Kann ich während des Stillens Sushi essen?

Es ist Monate her, seit das Baby geboren wurde, und Sie gehen endlich zu dieser lang ersehnten Verabredungsnacht. Wenn Sie Restaurantoptionen in Betracht ziehen, schlägt Ihr Partner Sushi vor. Es dämmert Ihnen jedoch, dass Sie, obwohl Sie nicht mehr schwanger sind, immer noch stillen. Da Sushi während der Schwangerschaft auf der Sperrliste steht, fragen Sie sich, ob Sie es nach der Geburt noch vermeiden müssen.

Laut Experten können Sie während der Stillzeit Sushi essen, aber mit ein paar Vorsichtsmaßnahmen.

„Sushi in Maßen zu essen, während man stillt, ist vollkommen unbedenklich. Genau wie während der Schwangerschaft sollten stillende Frauen jedoch weiterhin Fisch mit hohem Quecksilbergehalt vermeiden“, sagt Claire Virga, RD, MS CDN, registrierte Ernährungsberaterin bei Rooted Wellness, einer privaten Ernährungspraxis, die sich der Fruchtbarkeit, pränatalen und postpartalen Gesundheit widmet. Wenn Sie bestimmte Richtlinien für sicheres Sushi-Essen befolgen, können Sie Ihre Mahlzeit unbesorgt genießen.

Sushi essen während des Stillens

Fisch ist eine großartige Quelle für mageres Eiweiß und wichtige Vitamine für stillende Eltern und ihr Baby.

„Stillende Mütter müssen Sushi nicht meiden, solange es aus einer sicheren Quelle stammt. Es wird jedoch empfohlen, Fisch mit hohem Quecksilbergehalt zu vermeiden“, sagt Jean Hawney, M.A., CCC-SLP, CBIS, CLC, eine zertifizierte Laktationsberaterin in Texas. Quecksilber ist ein Neurotoxin, eine Substanz, von der vermutet wird oder bekannt ist, dass sie negative Auswirkungen auf das Nervengewebe hat.

Jede Stillreise ist anders. Wenden Sie sich bezüglich Ihrer Umstände unbedingt an einen Arzt, wenn Sie Fragen zum Essen von Sushi während des Stillens haben.

Ist es sicher für Babys?

Eltern fragen sich oft, wie viel von dem, was sie essen, mit der Muttermilch an ein Baby weitergegeben wird. Während die Ernährung des stillenden Elternteils ein Baby beeinträchtigen kann, müssen Sie nicht so streng sein, wie Sie es vielleicht während der Schwangerschaft gewesen sind.

Es ist für eine stillende Person sicher, Sushi zu essen, mit ein paar Einschränkungen. Wählen Sie Fisch mit weniger Quecksilber, um das Risiko einer Exposition des Babys gegenüber diesem Toxin zu verringern. Da die meisten Sushi-Optionen rohen Fisch enthalten, stellen Sie sicher, dass Sie Fisch aus einer seriösen Quelle essen. Roher Fisch kann Bakterien und Parasiten beherbergen, die Sie an lebensmittelbedingten Krankheiten erkranken lassen können.

Vorteile von Sushi während des Stillens

Das Essen von Sushi kann für stillende Menschen von Vorteil sein, da Fisch und Meeresfrüchte im Allgemeinen Teil einer gesunden Ernährung sein können.

„Während Fische mit hohem Quecksilbergehalt vermieden werden sollten, sollten Fische mit niedrigem Quecksilbergehalt unbedingt Teil einer gesunden Laktationsdiät sein. Fisch ist eine großartige Quelle für mageres Protein, Omega-3-Fettsäuren und Mikronährstoffe wie Vitamin D und B12", sagt Virga.

Omega-3-Fettsäuren

Omega-3-Fettsäuren, die in vielen Arten von fetterem Fisch vorkommen, sind wichtig für die Entwicklung des Gehirns, der Augen und des Nervensystems des Babys. Die American Heart Association empfiehlt, für eine optimale Gesundheit jede Woche mindestens 2 Portionen Fisch (insgesamt 6-8 Unzen) zu essen. Zu den Fischsorten mit einem hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren gehören Kaltwasser-Wildfischarten wie Makrele, Thunfisch, Lachs, Sardinen und Hering.

Ohne genügend Omega-3-Fettsäuren besteht bei einem heranwachsenden Baby das Risiko einer beeinträchtigten Entwicklung und niedrigerer Verhaltenswerte. Untersuchungen zeigen, dass es eine positive Beziehung zwischen dem Verzehr von fettem Fisch und der Konzentration von Omega-3-Fettsäuren in der Muttermilch gibt; wenn also ein stillender Elternteil Lebensmittel isst, die reich an Omega-3-Fettsäuren sind, kann dies dem stillenden Baby zugute kommen.

Mikronährstoffe

Fisch enthält Mikronährstoffe wie Vitamin D, die zur Unterstützung einer gesunden Knochenentwicklung bei Babys benötigt werden, indem sie dem Körper helfen, Kalzium und Phosphor aus der Nahrung aufzunehmen. Wenn ein Baby nicht genug Vitamin D bekommt, kann sein Körper das für die Stärkung der Knochen benötigte Kalzium und Phosphor nicht speichern.

Vitamin D hilft, Rachitis zu verhindern, eine Erkrankung, die zu schwachen und weichen Knochen führt. Eine ausreichende Versorgung mit Vitamin D ist auch für Erwachsene wichtig, da es zum Knochenaufbau und zur Gesunderhaltung der Knochen beiträgt.

Wenn Sie Fisch essen, erhalten Sie auch Vitamin B12, das gut für die Gehirnentwicklung eines Babys ist. Dieser Nährstoff trägt dazu bei, das Blut und die Nervenzellen Ihres Körpers gesund zu halten, und beugt Anämie vor, einer Bluterkrankung, die Sie müde und schwach machen kann.

Da B12 durch die Muttermilch übertragen wird, ist es für stillende Eltern wichtig, ausreichende Mengen des Vitamins zu sich zu nehmen. Säuglinge, deren Eltern einen Vitamin-B12-Mangel haben, werden selbst ebenfalls einen Mangel bekommen.

Ausgewogene Mahlzeiten

Sushi-Mahlzeiten enthalten nicht nur Fisch, sondern können auch Reis sowie Gemüse wie Gurke, Karotte, Avocado und Shiitake-Pilze enthalten. All diese Lebensmittel tragen zu einer ausgewogenen Stilldiät aus magerem Protein und Gemüse bei, damit eine stillende Person die Nährstoffe erhält, die sie benötigt.

Sushi wird oft auch von Nori begleitet, einer Art getrockneter Algen, die eine gute Jodquelle darstellen. Jod ist wichtig für die ordnungsgemäße Funktion der Schilddrüse, die Hormone produziert, die die Knochen- und Gehirnentwicklung eines Säuglings unterstützen. Daher ist es für Schwangere und/oder Stillende sowie für Säuglinge wichtig, ausreichend Jod zu sich zu nehmen. Tatsächlich benötigen Menschen während des Stillens mehr Jod als in jeder anderen Lebensphase.

Sicherheitsvorkehrungen

Obwohl Sushi während der Stillzeit unbedenklich gegessen werden kann, sind wichtige Vorsichtsmaßnahmen zu beachten. Zum einen können in bestimmten Fischsorten, die für Sushi verwendet werden, höhere Quecksilberkonzentrationen gefunden werden, also sollten Sie bei der Art von Sushi, die Sie bestellen, vorsichtig sein.

Quecksilber kann sich in Fischen anreichern, insbesondere in Fischen, die andere Fische fressen oder länger leben. Studien zeigen, dass eine Quecksilberexposition besonders riskant für die Entwicklung eines Babys im Mutterleib und in jungen Jahren sein kann. Der Verzehr von zu vielen kontaminierten Meeresfrüchten kann das sich noch entwickelnde Nervensystem eines Babys beeinträchtigen.

„Stillende Mütter sollten Sushi vermeiden, das Fisch enthält, der viel Quecksilber enthält, wie Thunfisch, Gelbschwanz, Makrele oder Wolfsbarsch“, sagt Virga. Weitere Optionen für Meeresfrüchte mit niedrigerem Quecksilbergehalt finden Sie in der FDA-Liste der besten Entscheidungen, guten Entscheidungen und zu vermeidenden Entscheidungen.

Lebensmittelvergiftungen sind ein Problem, das sowohl stillende als auch nicht stillende Personen berücksichtigen sollten. Es kann auftreten, wenn Sie ungekochte Meeresfrüchte essen. Rohe Meeresfrüchte können Bakterien beherbergen und lebensmittelbedingte Krankheiten verursachen.

„Bakterien und Parasiten können die Muttermilch nicht passieren. Selbst wenn die Mutter vom Verzehr von rohem Fisch krank wird, wird ihr Baby dies nicht tun“, sagt Virga. Aus diesem Grund ist es immer eine gute Idee, Sushi von angesehenen Betrieben zu essen, die hohe Standards im Umgang mit Lebensmitteln haben.

„Stillende Mütter müssen Sushi nicht meiden, solange es aus einer sicheren Quelle stammt. Das Risiko bestünde darin, dass der Fisch nicht frisch oder von schlechter Qualität wäre, was zu einer Lebensmittelvergiftung führen könnte. Daher ist es wichtig, sorgfältig zu überlegen, wo Sie Ihren rohen Fisch kaufen“, sagt Hawney.

Wenn Sie sich Sorgen über den Quecksilbergehalt in Sushi machen, können Sie Gerichte auf der Speisekarte wählen, die Meeresfrüchte mit weniger Quecksilber enthalten. Gleichen Sie Ihre Bestellung mit Optionen wie Lachs, Krabben und Garnelen aus. Sie können auch ganz auf rohen Fisch verzichten, indem Sie sich für vegetarische Gerichte oder Sushi-Optionen mit gekochtem Tintenfisch, Garnelen, Krabben, Jakobsmuscheln und Aal entscheiden.

Ein Wort von Verywell

Sie fragen sich vielleicht, wann Sie in der Zeit nach der Geburt wieder anfangen können, die Lebensmittel zu essen, die Sie während Ihrer Schwangerschaft gemieden haben. Vielleicht haben Sie wegen des Babys im Mutterleib auf Sushi verzichtet, aber jetzt, wo Sie stillen, machen Sie sich vielleicht immer noch Sorgen darüber, was an das Baby weitergegeben wird.

Sushi kann während der Stillzeit im Allgemeinen unbedenklich gegessen werden. Fisch ist eine gute Quelle für Vitamine und Nährstoffe, die für eine gesunde Ernährung wichtig sind. Wenn Sie Sushi essen, wählen Sie Fischoptionen, die weniger Quecksilber enthalten, und wählen Sie eine angesehene Marke oder ein Restaurant, das für seine hochwertigen, frischen Lebensmittel bekannt ist. Wenn Sie sich Sorgen über mögliche Bakterien in rohem Fisch machen, wählen Sie vegetarische Optionen oder Auswahlen, die gekochtes Protein verwenden. Sprechen Sie mit einem Arzt, wenn Sie Bedenken haben, während des Stillens Sushi zu essen.


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