Lait de vache pour bébé :bon âge, bienfaits et effets secondaires

Valeur nutritionnelle pour 100 g de lait de vache entier

Source :Département de l'agriculture des États-Unis

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Comment choisir la bonne variation de lait de vache pour les bébés ?

Le lait de vache que vous donnez à votre bébé doit être :

• Pasteurisé et stérilisé : La pasteurisation consiste à chauffer le lait à haute température pendant un certain temps, puis à le refroidir rapidement pour limiter les bactéries et autres micro-organismes dans le lait. La stérilisation est un processus qui tue tous les micro-organismes présents dans le lait, ce qui fait du lait stérilisé l'option la plus sûre pour les bébés. Vous pouvez envisager le lait pasteurisé lorsque le lait stérilisé n'est pas disponible.

• Fortifié : Le lait en lui-même contient beaucoup de nutriments, mais des nutriments ajoutés peuvent améliorer ses valeurs nutritionnelles. Un tel processus est appelé fortification. Choisissez du lait de vache enrichi en vitamines, en particulier en vitamine D. L'enrichissement permet à un bébé d'atteindre plus facilement son apport nutritionnel recommandé (AJR) en nutriments essentiels.

Pouvez-vous donner du lait de vache écrémé ou faible en gras à mon bébé ?

Non. Vous devez toujours choisir du lait de vache entier pour votre bébé. Les bébés ont besoin de gras à leur âge et le lait écrémé (sans gras) et faible en gras (1 à 2 % de gras) contient très peu de gras pour répondre aux besoins nutritionnels de bébé. De plus, les versions écrémées et à faible teneur en matières grasses du lait de vache contiennent une forte concentration de protéines, de potassium, de sodium et de chlorure, ce qui peut surcharger les reins d'un bébé.

La concentration de vitamines et de minéraux est également moindre dans le lait de vache faible en gras et sans gras, ce qui fait du lait entier une meilleure option pour les bébés.

Votre bébé peut avoir des variétés de lait de vache faibles en gras après l'âge de deux ans. L'American Academy of Pediatrics déclare que si un bébé est en surpoids, souffre d'hypertension artérielle ou de maladie cardiaque, du lait de vache faible en gras peut être administré après consultation du pédiatre.

Comment introduire le lait de vache aux bébés ?

Le lait de vache est difficile à digérer et doit être introduit lentement, en commençant par de petites quantités au début. Voici comment présenter le lait de vache à un bébé :

• Commencez par de petites gorgées chaque jour : Votre bébé ne développera peut-être pas tout de suite le goût du lait de vache. Par conséquent, commencez par des cuillerées ou de petites gorgées dans un gobelet ou une tasse ouverte. Il permet au bébé de s'habituer au goût du lait de vache et de se familiariser avec celui-ci.

• Donnez du lait de vache dans une tasse séparée : Ne mélangez aucun autre aliment avec du lait de vache la première fois que vous le donnez au bébé. Versez du lait de vache dans un verre à part et offrez-le à l'enfant :cela permet au bébé de connaître le goût du lait et vous permet de comprendre comment son corps y réagit.

• Augmentez la quantité lentement : Si vous avez donné la première tasse de lait au bébé aujourd'hui, attendez un jour ou deux avant d'en offrir d'autres. Comme vous le feriez avec d'autres aliments, introduisez du lait de vache en petites quantités et augmentez progressivement la quantité et la fréquence.

• Incorporez-le à un repas ou à une boisson : Servir le lait en accompagnement du petit-déjeuner ou du repas du soir. Le lait de vache peut faire partie du plan de repas quotidien du bébé pour atteindre l'apport journalier recommandé (AJR) en nutriments dont il dispose.

Le lait de vache pourrait devenir une partie intégrante de l'alimentation du bébé, mais il y a une limite à la quantité que le bébé peut avoir.

Combien de lait de vache un bébé peut-il avoir ?

Les experts en pédiatrie recommandent de ne pas consommer plus de 32 oz (946 ml) de lait de vache par jour pour les bébés. Une consommation excessive de lait peut augmenter l'apport calorique du bébé et laisser peu de place aux autres aliments solides dont le bébé a besoin. Si votre bébé demande plus que la quantité idéale, vous pouvez lui donner des alternatives telles que du lait maternel ou du lait maternisé.

Peut-il y avoir des inconvénients à donner du lait de vache aux bébés ?

Le lait de vache peut être désavantageux pour les bébés de moins de 12 mois. Il peut irriter la paroi interne de l'estomac et de l'intestin, provoquant des selles sanglantes. Des saignements intenses peuvent provoquer l'apparition d'une anémie ferriprive, qui à son tour peut causer plusieurs problèmes de santé . Pour éviter cela, il est préférable d'attendre que le bébé ait 12 mois avant d'introduire le lait de vache.

Un bébé peut-il être allergique au lait de vache ?

Oui. L'allergie au lait de vache est l'allergie la plus fréquente chez les tout-petits et les jeunes enfants. Les symptômes de l'allergie au lait de vache comprennent urticaire, nausées, vomissements, crampes abdominales, et diarrhée . Le visage du bébé pourrait être enflé et son comportement pourrait être léthargique. Des réactions allergiques graves peuvent provoquer une anaphylaxie, une affection aux symptômes graves.

Pour éviter de déclencher une réaction allergique, introduisez le lait de vache par petites gorgées, puis augmentez progressivement la quantité. Si vous pensez que le bébé est allergique, arrêtez complètement de lui donner du lait. Sinon, augmentez lentement la portion de lait servie.

Un bébé peut-il avoir du yaourt et du fromage au lait de vache ?

Oui. Votre bébé peut avoir du yaourt et du fromage à base de lait de vache après l'âge de 12 mois. Assurez-vous que le fromage ou le yaourt que vous achetez est sans arôme, sucre et colorant ajoutés.

Pouvez-vous continuer à allaiter lorsque le bébé commence à boire du lait de vache ?

Oui. Les experts médicaux recommandent de continuer à allaiter au-delà de l'âge d'un an ou même de deux ans lorsque le bébé mange des aliments solides. Par conséquent, il n'est pas nécessaire de faire une pause ou d'arrêter l'allaitement lorsque le bébé commence à boire du lait de vache.

Ensuite, nous répondons à quelques questions fréquemment posées sur le lait de vache pour bébés.

Foire aux questions

1. Dois-je faire bouillir le lait de vache avant de le donner au bébé ?

Oui, surtout si le lait n'est pas stérilisé. Si vous avez acheté du lait de vache emballé qui a été «stérilisé» ou qui porte une étiquette «pas d'ébullition requise», le lait n'a pas besoin d'être bouilli. Le lait pasteurisé est également raisonnablement sûr à consommer car il contient beaucoup moins de bactéries que le lait cru.

Dans tous les cas, faites bouillir le lait si vous le pouvez, avant de le donner au bébé, pour plus de sécurité.

De plus, ne donnez jamais de lait de vache cru à un nourrisson, car il peut contenir une foule d'agents pathogènes, y compris des virus, qui peuvent nuire à la santé du bébé.

2. Puis-je acheter du lait de vache bio pour mon bébé ?

Oui. Vous pouvez choisir du lait de vache biologique pour votre bébé si vous avez le choix, mais seulement s'il est pasteurisé ou stérilisé.

3. Puis-je donner du lait de vache au bébé ?

Oui. Les préparations pour nourrissons sont généralement fabriquées à partir de lait de vache. Mais si votre bébé est allergique au lait, il ne peut pas non plus prendre de lait maternisé de vache. Vous devez choisir des alternatives telles qu'une formule à base de soja dans un tel cas .

4. Lait de vache vs lait d'amande vs lait de soja – quel est le meilleur ?

Le lait d'amande et de soja sont des alternatives idéales pour les bébés allergiques au lait ou intolérants au lactose. Chaque variété de lait peut être enrichie en vitamines, minéraux et autres micronutriments. Le lait de vache contient naturellement plusieurs vitamines et minéraux que le lait d'amande et de soja peut contenir après l'enrichissement.

Dans tous les cas, consultez votre pédiatre avant de choisir les meilleures alternatives au lait de vache pour le bébé.

5. Lait de vache ou lait de bufflonne – quel est le meilleur pour les bébés ?

Des études ont trouvé des similitudes entre les protéines de lait de vache et les protéines de lait de bufflonne. Cependant, ils peuvent différer par leur teneur en minéraux et en vitamines. Le lait de bufflonne contient plus de magnésium et de calcium que le lait de vache, mais il contient également plus de matières grasses. La faible teneur en matières grasses du lait de vache aide à contrôler l'apport calorique du bébé, contrairement au lait de buffle. En fin de compte, cela dépend de vos préférences et de la disponibilité locale.

6. Le lait de vache peut-il provoquer l'autisme chez les bébés ?

Non. Aucune preuve ne suggère directement que la consommation de lait de vache provoque l'autisme ou une cause de l'aggravation des symptômes de l'autisme. Si votre bébé est autiste et allergique au lait/intolérance au lactose, la consommation de lait peut rendre le bébé plus irritable, exacerbant ainsi les symptômes de l'autisme. Par conséquent, c'est l'allergie au lait de vache plutôt que le lait lui-même qui peut aggraver les symptômes de l'autisme.

7. Le lait de vache peut-il causer de la constipation chez les bébés ?

Oui, mais pas toujours. Le lait de vache a été lié à la constipation, mais pas si souvent. Certaines études ont montré que la constipation chronique due à la consommation régulière de lait de vache peut être un indicateur d'une légère allergie au lait. Si le bébé développe toujours de la constipation après avoir consommé du lait de vache, emmenez-le chez le médecin.

Le lait de vache est un choix idéal de lait que la plupart des parents choisissent pour leurs bébés car il regorge d'énergie et de plusieurs nutriments essentiels. Le lait de vache pour bébés les aide également à respecter leur apport nutritionnel recommandé (AJR) en nutriments. Cependant, il est conseillé de ne donner du lait de vache qu'aux bébés âgés d'un an et plus. Néanmoins, il est préférable de consulter le pédiatre de votre bébé avant de lui introduire le lait de vache. Vous pouvez également commencer par de petites quantités pour vérifier les allergies avant d'inclure le lait de vache dans l'alimentation de routine de votre bébé.