg jól viseli az új ételeket, de mindig fontos, hogy figyeljen az allergia vagy intolerancia jeleire.

Beszéljen gyermekorvosával arról, hogy mi a legjobb módszer új élelmiszerek csecsemőjének bevezetésére. Egyesek azt javasolják, hogy helyezzen el helyet az új élelmiszerek között, míg mások úgy érzik, hogy ez korlátozza az új ízek és textúrák számát, amelyeknek a baba ki lehet téve egy olyan időszakban, amikor kialakul a preferenciái.

Mint minden étrendváltoztatásnál, minden aggályát vagy kérdését beszélje meg gyermekorvosával, és alakítsa ki az étrendbevezetési tervet gyermeke speciális igényeihez.

Ezenkívül fokozott óvatossággal járjon el (és kifejezetten kérdezze meg gyermekorvosát), ha csecsemője valaha is tapasztalta a következők bármelyikét:

• Élelmiszerallergiát diagnosztizáltak
• Azonnali allergiás reakció egy másik élelmiszerre
• Közepes vagy súlyos ekcéma

Hogyan készítsünk halat a babának

Ha készen áll arra, hogy halat vegyen be a baba étrendjébe, meg kell tanulnia elkészíteni. Kezdje a hal bőrtelenítésével és csontozásával. Ezután főzzük puhára (ismét a nyers hal nem biztonságos a babák számára). Érdemes apró darabokra vagy pelyhekre vágni.

Ha baba által irányított elválasztási megközelítést alkalmaz, ez minden előkészület, amire szüksége van. Ha püréket használ, van még néhány lépése a folyamatnak. Innentől kezdve elkészítheti a halat önmagában, vagy keverheti olyan ételekkel, amelyeket gyermeke már fogyaszt.

Íme egy lépésről lépésre bemutatott útmutató az első kipróbálandó hal kiválasztásához és az elkészítéséhez.

Válassza ki a megfelelő halfajtát

Számos egészséges hal közül választhat a baba számára. Íme néhány útmutatás, amelyek segítenek a választásban.

• Válassz olyan halat, amelyet a háztartásodban mindenki élvez, hogy mindannyian együtt ehessenek (a halak, például a lazac és a szardínia népszerű választás, és omega-3 zsírsavakban is a leggazdagabbak)
• Válasszon alacsonyabb higanytartalmú halat
• Válasszon friss vagy fagyasztott halat
• Győződjön meg arról, hogy a hal megfelelően kicsontozott és bőrtelen lett

Egyszerű receptek

Ha egyszerűen összekeverjük a halat egy tetszőleges folyadékkal, ez nagyszerű kiindulópont. Ha a baba kipróbál egy egyszerű halkészítményt, az ég szab határt a zöldségek (sőt még gyümölcsök) alapreceptbe való beillesztésének tekintetében.

Fish Baby Food

Hozzávalók

• 1 csésze kicsontozott, főtt fehér hal (kicsontozva)
• 1/4 csésze anyatej, tápszer vagy víz

Útvonalterv

1. Tegye a főtt halat és a választott folyadékot turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe.
2. Keverje addig, amíg el nem éri a kívánt állagot.

Hal vegyes zöldségekkel

Hozzávalók

• 1 csésze főtt fehér hal (kicsontozva)
• 2 evőkanál anyatej, tápszer vagy víz
• 1 evőkanál főtt borsó
• 1 evőkanál főtt sárgarépa
• 1 evőkanál főtt édesburgonya

Útvonalterv

1. A halat, a vegyes zöldségeket és a tetszőleges folyadékot tedd turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe.
2. Pürezze a kívánt állagúra.

Hal sárgarépával

Hozzávalók

• 6 uncia nyers fehérhal (kicsontozott)
• 2 evőkanál anyatej, tápszer vagy víz
• 1/2 csésze sárgarépa (hámozva, felkockázva és puhára párolva)
• 1/3 csésze narancslé
• 1/4 csésze reszelt enyhe sajt

Útvonalterv

1. Tegye a halat egy mikrohullámú sütőben használható edénybe.
2. Narancslevet öntsünk a tetejére, és szórjuk meg sajttal.
3. Fedje le az edényt műanyag fóliával, és süsse be a mikrohullámú sütőt körülbelül 2 percig, vagy amíg a hal villával könnyen fel nem válik.
4. A hozzávalókat tedd turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe, és pürésítsd a kívánt állagúra.

Egy szó a Verywelltől

A szülői lét egyik legnagyobb öröme, ha bevezeti gyermekét a szilárd ételek csodálatos világába – bár ez meg is rejti a maga kihívásait. Ígérjük, később nevetni fog, amikor az a szeretettel előkészített hal és sárgarépa tál a földre kerül, vagy egy kanál egészséges halpürét rögtön kiköpnek!

Még a csalódottság ellenére is tartsd magad ehhez. Továbbra is tegye ki gyermekét változatos ételeknek – amelyekhez a hal remek kiegészítője lehet. Ha gondosan bemutatják, kiválasztják és elkészítik, a főtt hal biztonságos, tápláló és ízletes táplálék a babák számára.