• Бебета
• Създаване на семейство
• Деца
• Общо родителство
• Новородени
• Тийнейджъри
• Малки деца
• Бременност

10 вкусни рецепти със сливи за вашето бебе

Сливите са суперхрани с полезни за здравето свойства и висока хранителна стойност. Много майки искат да научат рецепти за сливи за бебета, тъй като обичайните рецепти може да не са подходящи и вкусни. Големи количества фенолни съединения като антоцианини са тайни зад различните ползи от сливите. Бебетата на възраст над шест месеца, които вече приемат твърди храни, могат да започнат да ядат сливи според препоръките на педиатрите.

Може да започнете с прости рецепти от сливи като пюре и в по-малки количества; в противен случай може да бъде трудно за незрялата храносмилателна система на вашето бебе. Прочетете, за да научите ползите от него, как да ги включите в диетата на бебето и някои здравословни рецепти за сливи за бебета.

Ползи за здравето на сливите за бебета

Сливите са нискокалоричен плод, който съдържа много жизненоважни витамини, като A, C, K, B и минерали като калий, мед, манган, фосфор, магнезий и фибри, биоактивни съединения, като антоцианини.

1. Сушените сливи или сините сливи са свързани със здравето на костите поради уникалния си хранителен профил, който съдържа основни фенолни съединения.

2. Както пресните, така и сушените сливи имат слабително действие. тъй като фибрите в него са предимно неразтворими и съдържат сорбитол, който има естествен слабителен ефект. По този начин те се свързват със здравословната чревна подвижност, като по този начин предпазват от запек.

3. Сливите съдържат фитохимикали като цианидин и лутеин. Някои проучвания показват, че редовната консумация на сливи може да има благоприятен ефект върху функционирането на мозъка.

4. Сливите се считат за добър източник на фитонутриенти като флавоноиди, неохлорогенна и хлорогенна киселина, които имат висока антиоксидантна активност. Тези съединения могат да помогнат за намаляване на възпалението и за борба с увреждането на свободните радикали в дългосрочен план.

Освен това се счита, че сливите имат противовъзпалителни, антиалергични и антимикробни свойства, които са полезни за вашето бебе.

Ако планирате да добавите сливи в диетата на вашето бебе, тогава в следващия раздел ви представяме различните рецепти за сливи, които можете да вземете предвид за вашето бебе.

Вкусни рецепти от сливи за бебета

1. Пюре от сливи:

Това е най-основната рецепта за бебешка храна, която е идеална за бебета, които са започнали твърди храни. Докато бебето напредва с твърди храни, можете да опитате да добавите различни пюрета или пюрета от плодове към тази рецепта, за да подобрите хранителната й стойност.

Ще ви трябва:

• 1 чаша пресни сливи
• Вода – стайна температура и леденостудена

Как да:

1. Измийте сливите и ги оставете да изсъхнат. Добавете вода в тиган и оставете да заври. Добавете сливите и ги оставете да престоят във вряща вода за около 45 минути. Този процес на обработка на сливи е известен като бланширане. Можете също да опитате да ги приготвите на пара, вместо да бланширате.
2. Междувременно сложете ледена вода в друг тиган и оставете настрана.
3. С помощта на лъжица извадете сливите от горещата вода и веднага ги прехвърлете в ледено студената вода.
4. Извадете сливата от ледено студената вода и използвайте пръстите си или нож, за да отлепите кората.
5. Нарежете сливите от средата и отстранете семките. Пасирайте сливата в блендер или я пасирайте до омекване. Можете да добавите вода или малко кърма или адаптирано мляко, за да стане кремообразно.

2. Сливово кисело мляко:

Тази рецепта е стъпка напред от основното пюре от сливи. Добавянето на гръцко кисело мляко подобрява хранителната стойност на тази рецепта за бебешка храна от сливи. Освен това киселото мляко подобрява чревната микробиота, което помага на храносмилателната система на вашето бебе да остане стабилна.

Ще ви трябва:

• 1 чаша пресни сливи
• 1 чаша неподсладено обикновено гръцко кисело мляко

Как да:

1. Направете пюре от сливи от пресни сливи, както е показано в предишната рецепта.
2. В купа за сервиране добавете обикновеното кисело мляко и пюрето от сливи. Разбъркайте добре и сервирайте.
3. Можете също да добавите половин чаена лъжичка сух плодов прах към тази рецепта, преди да я сервирате на бебето си.

3. Каша от овесени и сливи:

Високото съдържание на фибри в сливите и овеса помага за повишаване на храносмилателната микрофлора на вашето бебе. Освен това, богатият състав на микроелементи в тази рецепта подпомага здравословния растеж и развитие на вашето бебе.

Ще ви трябва:

• 1 чаша овесени ядки
• 1 чаша пълномаслено мляко
• ½ чаша пресни сливи
• Вода

Как да:

1. В тиган добавете млякото и овесените ядки и гответе според указанията на опаковката. Извадете и оставете настрана.
2. Междувременно кипнете вода в тиган и добавете сливите. След около 45 секунди ги извадете с лъжица. Поставете ги в охладена вода и отстранете кората.
3. След като изстинат, пасирайте сливите с пръсти.
4. Добавете пасираната слива към овесената каша.
5. Ако желаете, можете също да добавите малко фино нарязана или на прах канела, сушени плодове като бадеми, орехи и шам фъстък към тази рецепта. Това ще увеличи многократно хранителната стойност на рецептата.

4. Печени сливи с канела:

Канелата има няколко ползи за здравето, когато се консумира редовно и е добро допълнение към диетата на вашето бебе. Подправката може да се добавя към различни рецепти, за да се подобри хранителният им състав.

Ще ви трябва:

• 1 чаша пресни сливи
• 1 чаена лъжичка канела на прах
• 2 супени лъжици ябълков сок

Как да:

1. Загрейте фурната до 400°F (204°C).
2. Нарежете сливите наполовина и отстранете семките. Поставете ги в съд, подходящ за фурна.
3. Добавете ябълков сок и поръсете малко канела на прах отгоре.
4. Покрийте съда и печете за около 25 минути или докато сливите омекнат.
5. След като изстине, отстранете кожата и намачкайте с пръсти.
6. Сервирайте рецептата топла с няколко препечени филийки хляб.

5. Печени сливи с кисело мляко:

Тази рецепта е още един вариант на пюре от сливи с кисело мляко. Тук сливите се пекат, вместо да се бланшират или приготвят на пара. Този начин на готвене подобрява вкуса на сливите и прави рецептата по-възхитителна.

Ще ви трябва:

• 1 чаша пресни сливи
• 1 чаша неподсладено кисело мляко
• 1 чаена лъжичка шушулка или есенция ванилия
• 1 супена лъжица несолено масло
• Чист кленов сироп

Как да:

1. Загрейте фурната до 375°F (190°C).
2. Нарежете сливите наполовина и отстранете семките. Поставете ги в подходяща за фурна съд с нарязаната част отгоре.
3. Поставете малко парче шушулка ванилия върху всяко парче слива. Също така добавете малко масло и капка кленов сироп върху всяко парче.
4. Поставете във фурната и печете за около 30 минути или докато сливите омекнат.
5. След като изстине, отстранете кожата, пасирайте и сервирайте като пюре, смесено с кисело мляко.

6. Замразено пюре от сливи:

Повечето бебета намират сладоледите и бонбоните за привлекателни. Можете да задоволите желанието на вашето бебе за студени десерти чрез тази рецепта за пюре от замразени сливи. Тази рецепта е вкусна и питателна. Освен това този препарат може да помогне за успокояване на болките венци на бебетата с никнене на зъби.

Ще ви трябва:

• 1 чаша пресни сливи
• Вода

Как да:

1. Нарежете сливите наполовина и отстранете семките.
2. В тиган добавете вода. Поставете сливите в тавата с нарязаната част към водата. Оставете да къкри на слаб до среден огън, докато сливите омекнат.
3. След като изстине, отстранете кожата.
4. Добавете сливите и водата в блендер и направете пюре. Добавете още вода, за да получите течна консистенция. Поставете в тава за лед и замразете бебешкото пюре от сливи.
5. Извадете от фризера точно когато сте готови да сервирате същото на бебето си.

7. Конфитюр от сливи:

Бебетата се радват на конфитюр поради полутвърдата му консистенция. Въпреки това, високото съдържание на захар е проблем. Тази рецепта за сладко от сливи използва естествената сладост на слива вместо добавена захар. Можете да сервирате сладко от сливи на бебето си с филийка пълнозърнест хляб или бисквити.

Ще ви трябва:

• 1 чаша пресни сливи
• 1 супена лъжица смлян бахар (по избор)
• 1 чаена лъжичка канела на прах
• Вода

Как да:

1. Нарежете сливите наполовина и отстранете семките. Поставете в тава и добавете вода и захар. Оставете да ври, докато омекнат сливите.
2. Свалете от котлона и пасирайте. Добавете пюрето обратно в тигана и добавете бахар и канела. Гответе на слаб огън, докато стане гъсто, като сладко. Извадете го и го оставете да изстине, преди да го приберете.
3. Съхранявайте приготвеното сладко в херметически затворен съд в хладилника и маркирайте датата на приготвяне.
4. Уверете се, че сте приключили с конфитюра в рамките на определено време, тъй като домашните конфитюри обикновено изтичат по-бързо от търговските.

8. Сливи и банани с киноа

Киноата е псевдозърнена култура, която е здравословно допълнение към диетата на бебето. Хранителните свойства на киноата са обещаващи и редовната й консумация е свързана с няколко ползи за здравето. Тази рецепта е интересна комбинация от киноа със сливи, която за нула време ще стане любимата на вашето бебе.

Забележка: Тази рецепта съдържа краве мляко и е подходяща за бебета над 12 месеца. Важно е киноата да бъде олющена и бебето ви да не е алергично към нея.

Ще ви трябва:

• 1 чаша пресни сливи
• 1 банан (пюре)
• ½ чаша киноа
• 1 чаша пълномаслено краве мляко
• 1 чаена лъжичка канела на прах

Как да:

1. Гответе киноа в мляко според указанията, дадени на пакета с киноа.
2. Добавете в блендер обезсенените и обелени сливи с банана. Блендирайте, докато получите гладка полутечна консистенция на пастата.
3. Добавете пастата към овесена каша от киноа. Поръсете малко канела отгоре и я сервирайте на бебето си, докато е още топло.

9. Смути от сливи и джинджифил

Смутитата са лесни за приготвяне, лесни за смилане и могат също да задоволят хранителните нужди на вашето растящо бебе. Тази рецепта за смути е смес от сливи и банан с малко сок от джинджифил.

Ще ви трябва:

• 1 чаша пресни сливи
• 1 среден банан
• 1 чаена лъжичка сок от джинджифил
• 1 супена лъжица сушени плодове на прах
• 1 чаша вода

Как да:

1. Поставете сливите в тиган и добавете вода. Оставете да ври, докато сливите омекнат. Извадете от водата, разбъркайте до пюре и го оставете настрана за известно време.
2. Добавете нарязан банан, сок от джинджифил и прах от сушени плодове в блендера и пасирайте, докато се смесят добре.
3. Добавете пюре от сливи към сместа и разбъркайте отново. Уверете се, че сместа няма бучки. Добавете вода, за да разредите смутито, ако е необходимо. Прецедете смутито, за да премахнете излишните остатъци.
4. Изсипете го в чашата на бебето и сервирайте.

10. Крем от сливи, праскова, кайсия и мащерка

Тази рецепта носи сладостта и кремообразността на крема, заедно с подхранването от подбрани костилкови плодове като слива, праскова и кайсия. Подходяща е рецептата за бебета над шест месеца. Преди да го представите на вашето бебе, проверете за евентуални алергии.

Забележка: Тази рецепта съдържа краве мляко и е подходяща за бебета над 12 месеца.

Ще ви трябва:

• 1 ½ супена лъжица крем крем на прах
• 1½ чаша пълномаслено краве мляко
• ½ чаша сливи
• ½ чаша праскова
• ½ чаша кайсия
• 1 ч. л. ядки (ситно нарязани)
• Щипка мащерка

Как да:

1. Загрейте фурната до 350°F (176°C).
2. Нарежете плодовете и отстранете семките. Поставете плодовете в съд, подходящ за фурна, с нарязана част надолу. Залейте плодовете със студена вода. Печете около 40 минути или докато омекнат плодовете.
3. След като изстине, отстранете кожата. Поставете плодовете в блендер и разбийте добре, докато получите гладка паста. Оставете пюрето настрана за известно време.
4. За крема вземете малка купа и сложете в нея крем на прах. Сега добавете една четвърт чаша мляко към него и разбъркайте добре с непрекъсната бъркалка. Бъркайте непрекъснато, за да се уверите, че няма бучки. След като сте готови, оставете настрана.
5. Сега загрейте останалото мляко в тиган. След пет минути кипене, оставете да къкри и бавно добавете крема на прах към млякото, като непрекъснато бъркате млякото.
6. Разбъркайте, докато сместа се сгъсти до кремообразна консистенция. След като сте готови, изключете огъня и оставете тигана настрана да се охлади.
7. След като сместа от крема и млякото се охлади, добавете към нея плодовото пюре с няколко ситно нарязани плодови парченца. Охладете крайната смес за 20 минути.
8. Сервирайте със ситно нарязани ядки и ги сервирайте на бебето си на стайна температура.

Познаването на някои рецепти за бебешка храна от сливи може да бъде полезно за майките. Сушените и пресни сливи са вкусни и богати източници на основни хранителни вещества като витамин А, С, Е и К, включително калий, магнезий и фосфор. Той също така съдържа фибри, които насърчават здравето на храносмилането. Можете да давате варени сливи на бебета, тъй като те може да не са в състояние да усвоят пресни плодове и да причинят коремна болка или дискомфорт. Пюре от сливи, сливово кисело мляко, овесени ядки и каша от сливи са едни от най-лесните рецепти от сливи за кърмачета.