• Bebe
• Stvaranje obitelji
• Djeca
• Opće roditeljstvo
• Novorođenčad
• Tinejdžeri
• Mala djeca
• Trudnoća

5 namirnica bogatih vlaknima za bebe

Vlakna su esencijalna hranjiva tvar koja dodaje volumen stolici i olakšava njihov nesmetan prolaz. Osim toga, djeluje kao prirodni prebiotik koji potiče rast dobrih bakterija (probiotika) i podržava zdravlje crijeva. Stoga je odabir hrane bogate vlaknima primjerenoj dobi za bebe ključan. Možda je to razlog što Američko udruženje dijetetičara (ADA) preporučuje ljudima svih dobnih skupina da konzumiraju dovoljne količine dijetalnih vlakana iz raznih biljnih namirnica

Pomaknite se prema dolje kako biste pročitali više o dijetalnim vlaknima i njihovim mogućim prednostima za bebe, njihovim nuspojavama i nekim receptima s visokim udjelom vlakana koje možete hraniti svojoj bebi. No prije nego što se zadržimo na detaljima, prvo razumimo osnove i naučimo neke osnovne činjenice o vlaknima i njihovim vrstama.

Jesu li vlakna dobra za bebe?

Vlakna su dobra za bebe. Uključivanje dijetalnih vlakana u bebinu prehranu može pomoći poboljšanju crijevne mikroflore i održavanju probavnog sustava zdravim. Istraživanja sugeriraju da su prve godine života ključne za uspostavljanje zdrave mikroflore debelog crijeva, kao i dobre prehrambene navike. Dakle, unos dijetalnih vlakana za bebe je koristan.

Dijetalna vlakna i njihove vrste

Dijetalna vlakna ili vlakna su vrsta složenih ugljikohidrata koji se nalaze u biljnoj hrani. Ne može se lako probaviti u tankom crijevu, a to donosi zdravstvene prednosti povezane s njim.

Postoje dva oblika dijetalnih vlakana, topiva i netopivi . Većina biljne hrane sadrži određenu količinu svake vrste, što može pružiti određene zdravstvene prednosti.

Koliko vlakana trebaju bebe?

Ne postoje jasne smjernice o preporučenoj količini dijetalnih vlakana za bebe mlađe od jedne godine. Nutricionisti preporučuju pet grama vlakana dnevno za djecu mlađu od dvije godine (7). Najbolje je konzultirati se s pedijatrijskim nutricionistom kako biste saznali koja je idealna granica za vašu bebu.

Primjena vlakana za bebe

Vlakna su važan dio prehrane pojedinca. Za bebu je od pomoći na sljedeće načine:.

1. Podržava zdravlje probave: Netopiva vlakna, vrsta dijetalnih vlakana koja su prisutna u cjelovitim žitaricama, cjelovitim mahunarkama, sirovom voću i povrću, vitalna su za održavanje probavnog zdravlja. Nakon gutanja, nabubri u crijevima zadržavajući vodu i dodaje masu u prehrani što dovodi do nesmetanog prolaza stolice. Pomaže u sprječavanju zatvora, podržava pH crijeva i sprječava kolonizaciju štetnih mikroba.

2. Dobro za crijevnu mikrofloru: Ukupna dijetalna vlakna, tj. topiva i netopiva vlakna, djeluju kao prebiotici ili hrana za milijune probiotskih bakterija koje žive u ljudskom crijevu. Prema istraživačkoj studiji objavljenoj u Journal of Cell Host and Microbe, vrsta, kvaliteta i podrijetlo hrane utječu na crijevne mikrobe.

3. Ojačajte imunitet: Dijetalna vlakna djeluju kao prebiotici i pomažu u jačanju imuniteta povećanjem populacije korisnih mikroba, kao što su bakterije mliječne kiseline i bifidobakterije. Ove bakterije mogu pomoći u borbi protiv štetnih patogena, a time i jačanju imuniteta.

4. Podržava apsorpciju: Zdrava crijeva sadrže zdrave mikrobiome koji pomažu u pravilnoj probavi hrane i apsorpciji hranjivih tvari. Oba su procesa od vitalnog značaja za održavanje cjelokupnog zdravlja i dobrobiti.

5. Poboljšava apetit: Topiva vlakna pomažu održati trbuščić punim. Pri konzumaciji se spaja s vodom i tvori strukturu nalik gelu koja odgađa pražnjenje želuca. Ovaj mehanizam povećava ukupno vrijeme dok hrana ostaje u crijevima i time olakšava osjećaj sitosti. Također pomaže u izlučivanju hormona koji reguliraju apetit unutar gastrointestinalnog trakta.

Postoji nekoliko izvora dijetalnih vlakana za bebe. U sljedećem odjeljku ćemo vam reći o hrani bogatoj vlaknima kojom možete hraniti svoju bebu.

Hrana bogata vlaknima za bebe

Dobro uravnotežena prehrana za bebu bogata vlaknima uključuje hranu iz sljedećih grupa namirnica.

1. Žitarice (i žitarice)

Možete uključiti žitarice i žitarice u prehranu bebe kada počne jesti krutu hranu. Dodat će raznolikost u obrocima i osigurati unos vlakana zajedno s ostalim vitalnim hranjivim tvarima. Nekoliko opcija koje možete isprobati su zobene pahuljice, smeđa riža, ječam, cjelovita pšenica i kukuruz. Osim toga, možete pokušati dodati i neke pseudožitarice kao što su kvinoja, heljda i amarant.

2. Povrće

Bebe mogu konzumirati svo povrće gotovo na početku početne krute hrane. Povrće je dobar izvor mikronutrijenata i dijetalnih vlakana. Osim toga, nemaju puno jednostavnih ugljikohidrata. Nekoliko povrća bogatog vlaknima koje možete probati za svoju bebu su špinat, brokula, grah, edamame, slatki krumpir, kukuruz i mrkva. Dajte ovo povrće u kuhanom i pasiranom obliku jer bi bebe mogle teško probaviti sirovo povrće. Ili ako u hranjenju koristite pristup odvikavanja koji vodi beba, dajte povrće kuhano dok ne omekša i izrezano na komade veličine klina za mlađe bebe ili komade veličine zalogaja za starije bebe.

3. Voće

Voće sadrži dijetalna vlakna i nekoliko mikronutrijenata. Dobro je uključiti barem jedno voće dnevno u bebinu prehranu. Neki plodovi bogati vlaknima koje možete uzeti u obzir su lubenica, mošus, jabuka, banana, jagode i kupine.

4. Suho voće

Suho voće je potencijalna opasnost od gušenja za bebe u dobi od 6-12 mjeseci. Ali možete ih poslužiti u kuhanom i pasiranom obliku. Nakon što vaša beba počne jesti prste, možete skuhati suho voće ili ga nasjeckati na male komadiće kako biste nahranili bebu. Neke od opcija bogatih vlaknima su suhe šljive, marelice, datule i smokve.

5. Mahunarke i mahunarke

Mahunarke i mahunarke smatraju se dobrim izvorom proteina i mikronutrijenata poput željeza, kalija i folata. Međutim, oni su također dobar izvor dijetalnih vlakana. Neke opcije iz ove grupe namirnica koje biste mogli uključiti u prehranu svoje bebe su konjski gram, bengalski gram (cijeli), grah, grašak, leća i slanutak.

Moguće nuspojave prekomjernog unosa vlakana

Ljudi koji konzumiraju vlakna manje su podložni kroničnim bolestima. Ali ne biste trebali pretjerivati ​​jer bi to moglo imati štetne ishode.

1. Visoki unos vlakana i nizak unos vode mogu dovesti do zatvora ili proljeva.

2. To bi moglo dovesti do smanjenja apsorpcije minerala, što bi moglo biti štetno za zdravlje bebe.

3. Prekomjerna konzumacija vlakana može uzrokovati nadutost, nadutost, grčeve u trbuhu i mučninu.

4. U nekim slučajevima može uzrokovati smanjenje apetita i dovesti do zastoja u rastu.

Mjere opreza koje treba poduzeti dok bebama uvodite hranu s vlaknima

1. Promatrajte raznolikost i umjerenost u hrani koju dajete svojoj bebi.

2. Počnite s jednim zrnom (ili žitaricama) za male bebe. Kako beba bude starija, možete početi s višezrnatim obrocima.

3. Smanjite gubitak vlakana tako da ne gulite voće i povrće. Umjesto toga, ostružite ih.

4. Posvjetujte se s pedijatrom prije nego počnete s novom hranom od vlakana za svoju bebu.

5. Unos vode, uz unos vlakana, važan je. Vlaknima je potrebna voda za funkcioniranje. Uz obroke ponudite male količine vode (1-2 oz) u otvorenoj šalici. Majčino mlijeko ili adaptirano mlijeko i dalje su primarni izvori prehrane tijekom cijele prve godine, stoga svakako dajte mliječnu hranu oko sat vremena prije nego što ponudite krutu hranu kako biste održali razinu hidratacije.

6. Bebe moraju imati vlakna samo iz prirodne hrane. Izbjegavajte korištenje izoliranih ili komercijalnih vlakana.

Načini uključivanja hrane bogate vlaknima u bebinu prehranu

Slijedi nekoliko zanimljivih recepata za uključivanje vlakana u prehranu vaše bebe.

Za bebe stare pet do šest mjeseci

Bebe u ovoj dobi ne razvijaju prehrambene vještine i probavni sustav. Dakle, najbolji način za uvođenje hrane je u obliku pirea ili pirea. Osigurava lako gutanje i probavljivost.

Za optimalan unos vlakana u prehranu se može uključiti povrće poput slatkog krumpira, mrkve i zelenog graška. Također možete uključiti voće poput jabuke, banana i malina.

1. Pire od slatkog krumpira

Trebat će vam:

• 1 batat
• 1 žličica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• ¼ žličice kima (po izboru)

Kako:

1. Operite batat u hladnoj vodi i tankom četkom s čekinjama ostružite mu kožu kako biste uklonili prašinu i prljavštinu s površine.
2. Kada je čist, narežite batat na komade veličine otprilike dva inča.
3. Stavite ove komade u tavu i stavite tavu na srednju vatru. Dodajte toliko vode da prekrije komade i pokrijte poklopac posude.
4. Ostavite komade da se kuhaju 15-20 minuta. Provjerite vilicom jesu li komadi mekani.
5. Kada su gotovi, stavite komadiće s vodom u blender i blendajte dok ne dobijete glatku pastu.
6. Uzmite drugu posudu, ulijte u nju ulje i stavite posudu na laganu vatru.
7. Kako se ulje zagrije, dodajte kim. Kad kim počne lepršati, dodajte pire u tavu.
8. Nastavite miješati pire i kuhajte tri do četiri minute, a zatim je vaš pire spreman za posluživanje.

2. Pire od banane

Trebat će vam:

• 1 zrela banana
• 2-4 žlice vode

Kako:

1. Bananu oguliti i narezati na male komadiće. Stavite ove komade u blender kako biste bili sigurni da nema grudica.
2. Dodajte vodu u blender po želji i blendajte dok ne dobijete glatki pire.
3. Ulijte pire u šalicu i spreman je za posluživanje.

Napomena: Možete dodati majčino mlijeko ili adaptirano mlijeko umjesto vode kako bi pire učinili glatkijim.

Za bebe stare 6-12 mjeseci

Bebe u ovoj dobnoj skupini obično prelaze s pirea na hranu za prste. Budući da je bebin probavni sustav sada zreliji, možete uključiti hranu iz različitih skupina hrane.

3. Vege juha od leće

Trebat će vam:

• 1 šalica miješane leće
• 1 šalica povrća narezanog na kockice (mrkva, grašak, kukuruz, brokula, luk, rajčica i tikvice)
• Peršin (sjeckani) – za ukrašavanje
• Limunov sok (po izboru)
• 2 žlice djevičanskog maslinovog ulja
• ¼ žličice crnog papra u prahu
• Soli po ukusu

Kako:

1. Uzmite zdjelu, stavite leću u nju i temeljito operite barem dva do tri puta i ostavite sa strane.
2. Svo povrće dobro operite u hladnoj vodi. Očistite ih četkom s tankim vlaknima kako biste uklonili svu prašinu i prljavštinu.
3. Uzmite drugu zdjelu, izrežite svo povrće i ostavite posudu sa strane.
4. Sada uzmite željeznu posudu i stavite je na srednju vatru. Ulijte ulje, a kako se ulje zagrije, stavite luk.
5. Przite luk do zlatno smeđe boje, dodajte svo povrće u lonac, a zatim kuhajte pet minuta.
6. U lonac dodajte mješavinu leće i sve dobro promiješajte.
7. Ulijte vodu u lonac dok mješavina povrća i leće ne bude pokrivena. Stavite poklopac i poklopite lonac
8. Držite lonac na laganoj vatri i ostavite da se smjesa kuha 15 minuta. Provjerite vilicom između. Ako su povrće i leća mekani, isključite vatru.
9. Kada je smjesa kuhana, možete je prebaciti u zdjelu i zgnječiti. Ako želite rjeđu konzistenciju, možete je i blendati.
10. Dodajte papar u prahu i limunov sok po ukusu i ukrasite peršinom. Vaša juha je spremna za posluživanje.

4. Ukusno pečeno povrće

Trebat će vam:

• 1 zdjela komada povrća (mrkva, paprika, kukuruz, brokula, luk, rajčica i tikvice)
• Limunov sok (po izboru)
• 2 žlice djevičanskog maslinovog ulja
• ¼ žličice crnog papra u prahu

Kako:

1.  Svo povrće temeljito operite. Očistite njihovu kožu tankom četkom s čekinjama kako biste uklonili prašinu i prljavštinu s površine.
2. Povrće narežite na tanke ploške i stavite na tanjur za pečenje obložen plehom. Povrće stavite s razmacima, izbjegavajte preklapanje kako bi se povrće moglo ravnomjerno skuhati.
3. Pokapajte maslinovo ulje i pospite paprom.
4. Zagrijte pećnicu na 400°F (205°C). Stavite povrće u pećnicu i podesite timer na 15 minuta.
5. Nakon 15 minuta bacite povrće i ponovno stavite peći na još deset minuta.
6. Kad je gotovo, stavite povrće na tanjur za posluživanje i poškropite limunov sok. Vaše ukusno pečeno povrće je spremno.

Često postavljana pitanja

1. Mogu li bebe imati dodatke vlaknima?

Bebe ne bi trebale uzimati dodatke vlaknima osim ako ih ne preporuči pedijatar. Prirodna vlakna iz hrane su poželjnija od izoliranih ili komercijalnih dodataka vlaknima, posebno za bebe. Prirodni izvori vlakana, kao što su voće, povrće i žitarice, sadrže nekoliko drugih vitalnih hranjivih tvari koje vjerojatno neće biti u dodacima vlaknima.

2. Je li zobena kaša za bebe bogata vlaknima?

Zobene pahuljice su bogat izvor vlakana. Dobiva se preradom zrna zobi, koje je posebno bogato topivim vlaknima zvanim beta-glukan. Beta-glukan ima neke potencijalne zdravstvene prednosti za bebe i odrasle. Što se tiče nutritivne vrijednosti, 100 g kuhanih zobenih pahuljica (kuhanih bez masti) sadrži približno 2,2 g vlakana.

Uključivanje hrane s vlaknima za bebe moglo bi im koristiti na mnogo načina. Vlakna su vitalna za promicanje zdravlja crijeva, imuniteta i nesmetano izbacivanje stolice. Štoviše, nekoliko je namirnica bogato vlaknima i lako ih je ugraditi u obrok za bebe. Žitarice, voće i povrće, uključujući jabuku, bananu, špinat, brokulu i mrkvu, neke su namirnice koje mogu pomoći u ispunjavanju dnevnih prehrambenih potreba vaše bebe za vlaknima ako su uključene na pravilno kuhani način primjeren dobi. Međutim, pazite da u prehranu svoje bebe uključite vlakna u umjerenim količinama i kroz razne vrste hrane.