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Quand puis-je donner du poisson et des crustacés à mon bébé ?

Bien que les poissons et les crustacés figurent sur la grande liste des huit allergies alimentaires, ils ont tendance à affecter davantage les adultes que les jeunes enfants. Il y a aussi certains poissons que vous voudrez éviter, que vous ayez ou non des antécédents d'allergies. Cela est dû à la forte teneur en mercure.

Présentation

Vous pouvez donner du poisson ou des crustacés à votre enfant à tout moment après qu'il ait pris un bon départ avec des aliments solides. L'American Academy of Pediatrics avait l'habitude de conseiller aux parents d'attendre pour donner du poisson aux bébés, mais ils ont changé cette position en disant :« Dans les quelques mois suivant le début des aliments solides, l'alimentation quotidienne de votre bébé devrait inclure chaque jour une variété d'aliments qui peuvent inclure... du poisson."

Une étude publiée dans Nutrients ont même constaté que les bébés qui commencent à manger du poisson avant l'âge d'un an ont un risque plus faible de développer ultérieurement un eczéma, qui est considéré comme une affection liée aux allergies.

Dans de nombreux autres pays où le poisson est davantage un aliment de base dans l'alimentation, les bébés sont nourris de poisson avant les autres viandes. Ces bébés mangent du poisson plus souvent que nos aliments de base à base de poulet, de porc et de bœuf et ils s'en sortent très bien.

Lorsque vous introduisez du poisson, assurez-vous qu'il est bien cuit. Hachez-le très finement et mélangez-le avec des légumes déjà introduits sans problème. Vérifiez toujours les poissons et les crustacés pour les arêtes et les morceaux de coquille.

Assurez-vous de vérifier les étiquettes nutritionnelles pour les ingrédients du poisson et les déclarations d'allergie requises par la FDA. Que vous ayez ou non des antécédents familiaux d'allergie, la première fois que vous introduisez du poisson ou des crustacés, assurez-vous de surveiller les signes d'une réaction allergique (urticaire, difficulté à respirer ou symptômes d'asthme, gonflement de la bouche ou de la gorge, vomissements ou diarrhée et perte de connaissance).

En cas de réaction allergique, sachez comment réagir et soyez prêt à appeler le 9-1-1 immédiatement.

Teneur en mercure

La FDA recommande d'éviter de donner aux jeunes enfants du requin, de l'espadon, du maquereau royal et du tile en raison des niveaux élevés de mercure. Les femmes enceintes et allaitantes devraient également éviter ces poissons.

Les bons poissons pour commencer votre bébé (après avoir mangé des aliments solides pendant quelques mois) à faible teneur en mercure comprennent les crevettes, le thon pâle en conserve (le germon est plus riche en mercure), le saumon, la goberge et le poisson-chat. Si votre poisson est pêché localement, la FDA conseille de contacter d'abord les autorités locales pour voir ce qui est sûr.