• Bebe
• Stvaranje obitelji
• Djeca
• Opće roditeljstvo
• Novorođenčad
• Tinejdžeri
• Mala djeca
• Trudnoća

Kako napraviti hranu za bebe

Dok hrana za bebe kupljena u trgovini može biti izvrsna opcija za bebe koje počinju s krutom hranom, priprema domaće hrane za bebe jako dobro funkcionira za neke obitelji. Za druge, ideja da sami napravite hranu za bebe može se činiti zastrašujućom, ali ne mora.

Posao uključen u izradu vlastitih dječjih pirea zapravo može biti prilično minimalan. Sve što trebate su pravi alati i tehnike spremni. Pripremanje vlastite hrane kod kuće može uštedjeti novac i nudi dodatnu prednost da vam daje potpunu kontrolu nad onim što ulazi u tijelo vaše bebe.

"Pripremanje vlastite zdrave, hranjive hrane za bebe za vaše dijete divna je ideja i isplativa", kaže Catherine Pourdavoud, MD, CLE, certificirana pedijatrica i certificirana edukatorica za dojenje u Calabasasu u Kaliforniji.

Prednosti pripreme dječje hrane kod kuće

Jedna od najvećih prednosti izrade domaće hrane za bebe je ta što je to zaista prilično jednostavno za napraviti. Često možete upotrijebiti hranu koju već pripremate za ostatak obitelji i samo je malo više preraditi kako bi bila sigurna konzistencija za vašu bebu, objašnjava dr. Pourdavoud.

Još bolje, hrana pripremljena kod kuće trajat će u vašem zamrzivaču jedan do tri mjeseca, kaže dr. Pourdavoud, koji predlaže korištenje posude za kockice leda za skladištenje i veličinu porcije:"Svaka kocka u posudi za kockice leda je prikladno oko 1 unca hrana."

Osim toga, kada svoju bebu hranite istom hranom koju jedete, izlažete svoje dijete većoj raznolikosti hrane i prilagođavate ga obrocima vaše obitelji. "Bebe koje se hrane domaćom hranom za bebe mogu eksperimentirati s više tekstura i okusa od standardnog pirea u staklenkama s dječjom hranom", kaže dr. Pourdavoud.

Također ćete točno znati što jedu i možete osigurati da dobivaju hranjivu hranu bez aditiva i konzervansa koji su ponekad uključeni u dječju hranu u trgovini. "Morate odabrati što prvo želite isprobati za svoju bebu (sve dok to nije med, kravlje mlijeko ili opasnost od gušenja)", kaže dr. Pourdavoud.

Što vam je potrebno za izradu domaće hrane za bebe

Možda ćete htjeti uložiti u mali procesor hrane, blender ili mlin za hranu koji će vam omogućiti da brzo pretvorite kuhanu hranu, poput mrkve na pari ili brokule, u ukusan pire za svoju bebu.

Međutim, za pripremu dječje hrane kod kuće nije vam uvijek potrebna posebna oprema. Također možete koristiti vilicu ili gnječicu za krumpir kako biste meku hranu poput banana, avokada i pečenog batata pretvorili u glatki pire za vašu bebu. Također možete nasjeckati i zgnječiti drugu hranu kao što je potpuno kuhana piletina, jaja ili riba na male, mekane komade za starije bebe.

Korak po korak kako napraviti hranu za bebe

Postoji mnogo načina za pripremu dječje hrane kod kuće. Općenito, sve dok je hrana u obliku pirea ili malih, kašastih komadića, bit će sigurna za vašu bebu.

Kako biste spriječili gušenje, često je dobra ideja početi s mekom ili pasiranom hranom. Vaša će beba tada postupno prelaziti na pire hranu, a zatim na hranu za prste kada bude spremna za razvoj.

Evo još nekih ključnih informacija i strategija koje treba imati na umu.

Priprema voća i povrća

Svježe povrće ili voće temeljito operite kako biste uklonili prljavštinu i neke vrste pesticida. Kuhajte na pari ili kuhajte voće ili povrće. Htjet ćete da hrana bude kašasta ako je vaša beba tek počela s krutom hranom. Ako vaša beba jede čvrstu hranu nekoliko mjeseci, možete samo kuhati hranu dok je ne probode vilicom kako bi se dobila gušća konzistencija.

Neko voće, kao što su kivi, avokado i banane, ne treba kuhati na pari ili kuhati prije obrade. Ako su dovoljno mekane, mogu se zgnječiti za mlađe bebe ili dati u malim komadima za starije bebe.

Pravljenje pirea

Odabrano voće, povrće ili meso izradite u pire u blenderu ili procesoru hrane ili obradite u mlinu dok hrana ne postigne odgovarajuću konzistenciju za djetetovu fazu jela. Procijedite hranu da uklonite sve zalutale kore. Alternativno, možete ukloniti kore prije kuhanja hrane kako biste izbjegli ovaj korak.

Voće i povrće koje se lako pravi u pire uključuje jabuke, šljive, kruške, marelice, breskve, banane, mrkvu, grašak, mahune, tikvice i slatki krumpir. Što više raznolikosti možete ponuditi svojoj bebi prije nego što napuni godinu dana, veća je vjerojatnost da će ona biti avanturistički jela u svojim dječjim godinama.

Pasiranu hranu žlicom izlijte u kalupe za led, pokrijte plastičnom folijom i stavite u zamrzivač. Kada su kocke zamrznute, možete ih staviti u vrećice s patentnim zatvaračem ili drugu posudu za pohranu hrane. Obavezno označite vrstu hrane i datum kada je pripremljena.

Kad dođe vrijeme za jelo, izvadite kockice koliko vam treba. Ostavite ih da se odmrznu u hladnjaku u posudi stavljenoj u toplu vodu, ili možete odmrznuti u mikrovalnoj pećnici. Imajte na umu da se dječja hrana može poslužiti ohlađena, na sobnoj temperaturi ili malo zagrijana.

Ako poslužujete toplo, svakako dobro promiješajte i testirajte temperaturu prije posluživanja kako ne biste zapalili bebina usta. "Zagrijana hrana možda neće imati stalnu temperaturu i može imati vruće točke (posebno ako je u mikrovalnoj pećnici). Obavezno je temeljito promiješajte i ostavite da odstoji najmanje 30 sekundi", savjetuje dr. Pourdavoud.

Korištenje smrznute i konzervirane hrane

Mnogo smrznutog voća i povrća se bere i brzo zamrzava na vrhuncu svježine, stoga nemojte se ustručavati koristiti smrznute opcije ako svježe nije dostupno. Konzervirano voće i povrće također može biti opcija. Samo se svakako odlučite za sorte koje ne sadrže dodanu sol ili šećer.

Dodavanje okusa

Uz preskakanje šećera i soli pri izradi pirea, u početku nemojte dodavati nikakve dodatne arome, kaže dr. Pourdavoud. Nakon što se vaša beba dobro navikne na krutu hranu bez okusa, možete dodati male količine začina poput kima, češnjaka, cimeta i tako dalje kako biste povećali njihovu izloženost različitim okusima.

Što izbjegavati

"Izbjegavajte moguće opasnosti od gušenja kao što su sirova mrkva, hrenovke, orašasti plodovi i sjemenke, cijelo grožđe, kokice ili kuglice gustog maslaca od orašastih plodova", savjetuje dr. Pourdavoud. Osim toga, nemojte nuditi hranu s medom ili kravljim mlijekom dok beba ne navrši godinu dana.

Što treba uzeti u obzir pri izradi hrane za bebe

Prvo, provjerite je li vaša beba spremna za početak čvrste hrane, kaže dr. Pourdavoud. Znakovi spremnosti uključuju samostalno držanje glave, uspravno sjedenje, pozorno promatranje ljudi kako jedu, posezanje za hranom, otvaranje usta kada je hrana blizu i stavljanje ruku i igračaka u usta. Bebe obično počinju prvu hranu u dobi između 4 i 6 mjeseci.

"Neke dobre ideje za prvu hranu su slatki krumpir, tikva od maslaca, mahune, avokado, suhe šljive, zobene ili ječmene žitarice (bolje opcije od rižinih žitarica) ili meso", kaže dr. Pourdavoud.

Kada vaša beba tek počinje jesti krutu hranu, i Centri za kontrolu bolesti (CDC) i Američka pedijatrijska akademija (AAP) preporučuju uvođenje samo jedne hrane svakih tri do pet dana. Ove smjernice imaju za cilj omogućiti roditeljima i skrbnicima da paze na moguće alergijske reakcije.

Međutim, neki stručnjaci odstupaju od ovog savjeta posebno za nealergijske namirnice u interesu izlaganja djece brojnim različitim namirnicama s raznim nutritivnim prednostima. Razgovarajte sa svojim pedijatrom da vidite koji je pristup najbolji za vaše dijete.

Imajte na umu da sve dok vaše dijete ne napuni prvi rođendan, majčino mlijeko i/ili adaptirano mlijeko trebaju biti njihov glavni izvor prehrane. Prva hrana namijenjena je kao dodatak i neće postati primarna prehrana vaše bebe sve do ranog doba. Umjesto toga, prvo treba dati dojku ili bočicu. Zatim ponudite svom djetetu nekoliko žlica dječje hrane dok se ne zasiti.

Riječ iz Verywella

Uz malo planiranja i poznavanje nekoliko jednostavnih tehnika, priprema dječje hrane kod kuće može biti lakša nego što mislite. Osim toga, isplativo je i točno ćete znati što se nalazi u hrani vaše bebe. Još bolje, vaša beba može jesti mnogo od iste hrane koju jedete s ostatkom vaše obitelji.