Kreikkalainen jogurtti tippuu lapsille
Lapset ovat opettaneet minulle, että dipit tekevät ruoasta houkuttelevamman. Lautanen parsakaalia saa kylmän olkapään useimmilta lapsilta (ja aikuisilta), mutta lisää kermainen kastike ja parsakaali syödään hetkessä.
No… joskus vihanneksia voi nuolla ja kastaa kaksinkertaisesti, mutta se on toinen kysymys! Dipit kannustavat sekä lapsia että aikuisia syömään enemmän vihanneksia. Värikkäät makuiset dipit voivat myös uudistaa kiinnostuksemme muuten tuttuihin elintarvikkeisiin, kuten porkkanoihin, paprikat, kurkkua ja selleriä.
Terveen kastamisen salaisuus on ravitsevan pulahduksen valinta. Kreikkalaisessa jogurtissa on paljon proteiinia ja kalsiumia (ja D -vitamiinia joissakin merkeissä). Kreikkalainen jogurtti, jossa on enintään 2% maitorasvaa (MF), on terveellinen korvaaja majoneesiin tai salaatinkastikkeeseen perustuville dippeille, joissa on tyypillisesti enemmän rasvaa ja joista puuttuu muita ravintoaineita.
Kreikkalaistyylinen jogurtti tekee terveellisten dippien tarjoamisesta helppoa. Paksu, sileä koostumus tekee siitä helpon korvata majoneesia tai smetanaa ja sen täyteläinen maku on täydellinen perusta kaikille makuille, joita haluat lisätä.
Tässä on joitain terveellisiä jogurttilaskuja, jotka ovat herkullisia lapsille ja kaikille muille:
Sekoita alla olevat ainekset noin 1 kuppiin kreikkalaista jogurttia (enintään 2% MF)
- Paahdettua punaista paprikaa - 2 kuutioitua paahdettua punaista paprikaa; 1-2 rkl sitruunamehua; 1 kynsi jauhettua valkosipulia; 3 rkl hienonnettua tuoretta minttua; 1 rkl oliiviöljyä; suolaa ja pippuria maun mukaan.
- Curry - ½ tl (tai enemmän maun mukaan) mitä tahansa currytahnaa; 1-2 hienonnettua vihreää sipulia.
- Tzatziki - 1 kurkku, raastettu (raastamisen jälkeen, purista neste pois, jotta kurkku ei ole vetistä); 1 kynsi jauhettua valkosipulia; 1 rkl tuoretta persiljaa, minttua tai tilliä (tai käytä kaikkia 3); 1-2 rkl sitruunamehua; suolaa ja pippuria maun mukaan.
- Kermainen avokado - 1 muussattu avokado; 1-2 rkl limen mehua; 1 kynsi jauhettua valkosipulia; 2 rkl hienonnettua korianteria; suolaa ja pippuria maun mukaan.
- Buffalo - ¼ kuppi murennettua sinihomejuustoa; 2 rkl hienonnettua persiljaa tai ruohosipulia; kuumaa kastiketta maun mukaan.
- Kreikan pinaatti - 1 pakkaus pakastettua pinaattia, sulatetaan ja puristetaan eroon kosteudesta; ¼ kuppi murennettua fetajuustoa; 1 kynsi jauhettua valkosipulia; 1/4 cup hienonnettua tuoretta tilliä.
Muista:On ok, jos lapsesi kohtelevat vihanneksia ajoneuvona, jotta he voivat pulahtaa suuhunsa. Jogurtin terveysvaikutukset ja kokemus kasvisten läheisyydestä ja henkilökohtaisuudesta ovat positiivinen askel.
Suositellut resurssit:
Meijerikotelo - Bone Up on Calcium