• Βρέφη
• Δημιουργία οικογένειας
• Παιδιά
• Γονεϊκότητα – γενικά
• Νεογέννητα
• Έφηβοι
• Νήπια
• Εγκυμοσύνη

Λεμόνι για μωρά:Πότε να εισαχθεί, οφέλη και παρενέργειες

Το λεμόνι είναι ένα εσπεριδοειδές και μια ζωτικής σημασίας πηγή βιταμίνης C. Είναι γνωστό για την αναζωογονητική γεύση και το άρωμά του. Λόγω των πλεονεκτημάτων του λεμονιού για τα μωρά, οι γονείς εξετάζουν το ενδεχόμενο να το προσθέσουν ως συμπληρωματικό συστατικό κατά την προετοιμασία των ποτών ή των τροφών τους, αλλά ορισμένοι αμφιβάλλουν εάν είναι αρκετά ασφαλές για να το κάνουν.

Το λεμόνι περιέχει υψηλές ποσότητες βιοδραστικών ενώσεων και θεωρείται υγιεινή επιλογή σε πολλές οικιακές θεραπείες. Η συμπερίληψη του λεμονιού στην τακτική διατροφή σας θα μπορούσε να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα, να κάνει το δέρμα σας υγιές και να ενισχύσει την απορρόφηση σιδήρου.

Αυτή η ανάρτηση κοινοποιεί ορισμένες λεπτομέρειες σχετικά με τα οφέλη για την υγεία, την ασφάλεια και τους κατάλληλους τρόπους για να συμπεριλάβετε το λεμόνι στη διατροφή του μωρού σας.

Πότε μπορούν τα μωρά να έχουν λεμόνια;

Γενικά συνιστάται η εισαγωγή εσπεριδοειδών στα μωρά μετά την ηλικία των έξι μηνών περίπου. Μπορείτε να εξετάσετε το ενδεχόμενο να προσθέσετε λεμόνια μετά την ηλικία των οκτώ μηνών, δηλαδή όταν άλλα εσπεριδοειδή, όπως τα πορτοκάλια, περιλαμβάνονται στη διατροφή του μωρού.

Μερικοί γονείς σκέφτονται να περιμένουν μέχρι την ηλικία των 12 μηνών λόγω της υψηλής οξύτητας των εσπεριδοειδών. Μπορείτε να συμβουλευτείτε έναν παιδίατρο για να μάθετε την καλύτερη ηλικία για να εισαγάγετε τα λεμόνια στο μικρό σας.

Αν και σπάνια, υπάρχει αλλεργία στα λεμόνια. Ωστόσο, σύμφωνα με την Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής, δεν υπάρχει λόγος να καθυστερήσετε τη χορήγηση τροφών που θεωρούνται αλλεργιογόνα. Αυτά τα τρόφιμα μπορούν να προστεθούν στη διατροφή του μωρού με άλλα μη αλλεργιογόνα τρόφιμα. Αλλά εάν το μωρό σας τείνει να εμφανίζει αλλεργική αντίδραση ή δυσανεξία σε νέες τροφές, είναι αλλεργικό σε άλλα εσπεριδοειδή ή έχει οικογενειακό ιστορικό αλλεργιών, τότε μην εισάγετε λεμόνια χωρίς να συμβουλευτείτε γιατρό.

Διατροφική αξία λεμονιού

Τα λεμόνια παρέχουν πολλά απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνη C, μέταλλα, διαιτητικές ίνες και φυτοχημικά, όπως καροτενοειδή και φαινολικά οξέα.

Μία υγρή ουγγιά (31 g) φρεσκοστυμμένου, 100 τοις εκατό χυμού λεμονιού προσφέρει τα ακόλουθα θρεπτικά συστατικά σε σύγκριση με την ημερήσια συνιστώμενη πρόσληψη για κάθε θρεπτικό συστατικό.

*AI =Επαρκής πρόσληψη – το επίπεδο θρεπτικών συστατικών θεωρείται ότι διασφαλίζει τη διατροφική επάρκεια

Πηγές:Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ, Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας και Πολιτειακό Πανεπιστήμιο του Όρεγκον

Πιθανά οφέλη του λεμονιού στην υγεία για μωρά και νήπια

Ακολουθούν ορισμένα σημαντικά οφέλη για την υγεία του χυμού λεμονιού που ένα μωρό θα μπορούσε να αποκομίσει με την πάροδο του χρόνου.

1. Παρέχει ενυδάτωση: Μια ρευστή ουγγιά φρέσκου χυμού λεμονιού μπορεί να δώσει 28,6 γραμμάρια νερού με απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα, έχοντας έτσι ενυδατικά αποτελέσματα. Μπορείτε να δώσετε αραιωμένο χυμό λεμονιού σε μικρές ποσότητες στο μωρό/μικρό παιδί σας.

2. Ενισχύει την ανοσία: Ο χυμός λεμονιού είναι πλούσιος σε βιταμίνη C, κιτρικό οξύ και βιοδραστικές ενώσεις, όπως η εριοκιτρίνη, που θεωρούνται καλές για το ανοσοποιητικό. Επιπλέον, διαθέτει αντιμικροβιακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που μπορούν να ωφελήσουν το ανοσοποιητικό σύστημα.

3. Βελτιώνει την πέψη: Όταν καταναλώνεται σε μικρές ποσότητες, το D-λιμονένιο που βρίσκεται στο χυμό λεμονιού μπορεί να αυξήσει τη γαστρική κινητικότητα, να εξουδετερώσει τα οξέα του στομάχου και να μειώσει τα συμπτώματα δυσπεψίας, όπως ναυτία και γαστρική παλινδρόμηση. Υπάρχουν πολλές σπιτικές θεραπείες όπου χρησιμοποιείται αραιωμένος χυμός λεμονιού για την ενίσχυση της πέψης ενός μωρού ή ενός μικρού παιδιού.

4. Αυξάνει την απορρόφηση σιδήρου: Η προσθήκη χυμού λεμονιού πλούσιου σε βιταμίνη C σε τροφές που δεν περιέχουν αίμη, όπως το σπανάκι και τα όσπρια, μπορεί να ενισχύσει τη βιοδιαθεσιμότητα του σιδήρου. Τα μωρά που ακολουθούν μια στερεή διατροφή χρειάζονται επαρκή σίδηρο για να τονώσουν τη νευρολογική ανάπτυξη και ένα υγιές κυκλοφορικό σύστημα.

5. Ανακουφίζει από το κρυολόγημα και τη γρίπη: Έρευνες δείχνουν ότι το λεμόνι έχει αντιικές ιδιότητες και μπορεί να μειώσει τη βλέννα και τα φλέγματα. Ένα φλιτζάνι ζεστό νερό με χυμό λεμονιού μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων του κρυολογήματος και της γρίπης .

Πιθανές παρενέργειες του λεμονιού για μωρά και νήπια

Αποφύγετε να δίνετε αδιάλυτο χυμό λεμονιού σε μωρά και νήπια. Το λεμόνι μπορεί να μην έχει παρενέργειες σε ένα υγιές παιδί εάν λαμβάνεται σε μικρές ποσότητες αραιωμένο σε νερό ή σε ορισμένες συνταγές. Διαφορετικά, παρακάτω είναι μερικές πιθανές παρενέργειες της κατανάλωσης λεμονιού μεταξύ μωρών και νηπίων.

1. Γαστρεντερικές διαταραχές: Ο χυμός λεμονιού είναι όξινος και μπορεί να επιδεινώσει γαστρεντερικά προβλήματα, όπως η γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση, σε ευαίσθητα μωρά και νήπια. Επομένως, ταΐστε μόνο αραιωμένο χυμό λεμονιού στα μωρά ως μέρος κάποιας συνταγής. Εάν το μωρό σας φαίνεται άβολο, διακόψτε τη χρήση του και δοκιμάστε μετά από μερικές εβδομάδες.

2. τερηδόνα: Η συχνή και παρατεταμένη έκθεση στο κιτρικό οξύ μπορεί να προκαλέσει διάβρωση της αδαμαντίνης καθιστώντας τα δόντια επιρρεπή στην τερηδόνα μακροπρόθεσμα. Ξεπλύνετε το στόμα του μικρού σας με καθαρό νερό κάθε φορά που καταναλώνει αραιωμένο χυμό λεμονιού.

3. Αλλεργία στα εσπεριδοειδή: Αν και σπάνια, είναι πιθανή η αλλεργία στα εσπεριδοειδή. Τα μωρά με οικογενειακό ιστορικό αλλεργιών στη γύρη και στο γρασίδι μπορεί να έχουν κίνδυνο να αναπτύξουν αλλεργίες στα εσπεριδοειδή. Ένα μωρό με τέτοια αλλεργία μπορεί να εμφανίσει αλλεργική αντίδραση στην κατανάλωση χυμού λεμονιού ή στο άγγιγμα μιας φλούδας λεμονιού.

Ορισμένα μωρά μπορεί να εμφανίσουν ήπιο στοματικό εξάνθημα ή γαστρικές διαταραχές κατά την πρώτη κατανάλωση λεμονιών. Αυτά δεν είναι σημάδια αλλεργίας. Μόλις το σώμα προσαρμοστεί στη νέα τροφή, αυτές οι διαταραχές θα εξαφανιστούν. Ωστόσο, εάν το μωρό εμφανίζει σημάδια σοβαρής δυσανεξίας ή αλλεργίας, σταματήστε να ταΐζετε λεμόνια και συμβουλευτείτε έναν παιδίατρο.

Χρήσιμες συμβουλές για αγορά και αποθήκευση λεμονιών

Ακολουθούν μερικές συμβουλές για τη σωστή επιλογή και αποθήκευση λεμονιού.

Συμβουλές επιλογής

1. Διαλέξτε λεμόνια μεσαίου μεγέθους με καθαρό, λείο, σφριγηλό και λαμπερό δέρμα. Τα παχουλά λεμόνια είναι αποχυμωτή.

2. Απορρίψτε τα λεμόνια που φαίνονται στριμωγμένα και σπογγώδη και έχουν πράσινες, μαύρες ή λευκές μούχλες.

3. Μην μαζεύετε λεμόνια με ζαρωμένο δέρμα καθώς είναι πιθανό να παλαιώσουν και να έχουν λιγότερο χυμό.

Συμβουλές αποθήκευσης

1. Καθώς παίρνετε τα λεμόνια στο σπίτι, καθαρίστε τα κάτω από κρύο, τρεχούμενο νερό για να αφαιρέσετε το χώμα, τη σκόνη και τη βρωμιά.

2. Στεγνώστε με ένα καθαρό πανί και φυλάξτε το σε μια χαλαρή χάρτινη σακούλα σε θερμοκρασία δωματίου, μακριά από το φως του ήλιου για έως και μία εβδομάδα.

3. Τοποθετήστε το στο ψυγείο σε μια θήκη με φερμουάρ μεταξύ 4-10°C (39-50°F) για να αποθηκεύσετε τα λεμόνια για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

4. Αποφύγετε να αποθηκεύετε κομμένα λεμόνια όσο το δυνατόν περισσότερο. Εάν το κάνετε, είτε τυλίξτε το λεμόνι σε αλουμινόχαρτο ή αποθηκεύστε το σε αεροστεγές δοχείο για όχι περισσότερο από τρεις ημέρες.

Τρόποι για να συμπεριλάβετε το λεμόνι στη διατροφή του μωρού

Μπορείτε να προσθέσετε λεμόνι στη διατροφή του μωρού και του νηπίου σας με διάφορους τρόπους.

1. Προσθέστε μια μικρή ποσότητα (όχι περισσότερο από ένα squirt) φρέσκου χυμού λεμονιού αραιωμένου σε νερό σε πολτοποιημένα και πολτοποιημένα τρόφιμα. Μπορεί να προσθέσει γεύση σε κατά τα άλλα ήπιες συνταγές.

2. Εάν ο χυμός λεμονιού ταιριάζει στο μωρό, προσθέστε αραιωμένο χυμό λεμονιού σε αλμυρές συνταγές, όπως κάρυ, σούπες και χυλούς.

3. Προετοιμάστε σαλάτες ή βραστά, ψητά ή ψημένα σάλτσες λαχανικών με χυμό λεμονιού για νήπια.

4. Προσθέστε λεμόνι σε καθαρό νερό για να ετοιμάσετε σπιτική λεμονάδα για νήπια (η συνταγή δίνεται παρακάτω).

5. Χρησιμοποιήστε χυμό λεμονιού και ξύσμα λεμονιού για να ετοιμάσετε επιδόρπια που αξίζουν τα σάλια, όπως μπάρα λεμονιού, κέικ λεμονιού, πουτίγκα λεμονιού και τάρτα λεμονιού.

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε χυμό λεμονιού για να μαρινάρετε φαγητά, όπως κρέας και λαχανικά, και να ετοιμάσετε νόστιμα ψητά στα κάρβουνα.

Σπιτική συνταγή λεμονάδας

Η λεμονάδα του εμπορίου περιέχει ραφιναρισμένη ζάχαρη και πρόσθετα. Για να αποφύγετε αυτά, μπορείτε να ετοιμάσετε σπιτική λεμονάδα για παιδιά άνω του ενός έτους. Μην σερβίρετε περισσότερες από τέσσερις ουγγιές υγρών (120 ml) την ημέρα .

Εδώ είναι μια απλή συνταγή για σπιτική λεμονάδα που μπορείτε να δοκιμάσετε.

Θα χρειαστείτε:

• ½ κουταλιά της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
• ουζ. (120ml) σκέτο νερό
• ½ κουταλάκι του γλυκού φύλλα μέντας (ψιλοκομμένα)
• ½ κουταλάκι του γλυκού jaggery σκόνη/καστανή ζάχαρη

Πώς:

1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα φλιτζάνι ή ποτήρι. Βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν σβώλοι.

2. Σερβίρουμε αμέσως ή αφήνουμε στο ψυγείο για πέντε λεπτά πριν το σερβίρουμε.

Αν και το λεμόνι έχει αναζωογονητική γεύση και είναι ένα θρεπτικό φρούτο, η εσπεριδοειδής φύση του μπορεί να φαίνεται ανησυχητική στους γονείς ενώ το συστήνει στα νεογέννητα. Ως εκ τούτου, συμβουλευτείτε έναν παιδίατρο για να κατανοήσετε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα των λεμονιών για τα μωρά. Αρχικά, μπορείτε να ξεκινήσετε ταΐζοντάς τους αραιωμένο χυμό λεμονιού. Για να βελτιώσετε τη γεύση τους, μπορείτε επίσης να προσθέσετε μια κουταλιά από το χυμό σε ήπιους χυλούς, σούπες και βραστά λαχανικά για να βελτιώσετε τη γεύση. Μετά την πρώτη πρόσληψη λεμονιού από το μωρό, ακολουθήστε τον κανόνα των τριών/πέντε ημερών για να σημειώσετε τυχόν δυσανεξίες προς το φρούτο. Εάν παρουσιάζουν σημάδια αλλεργίας, διακόψτε τη χρήση του και συμβουλευτείτε τον ιατρό σας για άμεση ιατρική φροντίδα.