• Babyer
• Familiedannelse
• Børn
• Generelt forældreskab
• Nyfødte
• Teenagere
• Småbørn
• Graviditet

Citron til babyer:Hvornår skal man introducere, fordele og bivirkninger

Citron er en citrusfrugt og en vital C-vitaminkilde. Den er kendt for sin forfriskende smag og duft. På grund af fordelene ved citron til babyer overvejer forældre at tilføje det som en supplerende komponent, mens de tilbereder deres drikkevarer eller fødevarer, men nogle tvivler på, om det er sikkert nok at gøre det.

Citron indeholder store mængder bioaktive forbindelser og betragtes som en sund mulighed i flere hjemmemedicin. At inkludere citron i din almindelige kost kan booste dit immunsystem, gøre din hud sund og forbedre jernoptagelsen.

Dette indlæg deler nogle detaljer om de sundhedsmæssige fordele, sikkerhed og passende måder at inkludere citron i din babys kost.

Hvornår kan babyer få citroner?

Det anbefales generelt at introducere citrusfrugter til babyer efter omkring seks måneders alderen. Du kan overveje at tilføje citroner efter en alder af otte måneder, hvilket er når andre citrusfrugter, såsom appelsiner, er inkluderet i en babys kost.

Nogle forældre overvejer at vente op til 12 måneders alderen på grund af citrusfrugternes høje syreindhold. Du kan konsultere en børnelæge for at finde ud af den bedste alder til at introducere citroner til din lille.

Selvom det er sjældent, findes der allergi over for citroner. Ifølge American Academy of Pediatrics er der dog ingen grund til at udsætte fodring af fødevarer, der betragtes som allergener. Disse fødevarer kan tilføjes til babyens kost med andre ikke-allergifremkaldende fødevarer. Men hvis din baby har en tendens til at udvise allergisk reaktion eller intolerance over for nye fødevarer, er allergisk over for andre citrusfrugter eller har en familiehistorie med allergi, så lad være med at introducere citroner uden at konsultere en læge.

Ernæringsværdi af citron

Citroner giver flere essentielle næringsstoffer, såsom vitamin C, mineraler, kostfibre og fytokemikalier, såsom carotenoider og phenolsyrer.

En flydende ounce (31 g) friskpresset, 100 procent citronsaft tilbyder følgende næringsstoffer i forhold til det daglige anbefalede indtag for hvert næringsstof.

*AI =Tilstrækkeligt indtag – næringsstofniveau vurderet for at sikre ernæringsmæssig tilstrækkelig

Kilder:U.S.A. Department of Agriculture, World Health Organization og Oregon State University

Mulige sundhedsmæssige fordele ved citron til babyer og småbørn

Her er nogle væsentlige sundhedsmæssige fordele ved citronsaft, som en baby kan høste over tid.

1. Giver hydrering: En flydende ounce frisk citronsaft kan give 28,6 g vand med essentielle vitaminer og mineraler, hvilket har en fugtgivende effekt. Du kan give fortyndet citronsaft i små mængder til din baby/dit lille barn.

2. Forøger immuniteten: Citronsaft er rig på C-vitamin, citronsyre og bioaktive forbindelser, såsom eriocitrin, der anses for at være gode for immuniteten. Desuden besidder den antimikrobielle og antiinflammatoriske egenskaber, der kan gavne immunsystemet.

3. Forbedrer fordøjelsen: Når det indtages i små mængder, kan D-limonen, der findes i citronsaft, øge mavemotiliteten, neutralisere mavesyrer og reducere symptomer på fordøjelsesbesvær, såsom kvalme og gastrisk refluks. Der er flere hjemmemedicin, hvor fortyndet citronsaft bruges til at booste en babys eller et lille barns fordøjelse.

4. Øger jernoptagelsen: Tilføjelse af C-vitamin-rig citronsaft til fødevarer uden hæm, som spinat og bælgfrugter, kan øge jernbiotilgængeligheden. Babyer på en solid kost har brug for tilstrækkeligt jern for at booste neurologisk udvikling og et sundt kredsløb.

5. Linder forkølelse og influenza: Forskning viser, at citron har antivirale egenskaber og kan reducere slim og slim. En kop varmt vand med citronsaft kan hjælpe med at lindre forkølelses- og influenzasymptomer.

Mulige bivirkninger af citron til babyer og småbørn

Undgå at fodre ufortyndet citronsaft til babyer og småbørn. Citron har muligvis ingen bivirkninger hos et sundt barn, hvis det tages i små mængder fortyndet i vand eller i nogle opskrifter. Ellers er nedenfor nogle potentielle bivirkninger ved citronforbrug blandt babyer og småbørn.

1. Gastrointestinale forstyrrelser: Citronsaft er surt og kan forværre gastrointestinale problemer, såsom gastroøsofageal refluks, hos følsomme babyer og småbørn. Giv derfor kun fortyndet citronsaft til babyer som en del af en opskrift. Hvis babyen virker utilpas, så stop brugen og prøv efter nogle uger.

2. Forfald: Hyppig og langvarig udsættelse for citronsyre kan forårsage emaljeerosion, hvilket gør tænderne modtagelige for henfald i det lange løb. Skyl dit lille barns mund med almindeligt vand, hver gang de indtager fortyndet citronsaft.

3. Citrusallergi: Selvom det er sjældent, er citrusallergi mulig. Babyer med en familiehistorie med pollen- og græsallergi kan have en risiko for at udvikle citrusallergi. En baby med en sådan allergi kan udvise en allergisk reaktion ved indtagelse af citronsaft eller ved berøring af en citronskal.

Nogle babyer kan vise milde orale udslæt eller maveforstyrrelser ved det første indtag af citroner. Disse er ikke tegn på allergi. Når først kroppen tilpasser sig den nye mad, vil disse forstyrrelser være væk. Men hvis barnet viser tegn på alvorlig intolerance eller allergi, skal du stoppe med at fodre citroner og konsultere en børnelæge.

Nyttige tips til at købe og opbevare citroner

Her er nogle tips til korrekt udvælgelse og opbevaring af citron.

Tip til valg

1. Pluk mellemstore, fyldige citroner med ren, glat, fast og skinnende hud. Fyldige citroner er juicer.

2. Kassessér citroner, der ser squishy og svampede ud og har grønne, sorte eller hvide skimmelsvampe.

3. Pluk ikke citroner med rynket hud, da de sandsynligvis bliver ældet og har mindre saft.

Tip til opbevaring

1. Når du får citroner hjem, skal du rense dem under koldt, rindende vand for at fjerne jord, støv og snavs.

2. Dup tør med en ren klud og opbevar i en løs papirpose ved stuetemperatur, væk fra sollys i op til en uge.

3. Opbevares på køl i en pose med lynlås mellem 4-10°C (39-50°F) for at opbevare citroner i længere tid.

4. Undgå så vidt muligt at opbevare udskårne citroner. Hvis du gør det, skal du enten pakke citronen ind i husholdningsfolie eller opbevare den i en lufttæt beholder i højst tre dage.

Måder at inkludere citron i babyens kost

Du kan tilføje citron til din babys og småbørns kost på flere måder.

1. Tilføj en lille mængde (ikke mere end en sprøjt) frisk citronsaft fortyndet i vand til pureret og moset mad. Det kan give smag til ellers intetsigende opskrifter.

2. Hvis citronsaft passer til babyen, så tilsæt fortyndet citronsaft til krydrede opskrifter, såsom karryretter, supper og grød.

3. Tilbered salater eller kogte, ristede eller bagte grøntsagsdressinger med citronsaft til småbørn.

4. Tilføj citron til almindeligt vand for at forberede hjemmelavet limonade til småbørn (opskrift givet nedenfor).

5. Brug citronsaft og citronskal til at tilberede savleværdige desserter såsom en citronbar, citronkage, citronbudding og citrontærte.

Du kan også bruge citronsaft til at marinere fødevarer, såsom kød og grøntsager, og tilberede velsmagende grillet fingermad.

Hjemmelavet limonadeopskrift

Kommerciel limonade indeholder raffineret sukker og tilsætningsstoffer. For at undgå disse kan du tilberede hjemmelavet limonade til børn over et år. Server ikke mere end fire flydende ounces (120 ml) om dagen.

Her er en simpel hjemmelavet limonadeopskrift, som du kan prøve.

Du skal bruge:

• ½ spsk friskpresset citronsaft
• oz. (120 ml) almindeligt vand
• ½ tsk mynteblade (finhakket)
• ½ tsk jaggery pulver/ brun farin

Sådan:

1. Bland alle ingredienserne i en kop eller et glas. Sørg for, at der ikke er klumper.

2. Server med det samme eller stil i køleskabet i fem minutter før servering.

Selvom citron har en forfriskende smag og er en nærende frugt, kan dens citrusagtige karakter virke bekymrende for forældre, mens den introduceres til nyfødte. Kontakt derfor en børnelæge for at forstå fordele og ulemper ved citroner til babyer. I første omgang kan du starte med at fodre dem med fortyndet citronsaft. For at forbedre deres smag kan du også tilføje en ske af juicen til intetsigende grøde, supper og kogte grøntsager for at forbedre smagen. Efter barnets første indtagelse af citron skal du følge tre/fem-dages reglen for at bemærke eventuelle intolerancer over for frugten. Hvis de viser tegn på allergi, skal du stoppe brugen og kontakte din læge for hurtig lægehjælp.