• vauvat
• RakennusPerhe
• lapset
• Yleinen Vanhemmuus
• Vastasyntyneet
• Teini-ikäiset
• Taaperot
• raskaus

5 vauvojen munien terveyshyötyä ja 11 yksinkertaista reseptiä

On tavallista, että vanhemmat pohtivat, ovatko vauvojen munat turvallisia. Muna sisältää runsaasti laadukasta vähärasvaista proteiinia ja 13 välttämätöntä vitamiinia, jotka voivat tukea tehokkaasti vauvan kasvua ja kehitystä. Se on kuitenkin myös yksi yleisimmistä allergeeneista. Onko vauvojen turvallista syödä munia?

Tämän ymmärtäminen on elintärkeää, jotta voit varmistaa, että esittelet munan vauvallesi oikeassa iässä ja oikeissa annoksissa. Lue, kun kerromme sinulle lisää munien mahdollisista terveyshyödyistä vauvoille ja niiden sivuvaikutuksista. Esittelemme myös joitain vauvaystävällisiä munareseptejä, joita voit kokeilla valmistaa kotona.

Milloin vauvat voivat syödä munia?

Aiemmin lastenlääkärit suosittelivat munaa vasta vauvan täytön jälkeen mahdollisen allergiariskin välttämiseksi. Mutta American Academy of Pediatrics (AAP) tarkistetut suositukset viittaavat siihen, että voit lisätä kananmunia heti, kun vauva alkaa syödä kiintoaineita.

Tämä on ratkaisevan tärkeää, koska ei ole näyttöä siitä, että vauvalle turvallisten, allergiaa aiheuttavien elintarvikkeiden, kuten munien, markkinoille tuomisen odottaminen yli 4–6 kuukauden iässä voisi estää ruoka-aineallergioita. Se voidaan myös valita yhdeksi ensimmäisistä vauvanruoista, jos pysyt valppaana mahdollisista allergisista reaktioista, joita kananmunan kulutus saattaa laukaista.

AAP toteaa lisäksi, että keitettyjen kananmunien lisääminen 4–6 kuukauden iässä saattaa suojata munaallergialta riippumatta perheestä tai henkilökohtaisesta allergiahistoriasta.

munan mahdolliset riskit vauvoille

Mahdollisten allergisten reaktioiden, jotka voivat olla vakavia, uskotaan johtuvan munanvalkuaisesta löytyvistä proteiineista. Vaikka munankeltuainen on harvinaista, se voi laukaista myös allergian. Tutkimukset osoittavat, että lapset kasvavat yleensä muna-allergioista 16-vuotiaina.

Varo allergian merkkejä aina kun lisäät kananmunaa. Jos joku perheessäsi on allerginen kananmunalle, keskustele lastenlääkärin kanssa ennen kuin lisäät munan vauvasi ruokavalioon. Lisäksi, jos vauvallasi on ihottuma, ole varovainen antaessasi hänelle munia, koska tällä ihosairaudella on yhteys ruoka-aineallergioihin.

Muna-allergian tai -herkkyyden merkit

Munaallergian oireet voivat vaihdella lievistä allergisista reaktioista anafylaksiaan. Yleisiä oireita, jotka sinun tulee tarkistaa muna-allergian tapauksessa:

• oksentelu
• Vatsakrampit
• Ruoansulatushäiriöt
• Ripuli
• Vinkuna
• Toistuva yskä
• Kuristusta kurkussa, käheä ääni
• Nokkosihottuma

Vakavammassa allergiassa voi esiintyä seuraavia oireita ja se voi vaatia kiireellistä lääketieteellistä apua.

• Hengenahdistus, hengitysvaikeudet
• Heikko pulssi
• Ihon vaalea tai sininen väritys
• Turvotus, voi vaikuttaa kieleen ja/tai huulille
• huimaus
• Sekaannus

Allergian vakavuus riippuu vauvan immuunijärjestelmästä, ja vakavaa allergisen reaktion muotoa, kuten anafylaksiaa, havaitaan harvoin vauvoilla.

Munan ravintoarvo

Alla on kokonaisen, raa'an munan ravintoarvo.

Lähde :USFDA

Vauvojen munien edut

Kananmuna sisältää proteiineja, rasvaa ja muita ravintoaineita, kuten rautaa, sinkkiä, kuparia, seleeniä, kalsiumia, rasvahappoja, D-, B12-, E-vitamiineja, koliinia ja folaattia. Munat sisältävät toiseksi laadukkainta proteiinia kaikista elintarvikkeista, joista ensimmäinen on ihmisen maito, jossa on laktalbumiiniproteiinia.

Näin munat voivat hyödyttää vauvaasi useammalla kuin yhdellä tavalla:

1. Munat sisältävät korkealaatuisia proteiineja jotka tukevat vauvojen kasvua ja kehitystä.

2. Mineraalit kuten kananmunassa oleva sinkki, rauta, kalsium, magnesium ja seleeni auttavat vahvistamaan vastustuskykyä ja ylläpitämään monia kehon toimintoja, kuten yleistä kasvua solutuotannon ja aineenvaihdunnan avulla.

3. kolesteroli ja koliini munankeltuaisessa oleva aine edistää aivojen kehitystä ja hormonien tuotantoa.

4. Rasvaliukoiset vitamiinit kananmunissa, kuten D-, A-, E- ja K-vitamiinit, auttavat kehittämään vahvaa ja tukevaa luurakennetta, aineenvaihduntaa ja punasolujen tuotantoa.

5. Kananmunankeltuaiset sisältävät runsaasti antioksidantteja kuten luteiini ja zeaksantiini, jotka tukevat silmien toimintaa ja näkemistä yleisesti.

Tivia: Munanvalkuaiset sisältävät yli puolet (neljä kuudesta grammasta) munan proteiinista. Ne ovat vähäkalorisia eivätkä sisällä hiilihydraatteja ja rasvoja. Sekä munanvalkuainen että keltuainen ovat kuitenkin erittäin ravitsevia.

Kuinka esitellä munat vauvoille?

Esittele yksi ruoka kerrallaan. Tämä auttaisi seuraamaan todennäköisiä reaktioita, joita ruoka voi aiheuttaa. Noudata siis kolmen tai viiden päivän odotussääntöä. Jos havaitset allergisen reaktion tai herkkyyttä näinä päivinä, ota yhteyttä vauvan lastenlääkäriin tai allergologiin.

Voit kuitenkin kokeilla yhtä temppua estääksesi allergisia reaktioita munalle. Lisää munankeltuainen ennen valkuaista, koska munankeltuaisten katsotaan olevan vähemmän allergisoivia kuin munanvalkuaisia. Voit tehdä sen seuraavilla tavoilla:

• Aloita yksinkertaisella tavalla ottamalla kovaksi keitetyn kananmunan keltuainen pois. Lisää siihen rintamaitoa tai maitoa ja sekoita kaikki. Tarjoa se vauvallesi munankeltuaissoseena .

• Toinen tapa on munankeltuainen munakas . Valmistusta varten erota keltuainen raa'asta munasta, vatkaa se hyvin. Kuumenna sillä välin paistinpannu öljyllä. Levitä vatkattu keltuainen pannulle ja paista molemmilta puolilta kullanruskeaksi. Samalla reseptillä voit valmistaa munakokkelin samoin.

• Kun vauvasi näyttää mukavalta munankeltuaisen kanssa, voit kokeilla lisätä sitä muiden soseutettujen hedelmien ja vihannesten kanssa. Tämä voi auttaa sinua valmistamaan runsaita munakeittoja vihanneksilla.

• Voit myös yrittää lisätä munankeltuaisen muroihin, jyviin ja muihin ruokiin tehdäksesi reseptejä, kuten muna- ja kaurapannukakkuja. tai munariisi (muusitettu) jne.

Kun vauva täyttää yhden, voit neuvotella lastenlääkärisi kanssa ja kokeilla muita munareseptejä, kuten vohveleita, leivonnaisia ​​ja muita leivonnaisia, jotka sisältävät enemmän munanvalkuaista. Voit myös kokeilla tarjoilla vauvalle herkkuruokaa, kuten kovaksi keitettyjä kananmunaviipaleita ja munavoileipiä.

Huomaa: Älä ruoki vauvoja raa'illa tai osittain keitetyillä munilla tai niitä sisältäviä ruokia, kuten kotitekoista jäätelöä tai majoneesia.

Alla on herkullisia munareseptejä vauvoille. Kokeile niitä!

Yksinkertaiset munareseptit vauvoille

Ne ovat helppoja valmistaa ja maistuvat syötäväksi.

1. Kovaksi keitetty munankeltuaismuusi

Valmistusaika: 5 minuuttia

Tarvitset:

• 1 keitetty muna

Miten:

1. Kuori kuori ja leikkaa muna kahtia. Nosta keltuainen ulos ja soseuta hyvin.
2. Sekoita se rintamaidon, kaavan, omenasoseen ja jogurtin kanssa munasoseen valmistamiseksi.

Munan kanssa sopivia ruokia ovat herneet, päärynät, omenat, bataatti, porkkanat, kukkakaali, riisi, linssit, ohra jne.

2. munakokkelia

Valmistusaika: 10 minuuttia

Tarvitset:

• 1 muna
• ¼ kuppia täysmaitoa
• 1 tl voita tai öljyä
• juustoraaste (valinnainen)

Miten:

1. Vatkaa muna puolen ruokalusikallisen maidon kanssa.
2. Lämmitä pannu, jossa on vähän öljyä tai voita.
3. Kaada vatkattu muna joukkoon ja anna seistä muutama sekunti.
4. Sekoita seosta varovasti, lisää keitettyyn munaan suolaa ja hieman pippuria.
5. Siirrä se lautaselle, kun muna on hyytynyt mutta pehmeä.
6. Älä kypsennä kananmunia liikaa, sillä niistä tulee kovia ja epämiellyttäviä.
7. Voit myös lisätä juustoraastetta maun lisäämiseksi.

Huomaa :Jos haluat lisätä juustoa, varmista, että valitset vauvasi ikään sopivan juuston.

3. Munakas

Valmistusaika: 5 minuuttia

Tarvitset:

• 1 muna
• ¼ kuppia täysmaitoa
• Pippuri
• 1 tl voita tai öljyä

Miten:

1. Vatkaa kananmuna maidon, suolan ja pippurin kanssa, kunnes keltuainen ja valkuainen sekoittuvat kunnolla.
2. Lämmitä voi tai öljy ja kaada munaseos varovasti joukkoon. Keitä, kunnes munakas on hyytynyt.
3. Varmista, että munakas ei pala.
4. Taaperoita tarjollessa voit lisätä paistettua pinaattia tai kasvispaistettua kasvismunakkaa.

4. espanjalainen munakas

Valmistusaika :10 min

Tarvitset:

• 1 muna
• ¼ kuppia perunoita tai tomaatteja tai paprikaa (silputtuna)
• 1 tl oliiviöljyä
• ¼ kuppia täysmaitoa
• Suola

Miten:

1. Keitä oliiviöljyssä pureman kokoisia perunoita.
2. Kun perunat ovat kypsiä, poista ne ja lisää ne munan, maidon ja suolan seokseen.
3. Keitä tämä seos samalla tavalla kuin keittäisit minkä tahansa munakkaan. Voit myös korvata perunat tomaateilla tai paprikalla.
4. Keitä munaseos renkaassa, jotta saat tortillamaisen vaikutuksen.

5. Egg Sandwich (8-9 kuukautta)

Valmistusaika :15 min

Tarvitset:

• 1 muna
• 1 ruskea leipäviipale
• Suola
• Pippuri
• voihedelmät (avokadot)

Miten:

1. Vatkaa munankeltuainen suolan ja voin kanssa kermaiseksi vaahdoksi ja lisää se täytteenä purevan leivänpalojen väliin.
2. Voit myös lisätä taaperoille soseutettuja voihedelmiä yhdessä munankeltuaisseoksen kanssa.
3. Täysjyväleipä sopii erinomaisesti voileipien valmistukseen.

6. Egg Dosa

Valmistusaika: 5 minuuttia

Tarvitset:

• 1 muna
• Dosa-taikina
• Suola
• Pippuri
• 1 rkl öljyä

Miten:

1. Jos haluat tehdä kananmunan, riko munan päälle heti taikinan levittämisen jälkeen.
2. Käännä se ja kypsennä annoksen molemmat puolet.
3. Mausta suolalla ja pippurilla.

Huomaa : Älä levitä dosa-taikinaa liian ohueksi.

7. Munavaahto

Valmistusaika :35 min

Tarvitset:

• 2 kuppia täysmaitoa
• 1 tl vaniljauutetta
• 1 rkl moniviljajauhoja
• 4 munankeltuaista
• 5 rkl fariinisokeria (valinnainen)

Miten:

1. Ota kattila, laita liekki päälle, kaada maito ja vaniljauute. Keitä kiehumispisteen alapuolella.
2. Lisää toiseen kulhoon maissijauhot, munankeltuaiset ja sokeri ja vatkaa hyvin.
3. Siirrä seos hitaasti munankeltuaisten joukkoon jatkuvasti vatkaten.
4. Keitä seos kattilassa miedolla keskilämmöllä. Sekoita jatkuvasti varmistaaksesi, että vaniljakastike ei tartu pohjaan. Sammuta, kun vaniljakastike paksuuntuu.
5. Tarjoile heti tai jäähdytä.

8. Ghee-riisi ja keitetty kananmunankeltuainen vauvoille

Valmistusaika :5 min

Tarvitset:

• 1/2 kuppia riisiä (keitetty)
• 1 tl ghee
• Suola maun mukaan
• Pippuri (ripaus)
• 1 munankeltuainen (keitetty)

Miten:

Muussaa keitetty riisi kulhossa ja lisää lusikallinen gheetä, pippuria ja suolaa. Sekoita ja muussaa, hyvin. Tarjoile munankeltuaisen kanssa.

9. Munavanukas

Valmistusaika :15 min

Tarvitset:

• 1 muna
• 1/2 kuppia täysmaitoa
• 2 tippaa vaniljaesanssia
• ripaus kanelia

Miten:

1. Vatkaa muna kulhossa, lisää maito ja vatkaa.
2. Lisää kaneli ja vanilja. Sekoita hyvin ja siirrä lämpötiiviiseen kulhoon ja höyrytä.
3. Painekeittää enintään kaksi pilliä lisäämällä tarpeeksi vettä.

10. Höyrytetty muna

Valmistusaika :35 min

Tarvitset:

• 2 munaa
• 6 puolitettua munankuorta keitettyä vettä
• Seesamiöljy (maun mukaan)

Miten:

1. Vatkaa munat ja lisää jäähdytetty keitetty vesi suhteessa 1:1,5 ja sekoita hyvin.
2. Kaada seos siivilän läpi höyrynkestävään astiaan.
3. Aseta teline vedellä wokkipannuun ja kuumenna se kiehuvaksi.
4. Aseta vatkatut munat ritilälle. Peitä kansi.
5. Alenna liekkiä ja höyrytä 15 minuuttia. Ota höyrytetyt munat ja lisää päälle ripaus seesamiöljyä.

11. Kasvis munariisi

Valmistusaika :10 min

Tarvitset:

• 1 kovaksi keitetty muna
• 1 kuppi keitettyä ruskeaa riisiä
• ¼ kupillista pehmeiksi keitettyjä kasviksia, kuten porkkanaa, parsakaalia, pinaattia, herneitä, paprikaa ja bataattia
• Öljy (paistamiseen)

Miten:

1. Keitä ruskea riisi ja pidä se sivussa.
2. Lämmitä öljy toisessa pannussa. Laita kaikki vihannekset öljyyn ja paista ne kypsiksi.
3. Kun vihannekset ovat kypsiä, sekoita kaikki ainekset hyvin ja muussaa ne pehmeäksi puolisoseiseksi.

Kananmunat ovat ravitseva lisä vauvan ruokavalioon. Voit valmistaa monia ruokia kananmunista ja syöttää niitä vauvoille tarjotaksesi heille erilaisia ​​makuja ja tekstuureja. Voit esitellä munia vauvoille neljästä kuuteen kuukauteen. Muna on kuitenkin myös yleinen allergeeni. Aloita siksi ruokinta pieninä annoksina ja keskustele lääkärisi kanssa, jos havaitset allergisia reaktioita. Voit lisätä näihin ruokiin erilaisia ​​vihanneksia tehdäksesi vauvasi ruokavaliosta terveellisempää.