Yleiskatsaus rintamaidon entsyymeihin
Entsyymi on aine (yleensä proteiini), joka saa aikaan kemiallisen reaktion kehon soluissa. Entsyymit suorittavat tärkeitä toimintoja, jotka ovat välttämättömiä selviytymiselle, mukaan lukien ne, jotka osallistuvat ruoansulatukseen ja aineenvaihduntaan. Jokaisella entsyymillä on vain yksi tehtävä, ja se on ominaista sen tuottaman kemiallisen reaktion tyypille.
Äidinmaidosta löytyvät entsyymit
Ihmisen rintamaidosta löytyy monia erilaisia entsyymejä. Näillä entsyymeillä on tärkeä rooli vastasyntyneen lapsen terveydelle ja kehitykselle. Rintamaidon entsyymeillä on useita toimintoja, joista lääketieteen asiantuntijat ymmärtävät osan vielä huonosti.
Jotkut entsyymit ovat välttämättömiä rintojen toiminnalle ja rintamaidon tuotantoon, jotkut entsyymit auttavat vauvaa ruuansulatuksessa ja toiset ovat välttämättömiä lapsen kehitykselle. Tässä ovat tärkeimmät rintamaidosta löytyvät entsyymit.
Amylaasi
Amylaasi on tärkein hiilihydraatteja sulattava entsyymi ihmiskehossa. Koska vauvoilla syntyy epäkypsä haima (elin, joka tuottaa suurimman osan kehon amylaasista), he saavat suurimman osan tästä välttämättömästä ruoansulatusentsyymistä rintamaidon kautta.
Pian syntymän jälkeen lapsen haima alkaa kypsyä ja 2-vuotiaana haima alkaa toimia aikuisen kapasiteetilla.
Lipaasi
Lipaasia, rasvaa sulattavaa entsyymiä, tarvitaan vastasyntyneille, jotta ne voivat sulattaa ja käyttää rintamaidossa olevan rasvan täysin. Lipaasi hajottaa maitorasvan ja erottaa sen vapaiksi rasvahapoiksi ja glyseroliksi (eräänlainen hiilihydraatti).
Samoin kuin amylaasi, suurin osa kehon lipaasista tuotetaan haimassa. Rintamaidossa oleva lipaasi antaa vastasyntyneiden saataville vapaita rasvahappoja, kunnes heidän haimansa on tarpeeksi kypsä aloittaakseen tämän entsyymin tuotannon.
Lipaasi on myös vastuussa saippuaisesta, metallista hajusta, joka joskus on jäädytetyllä tai aiemmin pakastetulla ja sulatetulla äidinmaidolla. Lipaasipitoisen rintamaidon jäädyttäminen ja sulattaminen voi saada maidon rasvan hajoamaan nopeasti jättäen epämiellyttävän hajun. Se ei ehkä tuoksu hyvältä, mutta ravintoarvo on silti olemassa.
Proteaasi
Proteaasi nopeuttaa proteiinien hajoamista. Äidinmaidossa on korkea proteaasipitoisuus. Tämän entsyymin uskotaan olevan tärkeä ruuansulatukselle, erityisesti heti syntymän jälkeen.
Laktoferriini
Laktoferriini on entsymaattista aktiivisuutta omaava proteiini, joka auttaa vauvaa imemään rautaa. Valkosolujen ja vasta-aineiden ohella laktoferriini tappaa myös bakteereja. Tämä entsyymi estää E. coli kiinnittymästä soluihin ja auttaa estämään vauvan ripulia.
Laktoferriini estää myös Candida albicansin kasvua , sieni. Laktoferriinitasot ovat erittäin korkeat ennenaikaisessa rintamaidossa, ja tasot laskevat imetyksen jatkuessa.
Lysotsyymi
Lysotsyymi toimii luonnollisena antibioottina ja suojaa rintaruokittuja vauvoja bakteereilta, kuten E. coli ja Salmonella . Lysotsyymitasot rintamaidossa nousevat maidon siirtyessä ternimaidosta kypsään maitoon. Tämä lisäys auttaa suojaamaan lapsia bakteereilta, jotka voivat aiheuttaa sairauksia ja ripulia.
Muut äidinmaidon entsyymit
Joitakin muita rintamaidon aktiivisia entsyymejä ovat diastaasi, laktoosisyntetaasi ja laktoperoksidaasi. Tutkimukset paljastavat edelleen uusia proteiineja, joilla on entsymaattista aktiivisuutta, joten emme ole vielä varmoja, kuinka monta entsyymiä rintamaidossa on.
Onko äidinmaidonkorvikkeessa entsyymejä?
Äidinmaidonkorvikkeet sisältävät entsyymejä, mutta monet äidinmaidosta löytyvät entsyymit eivät ole korvikkeessa. Kaavan valmistajat lisäävät joitain entsyymejä, ja jotkut löytyvät luonnostaan. Maidon entsyymit ovat kuitenkin ominaisia maitoa tuottaville lajeille.
Esimerkiksi ihmisen rintamaito sisältää entsyymejä, jotka on valmistettu ihmisvauvoille, ja lehmänmaito sisältää entsyymejä, jotka on valmistettu lehmän vasikkaa varten. Siksi lehmänmaitopohjaisessa äidinmaidonkorvikkeessa ei ole samaa ihmisen entsyymien tasoa kuin äidinmaidossa. Vaikka yritykset lisäävät entsyymejä äidinmaidonkorvikkeeseen, se ei voi vastata rintamaidon määrää.
-
Tässä kuussa ennätysmäärä 7,6 miljoonaa ihmistä meni kaduille lakkoon ilmastotoimia. Niin inspiroivaa kuin onkin nähdä kaiken ikäisten ihmisten puhuvan kriisistä, ongelman laajuus voi saada sen tuntumaan sellaiselta, jota ei mitenkään voitaisi hallit -
Nykyään yhä useammat ihmiset välttävät lihansyöntiä ja eri syistä, omaksua kasvis- tai vegaaniruokavaliot. Nämä ruokailutavat voivat olla terveellisiä, mutta on erittäin tärkeää varmistaa, että lapsi saa tarpeeksi oikeita ravintoaineita. Kuten t -
Halua hautua lapsiystävällisessä kahvilassa Koillis-Ohiossa. Kofeiini ja hiilihydraatit ovat vastalääke pitkille päiville ja unettomille öille, ja kun vanhemmat, lastenhoitajat ja lastenhoitajat Clevelandissa tarvitsevat latauksia, monet etsivät turv
