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Wann können Babys Erdbeeren, ihre Vorteile und Rezepte haben?

Die Erdbeere ist eine nährstoffreiche Frucht, die reich an Vitaminen, Ballaststoffen und Antioxidantien ist. Aber da sie sauer sind, möchten Eltern vielleicht wissen, wann Babys Erdbeeren haben können? Zum Glück können Sie Erdbeeren zu einem Teil der Entwöhnungsdiät eines Babys machen. Die Frucht kann zu ihren allgemeinen Ernährungsbedürfnissen beitragen, ihre Gesundheit fördern und Wachstum und Entwicklung unterstützen.

Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wann Babys Erdbeeren essen können, welche möglichen gesundheitlichen Vorteile sie Babys bieten können und wie Sie sie Ihrem Kind altersgerecht füttern können.

Wann können Babys Erdbeeren haben?

Die meisten gesunden Babys, die feste Nahrung zu sich nehmen, können ab etwa sechs Monaten Erdbeeren haben (). Erstens können Sie Babys in kleinen Mengen glattes, klumpenfreies Erdbeerpüree oder -püree füttern. Sobald das Baby den Geschmack und die Verdaulichkeit für die Früchte entwickelt hat, können Sie Erdbeeren zu Pürees aus verschiedenen Früchten und Gemüsen wie Bananen, Äpfeln, Papayas oder Butternusskürbis hinzufügen.

Wenn Babys anfangen, Erdbeeren zu essen, können sie Hautausschläge um den Mund bekommen. Eltern können diese Hautausschläge mit einer allergischen Reaktion in Verbindung bringen, aber Erdbeeren sind hypoallergen, und diese Hautausschläge entwickeln sich normalerweise aufgrund der sauren Natur der Frucht. Experten zufolge treten diese Hautausschläge häufiger bei Babys mit empfindlicher Haut und Ekzemen auf (). Seien Sie dennoch vorsichtig und besprechen Sie etwaige Nahrungsmittelallergien Ihres Babys mit einem Kinderarzt, bevor Sie Ihrem Baby Erdbeeren servieren.

Nährwert von Erdbeeren

In den USA sind über 100 Erdbeersorten erhältlich (). Diese Sorten unterscheiden sich leicht in Aussehen und Geschmack, aber im Durchschnitt kann eine Erdbeerfrucht (18 g) die folgenden Nährstoffe liefern, um zu den Ernährungsbedürfnissen Ihres Babys beizutragen () ().

*AI =Angemessene Aufnahme – Nährstoffgehalt, von dem angenommen wird, dass er eine angemessene Ernährung gewährleistet

RDA =empfohlene Tagesration

Quelle:US Food and Drug Administration und Ernährungsrichtlinien für Amerikaner 2020–2025

Mögliche gesundheitliche Vorteile von Erdbeeren

Erdbeeren enthalten mehrere Nährstoffe und bioaktive Verbindungen, die der Gesundheit im Laufe der Zeit zugute kommen. Hier ist ein kurzer Einblick in einige dieser potenziellen Vorteile ().

1. Hydriert das Baby: 18 g Erdbeere enthalten 16,4 g Wasser, was die Erdbeere zu einer der feuchtigkeitsspendendsten Früchte macht, die Sie Ihrem Kind anbieten können. Babys haben einen sehr empfindlichen Körper, der leicht austrocknen kann. Das Füttern von Erdbeeren an Babys kann also zu ihrem täglichen Wasserbedarf beitragen und eine optimale Flüssigkeitszufuhr gewährleisten.

2. Unterstützt die Verdauungsgesundheit: Erdbeere ist eine faserige Frucht. Menschen aller Altersgruppen, einschließlich Babys, brauchen Ballaststoffe, um Volumen hinzuzufügen und den Stuhlgang zu glätten, um Verstopfung vorzubeugen. Ballaststoffe aus Erdbeeren können auch als Präbiotikum (Nahrung für gesunde Bakterien) wirken, das das Gedeihen von Probiotika (gesunde Bakterien) unterstützen kann.

3. Stärkt das Immunsystem: Babys haben ein unreifes Immunsystem und müssen gesunde Nahrung zu sich nehmen, um es robust zu machen. Erdbeeren sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C und sekundäre Pflanzenstoffe wie Anthocyane und Phenolsäuren. Diese Verbindungen besitzen antioxidative Eigenschaften, die das Immunsystem stärken und Babys dabei helfen, Infektionen und Krankheiten zu bekämpfen.

4. Unterstützt die allgemeine Entwicklung: Erdbeeren enthalten Folsäure, Kalium, Magnesium, Phosphor, Kalzium und Eisen. Diese Nährstoffe unterstützen verschiedene physiologische Funktionen und sind für ein gesundes Wachstum unerlässlich. Beispielsweise kann Folat in Erdbeeren das Zellwachstum unterstützen, während Kalium und Magnesium helfen, das Elektrolytgleichgewicht aufrechtzuerhalten.

Tipps zur Auswahl und Lagerung von Erdbeeren

Erdbeeren reifen nach der Ernte nicht nach. Achten Sie deshalb beim Einkauf auf den Reifegrad der Früchte. Vollreife Erdbeeren zu pflücken ist gut, da ihr süßer Geschmack auf die meisten Babys als angenehm empfunden wird.

• Suchen Sie nach reifen Erdbeeren mit leuchtend rotem, glänzendem Fruchtfleisch ohne weiße oder grüne Bereiche. Entsorgen Sie diejenigen, die zu weich und mit tiefroter Farbe sind, da sie höchstwahrscheinlich überreif sind.

• Erdbeeren ohne Kerne/Löcher, schwarze/braune Flecken oder Schönheitsfehler pflücken. Bei Berührung sollten sie sich weich und dennoch fest anfühlen.

• Reinigen Sie die Erdbeeren mit einem trockenen Tuch, sobald Sie sie nach Hause bekommen. Erdbeeren niemals waschen, es sei denn, Sie essen sie unmittelbar nach dem Waschen.

• Erdbeeren in einer Plastik- oder Papiertüte unbedeckt 24 Stunden lang kühlen oder in einen verschlossenen Gefrierbeutel geben und mehrere Monate einfrieren.

Wenn keine frischen Erdbeeren verfügbar sind, können Sie Dosen- oder gefrorene Erdbeeren kaufen. Beachten Sie beim Kauf von Erdbeeren aus der Dose Folgendes.

• Kaufen Sie Erdbeeren aus der Dose, die in ihrem Saft eingelegt wurden und keinen Zuckersirup.
• Wählen Sie gut verschlossene, rostfreie Dosen ohne Schwellungen und Dellen.

Vorsichtsmaßnahmen beim Füttern von Erdbeeren an Babys

Hier sind einige Vorsichtsmaßnahmen, die Sie befolgen sollten, um die sichere Einnahme von Erdbeeren zu gewährleisten.

1. Kaufen Sie Bio-Erdbeeren in einem seriösen Markt oder Geschäft da sie zu den Top 20 der „schmutzigen Dutzend“ Lebensmittel mit hohen Pestizidrückständen gehören ().

2. Füttern Sie zunächst glatten, klumpenfreien Erdbeerbrei oder -püree. Wenn das Baby unwohl aussieht, stellen Sie die Fütterung ein und versuchen Sie es nach einiger Zeit erneut. Sprechen Sie mit einem Arzt, wenn die Beschwerden erneut auftreten.

3. Befolgen Sie die 3-Tage-Warteregel und füttern Sie kein neues Futter während Sie Ihrem Baby Erdbeeren füttern. Es wird helfen, Empfindlichkeit, Unverträglichkeit oder Allergie durch Erdbeeren auszuschließen.

4. Füttern Sie zunächst nur ein bis zwei Teelöffel Erdbeerpüree/-püree zum Baby. Sobald das Baby sich wohl fühlt, erhöhen Sie die Menge schrittweise auf die gewünschte Menge. Mit etwa neun Monaten dünn geschnittene Erdbeerstücke als Fingerfood servieren. Füttern Sie keine ganzen Erdbeeren, da sie verschluckt werden könnten.

5. Allergie gegen Erdbeeren ist selten, aber möglich. Die Symptome können unmittelbar nach dem Berühren oder Verzehr von Erdbeeren auftreten. Einige der häufigsten Symptome, auf die Sie achten sollten, sind juckender Hautausschlag (Nesselsucht), Keuchen, Husten, Erbrechen, Durchfall und Halsschmerzen.

6. Sprechen Sie mit einem Arzt, bevor Sie Ihrem Baby Erdbeeren füttern wenn sie in der Familienanamnese Allergien gegen Birkenpollen und Lebensmittel der Familie der Rosengewächse (Kirschen, Äpfel, Birnen, Aprikosen und Mandeln) haben (). Andere Lebensmittel, die mit Erdbeeren kreuzreagieren können, sind Bananen, Karotten und Sellerie.

7. Füttere Babys und Kleinkinder keinen Erdbeersaft sofern nicht anders von Ihrem medizinischen Betreuer angeordnet. Das Verabreichen von Fruchtsäften an Babys und Kleinkinder kann zu unerwünschter Gewichtszunahme und Zahnkaries führen.

Köstliche Erdbeerrezepte für Babys und Kleinkinder

Hier sind ein paar Erdbeerrezepte, die Sie Ihrem Baby und Kleinkind als Teil einer gesunden, ausgewogenen Mahlzeit füttern können.

1. Erdbeer- und Bananenpüree

Du wirst brauchen

• ½ Banane (gehackt)
• 3-4 frische, reife Erdbeeren (gewaschen und gekocht)

Wie zu machen

1. Mischen Sie alle Zutaten mit einem Mixer oder einer Küchenmaschine zu einem glatten, klumpenfreien Püree.
2. Übertragen Sie das Püree in einen Futternapf und füttern Sie das Baby. Alternativ können Sie griechischen Joghurt und gekochte Äpfel hinzufügen, um die Zubereitung nahrhafter zu machen.

2. Erdbeer-Apfel-Püree

Du wirst brauchen

• 1 Tasse Erdbeeren (gehackt)
• ¼ Tasse frische Blaubeeren
• 1 Apfel (geschält, entkernt und gewürfelt)

Wie zu machen

1. Geben Sie alle Früchte in einen Topf und kochen Sie sie zwei Minuten lang bei starker Hitze. Reduzieren Sie nach zwei Minuten die Hitze und kochen Sie die Früchte weitere fünf Minuten in ihrem Saft. Schalte die Hitze ab und stelle den Topf beiseite, bis er abgekühlt ist.
2. Gießen Sie das Fruchtpüree in eine Küchenmaschine und pürieren Sie es, bis es glatt ist. Stellen Sie sicher, dass keine Klumpen vorhanden sind.
3. Geben Sie etwas Püree in einen Futternapf und füttern Sie Ihr Baby. Den Rest in einen BPA-freien Plastikbehälter oder ein Glasgefäß umfüllen und bis zur Verwendung einfrieren.

3. Erdbeer-Haferflocken

Sie benötigen:

• 2 Tassen Wasser
• 1 Tasse Instant-Haferflocken
• 10 Erdbeeren (püriert)
• 1 Banane (püriert)
• 1 TL gemahlener Zimt
• 1TL Dattelpüree

Herstellung:

1. Wasser in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Haferflocken hinzufügen und die Mischung zum Kochen bringen.
2. Pürierte Erdbeeren, Bananenpüree, Zimt und Dattelpüree hinzufügen. Rühren Sie die Mischung gut um, bis sie gut vermischt ist.
3. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd, decken Sie sie ab und lassen Sie sie etwa fünf Minuten stehen, bis sie dickflüssig und cremig wird. Füttern Sie Ihr Baby dann, während die Haferflocken noch warm sind.

4. Erdbeer-Smoothie

Du wirst brauchen

• 1 Tasse Erdbeere
• 1 Tasse einfacher, ungesüßter griechischer Joghurt
• ½ Tasse Mandelmilch
• 1 TL getrocknetes Fruchtpulver

Wie zu machen

1. Erdbeeren im Dampf garen, bis sie pürierbar werden. Legen Sie sie einige Zeit beiseite, bis sie abgekühlt sind.
2. Die gedünsteten Erdbeeren hacken und mit allen Zutaten mit einer Küchenmaschine zu einem glatten, klumpenfreien Smoothie pürieren.
3. Gießen Sie den Smoothie in einen Trinkbecher und lassen Sie Ihr Baby/Kleinkind selbst füttern.

Erdbeere ist eine köstliche und nahrhafte Frucht. Sie können es Ihrem Baby ab etwa sechs Monaten in Püree- oder Breiform füttern. Das Füttern von Erdbeeren an Babys kann ihnen lebenswichtige Nährstoffe und bioaktive Verbindungen liefern und zu ihrem gesunden Wachstum und ihrer Entwicklung beitragen.