• Βρέφη
• Δημιουργία οικογένειας
• Παιδιά
• Γονεϊκότητα – γενικά
• Νεογέννητα
• Έφηβοι
• Νήπια
• Εγκυμοσύνη

21 καλύτερες τροφές για μωρά, με συνταγές

Οι τροφές για τα δάχτυλα περιλαμβάνουν μαλακά, πιασμένα, εύκολα στην κατάποση στερεά σε μέγεθος μπουκιάς που το μωρό σας μπορεί να φάει ανεξάρτητα. Οι ειδικοί δηλώνουν ότι η εισαγωγή τροφών για ένα μωρό όταν τρέφεται με στερεά είναι ευεργετική.

Η κατανάλωση τέτοιων τροφών βοηθά στην ανάπτυξη του συντονισμού χεριού-ματιού και των κινητικών τους δεξιοτήτων. Βοηθά επίσης το μωρό να αποκτήσει αυτονομία στη διατροφή του και το βοηθά να ελέγξει την ποσότητα της πρόσληψης του. Τα Finger Food είναι ιδανική επιλογή για μωρά που είναι έτοιμα για μόνα τους. Επίσης, οι τροφές με τα δάχτυλα σάς επιτρέπουν να κατανοήσετε τι πρέπει και δεν πρέπει να ακολουθείτε καθώς το μωρό σας κλιμακώνεται στην κατανάλωση στερεών τροφών.

Ενώ ο σκοπός των finger food είναι ο ίδιος, τα είδη των finger food ποικίλλουν ανάλογα με την ηλικία, καθώς εξαρτάται από τη σωματική τους ανάπτυξη. Αυτή η ανάρτηση σάς παρέχει πληροφορίες για τα φαγητά με φαγητό και συζητά την ηλικία εισαγωγής, την επιλογή ομάδων τροφίμων και μερικές συνταγές που μπορείτε να δοκιμάσετε.

Ποια είναι η κατάλληλη ηλικία για να δίνετε Finger Foods στα μωρά;

Σύμφωνα με την Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής (AAP), ένα μωρό μπορεί να έχει μαλακές τροφές όταν μπορεί να καθίσει ίσια χωρίς υποστήριξη και να φέρει τα χέρια του στο στόμα του. Τα περισσότερα μωρά επιτυγχάνουν αυτά τα αναπτυξιακά ορόσημα μέχρι την ηλικία των οκτώ μηνών. Μερικά μωρά μπορεί να επιτύχουν αυτά τα ορόσημα πριν από οκτώ μήνες, καθιστώντας τα έτοιμα για φαγητά νωρίτερα.

Οι τροφές των δακτύλων παίζουν καθοριστικό ρόλο στην ανάπτυξη του μωρού σας. Η ανάπτυξη της λαβής της λαβίδας παίζει επίσης σημαντικό ρόλο, καθώς επιτρέπει στο μωρό να χρησιμοποιεί τον αντίχειρα και τον δείκτη του για να μαζεύει δακτυλικές τροφές. Η σύλληψη της τσιμπίδας αναπτύσσεται συνήθως στους επτά μήνες και ωριμάζει στους εννέα μήνες. Δεδομένου ότι κάθε μωρό αναπτύσσεται διαφορετικά, ένα μωρό θα μπορούσε να είναι έτοιμο για φαγητά σε οποιαδήποτε ηλικία μεταξύ έξι και 12 μηνών .

Συμβουλές για την εισαγωγή Finger Foods στα μωρά

Ακολουθούν ορισμένες συμβουλές για να διασφαλίσετε την ασφαλή σίτιση με δακτυλική τροφή για το μωρό σας.

• Παρουσιάστε μόνο ένα νέο φαγητό κάθε φορά. Θα βοηθήσει στον αποκλεισμό αλλεργιών, ευαισθησίας και δυσανεξίας που προκαλούνται από ένα συγκεκριμένο τρόφιμο.

• Κόψτε ή κόψτε το φαγητό σε μικρά κομμάτια σε μέγεθος μπουκιάς, όχι περισσότερο από μισή ίντσα. Το μωρό μπορεί εύκολα να κρατήσει αυτά τα κομμάτια για να μασήσει/πιπιλίσει και να καταπιεί. Κόψτε τα στρογγυλά ή κυκλικά τρόφιμα, όπως τα σταφύλια και τα καρότα, κατά μήκος σε τέσσερα κομμάτια για να αποφύγετε τον πνιγμό.

• Ξεκινήστε να ταΐζετε τροφές με πιο απαλή υφή, που απαιτούν ελάχιστο μάσημα, όπως μπανάνα, αβοκάντο, ώριμο μάνγκο, τόφου, τυρί, μικρά κομμάτια μαγειρεμένα ζυμαρικά και μαγειρεμένα λαχανικά, όπως καρότο, γλυκοπατάτα και πατάτα. Αυτές οι τροφές είναι κατάλληλες για μωρά των οποίων τα δόντια δεν έχουν ανατείλει.

• Ταΐστε σε μεγαλύτερα μωρά ηλικίας μεταξύ εννέα και 12 μηνών με αποφλοιωμένες, αποφλοιωμένες και ξεσποριασμένες τροφές, όπως δαμάσκηνο, βερίκοκο, φράουλα, μήλο, γκουάβα και σταφύλια. Το ξεφλούδισμα αυτών των τροφών είναι ζωτικής σημασίας για την αποφυγή τυχαίου πνιγμού.

• Προσφέρετε περισσότερα τρόφιμα με διαφορετική υφή την ίδια ώρα. Μερικές επιλογές που μπορείτε να εξετάσετε είναι το ψωμί πίτα, τα σάντουιτς με μαλακή γέμιση, τα κριτσίνια, τα κέικ ρυζιού, τα κέικ βρώμης, τα κράκερ, τα μάφινς, τα ξυλάκια ωμά λαχανικά και τα μαλακά μαγειρεμένα κομμάτια κρέατος.

• Αποφύγετε να ταΐζετε φαγητά με σβώλους και κολλώδη υφή, όπως σφαίρες από σπόρους ή βούτυρο ξηρών καρπών και marshmallows. Αυτά τα τρόφιμα τείνουν να κολλάνε στον ουρανίσκο, τα ούλα και τη γλώσσα, τα οποία τα μωρά συχνά δεν μπορούν να ελέγξουν, αυξάνοντας τον κίνδυνο πνιγμού.

• Μην σερβίρετε δύσκολα μασώμενα τρόφιμα, όπως ωμά λαχανικά, πατατάκια, χοτ ντογκ, ολόκληρα σταφύλια, ποπ κορν, ξηρούς καρπούς και σκληρά γλυκά σε μωρά μικρότερα του ενός έτους για να αποφύγετε τον πνιγμό. Αποφύγετε επίσης στρογγυλές, σφιχτές τροφές όπως σταφύλια, ποπ κορν, φιστίκια, σταφίδες επίσης.

• Μην αφήνετε ποτέ ένα μωρό χωρίς επίβλεψη ενώ τρέφεται μόνο του. Πρέπει να παρακολουθείτε και να καθοδηγείτε το μωρό μέχρι να μεγαλώσει αρκετά ώστε να τρώει χωρίς επίβλεψη.

• Κρατήστε ένα μωρό σε μια άνετη θέση. Η κατανάλωση τροφών κατά τη διάρκεια της περιαγωγής ή της βόλτας αυξάνει τον κίνδυνο πνιγμού. Επιπλέον, διασφαλίζει ότι το μωρό εστιάζει στο φαγητό αντί να αποσπάται η προσοχή του από άλλα πράγματα.

• Ενθαρρύνετε το μωρό να τρέφεται μόνο του όσο το δυνατόν περισσότερο. Μπορεί αρχικά να είναι ακατάστατο και ενοχλητικό, αλλά το να αφήνετε το μωρό σας να ασκεί την αυτονομία είναι ζωτικής σημασίας για να αναπτύξει και να βελτιώσει τις δεξιότητές του στη διατροφή. Αυτό βοηθά το μωρό να μάθει να τρώει όταν πεινάει και να σταματά όταν χορτάσει.

• Εκθέστε το μωρό σας σε τροφές διαφορετικής υφής, γεύσεων και χρωμάτων. Παρακινήστε το μωρό να εξερευνήσει διάφορα είδη διατροφής για να το μυήσει νωρίς στην έννοια της ισορροπημένης διατροφής.

Οι καλύτερες τροφές για τα μωρά

Ακολουθεί μια λίστα με μερικά από τα καλύτερα τρόφιμα από διαφορετικές ομάδες τροφίμων που μπορείτε να σερβίρετε ως τροφή στο μωρό σας.

Φυκτοτροφές με λαχανικά

Τα λαχανικά είναι τροφές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά και φυτικές ίνες που μπορούν να αυξήσουν την πρόσληψη θρεπτικών συστατικών από το μωρό σας. Μπορείτε να προσθέσετε λαχανικά με τη μορφή πουρέ ή πουρέ αρχικά και να εισάγετε σταδιακά το μωρό σε φυτική τροφή.

1. Γλυκοπατάτα και πατάτα :Λεπτά κομμάτια σε μέγεθος μπουκιάς ή φέτες γλυκοπατάτας και πατάτας στον ατμό, ψητή και ψητή είναι κατάλληλες τροφές για μωρά. Μπορείτε να τα σερβίρετε με γιαούρτι ή σπιτικό ντιπ, όπως γκουακαμόλε.

2. Κολοκύθα :Το καθαρισμένο βελανίδι, το βούτυρο και η κολοκύθα είναι μερικά είδη κολοκύθας που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε απολαυστικά φαγητά για το μωρό σας. Τα μικρά μωρά μπορούν να σερβιριστούν ψημένα, ψητά ή στον ατμό κομμάτια κολοκύθας σε μέγεθος μπουκιάς ως φαγητά. Τα μεγαλύτερα μωρά μπορούν να έχουν ψημένα ή ψητά μπαστούνια κολοκύθας.

3. Καρότο :Οι αποφλοιωμένες και στον ατμό, ψημένες ή ψημένες λωρίδες και μπαστούνια καρότου μήκους δύο ιντσών είναι κατάλληλη τροφή για μωρά. Καθώς το μωρό μεγαλώνει, μπορείτε να το σερβίρετε στον ατμό κύβους καρότου σε κύβους για μάσημα.

4. Φασόλια και μπιζέλια :Τα καλά μαγειρεμένα πράσινα φασόλια κομμένα σε λεπτά κομμάτια σε μέγεθος μπουκιάς είναι κατάλληλα για τα μωρά να τα κρατούν και να τα φάνε. Ομοίως, τα καλά μαγειρεμένα και ελαφρώς θρυμματισμένα αρακά είναι ιδανικά για να τα πιάνουν τα μωρά και να τα φάνε χρησιμοποιώντας τα δάχτυλά τους.

5. Κολοκυθάκια :Οι λεπτές λωρίδες κολοκυθιού στον ατμό, ψητές ή ψητές είναι ιδανικές για μωρά. Καθώς το μωρό αναπτύσσει τις στοματικές του κινητικές δεξιότητες, μπορείτε να σερβίρετε φέτες ή φέτες κολοκυθιού πάχους δύο ιντσών.

6. Μπρόκολο :Οι μπουκίτσες μπρόκολου στον ατμό και ψιλοκομμένες είναι μια υγιεινή επιλογή finger food. Μπορείτε επίσης να σερβίρετε μπλουζάκια μπρόκολου σε φέτες ψητά ή ψημένα.

7. Πιπεριές :Πυρήνες, ξεφλουδίστε και κόψτε τις πιπεριές σε ραβδιά/λωρίδες μήκους δύο έως τριών ιντσών και πάχους μίας ίντσας που μπορούν να κρατήσουν και να τσιμπήσουν τα μωρά. Οι ψητές ή ψητές πιπεριές είναι πιο κατάλληλες για μωρά από τις πιπεριές στον ατμό.

Φρουτοτροφές

Τα φρούτα είναι βολικά φαγητά που διατίθενται σε διαφορετικές γεύσεις, υφές και χρώματα. Αποτελούν μια πηγή ενέργειας από βιταμίνες, μέταλλα και βιοδραστικές ενώσεις που υποστηρίζουν τη μακροπρόθεσμη υγεία του μωρού.

8. Μπανάνα :Η ώριμη μπανάνα έχει μαλακό, χυλό πολτό, τον οποίο καταναλώνουν εύκολα τα μωρά. Τα μωρά μπορούν να τρώνε λεπτές φέτες μπανάνας σε μέγεθος μπουκιάς με τα χέρια τους. Μπορείτε επίσης να τους σερβίρετε ένα μπολ με πουρέ μπανάνας.

9. Μάνγκο :Μπορείτε να σερβίρετε μεσαίου πάχους φέτες πολτού μάνγκο που μπορούν να κρατήσουν τα μωρά και να φάνε μόνα τους. Αν είναι πολύ γλιστερά για να κρατηθούν, μπορείτε να κόψετε τον πολτό σε λίγο πιο χοντρά κομμάτια.

10. Αβοκάντο :Τα κομμένα ώριμα αβοκάντο είναι εξαιρετική τροφή που απολαμβάνουν τα μωρά να τρώνε. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε αβοκάντο και να το πολτοποιήσετε για να φτιάξετε ένα απολαυστικό πιάτο για μωρά.

11. Apple :Οι ωμές φέτες μήλου αποτελούν πιθανό κίνδυνο πνιγμού. Είναι καλύτερο να βράσετε στον ατμό ή να μαγειρέψετε το μήλο, να το ξεφλουδίσετε και, στη συνέχεια, να το κόψετε σε ελαφρώς χοντρές φέτες ή μπαστουνάκια για να το σερβίρετε ως finger food.

12. Παπάγια :Αποφλοιωμένες, ώριμες φέτες παπάγιας ή μπαστουνάκια είναι μια άλλη εύκολη στην κατανάλωση δακτυλική τροφή για μωρά. Μόλις το μωρό γίνει καλύτερο με το πιάσιμο της τσιμπίδας, μπορείτε να δώσετε κομμάτια ή κύβους παπάγιας σε κύβους.

13. Πεπόνι :Τα ξεσποριασμένα πεπόνια κομμένα σε ξυλάκια ή φέτες, περίπου στο μέγεθος του δείκτη σας, είναι κατάλληλες τροφές για μωρά. Μπορείτε να δώσετε κομμάτια πεπονιού σε μέγεθος μπουκιάς σε μεγαλύτερα μωρά με καλύτερα ανεπτυγμένη λαβή και στοματικές δεξιότητες.

14. Πορτοκαλί :Για μωρά μικρότερα των δέκα μηνών, ξεφλουδίστε και ξεφλουδίστε το πορτοκάλι πριν το σερβίρετε. Κόβουμε κάθε φέτα σε τέταρτα και στριμώχνουμε ελαφρά πριν τη σερβίρουμε. Για τα μεγαλύτερα μωρά, ξεφλουδίστε το πορτοκάλι και δώστε τη φέτα με το δέρμα να πιπιλίσει και να μασήσει.

Φαγητοτροφές με δημητριακά και δημητριακά

Υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία τροφών με δημητριακά που μπορούν να φάνε τα μωρά για ενέργεια και διατροφή. Μερικά από αυτά τα δημητριακά και τα δημητριακά είναι διαθέσιμα ως επεξεργασμένες βρεφικές τροφές, οι οποίες μπορούν να χρησιμοποιηθούν αποτελεσματικά ως τροφές με τα χέρια.

15. Σφουσκώματα και ξηρά δημητριακά: Οι ρουφηξιές με βάση τα δημητριακά και τα ξηρά βρεφικά δημητριακά είναι καλές επιλογές φαγητού. Μπορείτε να αγοράσετε αυτά τα φουσκωτά και ξερά δημητριακά από το κατάστημα ή να φτιάξετε μερικά στο σπίτι.

16. Ψωμί: Το ελαφρώς φρυγανισμένο ψωμί με αφαιρεμένες τις πλευρές και κομμένο σε μικρούς κύβους είναι η σωστή επιλογή φαγητού για μικρά μωρά που δεν μπορούν να μασήσουν. Μπορείτε να βάλετε αλείμματα λαχανικών ή σπιτικές μαρμελάδες φρούτων σε αυτά τα τοστ για να αυξήσετε τη διατροφική τους αξία.

17. Ζυμαρικά: Τα καλομαγειρεμένα ζυμαρικά είναι μια κατάλληλη τροφή που μπορούν να τρώνε τα μωρά από την ηλικία των έξι μηνών. Οι πένες, το φουσίλι, το ορζό και τα μακαρόνια είναι μερικοί τύποι ζυμαρικών που ένα μωρό μπορεί άνετα να μαζέψει, να κρατήσει και να φάει. Κόψτε κάθε κομμάτι ζυμαρικών σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς πριν τα σερβίρετε στο μωρό σας.

Πρωτεϊνούχες τροφές

Οι πρωτεϊνούχες τροφές είναι απαραίτητες για την υποστήριξη της ανάπτυξης και της ανάπτυξης των μωρών. Ενώ το μωρό σας μπορεί να καταναλώνει ακόμα μητρικό γάλα ή φόρμουλα, η προσθήκη ορισμένων τροφών πλούσιων σε πρωτεΐνες μπορεί να ενισχύσει την πρόσληψη θρεπτικών συστατικών.

18. Αυγά: Ομελέτες, βραστές και ομελέτες είναι μερικές μορφές μαγειρεμένων αυγών που μπορούν να σερβιριστούν ως φαγητά. Κόψτε το βραστό αυγό και την ομελέτα σε λεπτές φέτες ή λωρίδες πριν το σερβίρετε στο μωρό σας.

19. Κοτόπουλο και ψάρι: Το καλά μαγειρεμένο κοτόπουλο και ψάρι μπορούν να κάνουν νόστιμα και υγιεινά φαγητά για μωρά. Τριμμένα ή ψιλοκομμένα μαγειρεμένα κομμάτια κοτόπουλου και ψαριού είναι κατάλληλα για μικρότερα μωρά. Μόλις το μωρό αρχίσει να μασάει, μπορείτε να το σερβίρετε ψητό, ψητό και ψητό κοτόπουλο και ψάρι.

20. Τυρί: Χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο, παστεριωμένο πλήρες τυρί είναι μια άλλη τροφή που μπορούν να καταναλώσουν τα μωρά όλων των ηλικιών με σχετική ευκολία. Το ήπιο τσένταρ, το Colby, η παρμεζάνα και η ρικότα είναι μερικές ήπιες ποικιλίες που μπορείτε να θεωρήσετε ως finger food. Σερβίρετε τυρί σε λεπτές φέτες, λωρίδες ή κομμάτια στο μωρό.

21. Εξοχική κατοικία τυρί και τόφου:Το φρέσκο, πλήρες τυρί cottage και το τόφου είναι μερικές άλλες τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες που μπορείτε να ταΐσετε το μωρό σας. Μπορείτε να σερβίρετε καλομαγειρεμένο, θρυμματισμένο τυρί κότατζ ή τόφου σε μικρά μωρά. Τα μεγαλύτερα μωρά μπορούν να φάνε μαγειρεμένο τυρί κότατζ και τόφου κομμένο σε μπαστούνια ή δάχτυλα πάχους μίας ίντσας.

Εκτός από το να ταΐζετε αυτές τις τροφές ως solo finger food, μπορείτε να τις χρησιμοποιήσετε για να ετοιμάσετε νόστιμα και θρεπτικά πιάτα με φαγητά για το μωρό σας.

Συνταγές Finger Food για μωρά

Ακολουθούν ορισμένες συνταγές φαγητού που είναι κατάλληλες για την ηλικία που μπορείτε να δοκιμάσετε για να ενθαρρύνετε τον απογαλακτισμό από το μωρό.

1. Δάχτυλα ομελέτας (6 μηνών+)

Θα χρειαστείτε :

• 1 μικρό κρεμμύδι (ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο)
• ½ πιπέρι (χωρίς τον πυρήνα και ψιλοκομμένο)
• 1 μέτριο αυγό
• 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο ​​μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

Τρόπος προετοιμασίας :

1. Χτυπάμε το αυγό σε ένα μικρό μπολ. Μόλις το αυγό αρχίσει να αφρίζει, αφήστε το μπολ στην άκρη.
2. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά. Σοτάρουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά μέχρι να μαλακώσουν.
3. Ρίξτε το αυγό στο τηγάνι και μαγειρέψτε μέχρι να δέσει το αυγό σε μια χρυσή βάση.
4. Μεταφέρουμε την ομελέτα σε ένα πιάτο και την αφήνουμε να κρυώσει. Κόψτε σε φέτες μεγέθους δακτύλου και σερβίρετε για το μωρό σας να τρέφεται μόνο του. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε τυρί στη γεύση και το θρεπτικό του προφίλ.

2. Μίνι κις χωρίς κρούστα (6 μηνών+)

Θα χρειαστείτε :

• 5 μέτρια αυγά
• 3 φρέσκα κρεμμυδάκια (ψιλοκομμένα)
• 1 μικρή πιπεριά (οποιουδήποτε χρώματος) (ξεσπορισμένη και ψιλοκομμένη)
• 1 μικρή ντομάτα (ψιλοκομμένη)
• 2 κουταλιές της σούπας γάλα πλήρες
• 1-2 κουταλιές της σούπας σησαμέλαιο ψυχρής έκθλιψης
• 1 κουταλάκι του γλυκού ανάμεικτα αποξηραμένα βότανα
• Πρέζα μοσχοκάρυδο

Τρόπος προετοιμασίας :

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400°F (204°C).
2. Αλείψτε ένα ταψί για μάφινς με λίγο λάδι και βάλτε όλα τα λαχανικά μέσα, γεμίζοντας τη μισή από κάθε σχισμή. Αφήστε το δίσκο στην άκρη.
3. Χτυπήστε τα αυγά, το γάλα, τα βότανα και το μοσχοκάρυδο. Βεβαιωθείτε ότι όλα είναι καλά αναμεμειγμένα.
4. Ρίξτε το μείγμα των αυγών πάνω από τα λαχανικά στο ταψί για μάφιν. Ψήστε για 10 με 15 λεπτά μέχρι να φουσκώσει η κρούστα τους και να ροδίσουν και τα αυγά να δέσουν.
5. Βγάζουμε τα muffins από το ταψί και τα τοποθετούμε σε ένα πιάτο. Αφήστε τα να κρυώσουν και μετά κόψτε τα στα τέσσερα πριν τα σερβίρετε στο μωρό σας.

3. Ψημένα γλυκά δάχτυλα (6 μηνών+)

Θα χρειαστείτε :

• 1 μικρή γλυκοπατάτα (ξεφλουδισμένη και κομμένη σε λωρίδες ή φέτες πάχους μίας ίντσας)
• 1 κουταλάκι του γλυκού ιταλικό καρύκευμα
• 1 κουταλιά της σούπας λάδι από πίτουρο ρυζιού

Τρόπος προετοιμασίας :

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400°F (204°C).
2. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε το λάδι με τα ιταλικά καρυκεύματα.
3. Αλείψτε με το λάδι τα ξυλάκια/φύλες γλυκοπατάτας και τοποθετήστε τα σε ένα ταψί.
4. Ψήστε για 20 έως 30 λεπτά μέχρι η γλυκοπατάτα να σφηνώσει ή να κολλήσει να γίνει μαλακή και καφέ.
5. Μόλις τελειώσετε, βάλτε το ταψί στη σχάρα. Αφήστε τις σφήνες/ξυλάκια να κρυώσουν πριν τις σερβίρετε στο μωρό σας.

4. Ζυμαρικά λαχανικών (8 μηνών+)

Θα χρειαστείτε :

• ½ φλιτζάνι ζυμαρικά πένες (μαγειρεμένα)
• ½ φλιτζάνι πελτέ ντομάτας
• ¼ φλιτζάνι καρότο (ξεφλουδισμένο και τριμμένο)
• ¼ πιπεριές (τριμμένες)
• ½ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
• 2 κουταλιές της σούπας αρακά
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

Τρόπος προετοιμασίας :

1. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και σοτάρουμε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν.
2. Προσθέστε αποξηραμένη ρίγανη, πελτέ ντομάτας και ζυμαρικά. Ρίξτε απαλά μια-δυο φορές για να καλυφθούν καλά τα ζυμαρικά.
3. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για τρία έως τέσσερα λεπτά και μετά μεταφέρετε τα ζυμαρικά σε ένα πιάτο ή ένα μπολ σερβιρίσματος.
4. Αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε. Μπορείτε να προσθέσετε διαφορετικά λαχανικά και ένα κουταλάκι του γλυκού τριμμένη παρμεζάνα ή μοτσαρέλα σε αυτή τη συνταγή για πρόσθετη γεύση και πρωτεΐνη.

5. Ψάρια δαχτυλάκια στο φούρνο (8 μηνών+)

Θα χρειαστείτε :

• 100 γραμμάρια φρέσκα φιλέτα μπακαλιάρου (κομμένα σε λωρίδες μεγέθους δαχτύλου)
• 40 γραμμάρια απλό αλεύρι
• ½ φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά
• 1 αυγό (χτυπημένο)
• ½ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη

Τρόπος προετοιμασίας :

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400°F (204°C). Λαδώνουμε ένα ταψί και το αφήνουμε στην άκρη.
2. Βάλτε απλό αλεύρι και λωρίδες ψαριού σε ένα μπολ. Καλύψτε τις λωρίδες ομοιόμορφα με το αλεύρι και στη συνέχεια βυθίστε το σε χτυπημένο αυγό και τριμμένη φρυγανιά.
3. Τοποθετήστε όλες τις λωρίδες στο ταψί. Πασπαλίζουμε ρίγανη και ψήνουμε τα ψάρια για 15 με 20 λεπτά μέχρι να χρυσίσουν και να γίνουν τραγανά.
4. Μεταφέρετε τα ψημένα δάχτυλα ψαριού σε ένα μπολ σερβιρίσματος. Αφήνουμε να κρυώσει και μετά σερβίρουμε με σπιτικό ντιπ ντομάτας.

6. Τηγανητά κύβοι τόφου (10 μηνών+)

Θα χρειαστείτε :

• ½ φλιτζάνι σφιχτό τόφου (σε κύβους)
• ½ φλιτζάνι πράσινα φασόλια και μπρόκολο (βραστά και κομμένα σε λεπτές φέτες)
• 1 κουταλιά της σούπας ανάμειξη βοτάνων
• 2 κουταλιές της σούπας σησαμέλαιο ψυχρής έκθλιψης

Τρόπος προετοιμασίας :

1. Ζεσταίνουμε λάδι σε ένα τηγάνι. Καθώς το λάδι βγάζει φυσαλίδες, προσθέστε τα βρασμένα λαχανικά και ανακατέψτε μέχρι να μαραθούν ελαφρώς.
2. Προσθέστε μείγμα βοτάνων και κύβους τόφου. Μην ενοχλείτε για να βάλετε αυτή την τραγανή επίστρωση. Ανακατέψτε απαλά να ανακατευτούν όλα καλά.
3. Μαγειρέψτε το τόφου για επτά έως οκτώ λεπτά έως ότου η κάθε πλευρά γίνει ανοιχτό χρυσαφί.
4. Μεταφέρετε τους κύβους με τα λαχανικά σε ένα μπολ ή πιάτο. Αφήστε τα να κρυώσουν για πέντε λεπτά πριν τα σερβίρετε στο μωρό σας με σπιτικό ντιπ γιαουρτιού ή γουακαμόλε.

7. Ρόστι πατάτας, καρότου και κολοκυθιού (10 μηνών+)

Θα χρειαστείτε :

• ½ φλιτζάνι καρότο (βραστό και τριμμένο)
• ½ φλιτζάνι κολοκυθάκι (βρασμένο και τριμμένο)
• 1 πατάτα (βρασμένη και τριμμένη)
• 1 κουταλιά της σούπας ανάμειξη βοτάνων
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι σε σκόνη
• 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ή βούτυρο

Τρόπος προετοιμασίας :

1. Ανακατεύουμε όλα τα τριμμένα λαχανικά σε ένα μπολ. Τοποθετήστε το μείγμα σε μια καθαρή πετσέτα και πιέστε την υγρασία. Κρατήστε την πετσέτα στην άκρη και αφήστε το υπόλοιπο νερό να στάξει.
2. Ζεσταίνουμε το λάδι ή το βούτυρο σε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά. Καθώς το λάδι ζεσταίνεται, προσθέστε τα τριμμένα λαχανικά και μαγειρέψτε για πέντε λεπτά μέχρι να αρχίσουν να μαραθούν.
3. Σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το τηγάνι στην άκρη να κρυώσει. Μόλις κρυώσει το μείγμα, φτιάξτε μικρό, στρογγυλό και λεπτό ρόστι πιέζοντας τα λαχανικά ανάμεσα στις παλάμες σας.
4. Τοποθετήστε ξανά τον ρόστη στο τηγάνι και μαγειρέψτε απαλά μέχρι και οι δύο πλευρές να γίνουν ανοιχτόχρυσοι.
5. Μόλις γίνει, μεταφέρετε το rosti σε ένα πιάτο και σερβίρετε με σπιτικό τυρί ή ντιπ λαχανικών.

8. Γαλλικό τοστ (12 μηνών+)

Θα χρειαστείτε :

• 2 μικρές φέτες ψωμί πολύσπορου
• 1 ώριμη μπανάνα (πολτοποιημένη)
• 1 αυγό (χτυπημένο)
• 20 ml πλήρες γάλα
• 2 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο

Τρόπος προετοιμασίας :

1. Ανακατέψτε την πολτοποιημένη μπανάνα, το αυγό και το γάλα σε ένα μπολ. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενωθούν καλά όλα τα υλικά.
2. Λιώνετε το βούτυρο σε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά.
3. Εν τω μεταξύ, κόψτε το ψωμί σε δάχτυλα πάχους δύο ιντσών και βυθίστε τα ένα-ένα στο μείγμα της μπανάνας.
4. Βάλτε τα δάχτυλα του ψωμιού στο τηγάνι και τηγανίστε κάθε πλευρά για δύο έως τρία λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
5. Μεταφέρετε τα δάχτυλα του ψωμιού σε ένα πιάτο σερβιρίσματος, γαρνίρετε με φρούτα της επιλογής σας σε λεπτές φέτες και σερβίρετε.

9. Δάχτυλα φριτάτα με μπρόκολο και τυρί (12 μηνών+)

Θα χρειαστείτε :

• 1 φλιτζάνι κολοκυθάκια (τριμμένα)
• 1 φλιτζάνι μπρόκολο (ψιλοκομμένο)
• ½ φλιτζάνι τυρί τσένταρ (τριμμένο)
• 3 μέτρια αυγά (χτυπημένα)
• ½ κουταλάκι του γλυκού ανάμεικτα αποξηραμένα βότανα
• 1 κουταλιά της σούπας απλό αλεύρι
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

Τρόπος προετοιμασίας :

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 356°F (180°C). Αλείφουμε και αλείφουμε ένα ταψί με λάδι.
2. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι και σοτάρουμε τα κολοκυθάκια και το μπρόκολο. Τηγανίζουμε ελαφρά για τρία με τέσσερα λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
3. Εν τω μεταξύ, ανακατέψτε τα χτυπημένα αυγά, το τριμμένο τυρί, το απλό αλεύρι και τα μυρωδικά σε ένα μπολ ανάμειξης.
4. Προσθέστε τα μαγειρεμένα λαχανικά στο μείγμα των αυγών και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν καλά όλα τα υλικά.
5. Ρίξτε αυτό το μείγμα στο ταψί και ψήστε για περίπου 15 λεπτά.
6. Μόλις τελειώσετε, βάλτε το ταψί σε μια σχάρα για να κρυώσει η φριτάτα. Κόψτε τη φριτάτα σε χοντρές φέτες και σερβίρετε στο μωρό σας με σπιτική σάλτσα ντομάτας ή χούμους.

10. Oatcake με guacamole (12 μηνών+)

Θα χρειαστείτε :

• ½ φλιτζάνι βρώμη κομμένη από χάλυβα
• ½ φλιτζάνι τυλιγμένη βρώμη
• ¼ φλιτζάνι ζεστό νερό
• ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 2 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο
• Μαγειρικό σπρέι

Τρόπος προετοιμασίας :

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375°F (190°C). Αλείφουμε ένα ταψί με ένα μαγειρικό σπρέι.
2. Αλείψτε τη βρώμη σε ρολό και κομμένη σε ατσάλι σε χοντρό αλεύρι ή ανακατέψτε χρησιμοποιώντας έναν επεξεργαστή τροφίμων. Η κομμένη βρώμη μπορεί να χρειαστεί περισσότερο χρόνο από την τυλιγμένη βρώμη για να αναμειχθεί.
3. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το μείγμα βρώμης και το αλάτι. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο και ανακατέψτε τα πάντα καλά χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι.
4. Προσθέστε σταδιακά ζεστό νερό και ζυμώστε το μείγμα να γίνει ζύμη. Συνεχίστε το ζύμωμα μέχρι να μην κολλάει πλέον η ζύμη.
5. Φτιάξτε μπάλες ζύμης σε μέγεθος μπάλας του γκολφ κυλώντας τη ζύμη ανάμεσα στις παλάμες σας. Πασπαλίστε την επιφάνεια εργασίας με λίγο αλεύρι βρώμης και ανοίξτε τις μπάλες ζύμης σε ένα λεπτό φύλλο πάχους περίπου τριών χιλιοστών.
6. Χρησιμοποιήστε ένα στρογγυλό κουπάτ για μπισκότα για να κόψετε τη ζύμη σε στρογγυλή ή στο επιθυμητό σχήμα λεπτών κέικ. Τοποθετήστε αυτά τα κέικ στο ταψί και ψήστε για 25 έως 30 λεπτά, μέχρι να στεγνώσουν και να ροδίσουν από κάθε πλευρά.
7. Μόλις τελειώσετε, μεταφέρετε το ταψί σε μια σχάρα και αφήστε το να κρυώσει. Αποθηκεύστε τα μίνι κέικ σε αεροστεγές δοχείο και σερβίρετε ένα ή δύο κέικ βρώμης με γκουακαμόλε ή χορτοφαγικό ντιπ της επιλογής σας.

Οι τροφές για τα μωρά πρέπει να είναι μαλακές και σε μέγεθος μπουκιάς για να κάνουν το μωρό σας να τρώει ανεξάρτητα. Μπορείτε να αρχίσετε να δίνετε στο μωρό σας δακτυλικές τροφές όταν μπορεί να κάθεται όρθιο χωρίς βοήθεια και να φέρει τα χέρια στο στόμα του. Αυτό μπορεί να συμβεί περίπου στην ηλικία των οκτώ μηνών. Η εισαγωγή ενός τροφίμου τη φορά βοηθά να μάθετε για τις αλλεργίες και άλλα θέματα. Στα μωρά μπορούν να δοθούν μικρές μερίδες ώριμο μάνγκο, μπανάνα, τόφου, τυρί, μαγειρεμένα λαχανικά όπως καρότα ή πατάτες, καθώς και ζυμαρικά. Για να αποφύγετε τον κίνδυνο πνιγμού, μείνετε μακριά από οτιδήποτε έχει κυκλικό σχήμα.

Βασικοί δείκτες

• Οι τροφές για τα δάχτυλα μπορούν να εισαχθούν σε μωρά ηλικίας έξι έως 12 μηνών όταν μπορούν να κάθονται ίσια και να τα πιάνουν χρησιμοποιώντας τον αντίχειρα και τον δείκτη τους.
• Προσφέρετε ένα νέο φαγητό τη φορά για να αποκλείσετε αλλεργίες και δυσανεξίες. Χρησιμοποιήστε εύκολες στο μάσημα τροφές κομμένες σε μπουκιές.
• Πατάτες, σκουός, καρότα, μπανάνες, μάνγκο, αυγά, ψάρια και πολλά άλλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την προετοιμασία φαγητού για μωρά.
• Κάντε κύλιση προς τα κάτω για να δείτε μερικές νόστιμες συνταγές φαγητού όπως ομελέτα, ζυμαρικά λαχανικών, ψητά ψάρια κ.λπ.