• Бебета
• Създаване на семейство
• Деца
• Общо родителство
• Новородени
• Тийнейджъри
• Малки деца
• Бременност

Тиквички за бебета:безопасност, хранителна стойност, ползи и рецепти

Тиквичките за бебета могат да бъдат безопасни на възраст от осем месеца или повече, в зависимост от това кога бебето ви започва да яде твърди храни. Те се наричат ​​още тиквички и се класифицират като плодове в ботаническите науки. Въпреки това, в готварските практики, тиквичките се считат за зеленчук от семейство Cucurbitaceae или тикви. Въпреки че това е било използвано в рецепти от различни култури, скорошна реклама беше дадена като суперхрана за бебета, тъй като е пълна с хранителни вещества и различни съединения с лечебни свойства. Продължавайте да четете тази публикация, докато ви разказваме за безопасността и ползите от тиквичките за кърмачета.

Безопасни ли са тиквичките за бебета?

Да, тиквичките са безопасни за бебета. Въпреки това, по принцип не се препоръчва като първа твърда храна на бебето . Ако планирате да го запознаете с бебето си, тогава първо се консултирайте с диетолог.

Кога можете да запознаете бебетата с тиквички?

Бебетата могат да ядат тиквички, след като са наосем месеца . Въпреки това, ако бебето е започнало да приема твърди храни по-рано от шест месеца (което не се препоръчва от Световната здравна организация), тогава можете да включите тиквичките в диетата му преди осмия месец.

Хранителна стойност на тиквички

Поразителната характеристика на тиквичките е наличието на някои изключително полезни биоактивни компоненти. Известно е, че тези компоненти имат положителен ефект върху човешкото здраве.

100 грама тиквички, приготвени с кожа (и без масло), осигуряват следните хранителни вещества.

  Източници: Министерството на земеделието на САЩ и Световната здравна организация

Ползи за здравето от тиквички за бебета

Смята се, че тиквичките имат редица терапевтични свойства. Смята се, че лекува астма, сърдечно-съдови заболявания и много други. По-долу е даден списъкът с потенциалните свойства на тиквичките за насърчаване на здравето.

1. Антиоксидантно свойство: Тиквичките имат биоактивни съединения като лутеин и бета-каротин . Смята се, че тези компоненти имат потенциални антиоксидантни свойства, които помагат за повишаване на имунитета. Проучване in vivo демонстрира потенциална антигенотоксичност и химиопрофилактични ефекти на тиквичките. Необходими са обаче по-задълбочени изследвания, за да се установят тези твърдения .

2. Свойство за повишаване на имунитета: Тиквичките имат достатъчно количество витамини А и С, които в съчетание с добре балансирана диета могат да помогнат за повишаване на имунитета. Освен за повишаване на имунитета, витамин А и С помагат и за възстановяването на клетките, поддържането на здрави кости, кожа, хрущяли и зъби.

3. Подкрепете мускулната активност: Тиквичките съдържат значително количество калий. Калият е важен минерал, който помага за регулиране на баланса на течностите и мускулната контракция.

4. Насърчава здравето на храносмилането: Доброто храносмилане е важно за бебетата. Смята се, че високото съдържание на вода в тиквичките насърчава храносмилането. Освен това зеленчукът съдържа и диетични фибри, които също могат да бъдат полезни за подобряване на храносмилането.

5. Общо здраве: Тиквичките съдържат малки количества от повечето витамини и минерали. Хранителното разнообразие е полезно за цялостното здраве на бебето.

Тиквичките имат своите ползи за здравето. Но има ли дял от странични ефекти?

Странични ефекти на тиквички за бебета

Не са известни неблагоприятни ефекти от консумацията на тиквички. Но в някои случаи може да намерите изключително горчива тиквичка. Горчивината в тиквичките показва високи количества кукурбитацин . Кукурбитацините са съединения, които могат да бъдат токсични и могат да доведат до фатални усложнения. Отравянето с кукурбитацин обаче е изключително рядко и обикновено се случва поради прекомерна консумация на зеленчуци от тиква. Опитайте тиквичката, преди да я нахраните на бебето. Ако има прекалено горчив вкус, избягвайте да го храните на бебето.

Лесни за приготвяне рецепти с тиквички

Въведете тиквичките като пюре и след това постепенно ги направете част от друга бебешка храна. По-долу са някои рецепти за бебешка храна, които включват използването на тиквички.

1. Пюре от тиквички и ябълки

Тази рецепта е идеална за малки бебета, които все още не са започнали да дъвчат храна. Гладка и кремообразна смес от тиквички с ябълка ще даде приятен вкус и освежаващо усещане на бебето.

Ще ви трябва:

• 1 ситно нарязана средно голяма тиквичка
• 2 ситно нарязани малки ябълки
• Вода

Как да:

1. Поставете тиган с дълбоко дъно на среден огън и добавете две чаши вода в него. Доведете водата да заври.
2. Сложете парчетата тиквички и ябълки в уреда на пара над тенджерата. Оставете тиквичките и ябълките да се запарят за около 10-15 минути или докато омекнат.
3. След като сте готови, оставете тиквичките и ябълката настрана и ги оставете да изстинат.
4. Когато се върнат на стайна температура, поставете ги в блендер и пасирайте, докато получите гладка паста.
5. Добавете вода, за да регулирате консистенцията. Сервирайте го в купа или малка чаша.

2. Смути от тиквички и ядки

Тази рецепта е идеална за бебета на възраст от осем до десет месеца. Освен тиквичките, рецептата има полезни мазнини от ядки. Ядките също са богати на някои минерали, които са от съществено значение за физиологичните процеси. Въпреки това, преди да въведете ядки за вашето бебе, консултирайте се с педиатър, за да сте информирани относно алергиите.

Ще ви трябва:

• 1 ½ чаши пълномаслено мляко
• 1 чаша нарязани тиквички
• 2 банана
• 1 чаша смесени ядки (бадеми, орехи, шам фъстък и стафиди)
• ¼ чаена лъжичка канела

Как да:

1. Поставете всички ядки в мелница и смелете, докато се превърнат на фин прах. Поставете настрана смесените ядки.
2. Сега добавете съставките (с изключение на ядки на прах) в блендер и разбъркайте добре, докато получите гладка течност. За да регулирате консистенцията, можете да добавите още адаптирано мляко или вода.
3. След като сместа изглежда гладка, добавете сместа от ядки и оставете крайната смес за две до три минути.
4. Сервирайте го на бебето си в чаша с широко гърло или в чаша.

Съвет: За да получите малко разнообразие, можете да опитате тази рецепта с кисело мляко вместо адаптирано мляко или вода .

3. Сирен омлет от тиквички

Омлетът е най-обичан заради лесното и бързо приготвяне. Освен това осигурява висококачествен протеин и други основни хранителни вещества на вашето бебе. Увеличавате съдържанието на протеин в омлета, като добавите малко сирене към него.

Ще ви трябва:

• 1 яйце
• ½ чаша лук, нарязан на ситно
• ½ чаша тиквички, настъргани
• 1 зелено чили, тънко нарязано
• 2 супени лъжици сирене пармезан, настърган
• 2 супени лъжици рафинирано масло
• Черен пипер, според изискванията
• Сол по желание 

Как да:

1. Вземете купа и сложете в нея тиквички със сол. Разбъркайте добре и оставете купата настрана.
2. Междувременно вземете друга купа. Разбийте яйцето, изсипете го в купата и разбийте добре. Сега добавете сирене, сол и черен пипер в купата и разбийте отново. След като сте готови, оставете купата настрана.
3. Сега вземете тиквичка и я натиснете здраво между дланите си. Уверете се, че тиквичките оставят цялата вода и са сухи.
4. Добавете сухи тиквички към яйчената смес и разбъркайте добре цялата смес за минута.
5. Накрая вземете плосък тиган и го оставете на среден огън и го намажете с олио. Когато олиото се загрее, сложете лука в тигана и го запържете, докато покафенеят.
6. Изсипете яйчената смес върху лука и оставете омлета да се сготви. Докато готвите омлета, уверете се, че двете страни са светлокафяви.
7. Сервирайте го горещо с хляб или можете да го нарежете на дълги парчета и да го дадете на бебето си като храна за пръсти.

Съвет: За да добавите повече цвят и хранителна стойност, можете да добавите капсикум и царевица към този омлет.

4. Супа от тиквички

Можете да нахраните бебето си с топла супа по всяко време на деня. Супата също е идеална ранна вечеря за бебета, които лесно могат да бъдат сложени след обилно хранене.

Ще ви трябва:

• 1 среден картоф
• 1 средна тиквичка
• 1 скилидка чесън
• 1 супена лъжица кисело мляко
• 1 скилидка чесън
• 1 ½ чаша зеленчуков бульон
• Зехтин

Как да:

1. Задушете лука и чесъна в малък тиган със зехтин, докато омекнат.
2. Нарежете картофа на малки кубчета и го добавете в тигана и гответе на много слаб огън за 15 минути.
3. Сега добавете нарязани на кубчета тиквички и гответе още пет минути.
4. Сега добавете зеленчуковия бульон и го оставете да заври. Разбъркайте киселото мляко и готово.

Съвет: За да направите тази супа полезна, можете да добавите ½ чаша овесени ядки заедно с други зеленчуци, като тиква и моркови.

5. Блатове с тиквички и моркови

Тази рецепта е добра за бебета, които са започнали да дъвчат храната си. Това е идеална храна за пръсти, особено когато пътувате с бебета.

Ще ви трябва:

• 1 среден морков
• 1 средна тиквичка
• 1 малка глава лук
• ½ чаша многозърнесто брашно
• 1/3 чаша сирене рикота
• 1 яйце
• ¼ чаена лъжичка лют червен пипер
• Зехтин

Как да:

1. Измийте добре всички зеленчуци и настържете морковите и тиквичките и ги оставете настрана.
2. Нарежете лука и след това смесете всички зеленчуци заедно в купа.
3. Добавете сирене рикота, яйце, брашно и черен пипер и разбъркайте добре. Можете да добавите вода, за да промените консистенцията.
4. Намажете леко тиган със зехтин и добавете лъжици от тази смес върху тигана и оставете да се готви до златисто кафяво.
5. Сервирайте го горещо с домашен сос или чаша горещо мляко.

Често задавани въпроси

1. Мога ли да дам сурови тиквички на моето бебе?

Суровите тиквички са безопасни за ядене с малко или никакви известни неблагоприятни ефекти за бебетата. Въпреки това, докато храните сурова тиквичка, трябва да внимавате за нейната кора. За малките бебета, които не могат да дъвчат, в идеалния случай суровите тиквички трябва да се избягват.

2. Необходимо ли е да се бели кожата на тиквичките при приготвяне на рецепти за бебешка храна?

Вместо да премахвате кожата, по-добре е да готвите тиквички с кожа. По този начин можете да осигурите повишено задържане на хранителни вещества в храната, като същевременно увеличавате съдържанието на фибри, което е необходимо за поддържане на здрави черва

Тиквичките се въвеждат на бебета за предпочитане след осем месеца. Тиквичките може да не са суперхрана, но имат важни хранителни вещества, които придават антиоксидантни и имуномодулиращи свойства. Тиквичките могат да се предлагат на бебета под формата на пюре, смутита, супа или омлет след комбиниране с други зеленчуци или ядки. Избягвайте да белите тиквички, ако не искате да пропуснете по-високо съдържание на фибри, а също така избягвайте да ги давате на бебета, ако имат горчив вкус. Изпробвайте различни рецепти за тиквички за бебета, за да добавите разнообразие към диетата им, като същевременно се справите с техните хранителни нужди.