Hogyan akadályozza meg az otthon készített babakaja barnulását
Sok előnye van az otthon készített babakajának, mint a pénztakarékosság, ugyanazok az ételek és ízek megosztása, mint a többi családtag, valamint a baba ételének összetevőinek ellenőrzése.
Ha már készített otthon babakaját, mint a banánpürét, tapasztalhatta valamilyen elbarnulást a befagyasztás és olvasztás után.
Az otthon készített babakaja elbarnulása gyakori jelenség a gyümölcsök és zöldségek esetében (nálunk többnél). Tudnia kell, hogy a barnulás nem jelzi a veszélyes babakaja adagot – csak azt, hogy az oxidáció folyamatá barnulást okozott. Amikor az ételt pürézzük, nagyobb felület áll az oxidáció hatásának kitéve.
Oxidáció
A barnulás (vagy oxidáció) akkor következik be, ha a gyümölcsök és zöldségek vágott felületei oxigénnel vagy levegővel kerülnek kapcsolatba. A babakaja pürézése felgyorsítja a színeződést, mert nagyobb felületet teremt.
Feltételezve, hogy friss, tiszta, nem romlott terméket választott, a barnulás szinte mindig csak esztétikai probléma, nem táplálkozási vagy biztonsági.
Bár a bebarnult (oxidált) étel kevésbé étvágy keltőnek tűnhet, még mindig teljesen biztonságos enni.
Hogyan akadályozza meg a barnulást
Van néhány dolog, amit tehet, hogy a babakaja hosszabb ideig frissnek tűnjön:
- Adjon levet. Csöppentse be néhány csepp citruslevet – citrom, lime vagy narancs – a pürébe az oxidáció lelassítása érdekében. A lév az aszkorbinsavet tartalmazza, ami megakadályozza az oxidációt.
- Fagyassza be. Azonnal a babakaja elkészítése után kis adagokban, légszűrő tartályban a fagyasztóba. Azonnal olvassza csak annyit, amennyire szüksége van az etetéshez.
- Vásároljon vácuum-zárót. Vácuum-záróval zárja a babakaját, hogy a levegőn kivül maradjon, és megakadályozza a barnulást.
- Készítsen bizonyos püréket igény szerint, nem előre. Népszerű babakaja összetevők, mint a banán, nem fagyaszthatók jól. Ezek nem a legjobb opciók az előre készítésre. Helyettük készítse el azonnal. Mindössze örlje és tálalja, így nem kell aggódnia a barnulás miatt.
Egy csepp citruslé hozzáadása a babakaja püréjéhez a legelterjedtebb módja a barnulás lelassításának.
Azonban hallotta már, hogy el kell kerülni a citrus gyümölcsöket, amíg a baba közeledik az 1 évhez. Ez már nem az Amerikai Gyermekorvosi Akademia (AAP) javaslata.
Ha aggálya van a citrus allergiás reakcióival kapcsolatban, kérdezze meg a háziorvosát a baba kockázatáról.
-
Mi a preeklampsia? Édesanyám! Sokan hiszik, a preeklampsia megelőzhető napi egy gyerekaspirinnal terhesség alatt. Ha barát vagy rokona javasolja, óvatosan! Nincs szilárd bizonyíték az aspirin hatására a preeklampsia kockázatára vagy kezelésére, de ve -
A diákok kiskorú korúaknak a kiskorú tevékenységekben és iskola utáni tevékenységekben való részvételének növekvő aránya miatt az online matek tanítók lehetővé teszik a diákok számára, hogy a szükséges segítséget kapják anélkül, hogy túlterhelnék ma -
Tippek tanító választásához tanulási nehézségekkel küzdő gyerekhez A legtöbb szülő álmodozik arról, hogy a gyerekei jól teljesítenek az iskolában, elmennek az egyetemre, és sikeres karriert építenek. De mit tegyenek a szülők, ha kiderül, hogy a gyere
