• Τα μωρά
• Η οικοδόμηση ενός Οικογένεια
• παιδιά
• Γενικά Γονείς
• Νεογέννητα
• Οι έφηβοι
• νήπια
• εγκυμοσύνη

Μάνγκο για μωρά:Διατροφική αξία, οφέλη και συνταγές

Το μάνγκο είναι ένα ζουμερό τροπικό φρούτο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Τα ώριμα μάνγκο έχουν γλυκιά γεύση και απαλό πολτό με γλυκό άρωμα. Τα μάνγκο είναι επίσης υποαλλεργικά και σχετικά εύπεπτα, καθιστώντας το μάνγκο για μωρά μια καλή επιλογή. Ωστόσο, ενώ το μάνγκο φαίνεται να προσφέρει πολλά οφέλη, πρέπει να γνωρίζετε τη σωστή ηλικία και τους κατάλληλους τρόπους για να το ταΐσετε στα μωρά.

Συνεχίστε να διαβάζετε καθώς σας δίνουμε μια εικόνα για τα πιθανά οφέλη για την υγεία του μάνγκο για μωρά με τη σωστή ηλικία και τους κατάλληλους για την ηλικία τρόπους για να το ταΐσετε.

Πότε μπορούν τα μωρά να φάνε μάνγκο;

Τα περισσότερα υγιή μωρά μπορούν να τρώνε ώριμο μάνγκο από περίπου έξι μηνών όταν αρχίσουν να τρώνε στερεά (). Αρχικά, μπορείτε να ταΐσετε μικρές ποσότητες λείου πουρέ μάνγκο χωρίς σβόλους ή πουρέ. Μόλις το μωρό αναπτύξει τη γεύση και την πεπτικότητα του φρούτου, μπορείτε να προσθέσετε πουρέ/πολτό μάνγκο σε άλλα τρόφιμα, όπως πουρέ/πολτός μπανάνας ή παντζαριού, για να φτιάξετε ευέλικτες παιδικές τροφές στο σπίτι. Για μωρά μεγαλύτερα των εννέα μηνών, μπορείτε να σερβίρετε μικρά κομμάτια μάνγκο σε μέγεθος μπουκιάς ή να σερβίρετε κιμά μάνγκο πάνω από γιαούρτι ή τυρί για να εξασκήσετε το τάισμα με τα δάχτυλα.

Για τον απογαλακτισμό υπό την ηγεσία του μωρού, μπορείτε να δώσετε στα μωρά σφήνες μάνγκο κομμένες σε λεπτές φέτες (χωρίς φλούδα ή δέρμα) για να κρατήσουν και να φάνε. Επειδή το μάνγκο χωρίς φλούδα γλιστράει, παρακολουθήστε το μωρό σας και βοηθήστε το να τρέφεται μόνο του για να μετριάσει τον κίνδυνο πνιγμού. Εναλλακτικά, μπορείτε να αφαιρέσετε όλο τον πολτό (αφήνοντας λίγο) και να δώσετε τον σπόρο/πυρήνα μάνγκο στα μωρά να τον κρατήσουν και να τον πιπιλίσουν.

Σημείωση: Το άγουρο μάνγκο έχει αιχμηρή, πικάντικη γεύση και σκληρή υφή. Επιπλέον, είναι πλούσιο σε άμυλο και πηκτίνη που μπορεί να διαταράξουν το πεπτικό σύστημα του μωρού. Ως εκ τούτου, η χορήγηση άγουρων μάνγκο σε μωρά δεν συνιστάται συνήθως.

Διατροφική αξία του μάνγκο

Το μάνγκο έχει πολλές εκατοντάδες ποικιλίες. Κάθε τύπος μάνγκο έχει διαφορετική γεύση, υφή και θρεπτική σύνθεση. Κατά μέσο όρο, 75 γραμμάρια κατεψυγμένου μάνγκο μπορούν να προσφέρουν τα ακόλουθα θρεπτικά συστατικά για να συμβάλουν στις καθημερινές διατροφικές ανάγκες του μωρού σας () ().

*AI =Επαρκής πρόσληψη – το επίπεδο θρεπτικών συστατικών θεωρείται ότι διασφαλίζει τη διατροφική επάρκεια

Πηγή: Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ και Διαιτητικές Οδηγίες για Αμερικανούς 2020-2025

Οι πιο κοινές ποικιλίες μάνγκο στις ΗΠΑ είναι οι Honey, Francis, Haden, Keitt, Kent και Tommy Atkins (). Μερικοί άλλοι είναι οι Alphonse, Kesar, Manila, Edward και Palmer.

Πιθανά οφέλη για την υγεία του μάνγκο για μωρά

Το μάνγκο είναι ένα ενυδατικό φρούτο πλούσιο σε ζωτικά θρεπτικά συστατικά και βιοδραστικές ενώσεις που βοηθούν το μωρό να μεγαλώσει και να αναπτυχθεί υγιεινά. Μπορεί να προσφέρει τα ακόλουθα οφέλη για την υγεία σε ένα μωρό.

1. Υποστηρίζει την ανάπτυξη και την ανάπτυξη: Το μάνγκο είναι ένα ενεργειακά πυκνό φρούτο πλούσιο σε πολλά ζωτικά θρεπτικά συστατικά, όπως η βιταμίνη Α (). Τα μωρά χρειάζονται την ενέργεια για διαφορετικές λειτουργίες του σώματος, ζωτικής σημασίας για τη σωστή ανάπτυξη και ανάπτυξή τους. Η βιταμίνη Α (βήτα-καροτίνη) βοηθά στο σχηματισμό υγιούς δέρματος, μαλλιών, βλεννογόνων και στη σωστή ανάπτυξη της όρασης ().

2. Προωθεί την πέψη: 75 γραμμάρια κατεψυγμένου μάνγκο περιέχουν 1,2 γραμμάρια διαιτητικών ινών. Η διατροφή των μωρών με μάνγκο ως μέρος μιας υγιεινής, καλά ισορροπημένης διατροφής μπορεί να τα βοηθήσει να λαμβάνουν αρκετές φυτικές ίνες. Οι διαιτητικές ίνες προσθέτουν όγκο και εξομαλύνουν τις κινήσεις του εντέρου, κάτι που είναι απαραίτητο για την αποφυγή της δυσκοιλιότητας.

3. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα: Το μάνγκο είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Α, βιταμίνης C και αρκετών φυτοχημικών ουσιών, όπως φλαβονοειδή και φαινολικά οξέα. Αυτές οι ενώσεις διαθέτουν αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που μπορεί να κάνουν το ανοσοποιητικό ισχυρό ().

Εκτός από αυτά, το μάνγκο μπορεί να προσφέρει μικρή ποσότητα σιδήρου, φυλλικού οξέος, μαγνησίου, καλίου, φωσφόρου και βιταμίνης Β6. Τα μωρά χρειάζονται αυτά τα θρεπτικά συστατικά για να εκτελούν διαφορετικές φυσιολογικές λειτουργίες που είναι απαραίτητες για την ανάπτυξη, την ανάπτυξη και τη διατροφή.

Συμβουλές για επιλογή και αποθήκευση μάνγκο

Η επιλογή του σωστού μάνγκο και η σωστή αποθήκευσή του είναι ζωτικής σημασίας για να αποκομίσετε τα οφέλη του στο έπακρο. Ακολουθούν ορισμένες συμβουλές που μπορούν να σας βοηθήσουν ().

• Εστιάστε στην αίσθηση και όχι στο χρώμα. Ζυγίστε το μάνγκο και επιλέξτε αυτά που είναι βαριά για το μέγεθος. Διαλέξτε αυτά που είναι παχουλά και όχι χυλώδη. Επίσης, βεβαιωθείτε ότι δεν έχει μαύρες κοιλότητες, μώλωπες ή κοψίματα για να μετριαστεί ο κίνδυνος μικροβιακής μόλυνσης.

• Κρατήστε το μάνγκο στο χέρι και πιέστε το απαλά. Τα πλήρως ώριμα, παχουλά μάνγκο είναι σφιχτά αλλά ψηλαφτά απαλά. Μυρίστε το μάνγκο και επιλέξτε αυτό που έχει γλυκό άρωμα.

• Καθαρίστε τα μάνγκο κάτω από κρύο, τρεχούμενο νερό και στεγνώστε τα χρησιμοποιώντας μια πετσέτα κουζίνας πριν τα φυλάξετε στο ψυγείο ή τα βάλετε στον πάγκο της κουζίνας.

• Αποθηκεύστε άγουρα μάνγκο σε θερμοκρασία δωματίου για μερικές ημέρες μέχρι να ωριμάσουν, ενώ αποθηκεύστε τα μόλις ώριμα μάνγκο μόνο για μία ή δύο ημέρες. Καταναλώστε πλήρως ώριμα μάνγκο όσο το δυνατόν νωρίτερα ή αποθηκεύστε τα στο ψυγείο για όχι περισσότερο από μία ή δύο ημέρες.

• Αποθηκεύστε τα αποφλοιωμένα/κομμένα μάνγκο σε αεροστεγές γυάλινο ή πλαστικό δοχείο χωρίς BPA για λίγες μέρες στο ψυγείο ή έως και έξι μήνες στην κατάψυξη.

Εάν δεν υπάρχουν φρέσκα, ώριμα μάνγκο, επιλέξτε κατεψυγμένα ή κονσέρβες μάνγκο. Επιλέξτε κονσέρβες μάνγκο που είναι αποθηκευμένες στο χυμό τους αντί για σιρόπι ζάχαρης. Ξεπλύνετε το μάνγκο σε κονσέρβα πριν από τη χρήση για να αφαιρέσετε την περίσσεια ζάχαρης.

Τρόποι για να ταΐσετε μωρά με μάνγκο

Ένα ώριμο μάνγκο έχει μια απαλή υφή που είναι εύκολο να πολτοποιηθεί και να πουρέ. Ακολουθούν ορισμένες συμβουλές για να ταΐσετε με ασφάλεια ένα μάνγκο στο μωρό σας.

• Να επιλέγετε πάντα φρέσκα, ώριμα μάνγκο για να φτιάξετε πουρέ ή πουρέ μάνγκο για το μωρό σας. Κατά την παρασκευή του πουρέ/πολτοποιήστε βεβαιωθείτε ότι είναι λείο, χωρίς σβόλους και χωρίς σβόλους. Μην ταΐζετε μωρά με χυμό μάνγκο, εκτός εάν σας συμβουλεύσει διαφορετικά ο πάροχος υγειονομικής περίθαλψης.

• Αποφύγετε να ταΐζετε μωρά με αποξηραμένο μάνγκο καθώς μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο πνιγμού. Ωστόσο, αν είστε πολύ πρόθυμοι, μπορείτε να προσθέσετε μια πρέζα αποξηραμένης σκόνης μάνγκο σε άλλους πουρέδες ή να πολτοποιήσετε. Εναλλακτικά, μπορείτε να ενυδατώσετε τα αποξηραμένα κομμάτια μάνγκο μουλιάζοντάς τα σε νερό.

• Προσθέστε ένα ή δύο κουταλάκια του γλυκού πουρέ ή πουρέ μάνγκο στο μωρό. Εάν το μωρό φαίνεται άνετα με τη γεύση και την πεπτικότητα του, αυξήστε σταδιακά την ποσότητα πρώτα σε μια κουταλιά της σούπας και μετά σε δύο.

• Εάν το μωρό φαίνεται άβολα, διακόψτε το τάισμα πουρέ/πολτοποιήστε το μάνγκο και δοκιμάστε να ταΐσετε ξανά μετά από κάποιο χρονικό διάστημα. Ωστόσο, συμβουλευτείτε τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης και ταΐστε μάνγκο υπό τις οδηγίες του εάν το πρόβλημα επιμένει.

• Η αλλεργία στο μάνγκο είναι ασυνήθης αλλά πιθανή. Τα συμπτώματά του μπορεί να εμφανιστούν αμέσως μετά το άγγιγμα ή την κατάποση ενός μάνγκο (σύνδρομο στοματικής αλλεργίας) (). Τα κοινά σημάδια μιας αλλεργικής αντίδρασης που πρέπει να προσέχετε είναι ο επίμονος κνησμός, το δερματικό εξάνθημα (κνίδωση), ο συριγμός, ο έμετος και η διάρροια.

Σε σπάνιες περιπτώσεις, το μωρό μπορεί επίσης να έχει αναφυλακτική αντίδραση. Εάν το μωρό έχει οικογενειακό ιστορικό αλλεργιών, ειδικά σε λάτεξ, γύρη σημύδας, δηλητηριώδη κισσό, δηλητηριώδη βελανιδιά, φιστίκι, ντομάτα, παπάγια και μπανάνα, συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν του ταΐσετε μάνγκο.

Γευστικές και υγιεινές συνταγές μάνγκο για μωρά

1. Πουρές μάνγκο

Θα χρειαστείτε:

• 1 ώριμο μάνγκο (ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο)

Τρόπος παρασκευής:

1. Ανακατέψτε τον πολτό μάνγκο σε έναν λείο πουρέ χωρίς σβόλους χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ.
2. Μεταφέρετε λίγο πουρέ σε ένα μπολ ταΐσματος και ταΐστε το μωρό. Προσθέστε λίγο μητρικό γάλα ή φόρμουλα για να προσαρμόσετε τη συνοχή, εάν χρειάζεται.
3. Μόλις το μωρό αισθάνεται άνετα να καταναλώνει πουρέ μάνγκο, δοκιμάστε να τον αναμίξετε με μπανάνα, γλυκοπατάτες, κολοκύθα βουτύρου, αχλάδι, σάλτσα μήλου ή πλιγούρι βρώμης.

2. Πουρέ μάνγκο και μπανάνα

Θα χρειαστείτε:

• ½ ώριμη μπανάνα (ψιλοκομμένη)
• ½ φλιτζάνι ώριμος πολτός μάνγκο (ψιλοκομμένος)

Τρόπος παρασκευής:

1. Βάλτε κομμάτια μπανάνας και μάνγκο σε ένα μπολ. Πολτοποιήστε απαλά τα κομμάτια χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι για να φτιάξετε έναν λείο πολτό χωρίς σβόλους.
2. Προσθέστε λίγο μητρικό γάλα ή φόρμουλα για να προσαρμόσετε τη συνοχή, εάν χρειάζεται. Ταΐστε το μωρό αμέσως.

3. Μάνγκο μάνγκο

Θα χρειαστείτε:

• 2 φλιτζάνια φρέσκοι ή κατεψυγμένοι κύβοι μάνγκο
• 1 φλιτζάνι απλό ελληνικό γιαούρτι
• 1 κουταλιά της σούπας πουρέ σταφίδας

Τρόπος παρασκευής:

1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα λείο υγρό χωρίς σβόλους. Προσθέστε περισσότερο μάνγκο, γιαούρτι ή πουρέ σταφίδας για να προσαρμόσετε τη γεύση και τη συνοχή.
2. Ρίξτε το υγρό στα καλούπια των φρυγανιών και παγώστε για τέσσερις έως έξι ώρες μέχρι να σφίξουν τα φρύδια.

4. Μπολ μάνγκο με smoothie ανανά (12+ μηνών)

Θα χρειαστείτε

• ¼ φλιτζάνι κρύα, μαγειρεμένη κινόα
• ⅓ φλιτζάνι παγωμένη μπανάνα
• ⅓ φλιτζάνι κατεψυγμένο μάνγκο
• ⅓ φλιτζάνι παγωμένος ανανάς
• ⅓ φλιτζάνι φρέσκο ​​μάνγκο (λεπτές, μικρές φέτες)
• ⅓ φλιτζάνι φρέσκος ανανάς (λεπτές, μικρές φέτες)
• ⅝ φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη
• 2 κουταλιές της σούπας granola
• ½ κουταλιά της σούπας νιφάδες καρύδας

Πώς να φτιάξετε

1. Αναμείξτε κινόα, παγωμένη μπανάνα, κατεψυγμένο μάνγκο, κατεψυγμένο ανανά και γάλα αμυγδάλου σε ένα απαλό smoothie χωρίς σβόλους χρησιμοποιώντας μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων.
2. Ρίξτε το smoothie σε ένα μπολ σερβιρίσματος και προσθέστε φρέσκο ​​μάνγκο, ανανά, γκρανόλα και νιφάδες καρύδας.
3. Σερβίρετε το στο μωρό σας και αφήστε το να ταΐσει μόνο του.

Το μάνγκο είναι ένα νόστιμο, τροπικό φρούτο που είναι επίσης θρεπτικό. Μπορείτε να το σερβίρετε σε μωρά από την ηλικία των έξι μηνών περίπου. Πρώτα, ταΐστε τα με πουρέ μάνγκο χωρίς σβόλους ή πολτοποιήστε. Στη συνέχεια, καθώς το μωρό μεγαλώνει, σερβίρετε σταδιακά ολόκληρα κομμάτια μάνγκο και άλλα απολαυστικά παρασκευάσματα μάνγκο, όπως smoothie ή μους μάνγκο.