5 aliments riches en fibres pour les bébés



La fibre est un nutriment essentiel qui ajoute du volume aux selles et facilite leur passage en douceur. En outre, il agit comme un prébiotique naturel qui favorise la croissance de bonnes bactéries (probiotiques) et soutient la santé intestinale. Par conséquent, il est essentiel de sélectionner des aliments riches en fibres adaptés à l'âge des bébés. C'est peut-être la raison pour laquelle l'American Dietetic Association (ADA) recommande aux personnes de tous âges de consommer des quantités suffisantes de fibres alimentaires provenant de divers aliments végétaux

Faites défiler vers le bas pour en savoir plus sur les fibres alimentaires et leurs avantages possibles pour les bébés, leurs effets secondaires et certaines recettes riches en fibres que vous pouvez donner à votre bébé. Mais avant de nous attarder sur les détails, commençons par comprendre les bases et apprenons quelques faits de base sur la fibre et ses types.

Les fibres sont-elles bonnes pour les bébés ?

Les fibres sont bonnes pour les bébés. L'inclusion de fibres alimentaires dans l'alimentation d'un bébé peut aider à améliorer la microflore intestinale et à maintenir le système digestif en bonne santé. Les recherches suggèrent que les premières années de la vie sont cruciales pour établir une microflore colique saine, ainsi que de bonnes habitudes alimentaires . Ainsi, l'apport de fibres alimentaires pour les bébés est bénéfique.

Les fibres alimentaires et leurs types

Les fibres alimentaires ou les fibres sont un type de glucides complexes présents dans les aliments végétaux. Il ne peut pas être facilement digéré dans l'intestin grêle, ce qui apporte les bienfaits pour la santé qui y sont associés.

Il existe deux formes de fibres alimentaires, solubles et insoluble . La plupart des aliments végétaux contiennent une certaine quantité de chaque type, ce qui peut avoir des effets bénéfiques spécifiques sur la santé.

De combien de fibres les bébés ont-ils besoin ?

Il n'y a pas de lignes directrices claires sur la quantité recommandée de fibres alimentaires pour les bébés de moins d'un an. Les experts en nutrition recommandent cinq grammes de fibres par jour pour les enfants de moins de deux ans (7). Il est préférable de consulter un nutritionniste pédiatrique pour connaître la limite idéale pour votre bébé.

Utilisations des fibres pour les bébés

Les fibres sont une partie importante de l'alimentation d'un individu. Il est utile des manières suivantes pour le bébé :.

  1. Soutient la santé digestive : Les fibres insolubles, un type de fibres alimentaires présentes dans les grains entiers, les légumineuses entières, les fruits crus et les légumes, sont essentielles au maintien de la santé digestive. Lors de l'ingestion, il gonfle dans l'intestin en emprisonnant l'eau et ajoute du volume dans l'alimentation, ce qui permet un passage en douceur des selles. Il aide à prévenir la constipation, soutient le pH de l'intestin et empêche la colonisation de microbes nocifs.
  • Bon pour la microflore intestinale : Les fibres alimentaires totales, c'est-à-dire les fibres solubles et insolubles, servent de prébiotiques ou de nourriture pour des millions de bactéries probiotiques vivant dans l'intestin humain. Selon une étude publiée dans le Journal of Cell Host and Microbe, le type, la qualité et l'origine des aliments ont un impact sur les microbes intestinaux .
  • Renforcer l'immunité : Les fibres alimentaires fonctionnent comme des prébiotiques et contribuent à renforcer l'immunité en augmentant la population de microbes bénéfiques, tels que les bactéries lactiques et les bifidobactéries. Ces bactéries pourraient aider à combattre les agents pathogènes nocifs et ainsi renforcer l'immunité.
  • Soutient l'absorption : Un intestin sain abrite des microbiomes sains qui aident à la bonne digestion des aliments et à l'absorption des nutriments. Ces deux processus sont essentiels au maintien de la santé et du bien-être en général.
  • Améliore l'appétit : Les fibres solubles aident à garder le ventre plein. Lors de la consommation, il se combine avec l'eau et forme une structure semblable à un gel qui retarde la vidange gastrique. Ce mécanisme augmente la durée totale de séjour des aliments dans l'intestin et facilite ainsi la sensation de satiété. Il contribue également à la sécrétion d'hormones régulatrices de l'appétit dans le tractus gastro-intestinal .

    • Il existe plusieurs sources de fibres alimentaires pour les bébés. Dans la section suivante, nous vous parlerons des aliments riches en fibres que vous pouvez donner à votre bébé.

    Aliments riches en fibres pour bébés

    Une alimentation équilibrée et riche en fibres pour un bébé comprend des aliments des groupes alimentaires suivants.

    1. Grains (et céréales)

    Vous pouvez inclure des céréales et des céréales dans l'alimentation d'un bébé lorsqu'il commence à manger des aliments solides. Il ajoutera de la variété dans les repas et assurera l'apport de fibres ainsi que d'autres nutriments essentiels. Quelques options que vous pouvez essayer sont la farine d'avoine, le riz brun, l'orge, le blé entier et le maïs. En outre, vous pouvez également essayer d'ajouter des pseudo-céréales telles que le quinoa, le sarrasin et l'amarante .

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    2. Légumes

    Les bébés peuvent consommer tous les légumes à peu près au début des solides de départ. Les légumes sont une bonne source de micronutriments et de fibres alimentaires. De plus, ils ne sont pas riches en glucides simples. Quelques légumes riches en fibres que vous pourriez essayer pour votre bébé sont les épinards, le brocoli, les haricots, l'edamame, la patate douce, le maïs et les carottes. Donnez ces légumes sous forme cuite et en purée, car les bébés pourraient avoir du mal à digérer les légumes crus. Ou si vous utilisez l'approche de sevrage dirigée par le bébé pour l'alimentation, donnez les légumes cuits jusqu'à ce qu'ils soient tendres et coupés en morceaux de la taille d'un coin pour les bébés plus jeunes ou en bouchées pour les bébés plus âgés.

    3. Fruits

    Les fruits contiennent des fibres alimentaires ainsi que plusieurs micronutriments. Il est bon d'inclure au moins un fruit par jour dans l'alimentation de votre bébé. Certains fruits riches en fibres que vous pouvez envisager sont la pastèque, le melon brodé, la pomme, la banane, les fraises et les mûres.

    4. Fruits secs

    Les fruits secs présentent un risque potentiel d'étouffement pour les bébés âgés de 6 à 12 mois environ. Mais vous pouvez les servir sous forme cuite et en purée. Une fois que votre bébé a commencé à manger des bouchées, vous pouvez faire cuire des fruits secs ou les couper en petits morceaux pour nourrir le bébé. Certaines des options riches en fibres sont les pruneaux, les abricots, les dattes et les figues.

    5. Légumineuses et légumineuses

    Les légumineuses et les légumineuses sont considérées comme une bonne source de protéines et de micronutriments comme le fer, le potassium et l'acide folique. Cependant, ce sont aussi de bonnes sources de fibres alimentaires. Certaines options de ce groupe alimentaire que vous pourriez inclure dans l'alimentation de votre bébé sont le gramme de cheval, le gramme du Bengale (entier), les haricots rouges, les pois cassés, les lentilles et les pois chiches.

    Effets secondaires possibles d'une consommation excessive de fibres

    Les personnes qui consomment des fibres sont moins sensibles aux maladies chroniques. Mais vous ne devriez pas exagérer, car cela pourrait avoir des effets néfastes .

    1. Une consommation élevée de fibres et une faible consommation d'eau peuvent entraîner de la constipation ou de la diarrhée.
  • Cela pourrait entraîner une diminution de l'absorption des minéraux, ce qui pourrait nuire à la santé du bébé.
  • Une consommation excessive de fibres peut provoquer des flatulences, des ballonnements, des crampes abdominales et des nausées.
  • Cela peut entraîner une diminution de l'appétit dans certains cas et entraîner un retard de croissance.

    • Précautions à prendre lors de l'introduction d'aliments riches en fibres aux bébés

    1. Observez la variété et la modération dans les aliments que vous donnez à votre bébé.
  • Commencez par un seul grain (ou céréale) pour les jeunes bébés. Au fur et à mesure que le bébé grandit, vous pouvez commencer des repas multicéréales.
  • Réduire la perte de fibres en évitant d'éplucher les fruits et légumes. Grattez-les à la place.
  • Consultez un pédiatre avant de commencer un nouvel aliment riche en fibres pour votre bébé.
  • L'apport en eau, ainsi que l'apport en fibres, est important. La fibre a besoin d'eau pour fonctionner. Offrez de petites quantités d'eau (1-2 oz) dans une tasse ouverte avec les repas. Le lait maternel ou le lait maternisé sont toujours les principales sources de nutrition pendant toute la première année, alors assurez-vous de donner une tétée au lait environ une heure avant d'offrir des solides pour maintenir les niveaux d'hydratation.
  • Les bébés ne doivent consommer que des fibres provenant d'aliments naturels. Évitez d'utiliser des fibres isolées ou commerciales.

    • Comment inclure des aliments riches en fibres dans l'alimentation de bébé

    Voici quelques recettes intéressantes pour inclure des fibres dans l'alimentation de votre bébé.

    Pour les bébés de cinq à six mois

    Les bébés de cet âge ne développent pas d'habiletés alimentaires ni de système digestif. Ainsi, la meilleure façon de leur introduire de la nourriture est sous forme de purée ou de purée. Il assure une déglutition et une digestibilité faciles.

    Pour un apport optimal en fibres, des légumes comme la patate douce, la carotte et les pois verts peuvent être inclus dans l'alimentation. Vous pouvez également inclure des fruits comme la pomme, la banane et les framboises.

    1. Purée de patates douces

    Vous aurez besoin :

    • 1 patate douce
    • 1 cuillère à café d'huile d'olive extra vierge
    • ¼càc de cumin (facultatif)

    Comment :

    1. Laver la patate douce à l'eau froide et gratter sa peau avec une fine brosse à poils pour enlever la poussière et la saleté de la surface.
    2. Une fois qu'elle est propre, coupez la patate douce en morceaux d'environ deux pouces.
    3. Mettez ces morceaux dans une casserole et placez la casserole sur un feu moyen. Ajouter suffisamment d'eau pour couvrir les morceaux et couvrir le couvercle de la casserole.
    4. Laissez cuire les morceaux pendant 15 à 20 minutes. Vérifiez avec une fourchette si les morceaux sont mous.
    5. Une fois terminé, mettez les morceaux avec de l'eau dans un mixeur et mixez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
    6. Prenez une autre casserole, versez-y de l'huile et placez-la sur feu doux.
    7. Au fur et à mesure que l'huile chauffe, ajoutez du cumin. Une fois que le cumin commence à flotter, ajouter la purée dans la casserole.
    8. Continuez à remuer la purée et faites cuire pendant trois à quatre minutes, puis votre purée est prête à servir.

    2. Purée de banane

    Vous aurez besoin :

    • 1 banane mûre
    • 2 à 4 cuillères à soupe d'eau

    Comment :

    1. Pelez la banane et coupez-la en petits morceaux. Mettez ces morceaux dans un mélangeur pour vous assurer qu'il n'y a pas de grumeaux.
    2. Ajouter de l'eau dans le mélangeur selon les besoins et mélanger jusqu'à obtenir une purée lisse.
    3. Versez la purée dans une tasse et elle est prête à servir.

    Remarque : Vous pouvez ajouter du lait maternel ou du lait maternisé à la place de l'eau pour rendre ces purées plus onctueuses.

    Pour les bébés de 6 à 12 mois

    Les bébés de cette tranche d'âge passent généralement des purées aux bouchées. Étant donné que le système digestif du bébé est maintenant plus mature, vous pouvez inclure des aliments de différents groupes alimentaires.

    3. Soupe aux lentilles végétarienne

    Vous aurez besoin :

    • 1 tasse de lentilles mélangées
    • 1 tasse de légumes en dés (carottes, pois, maïs, brocoli, oignons, tomates et courgettes)
    • Persil (haché) – pour garnir
    • Jus de citron (facultatif)
    • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge
    • ¼càc de poudre de poivre noir
    • Sel au goût

    Comment :

    1. Prenez un bol, mettez-y les lentilles, lavez-les soigneusement au moins deux à trois fois et gardez-le de côté.
    2. Lavez soigneusement tous les légumes à l'eau froide. Nettoyez-les avec une brosse à poils fins pour enlever toute la poussière et la saleté.
    3. Prenez un autre bol, coupez tous les légumes et gardez le bol de côté.
    4. Maintenant, prenez une marmite en fer et placez-la sur feu moyen. Versez-y de l'huile et, au fur et à mesure que l'huile devient chaude, mettez-y des oignons.
    5. Faites frire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ajoutez tous les légumes dans la casserole, puis faites cuire pendant cinq minutes.
    6. Ajouter le mélange de lentilles dans la casserole et bien mélanger le tout.
    7. Versez de l'eau dans la casserole jusqu'à ce que le mélange de légumes et de lentilles soit couvert. Placez un couvercle et couvrez la casserole
    8. Gardez la casserole sur mijoter et laissez cuire le mélange pendant 15 minutes. Vérifiez avec une fourchette entre les deux. Si les légumes et les lentilles sont tendres, éteignez le feu.
    9. Une fois le mélange cuit, vous pouvez le transférer dans un bol et le réduire en purée. Si vous voulez une consistance plus fine, vous pouvez également la mixer.
    10. Ajouter du poivre en poudre et du jus de citron au goût et garnir de persil. Votre soupe est prête à servir.

    4. Délicieux légumes rôtis

    Vous aurez besoin :

    • 1 bol de morceaux de légumes (carottes, poivrons, maïs, brocoli, oignons, tomates et courgettes)
    • Jus de citron (facultatif)
    • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge
    • ¼càc de poudre de poivre noir

    Comment :

    1.  Lavez soigneusement tous les légumes. Nettoyez leur peau avec une brosse fine à poils pour enlever la poussière et la saleté de la surface.
    2. Couper les légumes en fines tranches et les placer sur une plaque à rôtir recouverte d'une plaque à pâtisserie. Placez les légumes avec des espaces, évitez les chevauchements afin que les légumes puissent être cuits uniformément.
    3. Arroser d'huile d'olive et saupoudrer de poivre.
    4. Préchauffer le four à 400 °F (205 °C). Mettez les légumes au four et réglez la minuterie sur 15 minutes.
    5. Après 15 minutes, remuez les légumes et remettez le four pendant encore 10 minutes.
    6. Une fois terminé, placez les légumes sur une assiette de service et arrosez de jus de citron. Vos délicieux légumes rôtis sont prêts.

    Foire aux questions

    1. Les bébés peuvent-ils avoir des suppléments de fibres ?

    Les bébés ne devraient pas prendre de suppléments de fibres, sauf sur recommandation d'un pédiatre. Les fibres naturelles provenant des aliments sont préférées aux suppléments de fibres isolés ou commerciaux, en particulier pour les bébés. Les sources naturelles de fibres, telles que les fruits, les légumes et les céréales, contiennent plusieurs autres nutriments essentiels qui ne sont probablement pas présents dans les suppléments de fibres.

    2. Les flocons d'avoine pour bébés sont-ils riches en fibres ?

    La farine d'avoine est une riche source de fibres. Il est fabriqué à partir de grains d'avoine, particulièrement riches en fibres solubles appelées bêta-glucanes. Le bêta-glucane présente des avantages potentiels pour la santé des bébés ainsi que des adultes. En termes de valeur nutritionnelle, 100 g de flocons d'avoine cuits (cuits sans matière grasse) contiennent environ 2,2 g de fibres.

    Inclure des aliments riches en fibres pour bébés pourrait leur être bénéfique à bien des égards. Les fibres sont essentielles pour favoriser la santé intestinale, l'immunité et l'élimination en douceur des selles. De plus, plusieurs aliments sont riches en fibres et faciles à incorporer dans les repas de bébé. Les céréales, les fruits et les légumes, y compris la pomme, la banane, les épinards, le brocoli et la carotte, sont des aliments qui peuvent aider à répondre aux besoins quotidiens en fibres alimentaires de votre bébé lorsqu'ils sont consommés correctement et adaptés à son âge. Cependant, assurez-vous d'inclure des fibres dans l'alimentation de votre bébé avec modération et par le biais de divers aliments.


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